广州查获牛熟食黑厂：牛耳臭碱脱毛双氧水漂白
加工点内，大塑料桶里装着透明的液体，里面泡着牛耳、牛蹄、牛筋等。 举报内容：用三种化学原料加工牛耳、牛蹄、牛筋，硫化钠浸泡脱毛，硫酸铵除去肉里的毛囊，过氧化氢则用于漂白 日前，有市民报料说，在(广州)番禺区大龙街竹山村牛场有一个牛副产品的非法加工黑点。8月31日晚上9时许，市质监局、工商局和食品药品监督管理局三个部门联合行动，一举查获了这个加工黑点。 “工作人员”报料： 三化学原料制熟食 曾在番禺区大龙街竹山村牛场一个牛副产品的非法加工黑点工作过的阿海向媒体报料说，该牛场用硫化钠、硫酸铵及过氧化氢等工业化学品加工牛耳、牛蹄、牛筋。牛耳、牛蹄在硫化钠溶液里浸泡大约10分钟后，表面的毛发基本上会溶解脱落。然后工人将牛耳、牛蹄再放进硫酸铵里浸泡，这样做是为了除去肉里的毛囊。最后，工人会把肉放进过氧化氢也就是俗称的双氧水里漂白，漂白后再放进锅里煮熟，此后再将煮熟后的牛耳、牛蹄放进水里泡发泡重。 ......阅读全文
熟食肉类加工污水处理设备特点
山东奥清环保小编带大家了解一下熟食肉类加工污水处理设备特点 耐腐蚀、抗老化：设备通常采用玻璃钢、碳钢、不锈钢等防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化的特性，使用寿命长达30年以上。 占地面积小：设备限度地实现了系统集成，减少了占地面积，可放置于地表以下，设备上方的地表可作为绿化或其他用地。 无污、无
上海青浦区取缔一非法加工畅销熟食黑窝点
3月10日，记者从上海市政府办公室获悉，近日，经现场调查取证，香花桥城管中队联合相关部门共同取缔了一家非法加工腐竹、酱鸭等畅销熟食黑窝点。 据了解，在新桥路大盈菜场步巡期间，春花桥城管中队执法人员发现一紧菜场的车库为非法食品加工窝点，当事人正在加工腐竹、酱鸭等畅销熟食。屋内污秽不堪
发臭死鸡变烧鸡－江门清查3100多只
香精加麦牙酚加“日落黄”染料，成了烧鸡的“调味料”江门市郊熟食加工窝点清查出死鸡3100多只，均来源于当地两大三鸟批发市场用氯酸钠、工业用盐、过氧化氢等加工后走向市民餐桌，主要销往中山古镇等地 江门市郊近日清除三个用死鸡加工熟食的窝点，一次过清除用来加工熟食的死鸡310
旋片真空泵在熟食品加工和果蔬保鲜上的详细运用
旋片真空泵这款泵产品想必大家并不陌生，但对于真正了解真空泵的却在少数了，真空泵的功能有很多，在对于果蔬保鲜和熟食品加工上真空泵在此方面上的应用也是相当的广泛，本文主要讲述旋片真空泵在熟食品加工和果蔬保鲜上的运用。 真空冷却可以满足以下要求的比较理想的快速冷却方法 1、采收后的果蔬，依然是有生命的
整精米加工技术六点
一般东北粳稻谷产出整精米率高，南方籼稻谷产出整精米率低。重量整精米率52％的稻谷其粒数整精米率为81％，也就是说100粒整稻谷有80粒没碾碎，有近20粒被碾碎，挖掘这20粒碎米变成整米就是潜在的经济效益，为此须从收割、干燥、加工各个环节抓起。 (一)整稻谷收获技术 选择合适的联合收割机收割，
广州查获牛熟食黑厂：牛耳臭碱脱毛－双氧水漂白
加工点内，大塑料桶里装着透明的液体，里面泡着牛耳、牛蹄、牛筋等。 举报内容：用三种化学原料加工牛耳、牛蹄、牛筋，硫化钠浸泡脱毛，硫酸铵除去肉里的毛囊，过氧化氢则用于漂白 日前，有市民报料说，在(广州)番禺区大龙街竹山村牛场有一个牛副产品的非法加工黑点。8月31日晚上9时许，市质
南京：熟食龙虾为何“早产”？
南京市民朱女士反映，最近她遇到了一件怪事。9月2日，她在南京宜家商场购买了一种熟食龙虾，可是当她准备食用的时候却发现这龙虾的生产日期竟然是9月7日，难道自己穿越了吗？ 今天上午，记者在南京奥体附近一小区内见到了朱女士，她表示，这袋熟食龙虾是她在9月2日傍晚，以79元的价格，在南京宜家商场购买的
破解堵点痛点!海关总署推出16条加工贸易改革措施
10月31日上午，海关总署召开新闻发布会，推出16条推动加工贸易持续高质量发展改革措施，搭建数字化智慧监管服务新体系，聚焦破解加工贸易堵点和痛点，有利于稳定市场预期，稳定外资外贸基本盘，稳定产业链供应链，为加工贸易持续高水平发展注入新活力。 海关总署相关负责人介绍，加工贸易作为我国对外贸易和开
卤味熟食为何让人中毒
河北读者谢女士问：前两天看到一则新闻，说一个姑娘因为吃卤味熟食中毒急救。吃卤味也会中毒吗？ 北京清华长庚医院急诊科副主任医师张向阳、住院医师马士程解答：卤味食物中毒主要是因为亚硝酸盐所致。 亚硝酸盐作为食品添加剂，可以跟肉发生化学反应，使熟食等变得鲜红，色泽诱人，并能抑制梭状芽孢杆菌及肉毒杆菌
桂林一非法加工点藏身村中－塑料成品乱堆放
在七星区新建村委毛家村里的几栋民房之间，一直隐藏着一个非法塑料制品加工点。两年来，加工点开工时产生的噪音、恶臭，以及总是堆放在村民家门口的废弃塑料，让附近村民苦不堪言。 本月中旬，这个加工点终于被屏风工商所依法取缔，村子似乎可以回归平静了。 然而仅仅过了几
食品添加剂来源不明－卤菜加工点被查封
贵阳市云岩区一熟肉制品加工点因不能提供食品添加剂有效资质证明，近日被质监部门查封，加工点出产的半成品销毁。 日前，云岩质监人员来到大营坡一家熟肉制品加工点进行执法检查，发现加工设备简陋污浊。现场的生产人员均未办理健康证且个人卫生、着装不洁，生产条件、环境卫生不能满足食品安全生产要求。
长春糖葫芦加工点环境恶劣－尘土落叶成原料
做好的糖葫芦等着出售 租间小平房，肮脏卧室当加工间，工作人员都没卫生许可证，这样的糖葫芦加工点，说它“黑”再合适不过，可老板却一脸不屑公然叫嚣：“长春一万个卖糖葫芦的，你能找出一个有证的，枪毙我都行!” 尘土、落叶成糖葫芦“作料” 近日，家住长春市卫明街附近的王先生发
暗访炒花生加工点：使用桃红色素“染色”
加工点内的水泥池子中放置着成堆的被染红待炒的花生米 秋冬季节炒货“香”，又到了吃干果炒货的季节，市场上的炒花生米开始热卖，然而市场上销售的炒花生却并非越红越可口。 把花生浸泡在水里两三分钟，清水就变成了粉红色，这种疑似染色的花生，产自门头沟香满京西干果销售中心(以下简称香满京西)，在京
温州乡巴佬变质熟食整容漂白入市
“乡巴佬”系列即食休闲食品作为温州市苍南、平阳两县的支柱产业，主要集中在两县交界的灵溪镇、萧江镇一带，企业近百家，销售网点遍布全国城乡成千上万家大小超市、便利店。 苍南县食品工业行业协会黄开周会长称，该产业年产值高达800亿元，年产量达100多万吨。随之而来的是，每月、每天来自全国各大超市
肉类熟食得pH值怎么测试
pH值影响肉的质量，包括颜色、嫩度、风味、持水性和货架期。由肌肉中乳酸的产生量导致的宰后pH值下降的速度和程度，对肉的加工特性有着特殊影响。如果pH值下降很快，肉会变得多汁、苍白、风味和持水性差（PSE肉）。如果pH值下降很慢并且不完全，肉会变得色深、硬且易腐败（DFD肉）。而正常的肉会经历逐渐和完
熟食抽检结果堪忧华润万家百佳超市等熟食均上黑榜
昨日记者在某超市仍可找到“睿楷”提供的牛肉。 近半熟食抽检不合格 7种禽类熟食微生物超标 专家称与禽流感无关 昨天全市公布了各大超市散装熟食的抽检情况，华润万家的纽奥良烤鸡块、百佳超市的烧鸭等广州多个大型超市热销的7种“明星熟食”纷纷中招，被检出菌落总数、大肠菌
暗访消毒餐具加工点:脏水池中洗－擦擦就封袋
时下，许多饭店的餐桌上都会摆着塑封好的消毒餐具，但是，就餐者对消毒餐具却越来越不满，因为“拆开包装，里面的碗碟都湿乎乎的，很多都没洗干净”。日前，哈市南岗区居民向本报举报了一家消毒餐具黑窝点。3天的蹲守和跟踪，记者亲眼见证了“绿健”消毒餐具的“消毒”过程。 消毒餐具无
沃尔玛资深员工爆料：过期肉制作熟食
8月7日，某网站发布了一段深圳都市频道《一时间》的节目视频，视频中深圳洪湖沃尔玛一名资深员工向节目组曝光了其偷拍的食品加工内幕，在消费者眼中诱人的熟食产品，其生产的背后竟是另一番景象。 这段视频由洪湖沃尔玛超市熟食广场一名资深技工拍摄。拍摄地点是沃尔玛熟食部后场。据这名员工介绍，他在沃尔玛工
流言揭秘：散装熟食细菌超标不能吃？
流言：央视曾报道，很多散装熟食经检测，其中的大肠菌群数量比对《熟肉制品卫生标准》(GB2726)的规定超标严重，某知名品牌鸭脖甚至超出了仪器显示的上限。有人惊呼，散装熟食不能吃了，真的是这样吗？ 真相：散装熟肉食品的质量检测目前没有标准可依据，也不适合以预包装食品中的《熟肉制品卫生标准》(GB
熟食更易被致病微生物污染
市场上烹饪好的熟食、卤味、半成品等食物在目前也是很受年轻人的喜欢，方便快捷美味，但是这些食物也存在着很多食品安全隐患。霍尔德仪器建议现吃现烹，尽量少吃散装卤味等熟食制品。 因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌、致病菌类“盯上”。 同时食材中微生物
海口熟食摊用地沟油拌肉－成品食用油质量堪忧
11月4日，南海网记者报道了海口工商、公安两部门在海口市城西苍东村附近，查处了一家潲水油加工点，现场查获了2000斤已经加工成的半成品和部分成品食用油。同时，执法人员还发现一本写满电话号码的记事本，经查，其中多数电话主人与这个窝点存在一定的业务联系。11月5日和6日，海口工商执法人员根据这些线索
细菌性危害关键控制点分析
近年来细菌性食源性疾病危害因素以致病性弧菌 为主,其次是沙门菌、金黄色葡萄球菌,这与全国引起的食物中毒病原菌报告的情况相符。根据现场流行病学调查确定为细菌性食源性疾病但实验室末检出相 应病原菌有10 起,末检出病原菌的原因主要有: 1)由于食物中毒上报的滞后性,往往待检验人员到达现场后,可疑样品已
养猪场成地沟油加工点“主力”－可冲抵饲料费
“从潲水中提炼的油每斤可卖2.5元，一天少说也能提炼四五十斤，每月额外收入达2000多元。关键是靠卖地沟油的收入，基本上可支付猪饲料的每月花费。”记者今天在福州仓山一家养猪户采访时，主人透露了这一秘密。 记者从工商部门了解到的情况也证实了这一点。近年来，有关部门在查处地沟油加工点
我在内蒙的十天——蒙牛冰激凌代加工点实习记录
首先，我希望所有看到的豆友能帮推荐。或许我可以写给大家一个真实的食品加工企业。 同时，北北以后或许不会从事食品行业了。 以上，说明完毕。以下，实习记录。或许会有些混乱。 两周前，6月2日，我们从西安奔赴内蒙古乌兰察布市，所谓的蒙牛企业。 经过一天的
苏州姑苏区开展节前抽检－部分熟食卤菜亚硝酸盐超标
冬季是熟食卤菜的传统销售旺季，即将到来的春节更将是熟食卤菜销售的高峰。古城区内熟食卤菜销售点较多，各种熟食卤菜能否让群众吃得放心、吃得健康？近日，姑苏区市场监督管理局开展了节前熟食卤菜专项抽检，对辖区卤菜加工场、超市、知名卤菜店等12家单位、40个批次的熟食卤菜进行了抽检。昨天公布的抽检结果显示
北京多款熟食面包被发现菌落超标
香喷喷的酱香鸡、牛肉卤可能是在极不卫生的条件下制作出来的，食用后将危害身体健康。市工商局今天上午通报23种停售食品，其中8种是市质监局在抽检中发现的菌落、致病菌超标食品，它们大都没有注册商标。 此外，“步步为赢”牌素鱼片被发现含有硼砂，“川辣妹”牌泡椒鸽肚、“怡冠园”牌麻辣海燕被检测出山梨酸超
熟食未标保质期过夜即过期
广州市拟规定，商家如次日再卖，即以销售过期食品论处，至少罚1万 《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案征求意见稿)》(以下简称意见稿)昨日起在广州市法制办网站公开征求意见。意见稿明确，现场制售食品若无标注保质期限，当天营业结束即算过期。若再售，即以销售过期食品论处，至少罚1万元。
陕西：注意！散装熟食食品不得进行网络交易
陕西省网络食品销售监督管理办法（试行）近日出台，规定网络交易的食品生产经营者、食用农产品销售者和食品添加剂销自建网站，应当在通信主管部门批准后，主动向其所在地食品生产经营许可证发证部门备案。 是否有实体门店在许可证上要标注 根据省食药监局规定，《办法》所称网络食品销售，是指在本省行政区域内通
山西下达2017年重点食品生产加工企业监督检查计划
根据全省食品生产安全监管工作要点安排，为进一步加强对食品生产加工企业监督检查，坚决贯彻“四个最严”要求，夯实“四有两责”基础，坚持问题导向，抓住重点品种、重点环节、重点区域开展监督检查，着力解决突出问题，省局下达了2017年重点食品生产加工企业监督检查计划。 本次监督检查由省局统一计划安排，各
贵州西秀区市监局依法取缔一涉嫌违法生产食品加工点
日前，贵州西秀区市场监督管理局开展涉嫌违法生产食品加工点取缔专项行动，对辖区内一个涉嫌违法生产食品的加工点进行专项治理。 执法行动中，工作人员结合举报信息及前期摸排核实结果，前往涉嫌违法生产食品加工点进行取证。检查发现，该食品加工点并未取得相关加工手续，执法人员依法对该食品加工点生产原料及产品