“甜品胃”源于大脑控糖机制
人们常常开玩笑说，自己有两个胃，一个用来吃饭，另一个则是“甜品胃”。如今，这种现象有了科学解释。发表在新一期《科学》杂志上的一项研究发现，大脑中存在一种控制糖分摄入的特殊机制，为人们理解“为什么吃饱了还能再吃甜品”提供了全新视角。德国马克斯·普朗克老龄化生物学研究所科学家通过小鼠实验发现，大脑中有一组名为POMC的神经元，在“甜品胃”现象中扮演了关键角色。当小鼠吃饱后，再吃额外的糖时，这些神经元不仅会释放刺激饱腹感的信号分子，还会释放β-内啡肽。这种物质能激活大脑中的“奖励系统”，带来愉悦感，从而让小鼠即使已经吃饱，也会继续摄入糖分。研究进一步发现，这种“糖瘾”机制仅在摄入糖分时被激活，而对普通食物或高脂肪食物没有反应。当科学家通过实验阻断这一神经通路时，小鼠便不再表现出对额外糖分的兴趣。有趣的是，这种机制甚至在动物还未真正吃到糖时就已被激活。也就是说，仅仅感知到糖的存在，就足以触发大脑对甜食的渴望，“甜品胃”就会释放β-内啡肽......阅读全文
石家庄市出台最严治污措施－控尘、控车、控煤
昨天上午，石市召开大气环境污染防治专题会议，会议认真传达了国务院有关会议精神和省市主要领导的指示精神，针对石市大气环境现状研究部署具体措施，痛下决心铁腕治污。市长王亮强调，各级各部门一定要把思想统一到中央和省、市部署上来，增强政治意识、责任意识、使命意识、大局意识、省会意识、公民意识，用最强硬最
生态防控比化学防控“物美价廉”
“我们的绿色防控集成技术，在生态环保安全的前提下，达到了比化学防治更好的防虫害效果。使用该技术前三年平均下来，可比化学防治降低10%—20%成本。3年后，则只需化学防治成本的六七成。”10月19日，在湖南双峰县和涟源市实施的示范基地晚稻现场评议会上，国家重点研发计划“湘中东水稻绿色丰产技术集成与
控根容器的好处，控根容器优点
控根容器的好处，控根容器优点： 1、控根容器是一种以调控根系生长的新型快速育苗技术,对防止根腐病和主根的盘绕有独特的功效。 2、控根容器可以使侧根形状粗而短。 4、 可以使植物根量增加30-50倍，苗木成活率达到98%以上； 育苗周期缩短一半； 移栽后管理工作量减少50%以上。
游离糖与内源糖的关系
世界卫生组织将糖区分为游离糖 与内源糖。根据世卫组织1990年制定的标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的10％。2015年颁布的《成人与儿童糖摄入指南》，将游离糖的摄入进一步减少到低于总能量摄入的5%（有条件建议）。以减少超重、肥胖和蛀牙的风险。
醛糖和酮糖的区别
醛糖和酮糖具有醇羟基和羰基的性质，都是还原糖，因为酮糖分子内虽然无醛基，但其羰基受相邻α碳原子上羟基的影响，而呈现出还原活性。两者的鉴别：(1)西利万诺夫试验(Seliwanofs test)，间苯二酚于盐酸中与酮糖反应呈红色，而醛糖呈色很浅；(2)弱氧化剂，如溴水可将醛糖氧化成相应的糖酸，而对酮糖
微流控
微流控（Microfluidics），是一种精确控制和操控微尺度流体，尤其特指亚微米结构的技术，又称其为芯片实验室(Lab-on-a-Chip)或微流控芯片技术。其是把生物、化学、医学分析过程的样品制备、反应、分离、检测等基本操作单元集成到一块微米尺度的芯片上，自动完成分析全过程。由于在生物、化学、
微流控
微流控是指在微尺度上精确控制和操纵流体的技术。20世纪80年代，微流控技术开始出现，最初被称为"微型全分析系统"( miniaturized totalanalysis systems, mTAS)，或者"芯片实验室"(laboratoryon a chip, LOC)，在经历了兴起与冷落的不同时期
微流控
微流控是一门涉及化学、流体力学、材料科学和生物医学的新兴交叉学科。微流控技术在生物检测、化学分析和乳液合成等领域都有很好的应用前景。微流控器件的设计过程中往往涉及到对多个物理过程的理解，包括流体在特定通道内的流场分布、不混溶两相流体的流动的控制、溶质在微流控通道内的输运和扩散、以及流体在电场、光场或
为什么人类大脑比黑猩猩大脑体积大？
人类大脑的体积在进化历程中出现显著扩大，赋予人类在抽象语言和复杂数学方面的独特能力，究竟是什么原因导致人类比近亲物种黑猩猩大脑体积大呢？目前，美国杜克大学科学家最新研究表明，很可能人类和黑猩猩的基因序列存在差异，从而导致人类大脑体积变大，注入老鼠体内可使其大脑体积比注入黑猩
挪威“大脑”：解析诺奖得主夫妇的大脑探索之路
并不是所有夫妻都能够如此和谐地一同工作。一般他们只有一人去参加会议，另一人留在实验室。 事实上，Edvard和May-Britt Moser夫妇已经合作了30年（结婚28年），这期间，没有什么能让他们对大脑的热情减退。早餐、实验室晨会、晚餐，他们都在反复探讨这个话题。“就算只是要走到那里，我
《自然》：“大脑彩虹”有助深入研究大脑工作方式
研究发现，在转基因小鼠脑部4种颜色可呈现出约90种不同色彩 美国科学家近日通过特殊的基因工程手段，成功地对大脑神经元进行了多重着色。这将使科学家能够建立大脑神经网络的详尽图表，有助于对大脑工作方式进行深入研究。相关论文11月1日以封面文章的形式发表在《自然》杂志上。 图片说明：5种颜色相混合在
人类大脑：穷人家的孩子，大脑发育会落后？
在贫穷中长大的孩子，他们的大脑会被塑造成什么样子呢？神经生物学家正在进行相关研究。生活贫困的孩子的大脑与普通人差别最明显的部位是海马体以及大脑前额叶。 3D透视图中，蓝色区域为海马体，红色和黄色区域为大脑前额叶。 认知神经生物学家玛莎·法拉赫（Martha Farah）之所以对大脑的早期发育
广州日报：领导控烟才是真的控烟
对不少经常被动吸“二手烟”的广州人来说，有个好消息传来，从今天起《广州市控制吸烟条例》将正式施行，这是国内首个明确将机关事业等单位办公室列为禁烟范围的地方性控烟条例。 一支烟、一杯茶、一份报纸熬下班，这曾经是机关事业单位人员留给公众的印象。虽然时下公职人员的工作已不再如此轻松，但在办
糖高宗诡异发迹史－金融糖比产销糖冲击明显
在经过长达半年多时间酝酿之后，食糖价格在今年八九月份不到一个月的时间内迅速飙升，从5000多元/吨迅速上涨到6000多元/吨，10月中旬以来，在不到半个月时间里，又迅速从6000多元/吨飙升到7000元/吨，进入11月之后，报价更一度逼近7500元/吨的历史高位。糖价高企，被
男女大脑鲜有差别
你可能读到这样的话：拥有一个男性大脑将帮你挣到更多钱，或者女性大脑更善于处理多重任务。不过，对整个人类大脑性别差异首次开展的研究显示，并未有女性或男性大脑这种东西。相关成果日前发表于美国《国家科学院院刊》。 研究发现，大多数人具有男性和女性大脑特征的混合。它还支持了这样一种观点，即性别是非二进
肠道细菌大脑“安家”
人们知道，肠道中的微生物群对人类健康有着强大影响。相同的细菌能否在大脑中“定居”？在日前于加州圣地亚哥举行的美国神经科学学会年会上，一张海报展示了细菌入侵健康人类大脑细胞并居住于此的高分辨率显微镜图像。 大脑是一个受到保护的环境，通过一个围绕血管的细胞网络将血流中的部分成分阻挡在外。成功进入血
杨志：解密大脑“迷宫”
杨志 杨志博士的办公桌上立着三块电脑屏幕，如果将所有的屏幕连起来长度几乎达到两米。这些终日闪烁的屏幕好似一道厚实的大门，一边是庞大的核磁共振图像组成人脑“迷宫”，一边是年轻的杨志时刻准备着用各种科学之钥解密“迷宫”。 “说起心理学，曾经有人认为如同算命。”外形阳光的杨志调侃道，作为中国科学院心理
神经发育：解锁大脑
成长于纽约市郊外的Takao Hensch从他老爸口中学会了德语，从老妈口中学会了日语，从生活中学会了英语。“我感到非常奇怪，”他说，“为什么在孩提时期学语言如此之易，而成人之后学起来又是如此之难?” 现在，作为麻省波士顿儿童医院的神经科学家，Hensch在这一问题的研究前沿，他们正努
大脑“同步”－事关语境
当两个人互动时，他们的大脑活动会变得同步，但人们直到现在还不清楚这种“脑对脑耦合”在多大程度上归因于语言信息或其他因素，如肢体语言或语调。相关研究8月2日发表于《神经元》。通过分析谈话中使用的词语及其语境，可以模拟谈话中的脑对脑耦合。“在说话者真正说出他们想说的话之前，语言内容会一个字一个字地出现在
肠道细菌大脑“安家”
人们知道，肠道中的微生物群对人类健康有着强大影响。相同的细菌能否在大脑中“定居”？在日前于加州圣地亚哥举行的美国神经科学学会年会上，一张海报展示了细菌入侵健康人类大脑细胞并居住于此的高分辨率显微镜图像。 大脑是一个受到保护的环境，通过一个围绕血管的细胞网络将血流中的部分成分阻挡在外。成功进入血
大脑的－冷静药
一个国际科学家团队已经确定了大脑中驱动焦虑症状的一个基因。重要的是，对该基因的修改被证明可以降低焦虑水平，为焦虑症提供了一个令人兴奋的新的药物目标。这一发现由布里斯托尔大学和埃克塞特大学的研究人员领导，于4月25日发表在《自然通讯》杂志上。 一个国际科学家团队已经确定了大脑中驱动焦虑症状的一个
揭秘大脑－“球形指数”
自从研究人员在19世纪60年代首次仔细研究了尼安德特人的头骨后，他们便对其奇怪的形状印象深刻：像橄榄球一样从前面伸展到后面，而非现代人那样圆似篮球。不过，为何现代人和这些冰川时代表亲的脑袋看上去如此不同仍是一个谜。 如今，研究人员发明了一种独创的方法，解释这种对比的基因。通过分析尼安德特人的
解码大脑慢性疼痛
美国科学家发现，脑信号可以用来预测一个人的疼痛程度。研究结果是对慢性疼痛的首次人体内直接检测，或有助于开发针对慢性疼痛患者的疗法，如卒中后疼痛或幻肢痛。相关研究近日发表于《自然—神经科学》。长期慢性疼痛是一个主要的公共卫生问题，会造成大量残疾和经济负担。当前的治疗方法通常不足以管理慢性疼痛，经常开具
肠道细菌大脑“安家”
人们知道，肠道中的微生物群对人类健康有着强大影响。相同的细菌能否在大脑中“定居”？在日前于加州圣地亚哥举行的美国神经科学学会年会上，一张海报展示了细菌入侵健康人类大脑细胞并居住于此的高分辨率显微镜图像。 大脑是一个受到保护的环境，通过一个围绕血管的细胞网络将血流中的部分成分阻挡在外。成功进入血
大脑“同步”－事关语境
当两个人互动时，他们的大脑活动会变得同步，但人们直到现在还不清楚这种“脑对脑耦合”在多大程度上归因于语言信息或其他因素，如肢体语言或语调。相关研究8月2日发表于《神经元》。通过分析谈话中使用的词语及其语境，可以模拟谈话中的脑对脑耦合。“在说话者真正说出他们想说的话之前，语言内容会一个字一个字地出现在
肠道细菌大脑“安家”
人们知道，肠道中的微生物群对人类健康有着强大影响。相同的细菌能否在大脑中“定居”？在日前于加州圣地亚哥举行的美国神经科学学会年会上，一张海报展示了细菌入侵健康人类大脑细胞并居住于此的高分辨率显微镜图像。人类大脑切片图像揭示了关于“大脑微生物群”的令人好奇但极其初步的证据。 大脑是一个受到保护的
肠道细菌大脑“安家”
人们知道，肠道中的微生物群对人类健康有着强大影响。相同的细菌能否在大脑中“定居”？在日前于加州圣地亚哥举行的美国神经科学学会年会上，一张海报展示了细菌入侵健康人类大脑细胞并居住于此的高分辨率显微镜图像。 大脑是一个受到保护的环境，通过一个围绕血管的细胞网络将血流中的部分成分阻挡在外。成功进入血
新灵长类大脑图谱
长期以来，科学家们一直难以找到全面绘制灵长类大脑神经元之间连接结构的工具。来自冷泉港实验室的神经科学家在日本进行的新研究重建了狨猴大脑三维立体图像，以及整个大脑的神经连接，这是迄今为止最详细的灵长类大脑图谱，文章发表在《eLife》杂志。 该研究引入了结合实验和计算的新方法，有助于解释个体大脑
“大脑训练”浪费时间？－学者解读大脑认识误区
据外媒报道，科学家一直试图研究并解开人类大脑的秘密，他们认为人类大脑的结构和运用还存在着很多未解之谜。但也有很多人对大脑的认识存在诸多误区。其中的一个误区是大多数人都认为，目前人类只发挥了大脑10%的能力，还有90%的潜能有待开发。 据报道，近日，来自剑桥大学的著名临床神经心理学教授芭芭拉•萨
AMAMFSAc19001－糖－糖产品－样品制备
试验过程 (a)固态(糖等)——必要时先粉碎拌匀，然后用刮勺尽快将粗糖充分混合。有块状物存在时可在玻璃板上用玻璃或铁制滚筒碾碎，也可在清洁干燥的研钵中用杆使其分散。 (b)半固态(糖膏等)——称50g样品，将糖的晶体溶解在少量体积的水中，然后删洗到250ml的溶量瓶中，稀释至刻度，充分摇