四川省南充市推进无糠固态清香型白酒生产规范制定
为规范无糠固态清香型白酒生产管理、提升食品安全标准化水平,助力企业高质量发展,近日,四川省南充市市场监管局牵头召开《无糠固态清香型白酒生产技术规范(征求意见稿)》专题研讨座谈会。行业专家、四川凸酒酒业负责人、四川省食品生产经营安全协会代表受邀参会。 当前消费升级背景下,传统加糠壳的清香型白酒酿造工艺,存在影响酒体风味、引入食品安全潜在风险、生产能耗高、工艺管理粗放等问题,而无糠工艺能从根源上提升酒体纯净度、降低安全风险、推动工艺精细化,是行业发展必然方向。制定该技术规范,可填补无糠固态清香型白酒专属生产标准空白,引领工艺创新、保障食品安全、推动产业绿色高端升级,同时规范市场秩序。 座谈会上,与会人员围绕标准核心条款、技术要求、生产流程、质量管控等内容进行深入交流,结合行业发展现状、企业生产实践和食品安全监管需求,提出了具体、务实的修改完善意见。 此次会议是完善协会团体标准建设的重要举措,将以标准规范化推动生产精细化、品......阅读全文
韩检出诸葛酿白酒塑化剂超标或影响中国白酒出口
分析称其他地区有可能加强对中国白酒塑化剂的检测 或影响中国白酒出口 上周,四川知名白酒企业江口醇在韩国被检出塑化剂,该消息昨日传到国内。记者昨天证实,韩国食品安全部门指一款江口醇白酒“诸葛酿”塑化剂超标需要召回。业内分析认为,这是去年底国内多家白酒陷入塑化剂风波后,首
河南建立白酒质量安全追溯体系
鼠标一点,即可快速准确再现生产过程,准确查出哪批原材料、哪条生产线、哪个班组生产。近日,河南省食品药品监管局主导研发的白酒质量追溯体系在省内建成启用。 根据2015年国家食品药品监管总局统一安排,河南省仰韶酒业被确定为全国第一批白酒追溯工作试点单位。试点工作中,围绕真实准确记录生产信息这个核心
烟台食药监管部门启动白酒专项监督检查活动
近日,烟台市食药监管部门启动了白酒专项监督检查活动。主要目的是贯彻落实国家食品监管总局关于加强白酒小作坊和散装白酒生产经营规范管理的通知精神,进一步加强白酒生产和散装白酒经营单位的监督管理工作,确保白酒产品质量安全。 本次专项检查的重点任务是,建立白酒生产和散装白酒经营单位的监管档案,加强监督
甘肃推进白酒经营单位质量安全管理制度建立
针对白酒小作坊和散装白酒经营单位安全意识差、卫生条件差、生产经营不规范、食品安全风险隐患大等问题,根据国家食品药品监管总局有关通知精神,近日,甘肃省食品药品监督管理局作出安排部署,要求全省在春节前夕开展白酒小作坊和散装白酒经营单位整治行动。 通知要求,各级食品药品监管部门要根据辖区白酒小作坊
白酒塑化剂纳入正式审查范围
全面排查,控制白酒中塑化剂污染;严禁超范围超限量使用食品添加剂;不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。国家食品药品监督管理局近日为规范白酒企业生产及经营行为,发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》,要求各级食品安全监管部门进一步加强白酒质量安全监
《北京市植入性医疗器械生产质量管理规范检查指南》发布
2022年4月22日获悉,北京市药品监督管理局发布《北京市植入性医疗器械生产质量管理规范检查指南(2022版)》,以持续强化对植入性医疗器械生产企业的监督管理。《指南(2022版)》于发布之日起实施,《植入性医疗器械生产质量管理规范检查要点指南(2016版)》同时废止。
全面推进医疗器械生产质量管理规范实施工作方案印发
近日,浙江省食品药品监督管理局印发《浙江省全面推进医疗器械生产质量管理规范实施工作方案》,要求分别自2016年1月1日起和2018年1月1日起,全省第三类医疗器械生产企业和所有医疗器械生产企业的医疗器械生产符合《医疗器械生产质量管理规范》要求。 《方案》以全力抓好第三类医疗器械生产企业《规范》
化学品生产单位受限空间作业安全规范(AQ30282008)
1 范围 本标准规定了化学品生产单位受限空间作业安全要求、职责要求和《受限空间安全作业证》的管理。 本标准适用于化学品生产单位的受限空间作业。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)
食用酒精勾调白酒不得乱贴“粮食酒”标签
11月28日,国家食品药品监管总局专门就白酒质量安全监管发出通知,要求白酒主产区对辖区白酒生产企业和小作坊进行一次普查和专项检查。 作为白酒生产和消费大省,面对即将到来的年底消费旺季,省食品药品监督管理局相关负责人透露,目前正根据总局要求,抓紧制定细化执行方案。而在11月28日省食品药品监
吉林加强重点食品生产监管工作
各市、州、长白山市场监督管理局,梅河口市、公主岭市市场监督管理局: 为进一步加强食品生产安全监管工作,着力解决重点食品突出问题,科学防范食品安全风险,根据国家总局2019年度食品生产监管重点工作安排部署,现将重点食品生产监管有关事项通知如下: 一、监管工作目标 认真贯彻落实“四个最严”要求
白酒专用气相色谱仪分析白酒中的化学成分
白酒专用气相色谱仪分析该方法采用大口径毛细管柱(白酒专用柱),氢火焰离子化检测器检测。测定组分:C2~C6 脂肪酸多种组分特点:和填充柱相比,具有较高的分离能力、较快的分离速度和较好的惰性;与小口径毛细管相比,其柱容量较大,对进样技术要求不苛求,可避免了分流造成的歧视效应。分析时间短约为18min.
白酒塑化剂标准或出台酒协王琦:白酒危机不会太长
日前,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露,由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。若无意外,相比于目前执行的临时标准,新标准的含量指标将有较大幅度放宽。 就此,我国或将成为全球第一个出台酒类塑化剂标准的国家。但是对于
安徽食药监局:4组白酒和4组食用油抽检不合格
近日,省食药监局公布最新一期食品流通环节省级监督抽检结果。抽检的646组食品中,合格638组,不合格8组。不合格产品涉及食用油、白酒。省食药监局正依法组织查处。 此次抽检涉及食用油、白酒、乳制品、饮料、食品添加剂等食品。乳制品、饮料、食品添加剂抽检全合格。 4组食用油不合格,涉及标示为安徽省海
福建省加快推进食品生产企业强化质量安全追溯体系建设
为贯彻落实《食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》精神(以下简称《指导意见》),加快推进全省白酒及其他食品生产企业质量安全追溯体系建设,福建省食品药品监督管理局采取三项举措推动企业建立完善质量安全追溯体系,切实保障食品生产质量安全。 一是督促企业落实新法要求,抓好重
中国食品工业协会拟制定《净雅型白酒》团体标准
7月18日,记者通过中国食品工业协会官网发布内容了解到,中国食品工业协会发布关于《净雅型白酒》团体标准立项计划征求意见的通知。据通知显示,中国食品工业协会拟组织制定《净雅型白酒》团体标准。 中国食品工业协会在通知指出,为促进净雅型白酒健康发展,制定《净雅型白酒》团体标准,标准内容主要包括术语和
总局召开白酒质量安全监管工作座谈会
2014年10月14~15日,国家食品药品监督管理总局在成都召开全国白酒质量安全监管工作座谈会,研究推进白酒质量安全监管工作。总局党组成员、食品安全总监郭文奇出席并讲话。 郭文奇指出,白酒属于安全风险较高的产品,并且生产经营单位数量众多、流通消费涉及面广、监管难度较大。总局高度重视白酒质量安全
标准缺失勾兑年份酒成为惯例口子窖等上榜
酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已很普遍,甚至如何勾兑年份酒在行业内都已有不好的“惯例”。这种乱象背后,是年份酒缺乏统一规范和标准的尴尬现实 “心有多高,年份就有多久。”在白酒业内,这句话正从一句玩笑变为现实。 记者从全国多家酒水销
整治白酒年份造假须标准先行
“塑化剂事件”、“勾兑门”、“酒精门”“散酒门”……白酒行业近年来问题频发。而近期媒体一则“部分名牌‘陈酿’年份造假”的消息,更是引发了网友对白酒行业乱象的强烈关注。 博友认为,白酒年份造假严重损害了消费者的利益,不利于行业良性发展,而要挤出年份假酒里的“水分”,让百姓喝上放心酒,就必须一
白酒色谱仪种类
白酒色谱仪种类有多种。1、按分离目的可分:实验室白酒色谱仪和工业白酒色谱仪。2、按色谱柱形状可分:白酒填充柱色谱仪和白酒毛细管色谱仪。3、按功能可分:分析型白酒色谱仪和制备型白酒色谱仪。4、按结构可分:台式白酒色谱仪和落地式白酒色谱仪。5、按固定相物理状态可分:白酒气液色谱仪、白酒气固色谱仪、白酒液
白酒填充柱使用说明
1.色谱载气纯度应达到99.995%以上,在载气气路中zui好加装指示脱氧管以延长色谱柱寿命,降低检测器背景噪音,建议载气中氧含量应小于1ppm。 2.安装白酒填充柱时,请将金属标牌正面朝向自己,左端接进样口,右端接检测器。 3.白酒填充柱按说明安装好后,应先进行检漏以确保系统无漏气,通载气4-5分
白酒用什么计量表测
白酒计量表 (以下简称TUF)是叶轮式流量(流速)计的主要品种,叶轮式流量计还有风速计、水表等。TUF由传感器和转换显示仪组成,传感器采用多叶片的转子感受流体的平均流速,从而推导出流量或总量。转子的转 量,只是直至二战后因喷气发动机和液体喷气燃料急需一种高精度、快速响应的流量计才使它获得真正的工业应
白酒检测用色谱仪
一、白酒简介以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成,酒中会含有甲醇、乙醇等物质,白酒是我传统的酒饮料。2、为什么要对白酒进行检测?在白酒的生产过程中会产生一些有害物质,有些是原料带来的,另一些是酿造过程中产生的,因为白酒饮用关系到人民的身体健
白酒酿造工艺流程
白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。经检测分析,白酒中除了大部分是乙醇和水外,还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同,才使白酒有别于酒精,并形成不同的风格特点。1、原料及其配比 酿制酿酒的原料是高粱(36%)、大米(22%)、糯米(18%)、小麦
卫计委回应“白酒加金箔”
近期,国家卫计委发布《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》,拟批准金箔用于白酒,最大使用量为每公斤0.02克,并开始征求各相关单位意见并向社会征求意见。 金箔能用于食品中吗?黄金吃了会不会损害人体健康?“金箔酒”、“金箔餐”并非新鲜事物,为何卫计委会突然发布这样的意见?金箔要成为食
白酒里加金箔有必要吗?
近日,国家卫计委发布征求意见函,称拟批准金箔为食品添加剂新品种。金箔入酒,迅速成为网络的热门话题。白酒里能添加金箔吗?饮用金箔酒是否安全?请关注—— 国家卫计委的征求意见中显示,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为0.02g/kg。在生产工艺上,将纯度为99.99%纯金以物理方
74条执行标准最全汇总,一文读懂各香型、各地区白酒!
很多朋友去商场超市买酒,大部分都是看品牌价格,几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字,而瓶身上的标签呢,总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西,这是什么呢? 先列出与白酒有关的74条执行标准,比较长,建议收藏细看,后面有解读。标准号标准名称GB 17204-2008饮料酒分类一、白酒GB
哈尔滨呼兰开展酒类质量安全专项治理
春节来临之际,哈尔滨呼兰区全面开展酒类产品质量安全专项治理,对全区范围内的酒类小作坊生产加工和销售全链条实施有效监管,保障人民群众饮酒安全。 据了解,呼兰区市场监管局一直将加强酒类产品全链条监管作为食品安全监管工作的重点,并结合“食安创城”,积极推进白酒小作坊的规范化、标准化、制度化工作。自去
186项食品相关标准,即将实施
81SN/T 5658.1-2023蒸馏酒质量鉴别方法 第1部分:18种挥发性成分含量的测定 气相色谱法2024-05-0182SN/T 5658.2-2023蒸馏酒质量鉴别方法 第2部分:橡木浸出物的测定 超高效液相色谱法2024-05-0183SN/T 5658.3-2023蒸馏酒质量鉴别方法
黑龙江、河南开展体外诊断试剂专项整治规范生产经营秩序
黑龙江省 为加强体外诊断试剂质量安全监管,进一步规范体外诊断试剂生产、经营和使用行为,排查防控各环节风险,确保产品质量安全,黑龙江省食品药品监督管理局决定从2015年4月20日起,集中百天左右时间,全力开展全省体外诊断试剂专项整治工作。 此次专项整治,将通过对体外诊断试剂产品在全省生产经营企