8人被刑拘天水幼儿血铅异常事件用彩色颜料制作食品！
8日上午，甘肃省天水市联合调查组公布了当地幼儿血铅异常事件的调查结果。经公安机关侦查，褐石培心幼儿园园长、法定代表人朱某琳，投资人李某芳，要求该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作。 通报称，3日凌晨，公安部门将其藏匿的剩余颜料查获。经检验，查获颜料含铅（包装明确标识不可食用）。天水市麦积区联合工作组发现，褐石培心幼儿园两份留样的三色红枣发糕、玉米卷肠包铅含量分别为1052毫克/千克、1340毫克/千克，均超出食品安全国家标准中食品污染物限量0.5毫克/千克的标准。 这家幼儿园位于天水市麦积区褐石小区，2022年6月取得办学资格证，8月下旬正式招生入园，性质为民办幼儿园，现就读幼儿251人。 截至7日晚10时，251名幼儿已全部检测。经国家、省联合医疗专家组根据血铅标准认定，血铅异常233人、正常18人。 事发后，甘肃省卫生健康委员会派出中毒、重症、儿科等相关方面专家6人赴天水。4日，国家卫生健......阅读全文
巧用拉曼光谱测颜料（二）明代墓葬壁画颜料
明代墓葬壁画颜料的拉曼光谱分析▲ 济源明代古墓葬出土壁画在济源市明代古墓葬的考古发掘中，研究人员发现了大量的精美壁画。根据保护方案，需要对壁画进行清理和修复。研究人员通过使用HORIBA HR 800型显微拉曼光谱仪对壁画的颜料以及壁画表面结晶物质进行分析(激发光源使用了325 nm、514.5 n
养生堂胶原蛋白粉被诉涉嫌非法添加
专家：非国标范围内不能使用 昨日，有媒体报道养生堂胶原蛋白粉被诉非法添加，“D-甘露糖醇”到底是什么物质?在食品中添加有没有危害?对此，昨日接受记者采访的专家认为，“D-甘露糖醇”未必存在安全隐患，但必须按照食品添加剂国家标准的规定使用。 在2012年生产的养生堂胶原蛋白的外包装上，
快速检测技术用于海味中非法添加物的检测
海产品安全检测作为保障海产品安全的重要手段，正发挥着越来越重要的作用。海产品质量快速检测技术包括：快速前处理技术、化学速测法、酶抑制速测法、免疫速测法、传感器法、分子生物学方法及色谱–质谱联用仪等。 在所有食品中，海产品是最具营养价值的食品，大部分海产品味道鲜美、营养成分高、高蛋白、低脂肪、低热
非法添加现象仍存－农业农村部通报兽药抽检情况
农业农村部网站7日公布2019年第四期兽药质量监督抽检情况显示，本期抽检的兽药产品不合格项目主要集中在含量不合格、中药有效成分无法检出、非法添加现象依然存在等方面。 农业农村部称，2019年第三季度完成兽用生物制品监督抽检274批，不合格6批，其中跟踪检验19批，结果均合格；完成化学药品、中兽
液相色谱法检测中成药中非法添加化学药
中成药是我国历代医药学家经过千百年医疗实践创造、总结的有效方剂的精华，受历史影响我国积累下大批忠实的中成药使用者。调查数据显示，2010年以来，由于政府高度重视中医药事业发展，政策扶持力度加强，我国中成药产业保持快速增长的发展势态。 生活中人们常说的中成药是指由中药材按一定治病原则配方制成，随时
央视315曝光一些饲料企业非法添加各种“禁药”
2011年，瘦肉精被曝光后，政府部门制定了严格的添加剂使用规范，也加大了对饲料非法添加剂的整治力度。但是，今年央视3·15晚会记者的一段调查，让所有人惊出一身冷汗：一些饲料企业瞒天过海地在往饲料中非法添加各种“禁药”，包括“人用西药”，而且这种现象并非个例。江苏远方中汇生物科技有限公司生产的“造
非法添加西药成分已成为中成药造假主要方式
据湖南省食品药品监督管理局副局长饶健介绍，通过分析假药来源、品种结构、销售方式等情况发现，当前药品造假呈现出一些新的趋势，中成药非法添加化学物质、保健食品冒充药品销售、冒充畅销药和高价药、邮寄假药已成为当前药品制假售假新动向，而非法添加西药成分已成为中成药造假的主要方式。 据介绍，目前，中成药造假主
海南屯昌法院公开审理米粉非法添加硼砂案
7月29日，海南省屯昌县人民法院公开审理魏某某在生产的米粉中，非法添加硼砂和铝，涉嫌生产销售有毒有害食品罪的案件时，安排米粉、面制品、糕点等食品生产从业者127人旁听。这种“以身边事教育身边人”的宣传教育方式，对食品生产者经营者产生了极大的震慑，对维护人民群众健康起到事半功倍的作用，是净化食品市
6大类中药非法添加化学药检测方法建立
记者近日从国家食品药品监管局科技办公室获悉，由国家食品药品监管局承担的国家科技支撑计划项目“安全用药检测研究与预警技术系统的研究及应用”课题近日通过验收，该课题形成了6大类中药非法添加化学药的检测方法和技术标准，并建立了中药材有害物质的快检方法。目前，国家食品药品监管局已批准将该检测方
红牛被曝含非法添加剂－危害堪比毒品
红牛被指3种成分未经批准 2种成分危害堪比毒品 红牛罐装饮料被曝非法添加 媒体报道称包装标注的6种成分有3种未经国家药监局批准 专家分析称其中两种有高危险 红牛维生素功能饮料存在没有在药监局备案的成分，昨日被黑龙江媒体曝出后引发关注。 截至今天上午，红牛官方尚未发表回应。
中药中非法添加化学药物的检测研究进展（一）
图1. 格列本脲薄层色谱图。 中药副作用小，并对一些慢性病和疑难杂症具有特殊疗效，但起效慢，服用时间长。因此一些不法分子为了牟取暴利，在中药制剂中擅自非法添加功效相似的化学药物，使人们的健康甚至生命受到损害与威胁。本文介绍了常见的非法添加化学药物的中药种类，并以近期出现的降糖保健食品中非法添加
中药中非法添加化学药物的检测研究进展（二）
中药非法添加剂检测案例 这里以近期出现的降糖保健食品中非法添加盐酸苯乙双胍和格列本脲事件为例，说明HPLC-MS在中药非法添加剂检测中的应用。 盐酸苯乙双胍和格列本脲分别属于双胍类和磺酰脲类降糖药物，在临床上应用广泛，疗效确切而且价格低廉，但也具有一定的毒副作用，盐酸苯乙双胍由于乳酸性
日本废弃食品非法流通环境的分析
日本废弃牛排非法流通事件已发酵了一个月，日本环境省2月15日发表消息称，对全日本115自治团体的1802个产业废弃物处理业的调查中均未发现非法倒卖产业废弃物现象。震惊全日本的非法倒卖废弃物事件已确定为DAIGO的个别行为，而非该行业潜规则。 据DAIGO交代，倒卖废弃食品的起点是2011年
DZ501全自动添加剂及非法添加剂快速检测系统注意－事项
使用操作注意事项 1、产品的设计制造均安全可靠，应正确使用（按照所示文本说明）并完全遵守下列注意事项。 2、在使用仪器前，请务必认真阅读完毕本说明书所有内容，并严格按照说明书内容操作。 3、如果仪器的操作没有按照厂商提供的详细说明进行，则有可能损害仪器的防护装置。 4、仪
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
日本将氩气等8种新食品添加剂添加至食品添加剂列表
6月6日，日本厚生劳动省发布生食发0606第2号通知，修改《食品卫生法实施规则》和《食品、添加剂等的规格标准》的部分内容，增加氩气等8种新的添加剂作为指定添加剂。 主要内容为：追加氩气、异丁胺、异丙胺、仲丁胺、丙胺、己胺、戊胺和2-甲基丁胺作为指定添加剂，并且制定其规格标准和试验方法。
食品添加剂概述
1、食品添加剂 食品添加剂指在食品生产、加工、抱擦背感等过程中，为改善食品质地及其色、香、味，改善食品结构，防止食品氧化、腐败变质和为加工需要而假如食品的一类物质。 2 食品添加剂的分类 ①来源：天然食品添加剂和人工合成食品添加剂； ②功能：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色
数码显微镜在古典雕塑上的应用
在所有人的印象中，古老的大理石雕塑都是白色的。但果真如此吗？哥本哈根彩绘网络 (CPN) 的科学家们向人们展示了希腊和罗马的雕塑，这些雕塑饰有奢华的装饰品，并施以华丽的色彩。借助手术显微镜和数码显微镜，文物保护专员可以检测油漆颜料的细微痕迹，还原远古时代的色彩盛宴。文物保护专员运用手术显微镜，记录公
专家为公众解惑：食品中加入添加剂≠食品添加剂
每个成人一天大概吃进八九十种添加剂？有媒体报道，生活中的“食品添加剂”有2000多种，近九成的食品含添加剂，不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃近百种添加剂。不过，上海海洋大学食品学院教授丁卓平接受本报记者采访时指出，若是一天真吃这么多食品添加剂，此人的饮食习惯一定有很大问题，至少
质检总局学习传达全国严厉打击非法添加会议精神
国家质检总局学习传达全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神 把各项任务真正落实到人到岗到企业 支树平主持会议并讲话 杨刚传达国务院领导重要讲话精神 刘平均孙大伟王炜纪正昆出席 4月22日，国家质检总局召开党组(扩大)会议，学习传达全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专
国家工商总局表示故意非法添加将处高额赔偿
“对故意非法添加的行为，一律吊销食品流通许可证和营业执照，依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品，给予严厉处罚，并要求其对造成的危害进行高额赔偿。”这是国家工商总局局长周伯华在今天召开的全国工商系统严厉打击流通环节非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上强调的。 国家工商总局要求，建
广东药品快速筛查技术迈向国际化－打击非法添加
经过近两个月的酝酿，美国食品药品管理局（FDA）圣路易斯实验室日前与广东省药品检验所、广东达元食品药品安全技术有限公司签署采购和合作协议，购买该省食品药品监管系统自主研发的快筛试剂盒。这标志着广东药品快速筛查技术迈出了国际化的重要一步。 根据协议，美国FDA圣路易斯
北京超市活鱼消失－与抽检无关与非法添加禁止兽药有关
近日，多家媒体报道称，北京多个大型超市生鲜区活鱼全部下架，有传言称和水污染有关。11月23日晚北京市食品药品监管局在官方微博@首都食药通报称，“网传北京市水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信，部分超市停售淡水活鱼属于企业自主行为，北京从未统一下达停止销售淡水活鱼的通知。” 在通报中，有两家商业超
山东省稽查局开展面粉非法添加专项稽查行动
近日，山东省局稽查局组织开展面粉非法添加专项稽查行动。行动以面包粉、面条粉、饺子粉生产及所有添加物质为重点检查内容，采取省、市、县稽查机构联合，县级执法为主，省市督导方式进行。莱州、青州、高密3市对5家面粉生产企业集中统一开展执法，各检查组按照产品生产工艺流程，对企业原料采购、物料投入、过程控制
基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用
应用背景 随着我国水产养殖业的规模不断扩大,渔药的使用成了防治水生生物疾病的必要手段,但是不少养殖者因利益驱使,在饲料或水体中非法添加硝基呋喃类、孔雀石绿等一些廉价高效、但是毒副作用大的禁用药品,直接导致了我国水产养殖环境及水产品中人工化合物和药物的高残留,严重影响我国水产品的质量安全,对
基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用
应用背景 随着我国水产养殖业的规模不断扩大,渔药的使用成了防治水生生物疾病的必要手段,但是不少养殖者因利益驱使,在饲料或水体中非法添加硝基呋喃类、孔雀石绿等一些廉价高效、但是毒副作用大的禁用药品,直接导致了我国水产养殖环境及水产品中人工化合物和药物的高残留,严重影响我国水产品的质量安全,对
非法添加硼砂－融水一米粉“黑作坊”被查处
8月29日，在融水苗族自治县红水乡经营一家粉厂的男子韦某，在接受该县食品药品监督管理局执法人员调查问话时，承认为给米粉保鲜，非法往粉里添加硼砂和苯甲酸钠。 原来，8月26日下午，该局执法人员在红水乡开展执法检查时，发现韦某的鲜湿米粉加工厂不仅是无任何证照的“黑作坊”，而且加工场所非常脏，米粉
深圳市监局称工业明胶为非法添加物
深圳酸奶抽检暂未发现不合格个案 市监局称食用明胶无害，工业明胶、皮革水解物为非法添加物 “老酸奶和果冻是用破皮鞋制成”的相关微博在网上引发热议，多家厂商否认添加工业明胶。中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会也发表声明称，目前国内果冻行业不使用明
药监局检测，蛋糕厂非法使用添加剂？老板：我也冤枉
食品添加剂在中国民间名声不太好，但凡常见食品加了那些食品添加剂，消费者总会拿起商品再三审视。事实上，除了那些天然的食物以外，几乎所有超市上架的食物都是含有食品添加剂的。在食品中添加少量食品添加剂并不违法，如果没有这些添加剂也不会有我们各式各样的食物。由于屡次出现在国内的非法添加剂事件，我国对食品添加
火锅底料检出罂粟碱、吗啡等非法添加物
6月25日，四川省市场监督管理局发布2019年第26号食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、调味品、保健食品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品共9类食品558批次样品，不合格食品12批次。 抽检信息显示，餐饮食品不合格样品4批次；糕点不合格样品3批次；肉制品不