黄酮类代谢物可提高苦荞对高海拔的适应性
近日，中国农业科学院作物科学研究所杂粮作物功能成分挖掘与新品种选育创新团队研究发现，黄酮类代谢物可提高苦荞对高海拔环境的适应性，并揭示了其调控机制。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。荞麦起源于我国喜马拉雅山区，在海拔4600米以上的环境中仍可生存，具有富含黄酮类代谢物并高抗中波紫外线等特点，对高原环境适应性强。因此，探究黄酮类代谢物在苦荞高海拔适应中的调控作用，对研究作物响应逆境，选育高抗中波紫外线作物品种具有重要意义。研究团队通过全基因组关联分析，鉴定到荞麦中黄酮类代谢物芦丁、异槲皮苷和山奈酚合成的3个关键基因，过表达这些基因可显著提高荞麦黄酮类代谢物含量和耐中波紫外线辐射能力。进一步研究发现，这些基因启动子活性在栽培种和野生种间差异较大，进而影响基因的转录水平，最终导致黄酮类代谢物合成的差异。该研究为荞麦耐逆分子育种提供理论基础和重要靶点。该研究得到国家自然科......阅读全文
苦荞缘何适应高海拔？黄酮类代谢物作用大
近日，中国农业科学院作物科学研究所杂粮作物功能成分挖掘与新品种选育创新团队研究发现，黄酮类代谢物可提高苦荞对高海拔环境的适应性，并揭示了其调控机制。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志》（Plant Biotechnology Journal）上。 苦荞。中国农科院供图 荞麦起源于我国喜马拉
黄酮类代谢物可提高苦荞对高海拔的适应性
近日，中国农业科学院作物科学研究所杂粮作物功能成分挖掘与新品种选育创新团队研究发现，黄酮类代谢物可提高苦荞对高海拔环境的适应性，并揭示了其调控机制。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。荞麦起源于我国喜马拉雅山区，在海拔4600米以上的环
苦荞驯化过程中大多数差异代谢物受到选择
近日，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用团队系统描述了荞麦在驯化过程中的代谢组变异图谱，揭示了苦荞重要代谢物定向变化的遗传机制，为苦荞药用特性和抗病性的遗传改良提供了理论依据。相关研究成果在线发表于《植物生物技术》（Plant Biotechnology Jo
易脱壳苦荞新品种“中荞121”实现成果转化
8月6日，中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作科所）与湘西盛世御品农业股份有限公司在北京举行苦荞新品种“中荞121”转让签约仪式。该品种无需高温蒸煮即可脱壳，最大保留苦荞的营养价值，有利于推动苦荞全谷物加工利用。中荞121。中国农科院作科所供图作科所研究员周美亮介绍，荞麦起源于我国，具有降血脂和
苦荞新品种“中荞121”成功转化－推动“小杂粮”长成大产业
中国农业科学院作物科学研究所与湘西盛世御品农业股份有限公司日前在北京举行苦荞新品种“中荞121”转让签约仪式。 据悉，“中荞121”是中国农业科学院作物科学研究所研究员周美亮团队联合国内多家单位历时8年培育的新品种，具有高产、广适的特点，并融合了当前荞麦品种缺乏且产业急需的易脱壳特性。 “作物种
多组学手段揭示苦荞“不怕冷”的奥秘
苦荞 董玉梅摄低温胁迫是影响植物生化、分子、代谢调控的主要环境因素之一。长期在暴露于低温而引导植物胁迫耐受性的提高，即耐寒性或冷驯化。阐明植物对低温响应的分子机制对育种和基因发掘至关重要。有研究表明苦荞可以通过增加花色苷和原花青素的积累增强其耐寒性。苦荞的每个器官几乎都含有芦丁，包括种子
科学家从基因组水平揭示了金荞麦和苦荞的差异性
中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用团队从基因组水平揭示了金荞麦和苦荞性状差异的重要原因，对金荞麦的生态类型进行了初步的划分和比较，并开发了与芦丁代谢相关的分子标记，为金荞麦的性状改良和品质育种，以及苦荞和金荞麦种间杂交的分子育种提供了理论依据。相关研究成果发表在《新植物
苦荞中芦丁成分能够抑制红曲代谢过程中桔霉素的合成
将苦荞中的芦丁成分加入到淀粉等其他发酵底物中，检测到的桔霉素含量远远低于红曲米，还不到10ppm（百万分之十）。这是山东中惠食品有限公司董事长赵吉兴和总工程师李耀带领团队在功能性苦荞研制过程中的新发现。经过反复试验论证，他们证实了苦荞中芦丁成分能够抑制红曲代谢过程中桔霉素的合成。 红
山西省农科院等单位首次完成苦荞全基因组测序
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/388647.shtm本报讯（记者程春生）山西省农科院农作物品种资源研究所张丽君博士等人，通过基因组测序，揭示了苦荞的天然产物芦丁的生物合成及耐逆机制，为苦荞优良品种的定向选育奠定了分子基础。相关成果日前发
山西省农科院等单位首次完成苦荞全基因组测序
山西省农科院农作物品种资源研究所张丽君博士等人，通过基因组测序，揭示了苦荞的天然产物芦丁的生物合成及耐逆机制，为苦荞优良品种的定向选育奠定了分子基础。相关成果日前发表于《分子植物》杂志。 苦荞也叫苦荞麦，是蓼科荞麦属作物。苦荞性喜阴湿冷凉，并具有很高的抗逆性，多种植于海拔1200～3500米的
倒入苦荞酒一次性纸杯瞬间变色－长期使用可影响神经？
最近，微博朋友圈流传这样一条信息：家住湖北武昌的王先生和朋友聚餐时，把苦荞酒倒入一次性纸杯，白色的纸杯变成了黄色。王先生和朋友们又往另一个纸杯里倒入了酒精，纸杯变成了红色。这到底是怎么回事呢？ 鄞州区理化检测中心的相关负责人表示，一次性纸杯在制作过程中，其内壁都会附上一层塑料薄膜，起到防水的
便携式作物抗倒伏测定仪在苦荞抗倒伏材料筛选中的应用
苦荞是一种独特的食药两用作物，具有极大的市场开发潜力，因此种植苦荞的市场前景非常广阔，但是在苦荞的生长过程中，有一个问题不容忽视，那就是严重的倒伏问题。苦荞作物倒伏的发生不仅影响苦荞的产量和品质，同时给机械化收割也造成了困难，因此为了提高苦荞的抗倒伏性，利用便携式作物抗倒伏测定仪来进行品
UPLCESIMS/MS技术分析柑橘果皮中黄酮类代谢物
大红袍柑橘(DHP)是一种古老的柑橘品种。其果实和果皮富含营养物质和生物活性化合物，因其抗氧化性和极高的药用价值而广受欢迎。据报道，大红袍柑橘果皮中总黄酮含量是柑橘品种中含量最高的，已被列入我国柑橘的重点保护品种。黄酮类化合物具有许多生物学功能和保健作用，如抗氧化、抗糖尿病、抗炎症等。许多研究者
研究揭示栽培荞麦与野生近缘种间的遗传进化关系
近日，中国农业科学院作物科学研究所杂粮作物功能成分挖掘与新品种选育创新团队联合国内外科研院校揭示了荞麦栽培种和野生种之间的遗传进化关系。相关研究成果发表在《基因组生物学》（Genome Biology）上。栽培荞麦与野生荞麦的型态变化与遗传进化关系。中国农科院供图金荞作为荞麦的野生近缘种，主要分布于
小麦粉的一些流变性质探讨
苦荞小麦混和粉加水和面的过程中,面筋网络结构形成较差。天然苦荞小麦混和粉面团的稳定时间显著下降,处理苦荞小麦混和粉面团的稳定时间长于小麦粉面团。当混和粉中天然苦荞的含量在30%时,其面团拉伸性要略好于小麦粉面团。含有处理苦荞小麦混和粉的面团,其拉伸性不如小麦粉面团。由此可见，不同的添
零基础怎么做一个感官实验？感官分析软件
转眼之间，上海的夏天温度已经飙到了三十八九度，每天冒汗不停，白开水太淡，菊花茶没新意，柠檬茶太酸…还是喝苦荞茶吧！苦荞茶解暑、有麦香，最重要的据说还能减肥，可是哪种苦荞茶比较好喝呢？怎样快速判定一个苦荞茶好不好喝？做感官实验！快速做感官分析实验！零基础怎么做一个感官实验？不紧张，上海瑞玢专业系统的感
莲荞的形态特征
灌木，高约1.5-3米；枝条有皮刺，幼枝有柔毛。叶对生，少有轮生，叶片卵状椭圆形或卵状披针形，长2-6.5厘米，宽1.5-3.5厘米，纸质，顶端短尖或钝，基部楔形，全缘或中部以上有锯齿，有柔毛；叶柄长约1厘米，有柔毛。总状花序顶生或腋生，常排成圆锥状；花萼管状，有毛，长约5毫米，5裂，有5棱；花
野养麦的介绍
野养麦别名:金养麦、苦养麦、养麦三七、万年养、铁石子、金锁银开、开金锁、铁甲将军。野南养、黄养麦。 金荞麦别名：苦荞头、荞麦三七、万年荞
荞麦粉对小麦面团拉伸特性的影响
荞麦粉的三大成分———蛋白质、淀粉、脂肪的含量与小麦粉较为接近,符合一般谷物的组成模式。但是,荞麦粉蛋白质中醇溶蛋白的含量相当低。所以,荞麦粉不具有面筋,不能单独与水和成面团。所以,在生产实践中,荞麦粉常常与小麦面粉按一定的比例搭配起来使用。但是,由于荞麦粉的存在,就会对小麦面粉和面过程中面筋的
粮食粘度测定仪对荞麦淀粉糊化特性的表征
糊化特性是淀粉或含淀粉物质在淀粉悬浮液加热过程中所表现出来的一系列物理力学性质。不同作物淀粉的糊化特性不同；也就是粮食粘度测定仪测定的数值不同。同一作物，因品种不同，其糊化特性也有区别。荞麦(甜荞、苦荞)淀粉ＲVA糊化特性曲线与小麦淀粉相似，峰值粘度与保持粘度接近；随着温度降低，粮食粘度
莲荞的形态特征及生长环境
形态特征 灌木，高约1.5-3米；枝条有皮刺，幼枝有柔毛。叶对生，少有轮生，叶片卵状椭圆形或卵状披针形，长2-6.5厘米，宽1.5-3.5厘米，纸质，顶端短尖或钝，基部楔形，全缘或中部以上有锯齿，有柔毛；叶柄长约1厘米，有柔毛。总状花序顶生或腋生，常排成圆锥状；花萼管状，有毛，长约5毫米，5裂
苦即是甜？看科学家如何帮你脱离“苦”海
研究人员通过将小鼠舌头上感知甜味和苦味的细胞扰乱，搞清楚了味觉系统是如何对自身进行重连接的。该研究由美国哥伦比亚大学霍华德·休斯医学研究所(HHMI)的研究员Charles Zuker主导，研究结果揭示出细胞如何持续地进行重连接来保证味觉能力平稳运行，使味觉信息可以从舌头传递到大脑。并且，对于那
其他黄酮类的概念
此类化合物大多不符合C6-C3-C6的基本骨架，但因具有苯并γ-吡喃酮结构，我们也将其归为黄酮类化合物。双黄酮类是由二分子黄酮衍生物通过C-C键或C-O-C键聚合而成的二聚物。如银杏叶中含有的银杏素即为C-C键相结合的双黄酮衍生物。高异黄酮：和异黄酮相比，其B环和C环之间多了一个-CH2-，如中药麦
健康白酒是真健康还是真忽悠？
近两年来，酒企纷纷推出以“健康”为卖点的白酒产品。当白酒再次力推“健康”概念时，难免让人联想到10年前“喝酒能保肝护肝”的那场风波。而今，又有哪些企业再次入局？当白酒与健康这两个话题再次碰撞，是否又成为新一轮概念炒作？ “健康”或成白酒行业发展方向 2014年，深陷产业调整的白酒企业仍未走出
苦白蹄的简介
苦白蹄生于海拔3500m左右的衰老的落叶松树干基部或伐桩上，也生于其他针叶树上，主要分布在中国东北、西北及河北、四川、云南等省区．性甘，苦，温。能温肺化痰，降气平喘，祛风除湿，活血消肿，利尿，解蛇毒。
对咽苦的诊疗
《黄帝内经》中曰：“善呕，呕有苦，长太息，心中澹澹，恐人将捕之，邪在胆，逆在胃，胆液泄则口苦，胃气逆则呕苦”，此条对咽苦的论述甚为确切，对临床具有指导意义。胆液属碱性味苦，胆汁返流至胃，甚至返流至食管，常随胃气上逆而出现呕苦、咽苦或口苦，三种程度不同但性质相似，属于胆汁不循常道的表现。六腑者，传化物
苦豆根的介绍
山豆根，别名：三小叶山豆根，胡豆莲，拉丁文名：.Euchrestajaponica豆科，山豆根属植物，藤状灌木，几不分枝，茎上常生不定根叶仅具小叶3枚；叶柄长4-5.5厘米，被短柔毛，近轴面有一明显的沟槽；小叶厚纸质，椭圆形，具有清火，解毒，消肿，止痛之功效，生长于山谷或山坡密林中，海拔800-
苦豆根的简介
山豆根，别名：三小叶山豆根，胡豆莲，拉丁文名：.Euchrestajaponica豆科，山豆根属植物，藤状灌木，几不分枝，茎上常生不定根叶仅具小叶3枚；叶柄长4-5.5厘米，被短柔毛，近轴面有一明显的沟槽；小叶厚纸质，椭圆形，具有清火，解毒，消肿，止痛之功效，生长于山谷或山坡密林中，海拔800-
苦豆根的概述
山豆根，别名：三小叶山豆根，胡豆莲，拉丁文名：.Euchrestajaponica豆科，山豆根属植物，藤状灌木，几不分枝，茎上常生不定根叶仅具小叶3枚；叶柄长4-5.5厘米，被短柔毛，近轴面有一明显的沟槽；小叶厚纸质，椭圆形，具有清火，解毒，消肿，止痛之功效，生长于山谷或山坡密林中，海拔800-
藜麦为啥苦？科研人员找到5种致苦关键物质
记者4月20日从中国农业科学院麻类研究所获悉，该所功能因子利用与生物合成团队联合上海市农业科学院、内蒙古大学、山西大学等单位，挖掘鉴定出决定藜麦苦味的5种关键物质。该研究丰富了食物苦味物质理论体系，为藜麦脱苦及低苦味藜麦食品加工提供重要参考。 相关研究成果4月11日在线发表于《食品化学》（Fo