快速检测技术用于海味中非法添加物的检测

海产品安全检测作为保障海产品安全的重要手段,正发挥着越来越重要的作用。海产品质量快速检测技术包括:快速前处理技术、化学速测法、酶抑制速测法、免疫速测法、传感器法、分子生物学方法及色谱–质谱联用仪等。 在所有食品中,海产品是最具营养价值的食品,大部分海产品味道鲜美、营养成分高、高蛋白、低脂肪、低热量、易消化吸收,同时含有大量氨基酸、维生素、碘、钙、锌等对人体有益物质,所以越来越受到大众的喜爱。 海产品安全检测作为保障海产品安全的重要手段,正发挥着越来越重要的作用。海产品检测项目主要包括非法添加物质(如甲醛、火碱、一氧化碳、亚硫酸钠及一些色素类物质)、兽药残留(主要是抗生素类)、微生物(致病菌、细菌总数及生物毒素)、重金属、农药残留等。 目前海产品质量安全的检测中,化学速测法、酶抑制速测法、免疫速测法、传感器法等,分子生物学法及色谱-质谱联用法都得到了较多的应用,出现了很多商品化的快速检测试纸、试剂盒及便携式的仪器,但是......阅读全文

砷的快速检测原理和快速检测方法

砷的快速检测原理:三氧化二砷与锌粒和酸产生的新形态氢生成AsH3,其与氯化金相遇产生反应,可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色,在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比,以次可达到半定量的目的。砷 锑 铋 汞 银化物的快速检测方法: “雷因须氏法”。

木耳快速检测

木耳又名黑木耳,云耳。子实体略呈耳形、褐色。湿润时半透明,干燥时呈革质。生于枯死的树干上,人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色,革质、质脆、具有木耳特殊嗅味,味淡,无苦、咸、涩、甜等异味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木耳,外形界于木耳与洋蘑菇之间、色棕褐色,质厚粗糙,味平淡无异味。

甲醇快速检测

  酒醇速测系统清单及技术参数:   便携式酒醇速测仪1台(0%~60%范围内精确度1%,60%~80%范围内精确度2%);   三支装酒精度计1盒;   乙醇对照液30%~60%分为16梯度,每梯度100ml;   100ml量筒2个;3ml一次性吸管20支;擦镜纸1本;甲醇速测盒

甲醇快速检测

  酒醇速测系统清单及技术参数:   便携式酒醇速测仪1台(0%~60%范围内精确度1%,60%~80%范围内精确度2%);   三支装酒精度计1盒;   乙醇对照液30%~60%分为16梯度,每梯度100ml;   100ml量筒2个;3ml一次性吸管20支;擦镜纸1本;甲醇速测盒1盒

食品快速检测技术之变质肉类的快速检测原理

变质肉类的快速检测原理:畜禽肉变质后或病害肉,其肉体内的挥发性盐基氮、ph值以及过氧化物酶都会发生改变。测试酸碱度,可初步反映出其新鲜程度;测试挥发性盐基氮,可判断是否新鲜或腐败;测试过氧化物酶,可初步判断是否是病害肉。

cod快速检测原理

工作原理:系列台式/便携式水质检测仪目前可检测11种参数,具有标准型、坚固型以及Ultra 等多种电极可供选择。哈希HQd多参数水质分析仪具有较大的测量灵活性,可自动识别并快速更换各类电极。整套多参数水质分析仪包含了各种IntelliCALTM电极,用于测量pH、电导率、溶解氧(LDO)、L

cod快速检测原理

工作原理:系列台式/便携式水质检测仪目前可检测11种参数,具有标准型、坚固型以及Ultra 等多种电极可供选择。哈希HQd多参数水质分析仪具有较大的测量灵活性,可自动识别并快速更换各类电极。整套多参数水质分析仪包含了各种IntelliCALTM电极,用于测量pH、电导率、溶解氧(LDO)、LBOD、

食品快速检测设备

  食品快速检测设备主要用于检测食品中存在的不安全的成分,比如说一些化学物质,臭名昭著的三聚氰胺,苏丹hong等,还有大家知道的在腌制品和过夜的剩饭剩菜中非常容易检出的亚硝酸盐,还有用工业酒精冒充食用酒精制作假酒的,都在食品快速检测设备的检测范围之内,这些都是影响食品安全的重要因素,对人的身体有很大

快速检测定义

快速检测是食品安全监管人员的有利工具无论在重大社会活动中,还是在日常卫生监督过程中,除感官检测外,针对常见引发急性中毒的有毒物质或重要控制环节开展现场快速检测,对某些慢性伤害物质可能大量超标以及劣质食品的快速检测,对餐饮具、食物加工器具表面洁净度的快速检测,对化学消毒剂有效成分的快速检测等,能在现场

快速检测样本保存

1.要保持样本原来的状态样本应尽量从原包装中采集,不要从已开启的包装内采集。从散装或大包装内采集的样本如果是干燥的,一定要保存在干燥清洁的容器内,不要同有异味的样本一同保存。装载样本的容器可选择玻璃的或塑料的,可以是瓶式、试管式或袋式。容器必须完整无损,密封不漏出液体。装供病原学检验样本的容器,用前

毒鼠强快速检测原理

毒鼠强快速检测原理:毒鼠强可以与二羟基萘二磺酸发生反应变为浅紫红色,检出限1ug,最低检出浓度2ug/ml 浓度高时变为深紫红色。

茶叶快速检测方案

一、背景及意义茶叶是我国的国饮, 长期饮用不安全茶叶对人民群众的身体健康造成很大的影响。随着人民生活水平的提高,消费者和媒体更加关注茶叶的质量安全问题,政府及相关职能部门及时将工作重心从增加产量转到了全面提高质量上来,大力发展无公害茶和有机茶。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害毒素、土地污染等因

毒品的快速检测

图1.  浓度为10 μg/ml样品离子流图和质谱图。 本文介绍了固相微萃取/便携气质联用在毒品快速确证中的应用。该方法采用便携式GC/MS,只需3 min就可以得到结果,且检测下限可达10 ppb,在公安、环境监测和安检等领域具有不可替代的优势。 毒品确证是公安鉴定系统中必不可

毒素快速检测方法

1.贝类毒素的快速分析方法  在动物界中的软体动物,因大多数具有贝壳,故通常有称之为贝类。贝类的种类很多,至今已记载的约有十几万种。有毒食用贝类主要有蛤类、螺类、鲍类、海兔。 某些无毒可供食用的贝类,在摄入了有毒藻类后,就被毒化。有毒藻类主要为甲藻类,特别是一些属于膝沟藻科的藻类。毒藻类中的贝类麻痹

农药残留快速检测仪的快速检测技术相关叙述

  快速检测技术  但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长,这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便,因此也催生出大量的快速农药残留的检测技术,常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。  (1)化学速测法,主要根据氧化还原反应,水解产物与检

农药残毒快速检测仪【快速检测农药仪器】@系统推送

  随着生活水平的提高,人们的健康意识就更强,像日常吃的瓜果蔬菜都讲究有机绿色的了。而茶作为中国早的农产品之一,人们对它的重视程度同样非常的高。   近年来,茶叶质量安全备受关注,特别是茶叶农药残留的问题,发达家的要求和标准也十分苛刻。有茶友说:“只知道茶叶能排毒,没想到喝茶还能变成喝毒!”

卫生快速检测系统主要检测什么?

现在对于人们的卫生清洁越来越重视,很多肉眼无法看到的细菌微生物等就需要借助高技术的仪器,我们一般对这些场所的ATP进行检测,ATP存在于所有的有机物中,多数食品本身也都含有一定量的ATP,因此检测ATP可以作为判断是否洁净的指标,ATP荧光仪检测的是总ATP量,这些ATP可能来自细菌、酵母菌和霉菌体

食品的快速检测技术

1.简述快速检测定义?在短时间内,如几分钟、十几分钟,采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态,检测得到的结果是否符合标准规定值,被检物质本身是不是有毒有害物质,由此而发生的操作行为称之为快速检测。2.食品加工中危害分为哪三个方面⑴生物性危害:细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫

工业烧碱快速检测方法

  1.水产品及水发食品均有渗出液或浸泡液,可直接用一次性吸管吸取2管(约1.5mL)此样品的渗出液或浸泡液作为样品处理液,加到一次性样品杯中;   2.往样品杯中滴加A检测液4滴,摇匀。   3.3分钟后加入B检测液1滴,观察样品杯中颜色的变化,进行结果判断。   结果判断:

如何快速检测工业烧碱?

  1.水产品及水发食品均有渗出液或浸泡液,可直接用一次性吸管吸取2管(约1.5mL)此样品的渗出液或浸泡液作为样品处理液,加到一次性样品杯中;2.往样品杯中滴加A检测液4滴,摇匀。   3.3分钟后加入B检测液1滴,观察样品杯中颜色的变化,进行结果判断。   结果判断:   1.

果汁真假的快速检测

生产果汁时,生产商有时在果汁中适当添加一些调配剂,其目的是为了改善产品结构和营养价值。但是,另外一些不法生产者则通过掺假而出售假果汁,从中牟取暴利。这种掺假行为直接侵犯了消费者利益。真假果汁快速检测试剂盒,适用于分辨真假果汁的现场快速检测。检测原理:果汁中的糖与显色剂反应生成有色化合物,采用目视比色

快速、灵敏地检测PFTs

水质基体中全氟化表面活性剂的检测,一直是按照ISO的规范于固相萃取后采用HPLC-MS/MS的方法进行的。而本文的实验表明,可以采用比这种标准方法更快和更好的方法进行检测。 人工制造的全氟化表面活性剂(PFTs)是通过这样一种化学反应过程产生的,在此反应中位于通常由4至10个碳原子链所组成

砷的快速检测原理

砷的快速检测原理:三氧化二砷与锌粒和酸产生的新形态氢生成AsH3,其与氯化金相遇产生反应,可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色,在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比,以次可达到半定量的目的

快速检测样本前处理

   1.粉碎  用绞肉机、磨粉机、粮谷粉碎机等将块状的或颗粒较大的动植物样本细化的过程。目的是增大样本表面积,有利于待测组分的提取。    2.提取    是使待测组分与样品分离的过程。提取的方法较多,有静置法、匀浆法、振荡提取法、专用装置提取法等。现将常用的提取方法简要介绍如下。    组织捣碎

几种食品快速检测原理

米面粉中吊白块的快速检测方法: 原理:甲醛次硫酸氢钠在食物中分解成甲醛、次硫酸氢钠和so2。甲醛与AHMT试剂反应生成紫色化合物,检出限为0.05ug水溶性非食用色素的快速检测原理:水溶性非食用色素与脱脂羊毛染色后不易去除的原理对部分水溶性非食用色素进行检测。 味精谷氨酸钠的快速检测原理:利用谷氨酸

工业烧碱快速检测方法

   1.水产品及水发食品均有渗出液或浸泡液,可直接用一次性吸管吸取2管(约1.5mL)此样品的渗出液或浸泡液作为样品处理液,加到一次性样品杯中;   2.往样品杯中滴加A检测液4滴,摇匀。   3.3分钟后加入B检测液1滴,观察样品杯中颜色的变化,进行结果判断。   结果判断:   1.

工业烧碱快速检测方法

   1.水产品及水发食品均有渗出液或浸泡液,可直接用一次性吸管吸取2管(约1.5mL)此样品的渗出液或浸泡液作为样品处理液,加到一次性样品杯中;  2.往样品杯中滴加A检测液4滴,摇匀。  3.3分钟后加入B检测液1滴,观察样品杯中颜色的变化,进行结果判断。  结果判断:  1.显示明显的红色,表

食品快速检测技术汇总

1. 食品安全问题主要有害污染物: (1)农药,化肥:有机磷,有机氯,硝酸盐;(2)兽药:兴奋剂,镇静剂,抗生素;(3)重金属离子:镉,铅,汞,铬,砷,钼;(4)生物毒素:黄曲霉毒素,呕吐毒素,肉毒素;(5)致病菌:大肠杆菌,沙门氏菌,葡萄球菌。 2. 快速检测:包括样品制备在内,能够在短时间内出据

农药残留快速检测方法

  1  甲拌磷简介  甲拌磷是内吸杀虫、杀螨剂,具胃毒、触杀和熏蒸作用,具有急性毒性和慢性毒性,是剧毒类有机磷类农药。甲拌磷被植物吸收后可转化成毒性更强的氧化物(砜、亚砜),还可以被氧化成氧甲拌磷,因此,植物或土壤中的甲拌磷除以母体形式存在外,还可能包括下列氧化物:甲拌磷亚砜、甲拌磷砜、氧甲拌磷、