零卡甜味蛋白将改变整个行业
人工甜味剂或许零热量，却不等于对身体零影响；近期证据表明，即便高糖强甜味剂也可能影响天然的糖反应，这对糖尿病或血糖问题人群是个隐患。以色列生物科技公司 Amai Proteins 设计、开发并测试了一种超高甜度替代品——按重量计甜度达蔗糖 3500 倍，且关键的是不改变葡萄糖或胰岛素反应。在肥胖与代谢疾病高发的当下，一种“代谢中性”的甜味物显得尤为诱人。案例详情：sweelin 的临床试验在一项由该公司资助、研究者执行的双盲随机临床试验中，这种名为 sweelin 的新型甜味产品对血糖与胰岛素两项指标均无显著影响。发表于《Food Chemistry》的研究显示，其总体葡萄糖反应比典型糖低 31 倍，胰岛素反应低 81 倍。这是首个探究“甜味蛋白”代谢效应的同类试验。试验涉及 19 名参与者，追踪其摄入含高剂量 sweelin 饮料后 120 分钟内的血糖、胰岛素与 GLP-1 水平，并分别与甜菊糖、葡萄糖饮料交叉对比；参与者不......阅读全文
零卡甜味蛋白将改变整个行业
人工甜味剂或许零热量，却不等于对身体零影响；近期证据表明，即便高糖强甜味剂也可能影响天然的糖反应，这对糖尿病或血糖问题人群是个隐患。以色列生物科技公司 Amai Proteins 设计、开发并测试了一种超高甜度替代品——按重量计甜度达蔗糖 3500 倍，且关键的是不改变葡萄糖或胰岛素反应。在肥胖与代
“糖海绵”：不依赖胰岛素，使血糖调控更有弹性
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。许多糖尿病患者必须注射胰岛素，有时每天注射几次，而其他糖尿病患者口服药物以控制血糖。这两种治疗方案的副
无糖饮料只是“看上去很美”
无糖、低糖饮料能让众多管不住嘴又怕发胖的人，在享受喝冰镇甜饮料过足嘴瘾的同时，又少了很多“罪恶感”，因此在追求健康体型的人群中无糖饮料备受推崇—— 这个夏天无糖饮料火了，贴着无糖、低糖标签的饮料已经开始向饮料界传统“大咖”可乐、酸梅汤、冰红茶等的“C位”发起了挑战。据24小时连锁便利店便利蜂统
零糖也不健康？常用人工甜味剂具有基因毒性，会破坏DNA
随着经济发展和生活水平的提高，在全世界范围内，肥胖已经成为了一个主要公共健康问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全球有近20亿人超重或肥胖，从1975到2016年，全球肥胖率翻了近3倍，每年因超重或肥胖导致的死亡高达280万。全球范围内肥胖率的快速增加很大程度上是因为高糖饮食等生活因素的影响，为了减
人工甜味剂致动物胰岛素激增
从低热量甜品到零糖饮料，人工甜味剂一直是满足人们嗜甜欲望的选择。而瑞典卡罗琳斯卡医学院团队近期发表在《细胞代谢》杂志上的新研究揭示，最常用的糖替代品之一——阿斯巴甜可能对血管健康产生负面影响。其会导致动物体内胰岛素水平上升，从而引发动脉粥样硬化，增加炎症反应，并随时间推移提高心脏病和中风的风险。
无糖饮料真像商家宣传的那样“健康”吗？
“帮我拿瓶饮料，要无糖的。”近两年，无糖饮料成了无数消费者心中的夏日饮料首选。7月29日，一方面打着“零糖”大旗让消费者认为这类饮料“更健康”，另一方面针对无糖饮料中添加的甜味剂健康与否一直存在争议。无糖饮料真的能达成消费者心中所想的“减肥”“控血糖”的效果吗？ 无糖饮料占据展示柜C位 很多品牌
胰岛素与血糖波动关系
胰岛素是一种由胰腺分泌的激素，它在调节血糖水平方面起着至关重要的作用。胰岛素的主要功能是促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖浓度。 当人体摄入食物后，食物中的碳水化合物会被分解成葡萄糖，进入血液循环系统。这时，胰腺会分泌胰岛素来帮助细胞吸收葡萄糖并将其转化为能量。如果胰岛素分泌不足或细胞
胰岛素与血糖的关系
胰岛素与血糖的关系是密切的，它主要通过调节葡萄糖的摄取、利用、储存和释放来维持血糖水平的稳定。 胰岛素是由胰腺分泌的一种激素，它的主要功能是促进身体细胞对葡萄糖的摄取和利用，同时抑制肝脏中葡萄糖的产生和释放。当血糖升高时，胰岛素的分泌也会增加，帮助细胞吸收血液中的葡萄糖，并促进葡萄糖的分解利用
胰岛素如何影响血糖控制？
胰岛素对血糖控制的影响主要体现在它促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，抑制肝脏中葡萄糖的产生，以及增加糖原合成和减少糖原分解。 胰岛素是由胰岛β细胞分泌的一种蛋白质激素，它与血糖水平有着直接的关系。当血糖升高时，胰岛素的分泌也会增加，以帮助细胞吸收血液中的葡萄糖。胰岛素可以促进肌肉和脂肪组织细胞膜上
概述果糖在食品中的使用特点
1.单糖,二糖类,蔗糖,葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖,木糖等天然糖类。 2.低聚糖类,主要有低聚异麦芽糖,低聚果糖,低聚半乳糖, 乳果糖,低聚木糖,乳酮糖,棉子糖,水苏糖等。 3.糖醇类,包括山梨糖醇,麦芽糖醇,甘露醇,乳糖醇,赤藓糖醇,木糖醇等。 4.化学合成甜味剂,有糖精,甜蜜素,阿斯巴
纯天然甜叶菊，有望用于2型糖尿病
越来越多的人选择更健康的糖替代品，甜叶菊已经成为一种时髦的选择，尤其是糖尿病患者。已有研究表明，这种天然的、不含热量的甜味剂能够帮助有效地控制血糖水平，虽然直到现在，我们都还搞不清楚甜叶菊究竟是如何实现这一点的。 来自英国和比利时的研究人员发现，甜叶菊能够激活一种名为 TRPM5 的蛋白，这种
果糖的使用特点
目前世界上广泛使用的甜味剂有20 余种，可分为以下几类：1.单糖，二糖类，蔗糖，葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，木糖等天然糖类。2.低聚糖类，主要有低聚异麦芽糖，低聚果糖，低聚半乳糖， 乳果糖，低聚木糖，乳酮糖，棉子糖，水苏糖等。3.糖醇类，包括山梨糖醇，麦芽糖醇，甘露醇，乳糖醇，赤藓糖醇，木糖醇等。4
果糖的使用特点
目前世界上广泛使用的甜味剂有20 余种，可分为以下几类：1.单糖，二糖类，蔗糖，葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，木糖等天然糖类。2.低聚糖类，主要有低聚异麦芽糖，低聚果糖，低聚半乳糖， 乳果糖，低聚木糖，乳酮糖，棉子糖，水苏糖等。3.糖醇类，包括山梨糖醇，麦芽糖醇，甘露醇，乳糖醇，赤藓糖醇，木糖醇等。4
长效胰岛素给药系统研发
北卡州立大学（NC）和北卡大学教堂山分校(UNC)的华人研究团队开发了一种能根据体内血糖变化智能释放胰岛素的给药系统。在动物模型研究中，这种新技术能为1型糖尿病小鼠提供持续48小时的血糖保护。 1型糖尿病也称作胰岛素依赖型糖尿病，患者自身的免疫系统攻击生产胰岛素的β细胞，导致胰岛素的生产不足。
关于赤藓醇的优点介绍
1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。 2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻，有一个耐受量的问题，而赤藓糖醇是人体耐受量最高的。 3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，因此，赤藓糖醇对血糖的影响更小，并且还具有抗氧化活性。 4、很多糖醇
赤藓糖醇的优势有哪些？
1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂,木糖醇是有热量的。 2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻,有一个耐受量的问题,而赤藓糖醇是人体耐受量最高的。 3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低,因此,赤藓糖醇对血糖的影响更小,并且还具有抗氧化活性。 4、很多糖醇
殊途同归，甜味剂也会提高血糖
图片来源：Shutterstock/wasanajai 糖精和三氯蔗糖这两种人工甜味剂尽管被认为不会增加血糖水平，但可能会通过改变人体肠道微生物，进而诱导改变血糖水平。相关论文8月19日发表于《细胞》。 这些甜味剂是患有糖尿病等代谢疾病或希望减肥的人使用的糖替代品。它们的甜度是糖的2
Cell发文！谨慎，代糖类甜味剂也升血糖！
在过去的 4 年中，儿童和成人的超重、肥胖和高血糖症的全球患病率显著增加，这些疾病与 2 型糖尿病和心血管疾病相关，对健康构成了相当大的威胁。由于糖的消耗与体重增加密切相关，因此对抗肥胖和高血糖最常见的饮食策略之一，是用非营养性甜味剂 (non-nutritive sweeteners, NNS)
概述塔格糖市场前景
1. 食品 蔗糖是饮食中与心脑血管疾病和代谢类疾病等现代慢性病流行有着最密切关系的食物成分。用塔格糖替代蔗糖,除能保持蔗糖的口感外,还赋予饮食预防、治疗现代慢性疾病的健康益处。塔格糖是适用于各类食品,适合所有人食用的健康糖。 2.保健品和药品 塔格糖还能用作预防和治疗心脑血管疾病与代谢性
嗜甜？当心人工甜味剂对血管不利
从无糖汽水到零糖冰淇淋，人工甜味剂一直被标榜为一种能满足我们对甜味渴望并且无负担的糖替代品。然而，一项新研究揭示，阿斯巴甜——一种广泛使用的人工甜味剂——可能会对血管健康造成不利影响。相关研究2月20日发表于《细胞—代谢》期刊。 一个由心血管健康专家和临床医生组成的研究团队发现，阿斯巴甜能够导
长效胰岛素实现血糖智能控制
注射胰岛素已经成为数以亿计的糖尿病患者日常生活中不可或缺的治疗方式。这除了给患者的日常生活带来了巨大负担，还有一旦胰岛素用量过多，便可能导致低血糖，给患者带来的安全风险。 打入皮下的长效智能胰岛素制剂可以在血糖升高时快速释放胰岛素，稳定血糖。图片来源：浙江大学 能不能研制出一种能够精准控制胰
胰岛素及口服降血糖药
第三十二章 胰岛素及口服降血糖药第一节 胰岛素[作用]1. 糖代谢:促进糖的转运，氧化利用,抑制糖原分解而降低血糖。2. 脂肪代谢:促进脂肪合成，抑制分解。3. 蛋白质代谢:促进蛋白合成，抑制分解。[应用]1.Ⅰ型糖尿病人的维持治疗用药。2.Ⅱ型糖尿病
胰岛素如何影响血糖水平？
胰岛素主要通过促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，抑制肝脏中葡萄糖的产生，以及增加糖原合成和减少糖原分解来降低血糖水平。 胰岛素是由胰岛β细胞分泌的一种蛋白质激素，它与血糖水平有着直接的关系。当血糖升高时，胰岛素的分泌也会增加，以帮助细胞吸收血液中的葡萄糖。胰岛素可以促进肌肉和脂肪组织细胞膜上的葡萄
胰岛素低血糖试验的方法
患者空腹过夜，建立静脉通道，静脉注射普通胰岛素0.1/kg体重，注射前及注射后30min、60min、90min、120min分别取血测定血浆血糖及生长激素浓度。病人多在注射后15-45min发生低血糖，对症状严重者可在取血后静脉注射50%葡萄糖注射液40ml，并提前终止试验
关于阿卡玻糖的基本信息介绍
为一新型口服降血糖药，在肠道内竞争性抑制葡萄糖甙酶，可降低多糖及蔗糖分解生成葡萄糖，减少并延缓吸收，因此具有降低饭后高血糖和血浆胰岛素浓度的作用。 一、阿卡玻糖的药品简介： 通用名称：阿卡波糖 中文别名：阿卡波化糖、阿卡糖、阿克波化糖、抑葡萄糖苷酶、抑葡萄糖甙酶 二、阿卡玻糖的适应症：
无热量甜味饮料究竟是好是坏？
“一杯低卡无糖饮料”引发的学术争议——无热量甜味饮料究竟是好是坏？ 食用低热量甜味剂（low-calorie sweeteners, LCS）对健康的影响存在重大争议，可能是由于方法学的差异，不同人类研究分别表明，食用LCSs与体重增加/糖尿病呈正相关，或与较低的BMI和体重减轻呈正相关，或
常见低卡甜味剂可能增加凝血风险
美国俄亥俄州克利夫兰诊所的Stanley Hazen介绍，赤藓糖醇是一种低浓度存在于蔬果中的糖醇，其甜度大约是糖的70%。我们的身体也会少量生成这种化合物。它几乎不含卡路里，因此是一种广受欢迎的代糖，尤其是在美国和欧洲。几十年来，赤藓糖醇被广泛应用于口香糖、饮料和面点等产品中。 尽管美国食物药
常见低卡甜味剂可能增加凝血风险
一项小型研究发现，代糖赤藓糖醇会使血液更容易凝结，这或许解释了为什么以往的研究将它和心脏病和中风的高风险联系起来。 美国俄亥俄州克利夫兰诊所的Stanley Hazen介绍，赤藓糖醇是一种低浓度存在于蔬果中的糖醇，其甜度大约是糖的70%。我们的身体也会少量生成这种化合物。它几乎不含卡路里，因此
常见低卡甜味剂可能增加凝血风险
使血液更容易凝结，从而增加心脏病和中风风险 一种流行的代糖可能对心脏健康有害。图片来源：PawelKacperek/Shutterstock低卡甜味剂赤藓糖醇会使血液更容易凝结，这或许解释了为什么以往的研究将它和心脏病和中风的高风险联系起来。美国俄亥俄州克利夫兰诊所的Stanley Hazen介绍，
关于糖化血红蛋白与血糖,或与胰岛素之间的关系
近日临床告知科室的糖化血红蛋项目不准,说为什么血糖(5.3mmol/L)正常,糖化血红蛋白(8.5%)还高呢?科室的糖化血红蛋白用的是免疫荧光法测定的.我先不说测定方法的准确性如何,仅只针对血糖正常就可以判断出糖化血红蛋白不能出现异常吗?1，血糖只有5.3mmol/L，而糖化血红蛋白却高达8.5％，