芒果保鲜取得重大进展：12°C低温锁住新鲜与营养长达24天
芒果是全球最受欢迎的热带水果之一，以其甜美风味和丰富营养备受青睐。但采收后的芒果会快速成熟软化，在储存和运输过程中极易腐坏变质。现在，海南大学的研究人员揭开了芒果保鲜的一个关键秘密：在12°C（约54°F）的精确温度下储存，可以大幅延长芒果的保鲜期，同时激活其天然抗氧化防御系统。 这项发表在《Tropical Plants》期刊上的研究，系统比较了在12°C和30°C条件下储存"台农1号"芒果24天的全部变化。结果差异惊人：在前12天，两组芒果外观相似，但从第16天开始，巨大分歧显现出来。30°C储存的芒果迅速变黄，而12°C储存的芒果则维持颜色更久，因为叶绿素分解显著减缓。 物理指标的对比更具说服力。30°C储存的芒果在24天后失重超过17%，而12°C储存的芒果失重不到4%。果实硬度在低温条件下也衰退得远为缓慢。在细胞层面，12°C储存的芒果即使在24天后仍保持完整的细胞壁和淀粉颗粒，而30°C组则出现了细胞壁变薄、淀......阅读全文
芒果保鲜取得重大进展：12°C低温锁住新鲜与营养长达24天
芒果是全球最受欢迎的热带水果之一，以其甜美风味和丰富营养备受青睐。但采收后的芒果会快速成熟软化，在储存和运输过程中极易腐坏变质。现在，海南大学的研究人员揭开了芒果保鲜的一个关键秘密：在12°C（约54°F）的精确温度下储存，可以大幅延长芒果的保鲜期，同时激活其天然抗氧化防御系统。 这项发表在《T
发展特色农业－来看一颗芒果里的“经济密码”
广西立足资源优势，打造以百色芒果为代表的特色水果现代产业集群，为乡村振兴提供强有力产业支撑。 眼下，广西百色芒果进入采摘季，果园一派忙碌。一颗颗芒果，不仅帮助大家顺利脱贫，还成为推动乡村振兴的致富果。 发展特色农业 来看一颗芒果里的“经济密码” 广西百色市田东县平马镇东达村果农 覃文铭：今
冷链运输要求
冷链运输一般有以下几种类型：①快装快运。②轻装轻卸。③防热防冻。④平稳运输。3P、3C、3T、3Q。中国因丢弃腐烂食品而造成的浪费每年达到700亿元人民币，占食品生产总值的20%之多。一些食品在运输过程当中因无法长期保鲜而被丢弃。专家称这种浪费现象主要是由于缺少“冷链运输”体系而造成的。 鲜活易腐
冷链运输需要哪些设备
一、冷链专用箱比较成熟的保温技术的温度为：-5—15℃，主要用于低温冷冻食品的运输（主要是面向巧克力，海鲜等食品）；0-10℃，主要用于生物制品的运输；0-20℃，主要用于恒定温度保温食品的运输。二、冷链运输冰袋保冷冰袋在发达国家，从20世纪70年代开始就在许多领域广泛应用这种以新技术生产的保冷、保
药品运输与配送、冷链运输管理制度
一、目的规范药品的运输管理，严格控制药品运输质量风险，保证药品的质量。二、依据 《药品管理法》、2012新版《药品经营质量管理规范》。三、范围药品的运输配送。四、责任人配送员、司机。五、内容：1、药品运输前，由物流部合理安排送货线路。药品运输应及时、准确、安全、经济，在保证安全的前提下，选择佳
用乙烯催熟的水果无副作用但味不美
南方热带水果芒果、香蕉等如今在上海随处可见，即使冬天也能吃到。但日前一则北京芒果均用乙烯加石灰来捂熟的说法掀起轩然大波。经过乙烯熏过的水果还能吃吗？小孩吃了是否会出现早熟？面对种种质疑，记者采访了多位专家，结果基本一致：“催熟”已经成为香蕉、芒果等水果产业链中不
CFDA医疗器械冷链(运输、贮存)管理指南
（征求意见稿） 第一章 总则 第一条（目的）根据《医疗器械监督管理条例》等相关法律法规的要求，为加强需要冷藏、冷冻医疗器械（以下简称“冷链管理医疗器械”）的运输与贮存过程的质量管理，保障医疗器械在生产、经营、使用各个环节始终处于符合医疗器械说明书和标签标示的温度要求，特制定本指南。
CFDA医疗器械冷链(运输、贮存)管理指南
医疗器械冷链(运输、贮存)管理指南 （征求意见稿） 第一章 总则 第一条（目的）根据《医疗器械监督管理条例》等相关法律法规的要求，为加强需要冷藏、冷冻医疗器械（以下简称“冷链管理医疗器械”）的运输与贮存过程的质量管理，保障医疗器械在生产、经营、使用各个环节始终处于符合医疗器械说
疫苗贮存及冷链运输设备的参考标准
目前所使用的疫苗本身是由微生物本身或其衍生物制备的,其性状极易为不适温度所破坏,因此疫苗成品必须在适当冷环境下储备和运输。由此而产生了“冷链”这一概念。所谓“冷链”( cold chain)是指疫苗从到使用全过程的相关环节,为保证疫苗在贮存、运输和接种过程中,都能保持在规定的相当的冷藏温度条件下而装
华南植物园获科技部第五批中非联合研究计划项目批准
经过中国与南非政府评审与商定，中南两国科技部同意将10个长期联合研究项目和11个短期访问项目列入2010-2012年合作计划，并予以支持。华南植物园蒋跃明研究员主持项目“热带水果采后耐藏性诱导与品质控制”获得长期联合项目批准资助（项目编号为CS05-L08）。 蒋跃明主持
新研究拓展对香蕉耐冷性分子机制的认识
在国家自然科学基金、广东省自然科学基金等项目资助下，中国科学院华南植物园果蔬保鲜研究团队与合作者，研究揭示了由microRNA介导的氧化还原稳态调控香蕉耐冷性差异的分子机制。相关成果近日发表于《前沿研究杂志》（Journal of Advanced Research）。论文第一作者兼共同通讯作者、中
新型金属有机框架疫苗：无需冷链运输－结构似积木
接种疫苗是预防疾病最安全的方法。然而，许多疫苗暴露在室温或高温下就会失效。 在缺乏可靠电力的欠发达国家，医生们难以管理完全有效的疫苗，因为“冷链”(cold chain)的中断，这是让制造商提供疫苗给病人的有效运输途径。 即使在比较发达的地区，生产和销售疫苗的80%的成本都与保持疫苗低温有关
冷链物流运输温度记录仪的相关参数介绍
冷链物流运输温度记录仪功耗低，可以通过按键直接启动或停止仪器的工作，无需使用电脑，体积小巧，操作方便； 并且具有温度报警功能，广泛应用于冷链物流运输过程温度的监测记录，也适用于一般环境的温度测量。 参数详述 内部通道温度传感器:半导体 分辩率:0.1°C
温度监控系统在冷链运输中的解决方案
冷链运输管理泛指温度敏感性食品药品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中，必须要求始终处于规定的低温环境下，以保证食品药品的质量，减少物流损耗的一项系统工程，我们称作为“冷链温度监控系统”。是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。食品药品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、
我国食品冷藏运输率仅15％
我国食品冷藏运输率仅15％，未来国家将鼓励支持冷链物流基础设施建设，有条件的地方还将探索推动建立同业企业之间的“冷链联盟”。 这是记者从正在此间召开的全国商贸物流工作会议上得到的消息。据了解，我国仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率达25％—30％，损耗量居世界首位。
次氯酸水－——－水果保鲜技术应用
水果是天然营养食品，含有人类生活所需要的多种营养物质。我国水果种植面积世界第一，总产量居第三。但水果生产存在着较强的季节性、区域性，水果本身具有易腐性，贮藏力不足、保鲜技术不完善的问题，导致我国水果腐烂损失十分严重。 据统计，目前我国水果的腐烂损失率在20-30%，而欧、美、日等发达国家农产品
华南植物园“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”获ZL授权
由中科院华南植物园蒋跃明、屈红霞等完成的“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”5月11日获得国家发明ZL授权（ZL号：ZL200910039138.1）。 目前果蔬贮藏方法主要有物理方法和化学方法，其中物理方法如冷链和气调贮藏是较为理想和安全的方法，但其使用成本较高，而且不能完全控制采后病害的发生，尤
“科技花”盛开，结出夏季香甜水果
中国江苏网讯， 眼下在江苏各地，各类新鲜的水果集中“惊艳亮相”。西瓜、水蜜桃、番茄、甜瓜……一口下去，满口沁香，甜到心间。这些“香甜适中”的水果是怎么培育的？其中包含哪些科技？炎炎夏日中这些水果又是如何保存的？近日，记者走访江苏省农业科研单位了解到，先进农业生产、管理技术的使用，不仅大大减轻了农
冷链车温度监测系统简介
随着工业化技术的不断发展，医药行业中疫苗、生 物制剂和药品等对温度敏感的商品在加工、储存、运输、销售等过程中，需要对各个过程中的温度参数进行记录跟踪，以保证产品质量，这就是冷链体系。药品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售4个方面构成，而在冷藏运输及配送环节容易出现问题。药品冷藏运
夏季食品冷链的重要保障温湿度记录仪
随着科学技术的进步温湿度记录仪、制冷技术,发射技术的冻结根,制冷技术对食品冷链技术手腕也在发展。食品冷链是指以保证食品质量和平、减少损失,避免污染的供应链系统特别。易腐食品冷链的食物从产地购买或钓鱼仪器温度记录后,在产品加工、仓储、运输、配送和批发,zui后到消费者手中,各个环节已经在产品温度记录的
黄麻纳米纤维涂层实现水果绿色保鲜
近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队联合湖南农业大学、华东理工大学、加拿大滑铁卢大学等，利用麻类天然生物质材料，研制了一种黄麻纳米纤维本征保鲜涂层，并成功应用于香蕉和芒果的贮藏，其保质期可增加5天左右，有效延缓了水果的腐败进程。据介绍，该研究为制备绿色可降解活性包装材料提供新策
生鲜冷链陷“五面埋伏”－蓝海与死海仅一线之隔
“蓝海”深邃辽远，给人无限想象；“蓝海”充满未知与风浪，稍有不慎，就会化身为令人胆寒的“死海”，让航行者船毁人亡。冷链产业正是这样的一片蓝海。 在业内人士看来，冷链前景广阔，但也是一块难啃的“骨头”。上海锦江低温物流发展有限公司食品供应链市场部总监郑淳表示，目前电商的冷链业务占比非常小，国内冷
温湿度传感器在冷链物流运输中的应用
我们之所以能够品尝到各地的美味食材，离不开我国道路交通网的完善，也离不开冷链运输的发展。在物流运输食材的时候，对于环境的要求比较高，从古代开始，人们便采用挖地窖，使用冰块等办法用于存储运输一些比较容易变质的果蔬等，如今科技发展迅速冷链运输车的出现，让各地新鲜农副产品流通越来越快。对于长时间从
防御神器“葫芦素”的运输大队
受访者供图 在植物与环境的互相作用中，有一大类多达20000余种的化合物发挥着重要作用——植物三萜化合物，它们同时也是药物、保健品和化妆品的重要来源。 阐明植物三萜化合物合成、调控及运输机理，不仅将为作物品质与抗性育种提供分子靶标，也是利用合成生物学技术开发这些植物天然产物商业价值的前提。
低温电机在40℃冷链应用中大显身手
低温电机在-40℃冷链应用中大显身手日前随着疫情防控逐渐常态化，疫情防控逐步向预防为主，防控结合上侧重。防控关键战役也随之吹起了号角，食品安全问题又一次在大家心中敲起了警钟，无菌化操作成了重中之重。国家十二五规划中大力推进了物流产业的蓬勃发展，其中冷链物流作为供应民生的产品，和老百姓的生活密切相关。
空运冷链运输中如何避免航空管制条例使用温度追踪标签
1,化工产品运输NFC卡片温度（温湿度）跟踪记录标签很多的化工产品在运输中对温度和湿度的要求都特别的高，温度会影响化工产品是否会发生降解和反应，生成副产物。而湿度会让某些粉末装的化工原料潮解。在这种情况下运输条件非常需要注意，目前使用的方法是通过管理运输条件来防止此类情况的发生，但在收取货物的时候
麻疹疫苗强化免疫热点十一：疫苗运输的冷链安全能否保证
麻疹疫苗是需要在冷藏状况下储存的疫苗。目前我国每一级卫生防疫系统都有比较好的冷链系统。前一段，国家卫生部和药监局进行了联合检查，检查结果不错，家长们可以放心。
学者提出参与香蕉冷胁迫响应的级联工作模型
中国科学院华南植物园果蔬保鲜技术研发与利用团队在国家自然科学基金、广东省自然科学基金等项目的资助下，在由microRNA介导的香蕉冷胁迫响应级联调控方面取得新进展。近日，相关成果发表于《分子园艺》（Molecular Horticulture）。 防控冷害一直是水果保鲜产业的技术难题，而解析冷
新型抗氧化包装材料助力生鲜肉保鲜
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发出一种具有优异抗氧化功能的新型生物基包装材料，可显著延长生鲜猪肉的货架期。相关研究成果发表在《食品化学》（Food Chemistry）上。生鲜肉在贮运过程中易发生脂质氧化，导致色泽劣变、异味产生、营养价值降低，而传统石油基包装材料又
美国研究人员：芒果或可预防肥胖症和糖尿病
研究人员发现，吃芒果或可防止高脂肪饮食造成肠道有益细菌损失，进而预防II型糖尿病。 美国俄克拉荷马州立大学科学家选取６０只小鼠做实验，将它们分为４组，给其中一些小鼠的饮食中添加芒果。１２周的实验结束后，研究人员发现，饮食中添加芒果的小鼠所损失的有益肠道细菌最少。进食高脂肪饮食通常会造成这些细菌