全国食品安全宣传周国家粮食局主题日活动在京举行
中国经济网北京6月24日讯（记者 韩肖）“大米看着白”是很多消费者在选择大米时的重要依据。但据专家介绍，过度加工和抛光的大米，不仅造成巨大的粮食浪费、食味下降，而且损失了大量的营养成份，消费者对“精白米”过分依赖的现状有待改变。 作为2015年全国食品安全宣传周国家粮食局主题日活动，国家粮食局科学研究院今日举办了实验室开放日活动，并组织专家对相关问题进行解答。 目前，我国大米过度加工的情况较为普遍，原因在于消费者对“精白米”的过分追求。段晓亮博士对记者表示，大米的白度与大米外层的米糠去除程度有关，米糠去除越多，大米颜色就越白，但随之带来的是大米食味口感的下降与维生素B1等营养成份的流失，市场上流通的大米的维生素B1含量仅为原糙米的10%左右。此外，过度加工也带来粮食资源的浪费，他表示，有的企业为了追求大米的亮度，对大米在加工环节进行多次抛光，多的可达3-4次，造成能源损耗过高。 段晓亮博士还表示，现有研究成果已......阅读全文
蒋高明：中国大米不逊于日本大米－消费者不必跟风
继抢购日本电饭锅和马桶坐板后，中国游客又掀起抢购日本大米的热潮，有人甚至不惜花1500元人民币来买5公斤的日本大米。日本大米成为“中国最新奢侈品”的现象，一方面折射出国人日益强大的购买力和消费需求，另一方面也反映出人们对国内食品安全越发担忧的事实。 对此，光明网记者独家专访了著名植物学家、中科
调查显示：近七成消费者不接受转基因大米
近七成消费者不接受转基因大米 多数受访者希望在上市前征求意见 今天，一绿色环保组织公布了清华大学媒介调查实验室在国内多个城市进行的关于转基因消费态度的公众调查。其结果显示：超过60%的消费者对转基因作物和食品的潜在健康隐患表示担心，近70%的消费者选择非转基因大米
全国食品安全宣传周国家粮食局主题日活动在京举行
中国经济网北京6月24日讯（记者 韩肖）“大米看着白”是很多消费者在选择大米时的重要依据。但据专家介绍，过度加工和抛光的大米，不仅造成巨大的粮食浪费、食味下降，而且损失了大量的营养成份，消费者对“精白米”过分依赖的现状有待改变。 作为2015年全国食品安全宣传周国家粮食局主题日活动，国家粮
深圳：80吨问题大米竟然藏身国家粮食储备库
执法人员登记问题大米。 龙岗市场监管分局立案调查假冒湄南河泰国茉莉香米 80余吨假冒泰国大米竟然藏身在国家粮食储备库中!昨日，记者从龙岗市场监管分局获悉，该分局已扣押问题大米并立案调查。 4月12日下午，龙岗分局根据举报线索，对位于南湾街道的深圳市某粮食储备库进行检查，现场查获涉嫌
《江南时报》：大米添加剂该不该用还要“商请”吗
大米中竟然也有添加剂，这是一般消费者所不了解的。因为滥用添加剂，食品安全问题已经让公众越来越不放心。使用大米添加剂究竟有无必要，不同行业的人有不同的看法，关心健康的消费者希望看到卫生部门的明确态度。而卫生部发言人回答记者提问时表示，卫生部已商请粮食局提出意见。 一个“商请”意味深长，准确地拿捏
检验精米机浅析
廉价进口大米的不断增加，迫使国产大米渐渐“待在闺中”，国内大米加工企业的经营状况也每况愈下。面对这种状况，部分大米加工企业将检验精米机、直链淀粉分析仪、稻米品质分析仪等粮食品质检验仪器投入到了大米加工中，以期通过“守”住国产大米品质，“留”住消费者，帮助企业走出困境，那么这种手段有效呢？毫无疑问，是
黄金大米，穷人的大米？
亚洲最大的国际农业科研机构——国际水稻研究所（IRRI）已向美国食品和药物管理局（FDA）、澳大利亚和新西兰食品标准局（FSANZ）、加拿大卫生部（HC）、菲律宾农业部-植物工业局（DA-BPI）递交了关于GR2E黄金大米可直接用于食品、饲料或加工食品的生物安全认证的申请。 现在，澳大利亚和新
大米外观品质检测系统与大米等级划分
大米外观品质是大米一个非常重要的商品特性之一，也是评价大米综合品质的一个重要参考，因此在大米品质检测中，采用大米外观品质检测系统来进行快速检测，既有其重要的粮食保障意义，也有其非常重要的商业考虑。所以随着粮食安全和其商品化程度的不断加深，我们可以看到大米外观品质检测系统在粮食生产、收购、加
直链淀粉快速分析仪有助于提高粮食利用率
谷物粮食中直链淀粉含量的高低会直接影响着其食味品质和贮藏加工品质，因此，为保证谷物粮食能够更受消费者青睐，能够拥有更大的利用价值，利用直链淀粉快速分析仪对谷物粮食中的直链淀粉含量进行考察和分析就是一件很有必要的事！直链淀粉快速分析仪也叫直链淀粉速测仪，这是一款能够快速测量直链淀粉含量的仪器，该仪器集
世界粮食日－消协绿色食品流通协会教您识别有机大米
“有机大米种植标准，首先要有自然环境下适宜的土壤、空气和水，这个是种植的基础。这种综合环境不能被破坏。另外，有机大米种植有一个周期，定期有检测部门过来对土壤、灌溉水进行重金属含量检测。”天津市环渤海农业种养殖专业合作社负责人牛世清告诉记者。 10月16日是第38个世界粮食日，天津市消费者协会、天津
农业部称去年进口大米增三倍不会危及世界粮食安全
针对近日进口大米增长而引发的粮食安全担忧,农业部有关负责人今天表示,我国大米市场供应充裕,2012年进口增加主要是国内外价差较大所致,大米进口增加但数量有限,不会改变我国大米供给基本平衡的局面,更不会危及世界粮食安全。 据海关最新统计,2012年我国进口大米231.6
食品“精细化”加工浪费惊人－应树立正确消费观
近期，“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假问题受到广泛关注。这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽视营养科学和节粮节能问题的一个缩影。中国粮食行业协会大米分会最近测算显示，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约400万吨，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万
贾健斌：可溯源大米定位高端市场－从源头保障食品安全
在近日举办的第四届黄河三角洲（中国-垦利）国际生态农业博览会上，北京粮食科学研究院院长贾健斌向中国经济网记者介绍，研究院面对高端市场研发出了新一代的大米产品，这种产品采用可溯源技术，从源头保障食品安全。贾健斌表示，随着我国人民生活水平提高，面对高端市场的大米产品并不会“曲高和寡”。 据贾健斌
气候变化引发粮食危机？专家：对中国粮食供给影响有限
“气候危机给全球粮食安全带来了巨大的风险和挑战。”国际经济商业网站17日这样担忧地称。据报道，全球最大大米出口国印度正考虑禁止绝大多数大米的出口。尼日利亚总统提努布日前宣布该国进入粮食安全紧急状态。与此同时，世界气象组织警告，随着厄尔尼诺现象的出现，国际一些主要的粮食产区出现灾害天气，将导致粮食
粮食过度加工易导致“富贵病”
农业部近日印发关于加强粮食加工减损工作的通知。通知提出，为防止过度加工造成的粮食、营养和能源的浪费，应大力发展专用米、糙米、米糠食品、专用粉、全麦粉、小麦麸皮制品等新型营养健康食品及系列化、优质化、方便化主食食品。 随着农业生产和食品加工技术发展，中国食物供应空前繁荣，吃饱对于多数国人早已
“镉大米”引发农业污染思考－进口大米不是出路
近期，湖南大米因含镉量超标问题再次成为全国公众关注的焦点。广东省食品安全委员会近日公布了2013年抽检发现的126批次镉超标大米，其中确定由湖南厂家生产的多达68批次(多批次散装米产地不明)。而这已经不是湖南大米第一次被检出镉超标，“镉大米”危机瞬间席卷全国，各地纷纷抽检自查。25日，
检验碾米机的优势
大米是我国百姓日常生活中的主粮之一，我国每年的大米消费粮食非常大的。而随着人们生活水平的不断提高，消费者们对大米的品质需求也在提升。大米的颜色便是其品质的重要指标，对于消费者来说白度越好的大米自然品质是好的，所以他们常常以大米的白色程度来选择性购买大米。其实这种品质需求也逐渐促使了绝大部分的大米加
湖北转基因大米“非法”入市背后的监管难题
2009年，农业部批准水稻转基因证书时，主持转基因水稻研究的中科院院士张启发便称"转基因水稻最迟5年上中国人的餐桌".虽然此间国家一直没有批准商业化种植，但张这个预言似乎现在已悄悄变成现实。 根据《消费者报道》9款包装大米的送检结果，其中一款产自湖北襄阳的"天谷汉水源香米"样品含有转基因成
镉超标大米被封存并送检深粮集团否认产品流入市场
粮食安全是每一个市民都关心的问题。 媒体曝光万吨湖南重金属镉超标大米流入广东市场，省政府部署加强粮食市场监管 2月27日，南方日报报道湖南重金属镉超标大米流入广东市场问题后，省委、省政府领导高度重视。根据省政府领导意见，省政府有关部门迅即召开会议，研究处置办法，确保市场粮食安全。
广州质监局封存涉事大米送检－超标米四年前退货
媒体曝光万吨湖南重金属镉超标大米流入广东市场，省政府部署加强粮食市场监管 2月27日，南方日报报道湖南重金属镉超标大米流入广东市场问题后，省委、省政府领导高度重视。根据省政府领导意见，省政府有关部门迅即召开会议，研究处置办法，确保市场粮食安全。 省府部署 四年前湖南提走问
湖南万吨疑重金属超标大米进广东后被封存送检
2月27日，南方日报报道湖南重金属镉超标大米流入广东市场问题后，省委、省政府领导高度重视。根据省政府领导意见，省政府有关部门迅即召开会议，研究处置办法，确保市场粮食安全。 省府部署 四年前湖南提走问题大米 据了解，2009年，深圳市粮食集团有限公司分批从湖南省7家
直链淀粉检测仪为检测大米品质提供技术支持
大米是我国大部分人主要的粮食，我国对大米的消费量是巨大的。随着人们的生活水平的提高，对大米的需求也正在从量到质进行转变，大家在购买大米的时候都会选择品质较好的大米。通过肉眼观看大米米粒外表便是消费者中常见的判断大米品质的方法，其实这种对购买的大米品质进行判定的方法存在着很大的局限性而且也不是很准确，
大米重金属检测仪，准确定量
[微测生物]大米重金属检测仪产品怎么样?工业的发展不可避免的会伴随着环境的污染，重金属是其中的污染较为严重的一项，工业排放的废水废气有很大程度的重金属，这些重金属污染了土壤，导致土壤重金属问题。水稻种植在这些重金属超标的土地上，很容易造成大米重金属超标问题。 大米重金属超标，如果被消费者所食用
黑龙江省质监局查获“五常大米”伪造标志案
近日，黑龙江省质监局与哈尔滨市香坊区、阿城区、五常市市场监管局联动，再次查获两起涉嫌伪造冒用“五常大米”地理标志保护产品专用标志案。 黑龙江省质监局在对“五常大米”地理标志保护产品专项检查时发现，位于香坊化工路67号A区3号哈尔滨市香坊区绍荣粮油店经销的哈尔滨市久恒盛达米业有限公司生产的“星
沃尔玛售非法转基因大米－踩食品安全红线
商业化争议 在业内人士看来，沃尔玛此次陷入转基因事件是撞到了枪口上。 目前，国内正加大对食品安全的控制力度，而我国并未放开对转基因大米的商业流通。同时，近年来转基因农作物的安全性和好处也受到质疑。 绿色和平在对我国棉花主产区江苏进行调研时发现，江苏盐城的转基因棉花种植户，由
湖南粮油检测高速发展－科技推动大米质量提高
“我们已经连续加了一个多月的班，顺利地完成了任务。今年我们的检测量比去年大了好多。”2017年元旦小长假前夕，湖南省粮油产品质量监测中心副主任龙湖浩有些疲倦地坐在办公室沙发上，窗外是冬天难得的阳光，他的假期计划却是在家好好休息 。 外省粮油湖南检 “今年除了省内的业务稳步增长外，国家粮食局还
专家称食品添加剂问题不等于标准问题
近年来，老百姓对于食品添加剂是“谈虎色变”。国家《食品添加剂使用标准》也一再去除其中非必要的添加剂种类，尽管反对人士认为，目前并没有证据证明有些被禁用的添加剂是有害的。不过，专家指出，食品添加剂问题并不等同于标准问题，标准并不能确保食品安全。 2011年版的《食品添加剂使用标准》中，大米被允许
黄曲霉毒素的污染状况和预防控制
黄曲霉毒素的污染状况 黄曲霉毒素对粮食食品的污染非常广泛，主要受污染的食品有：花生及其制品、玉米、棉籽、大米、小麦、大麦及豆类及其制品。在我国，长江沿岸以及长江以南等高温高湿地区黄曲酶毒素污染严重，北方各区污染较轻。如广西70%的玉米受AFT污染，各类食品中，花生及其制品、玉米污
“营养大米”替代“普通大米”－遭质疑
4月26日，中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位在国务院新闻办举办了“营养强化大米”上市仪式，仪式上提出营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米，江苏是本次推广试点的重点地区之一。这则关系“米袋子”的消息，引起许多老百姓的关注：这是
营养米最多贵6倍－人工添加营养素安全性受质疑
记者日前获悉，继营养强化酱油、营养强化面粉等强化食品在国内被广泛推广后，从今年五月起，我国公众营养部门将加大力度推广营养大米，然而这一新生事物甫一出来，就备受质疑。 “现在很多人对营养强化大米都有误解，其实它是一个好产品。”广东增城市粮食局新塘粮食管理所副所长卢庆忠忧心地告诉记者。他做粮食几十