华南植物园“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”获ZL授权
由中科院华南植物园蒋跃明、屈红霞等完成的“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”5月11日获得国家发明ZL授权（ZL号：ZL200910039138.1）。 目前果蔬贮藏方法主要有物理方法和化学方法，其中物理方法如冷链和气调贮藏是较为理想和安全的方法，但其使用成本较高，而且不能完全控制采后病害的发生，尤其是耐冷致病菌如柑桔青绿霉菌、荔枝霜疫霉菌、木瓜等果实酸腐病菌等引起的病害。传统的化学杀菌剂浸泡法则容易发生挂擦，造成果蔬的机械伤，而且有些水果如芒果、木瓜、猕猴桃等，其表面有一层蜡质或表皮毛，用杀菌剂浸泡会破坏这种天然的防护层，从而严重影响了果实的外观品质。烟剂型保鲜剂可以克服上述浸泡型保鲜剂的缺点，但目前开发出的烟剂型保鲜剂不多，而且尚不能有效地控制常见的贮藏期病害。 本发明涉及一种易点燃的烟剂型果蔬保鲜剂，其特征是按总质量分数100%计，由杀菌剂10%～40%，硝酸钾15%～25%，木粉30%～50%，硫粉3%～5%和羧甲基纤......阅读全文
华南植物园“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”获ZL授权
由中科院华南植物园蒋跃明、屈红霞等完成的“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”5月11日获得国家发明ZL授权（ZL号：ZL200910039138.1）。 目前果蔬贮藏方法主要有物理方法和化学方法，其中物理方法如冷链和气调贮藏是较为理想和安全的方法，但其使用成本较高，而且不能完全控制采后病害的发生，尤
光明辟谣奶农食保鲜剂死亡称已报警否认添加保鲜剂
针对微博上的光明奶农误食“保鲜剂”身亡的传言，昨天，光明乳业方面有关负责人龚妍奇表示，这纯粹是造谣，公司已经就此报警。 2月3日，用户名为“王小三”的博主发布题为《多少毒奶粉可以重来，光明奶农误食“保鲜剂”身亡》的微博，称1月8日黑龙江汤原县38岁奶农高景民，误食光明
以色列一公司发明天然新保鲜剂延长蔬果保存期
据《以色列时报》日前报道，以色列一家公司近日研发出一种天然配方，可以大大延长水果和蔬菜的保鲜期。据悉，这种新的保鲜方法是以99.4%的过氧化氢液体为主，再补充该公司并未公布配方的添加剂，可以使蔬菜和水果的保质期延长至10周以上，营养和口味也不会改变。 这种保鲜剂的成分为可食用酸，不会
新保鲜剂可有效防治柑橘酸腐病
记者日前从中科院华南植物园获悉，由该园科研人员完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂”获得国家发明ZL授权。 据介绍，柑橘是世界第一大水果，属非呼吸跃变型果实，但采后呼吸代谢旺盛，导致其营养与风味品质迅速下降。例如，沙糖橘皮薄汁多，采后病害发生严重，更不耐贮藏，发生的主
常用杀菌剂特性
特性蒸汽碘伏氯化物酸季胺化合物杀菌效果好营养细胞好好选择性杀灭酵母好好好好好杀灭霉菌好好好好好毒性使用稀释液—依赖于溶剂无依赖于溶剂中等缓释能力—是是是是稳定性储藏—随温度变化低很好很好使用—随温度变化随温度变化很好很好速度快快快快快穿透性差好差好很好膜的形成无无到轻无无有有机物影响无中等高低低受水
常用杀菌剂特性
摘自：Adapted from Lentsch,1979特性蒸汽碘伏氯化物酸季胺化合物杀菌效果好营养细胞好好选择性杀灭酵母好好好好好杀灭霉菌好好好好好毒性使用稀释液—依赖于溶剂无依赖于溶剂中等缓释能力—是是是是稳定性储藏—随温度变化低很好很好使用—随温度变化随温度变化很好很好速度快快快快快穿透性差好
常用杀菌剂特性
特性蒸汽碘伏氯化物酸季胺化合物杀菌效果好营养细胞好好选择性杀灭酵母好好好好好杀灭霉菌好好好好好毒性使用稀释液—依赖于溶剂无依赖于溶剂中等缓释能力—是是是是稳定性储藏—随温度变化低很好很好使用—随温度变化随温度变化很好很好速度快快快快快穿透性差好差好很好膜的形成无无到轻无无有有机物影响无中等高低低受水
规范使用保鲜剂是安全的
近段时间，一则“香蕉浸泡不明液体”的视频在微信朋友圈、微博等社交媒体上广泛传播，有网友认为香蕉浸泡的是剧毒致癌物甲醛。中国热带农业科学院的专家辟谣指出，甲醛的水溶液又称福尔马林，是有刺激气味的无色液体，而香蕉浸泡的白色液体是安全的保鲜剂，目的是进行杀菌保鲜处理，以便包装、运输和冷藏。 “保鲜剂
华南植物园“一种沙糖桔复合保鲜剂”获国家发明ZL
近日，由华南植物园蒋跃明研究员等完成的“一种沙糖桔复合保鲜剂”获得国家发明ZL授权（ZL号：ZL 200810027606.9）。 沙糖桔为广东特色水果，主要产于肇庆、云浮等地，由于沙糖桔果皮鲜红美观，皮薄易剥，酸甜适口，且籽少无残渣，加上采收季节正值新春佳节，因此倍受消
杀菌剂附体－小葱“泛蓝”－专家称洗后食用无害
小葱蘸酱，一直活跃于市民餐桌。近日，市民赵先生心里犯起嘀咕：买的小葱，葱叶和葱白连接处泛出蓝色粉末斑点，这是何物？昨日，记者走访多家菜市场，发现不少菜摊都有“泛蓝”小葱，菜贩对此解释为菜农喷洒的“保鲜剂”，农业专家分析，蓝色粉末可能是含铜的杀菌剂残留，清洗去除后不影响食用。 昨日，赵先生拿出了
中科院华南植物园：柑橘保鲜技术获美国ZL
近日，中科院华南植物园科研人员段学武、蒋跃明等完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂”获得美国ZL授权。据悉，该发明的柑橘保鲜剂能明显抑制沙糖橘等柑橘类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。 柑橘采后呼吸代谢旺盛，导致营养与风味品质迅速下降。目前，控制沙糖橘果实
1MCP保鲜剂通过鉴定
由甘肃省农业科学院和中国科学院兰州化学物理研究所共同承担的新型1-MCP(1-甲基环丙烯)保鲜剂研制及其应用技术研究与示范项目，日前通过甘肃省科技厅组织的科技成果鉴定。 1-MCP是近年来发展起来的一种新型果蔬花卉保鲜剂，具有安全、无毒无害、保鲜期长、保鲜效果好等特点。项目组研制的粉剂、片
简述单硬脂酸甘油酯的用途
1. 可用于食品及医药杀菌剂，其抗菌活性强，抗菌谱广，能用于肉制品、乳制品、啤酒、酱油等的防腐，也可用于橘、桃、荔枝等水果的保鲜。甘油单月桂酸酯可与淀粉和蛋白质形成复合物而降低抗菌效果，对革兰氏阴性菌几乎无效，而与其他杀菌剂如山梨酸钾等复配效果很好，故多用于复合配方中。 2. 可作乳化剂、助乳
正确选择合理使用杀菌剂
因农作物受到植物病原菌的侵害，而发生的各种病害，影响到农业的持续发展，因此必须保护作物少受其害，减轻损失。但是如何作好这一工作，却要科学地分析，并推广及运用已取得的成功技术，才能梆到经济有效。 1、要彻底贯彻以预防为主的方针，重点是防。无论对系统侵染或局部侵染的病害，几乎无一例外地要在病菌入侵
白萝卜心变蓝是加了保鲜剂吗？
民谚说“入秋萝卜胜良药”，眼下正是白萝卜上市的季节。不过，有时候人们会发现买来的白萝卜切片后中间是蓝色的。网上有些“科普”解释说“蓝心萝卜是加了有毒保鲜剂，不能吃”。这样的说法有道理吗？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋在接受《中国消费者报》记者采访时说，“萝卜心变蓝的情况比较罕见
二氧化氯保鲜剂应用范围
1、对肉禽、水产品的保鲜：在鱼苗储运时，如对储箱内壁预处理，对防治疾病有较好作用。新捕获的虾用本品处理，在7-10天可保持原有色泽、鲜度，食用时鲜味不变，处理过的鸡肉在5℃温度下，可有效延长储藏期。 2、刚挤出的牛奶、乳品厂的鲜奶产品加入本品后，能将保质期延长至5到7天。 3、碳酸饮料、纯净
二氧化氯保鲜剂的概述
就食品添加剂而言，最重要的莫过于对人健康的影响，二氧化氯保鲜剂无色无味、无毒无害、无腐蚀无刺激、不易燃、不挥发、绿色环保。本品少量食用，不会在人体内产生有害物质，在人体内不会残留，对人身无任何伤害。能有效控制蛋白氨酸转化为乙烯的反应，从而抑制果蔬的腐烂变质。它不易和脂肪氨基酸、多糖类物质以及顺丁
蜡样芽孢杆菌生物杀菌剂
1、形态特征芽胞杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状，末端方，成短或长链，1.0～1.2×3.0～5.0微米。产芽孢，芽孢圆形或柱形，中生或近中生，1.0～1.5微米，孢囊无明显膨大。革兰氏阳性，无荚膜，运动。菌落大，表面粗糙，扁平，不规则。菌落形态：在普通琼脂平板培养基上，37 ℃
超纯水设备杀菌剂如何使用？
在超纯水设备的产水过程中会用到杀菌剂,因为在进行原水处理时很容易出现细菌以及有机物质等有害物质,这些细菌除了会对后续超纯水设备所产的水质有所影响,还会对超纯水设备的反渗透膜造成堵塞,因此在超纯水设备产水过程中使用杀菌机是非常有必要的,那么在超纯水设备产水时杀菌剂该怎样使用呢?如果超纯水设备处于运行当
蜡样芽孢杆菌生物杀菌剂
1、形态特征 芽胞杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状，末端方，成短或长链，1.0～1.2×3.0～5.0微米。产芽孢，芽孢圆形或柱形，中生或近中生，1.0～1.5微米，孢囊无明显膨大。革兰氏阳性，无荚膜，运动。菌落大，表面粗糙，扁平，不规则。菌落形态：在普通琼脂平板培养基上
酸杀菌剂——常用消毒剂
酸杀菌剂在毒理方面安全，而且具有生物活性，因此，常用于漂洗和杀菌过程中。有机酸如乙酸、过氧乙酸、乳酸、丙酸以及甲酸使用最广泛。酸可以中和清洁剂残留下来的碱，防止形成碱性沉积物并起杀菌作用。由于细菌表面带有正电荷，负电荷表面活性剂可以与带正电荷的细菌反应，致使其细胞壁被穿透，细胞组织的功能性遭到破坏。
关于香兰素在食品贮藏保鲜中的应用介绍
食品保鲜剂分为天然保鲜剂与化学保鲜剂两类，被用于食品生产、流通、贮藏等过程中以起到保持食品感官性状、提高食用价值、延长贮藏时间等作用。与化学保鲜剂相比较，天然保鲜剂具有对环境无害、生产成本较低、生物相容性好、保鲜效果良好等优势。食品中的香兰素可通过紫外-可见分光光度法、色谱法、电泳法等常规方法准
可口可乐橙汁中现杀菌剂
昨日，有美国媒体指出，可口可乐在橙汁中发现未经许可的杀菌剂并向美国食品与药物管理局(FDA)报告，事后FDA发出警告，一些巴西甜橙种植户曾给果树喷洒了一种杀菌剂。由于巴西橙汁是不少国产饮料的进口原料，事件引发业内关注。昨日，可口可乐方面对本报表示，含极其微量该种杀真菌剂的橙汁不会导致健康安全问题
杀菌剂加药装置适用范围
一、杀菌剂加药装置适用范围市政给水,污水处理,核电,石油,化工,火力发电原水处理,废水处理。二、杀菌剂加药装置工艺原理 自然水体中均含有一定量的胶体粒子,它们在静电斥力和布朗热运动的作用下能够克服重力影响,保持动态平衡,不会凝聚沉淀,进而影响浊度指标,常用的胶体粒子去除方法是向水体中投加高电荷
欧盟发布新型杀菌剂审查结果
7月5日，欧盟发布新型杀菌剂oxathiapiprolin的风险评估及最大残留限量审查结果，该结果是欧盟成员国爱尔兰依据EC1107/2009指令要求提交的，并于6月23日获得许可。具体残留限量见下表：产品名称MRL值（mg/kg）土豆0.01西红柿、茄子0.2可食葫芦皮0.1生菜0.3
另辟蹊径开发“水稻癌症”新型杀菌剂
被称为“水稻癌症”的稻瘟病是一种毁灭性真菌病害，每年给我国造成30亿公斤粮食损失，严重制约着我国主粮作物的稳产、高产和优产，威胁着我国粮食安全。为了攻克稻瘟病，南京农业大学植物保护学院教授张正光带领团队与病菌博弈了近30年。2月26日，张正光团队和上海师范大学教授邢维满团队在《自然—植物》发表了最
拜耳在智利推出杀菌剂Luna－Tranquility
N131037861060781.jpg 拜耳近日在智利推出其新杀菌剂产品Luna Tranquility（活性成分：氟吡菌酰胺+嘧霉胺）。通过引入该杀菌剂产品，拜耳致力于改善当地水果的品质，延长收货后葡萄的保质期。葡萄是智利出口最多的水果，年出口量达到9000万箱。 葡萄出口过程中
大葱“掉色”－专家称或因残留杀菌剂
葱一直是北京市民餐桌上常见的食物。近日，有市民在市场上将葱买回家后，用纸一擦，纸上全是蓝色，不免有些担忧：“葱也被染了色？”专家表示，这种情况可能是农药残留物，并不危害健康，食用前清洗干净即可。 18日，东城区的一位市民在望京一处市场买了葱后，回家发现上面有些蓝色，用纸巾一擦，纸上也都是蓝
德国研发含天然活性成分的杀菌剂
全世界每年因霉菌病害损失大约四分之一的粮食收成。霉菌侵害不仅发生于冰箱里的食品中，而且从农作物生长到存储和加工无处不在，是粮食生产和食品加工中的大问题。霉菌还含有不易去除的毒素，而少量的真菌毒素会给人畜健康带来危害，损伤中枢神经系统和生殖系统、减低免疫力，甚至引发癌变。因此，防治霉菌病害尤显重
美国修订杀菌剂Pyriofenone的残留限量要求
据美国联邦公报消息，2019年5月30日，美国环保署发布2019-11261号文件，拟修订杀菌剂Pyriofenone在果类蔬菜中的残留限量。 美国环保署对杀菌剂Pyriofenone开展了风险评估，分别评估了毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响，最终认为杀菌剂Pyriofenone在果类蔬菜