可精准监测粮油霉变毒素的智能预警技术开发成功
近日，中国农业科学院农产品加工研究所粮油减损与真菌毒素防控创新团队运用高灵敏全细胞生物传感器阵列和AI机器学习回归模型，成功开发出一种可精准量化监测玉米、花生霉变程度及黄曲霉毒素B1含量的预警技术。相关成果发表于《危险材料杂志》(Journal of Hazardous Materials)。粮食和油料霉变产生的真菌毒素，尤其是强致癌物黄曲霉毒素B1严重威胁食品安全与人体健康。研究针对黄曲霉侵染玉米、花生后释放的特征性有机挥发物，筛选出8个特异性诱导表达基因，构建了8种大肠杆菌发光菌株，形成全新的全细胞生物传感器阵列。该阵列结合多种机器学习回归模型，实现了对霉变天数和黄曲霉毒素B1含量的精准预测，预测准确率分别达94%和98%，并且独立菌株展现出良好泛化能力，验证了该技术在不同基质和菌株中的稳健性。该技术为粮油食品中真菌及毒素风险监测提供了创新性的解决方案。该研究得到中国农业科学院重大科研任务和国家农业科技创新工程等项目的资助。......阅读全文
五芳斋霉变粽致孕妇流产－商家称系运输环节存隐患
事件 新购粽子表面发霉 5月12日晚，南京市民骆先生在位于南京市中华路的水游城北京华联综合超市，购买了一盒名为"一口鲜肉"的五芳斋速冻粽子。次日，已经怀孕两个月左右的骆太太吃粽子时发现味道不对，当天下午感觉肚子不舒服，晚上还出现了腹泻症状。 "我拆开另外一盒粽子后发现，10个小
三全水饺发生霉变遭投诉记者介入后产品火速下架
王女士5月8日在超市发农科店购买一袋三全状元水饺，回家后发现饺子长有霉点。她向厂家提出下架同批次产品并道歉的要求，但产品一直未下架。厂家向记者表示，王女士的情况属于个案。但记者19日在该店购买的不同生产日期的同款水饺，竟也发现水饺发霉。目前，此款问题水饺已在超市发农科店下架。 水饺准备下锅
中药材贮藏防霉变虫蛀欧菲姆干雾熏蒸技术应用
我国从20世纪70年代开始对中药材贮藏进行研究，但是中药材储藏方法的研究远滞后于中医药产业的发展。中药材采收加工后，必须及时、科学地包装、贮藏，才能保证其质量和药效。否则，若包装贮藏不当，会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象，不仅失去药效，而且服用后还会产生毒副作用。中药材在贮藏过程中，受温度湿
江苏国检将霉变大豆挡在境外－积极为企业止损
6月25日，路易达孚（霸州）饲料蛋白有限公司张家港分公司给张家港检验检疫局港办检验鉴定科科长徐益民发出一份邮件，这是一笔残损大豆近20万元索赔款的收款回单。至此，张家港口岸一起40余吨进口霉变大豆残损案终于尘埃落定。 去年9月8日，一艘满载3.9万吨乌拉圭大豆的外轮停靠张家港口岸，检验检疫
三全水饺霉变追踪：超市冷藏车漏氟致速冻饺发霉
本报5月21日曾报道消费者在超市买到发霉三全水饺，等待厂家解决过程中，记者也在这家超市买到同款发霉水饺。对此，三全公司称，初步判定产品霉变可能是超市方在运输或储存中引起升温所致，而非产品质量问题。经过一周自查，超市方面昨日答复，超市配送的冷藏车因漏氟导致个别商品出现问题。 5月22日，记者
株洲一男子买到发霉大米－食药监局:大米霉变有剧毒
前天晚上，饶先生致电晚报热线反映：我在商店购买了一袋大米，开拆后发现大米颜色近半泛黄，有很多米虫，煮熟后还有馊味。我现在不敢吃了，怀疑大米已经霉变。事后我与商店老板、厂家负责人沟通无果，我担心如果大米真有问题，其他人吃了也不健康，希望晚报能够调查此事。 【顾客投诉】 袋装大米泛黄，有很
主流粮油检测仪器的硬件组成和系统集成介绍
主机控制在最初采用了基于操作系统的嵌人式控制模块来完成，虽然原控制板也具有网络功能，但是为了提高控制板的网络功能的实时性和可靠性，在后实验中，控制板改用了主板，该主板是级别的工控主板，在与一般的机完全兼容，可以支持和操作系统。该主板有如下特点在板低功耗的级别的支持或内存支持或卡接口支持传输模式时钟服
江西省“一企一人”－助力粮油加工企业复工
当前，江西省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作正处在紧要关口，加强粮油等生活必需品的供应保障极为重要。按照江西省委应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组部署要求，为切实做好江西省粮油等生活必需品供应保障工作，日前江西省疫情防控应急指挥部印发《关于全力组织粮油生产企业复工复产加大生产的通知》，进
十三五我国粮油工业将新制修订标准312项
分析测试百科网讯 近日，由国家粮食局发布的相关数据显示，十二五间，我国在粮油加工业方面制修订相关标准194项，预计在十三五期间，将新制修订相关标准312项，比十二五期间增加61%。 在十三五期间，粮油加工业将“突出标准引领作用，加快大米、小麦粉、食用植物油及主食等重要产品国家标准的制修订，加大
中储粮油脂高层表示－转基因食品非洪水猛兽
昨天，中储粮油脂有限公司与中国社会福利基金会签署免费午餐基金。仪式上，针对近日颇受关注的转基因食品问题，中储粮油脂副总经理王庆荣表示，转基因食品并非洪水猛兽，没有那么可怕。 王庆荣在谈到此次给贫困地区学校的食堂捐赠免费午餐油时表示，本批捐赠的食用油都是非转基因产品。但是他表示，还是特别想和
利乐食品包装塑料膜不合格－专家：可导致食品霉变
日前，国家质检总局在其官网发布公告，通报了国内生产的日用消费品、工业生产资料等23种产品质量国家监督抽查结果，其中标称为利乐包装(北京)有限公司今年5月10日生产的一种液体食品包装用塑料复合膜抽查不合格，主要不合格项目为透氧率。 此次抽检范围为国内生产的日用消费品、建筑和装饰装修材料、工业
利乐食品包装塑料膜不合格－专家：可导致食品霉变
日前，国家质检总局在其官网发布公告，通报了国内生产的日用消费品、工业生产资料等23种产品质量国家监督抽查结果，其中标称为利乐包装(北京)有限公司今年5月10日生产的一种液体食品包装用塑料复合膜抽查不合格，主要不合格项目为透氧率。 此次抽检范围为国内生产的日用消费品、建筑和装饰装修材料、工业
全国食品安全宣传周国家粮食局主题日活动在京举行
中国经济网北京6月24日讯（记者 韩肖）“大米看着白”是很多消费者在选择大米时的重要依据。但据专家介绍，过度加工和抛光的大米，不仅造成巨大的粮食浪费、食味下降，而且损失了大量的营养成份，消费者对“精白米”过分依赖的现状有待改变。 作为2015年全国食品安全宣传周国家粮食局主题日活动，国家粮
你知道粮食水分仪是通过什么原理进行水分检测工作么
采用干枯失重法原理，经过加热系统迅速加热样品，使样品的水分能在较短期间之内全部蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一些样品通常只需3分钟左右。兰泰粮食水分仪采用的原理与规范烘箱法一样，检测后具备可代替性，粮食水分仪采用一键式操作，不但操作简便而且也防止了人为要素对测量后出现的误差。粮食
粮食水分仪进行常规检测工作其工作如理是如何
采用干枯失重法原理，经过加热系统迅速加热样品，使样品的水分能在较短期间之内全部蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一些样品通常只需3分钟左右。兰泰粮食水分仪采用的原理与规范烘箱法一样，检测后具备可代替性，粮食水分仪采用一键式操作，不但操作简便而且也防止了人为要素对测量后出现的误差。粮食
粮食水分测试仪进行水分检测的原理是怎样的
采用干枯失重法原理，经过加热系统迅速加热样品，使样品的水分能在较短期间之内全部蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一些样品通常只需3分钟左右。兰泰粮食水分测试仪采用的原理与规范烘箱法一样，检测后具备可代替性，粮食水分仪采用一键式操作，不但操作简便而且也防止了人为要素对测量后出现的误差。
黄曲霉毒素的基本信息介绍
黄曲霉毒素（AFT）是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种，分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大，致癌性最强。动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后，在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。黄曲霉毒素及其产生菌
三全状元水饺数批霉变再遭投诉－涉霉原因陷“罗生门”
被不少市民视为比较高端、价格较贵的三全状元水饺，近日却遭媒体曝光称，有数批产品在北京某超市被发现有发霉现象。记者查询较早前相关报道获悉，此次已非今年三全产品首次在保质期内发生霉变，且与前两次产品霉变事件一样，三全方面对于产品霉变原因仍解释为，初步判定是由于产品终端卖场储存中出现故障引起的升温导致
国务院督查组：“高铁盒饭霉变”－常温链盒饭将停止使用
国务院督查组高度重视“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事。连日来，国务院第五督查组先后到京铁列车服务有限公司、12306客户服务中心、北京西站等地进行实地督查，并与铁路总公司部门负责人进行座谈，力促问题解决。 9月8日G505次列车上，有旅客发现其购买的常温链盒饭霉变，食用后导致上吐下泻。该霉
南京财经大学获批首批粮油国际标准研究中心
近日，国家粮食和物资储备局办公室公布首批粮油国际标准研究中心名单，南京财经大学成功获批粮油国际标准研究中心（粮油食品质量检测）。南京财经大学粮油国际标准研究中心将以成为我国粮油食品质量检测国际标准研究和交流的信息中心为目标，积极推动粮油及其制品质量安全检测方法制修订工作，推动国内粮油食品质量检测方法
实验分析法在粮油食品真菌毒素定量检测的应用
“中国好粮油行动计划”作为国家粮食局实现优质粮食的三大工程之一，其主要任务是聚焦增加绿色优质粮油产品供给，发挥市场对生产的引导作用，通过标准引领、质量测评、品牌培育、健康宣传和试点示范，促进优质粮油基地建设，提高绿色优质粮油产品的供给水平，满足城乡居民消费升级需求，实现粮食供给从解决“吃得饱”到满足
实验室粉碎机可为哪些粮油检测项目提供标准样品？
粮油检测主要是检测小麦、玉米、稻谷等粮食的品质，涉及到的检测项目有很多，但是许多的检测项目都需要对样品进行粉碎处理，以获得可用于检测的，符合各项 检测要求的标准样品。目前，在粮油检测实验中，大家主要是利用实验室粉碎机这样的专业性实验室粉碎器来粉碎粮食样品，因此下面就来简单介绍一下，实验室粉碎机都可以
国办发文加快木本油料产业发展－维护国家粮油安全
国务院办公厅近日印发《关于加快木本油料产业发展的意见》（以下简称《意见》），部署加快木本油料产业发展，大力增加健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油安全，提出到2020年，建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，木本油料树种种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，产出木本食用油150
国家粮油质检中心称只对今麦郎送检品负责
今麦郎方便面酸价超标事件出现乌龙。最早做出“今麦郎方便面酸价超标”结论的三门峡疾控中心发布声明，称自身“检测资质认证不全”，此前出具的检测报告无效并收回。今麦郎公司乘胜追击，表示会向相关部门反映并要求得到合理解决。但是，今麦郎的复检委托方，国家粮油质量监督检验中心负
滁州部署开展肉及其制品、乳制品和粮油等质量提升行动
为深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，深化推进长三角食品安全区域合作，全面提升我市食品安全水平，根据《2019年长三角食品安全区域合作工作计划》安排，市食安办开展了肉及其制品、乳制品和粮油及其制品质量提升行动，从8月份开始到11月底结束。 肉及其制品提升重点是依法
浙江舟山检验检疫局粮油检测重点实验室通过验收
随着我国近些年来食品安全愈发受到关注。近日，浙江舟山检验检疫局粮油检测重点实验室接受了管理水平、人员情况、仪器设备、环境与设施、技术能力、检测业务量和交通条件等十个方面的核查，顺利通过了国家级验收，这标志着该局实验室科研成果和技术能力达到国内同类实验室领先水平。 该实验室将为浙江口岸快速增长
浅析粮油食品质量检测中气相色谱技术的应用
作为粮油食品质量检测的重要技术，气相色谱技术的应用可以确保食品质量安全系统的顺利进行，其可充分利用惰性气体的颜色变化情况，通过气相色谱仪对有关样品分析后，可利用色谱表分析结论。该技术在粮油类食品内的应用，可提升食品质量，推动整个行业的发展。本文主要对粮油食品质量检测中气相色谱技术的概况、应用方式进行
吴义强代表：加强木本油料科技创新－维护国家粮油安全
“粮油安全是‘国之大者’，当前，我国食用油对外依存度高达70%。”全国人大代表、中国工程院院士、中南林业科技大学党委书记吴义强表示，木本油料具有“不与粮争地”“一次种植、多年受益”等特色优势，直接关系着百姓的“米袋子”“油瓶子”，是维护国家粮油安全的关键支撑。 全国人大代表、中国工程院院士、中
国家粮食和物资储备局：－全力做好粮油市场保供稳价
近日，国家粮食和物资储备局有关负责人表示，新冠疫情肺炎期间，全力做好粮油市场保供稳价工作，确保不脱销、不断档，确保市场运行平稳，全力服务疫情防控大局。 据介绍，湖北省与安徽、江西、河南、湖南周边四省建立了粮油供应联动保障机制，联系98家重点企业，每日调度五省联保协作重点企业保障能力，协调解决困
博纳艾杰尔提供粮油、乳品、－饲料检测新方案
三聚氰胺、地沟油、麦乐鸡….食品安全已经日益引起我们的重视，如何更进一步了解我们日常所接触的食品？知道它们之中有哪些我们需要的成分和我们不需要的成分？博纳艾杰尔为您提供粮油、乳品、饲料检测新方案，有利器在手，您可高枕无忧！ 检测对象应用范围产品类型三聚氰胺牛奶液相色谱