英国研究发现海带是减肥利器阻止吸收脂肪
科学研究发现，海带中的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有利好。 英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。有关研究成果已经在学术期刊《食品化学》上发表。 虽然海带算不上顶级美食，但是的确值得瘦身人士加以关注。 科学家选用面包做实验，发现略微增加藻脘酸盐的含量就能显著降低脂肪的摄入量。科研人员如今准备进行临床试验。纽卡斯尔大学教授、项目带头人杰夫·皮尔森教授说：“我们已经把用面包进行了藻脘酸盐的测试，结果极度令人鼓舞。现在，下一步就是进行临床试验，确认平常吃饭食用海带会有多大影响。” 也有人说，虽然海带的研究成果喜人，但防止发胖最好的办法还是少吃。 ......阅读全文
海带缘何大规模死亡？海洋所研究揭示机制
海带是我国最重要的经济海藻之一，山东荣成是我国重要的海带产区，年均产量占全国的四成以上。2021年秋季至2022年春季，荣成沿海养殖区遭受了有史以来最严重的海带溃烂死亡灾害，造成直接经济损失近20亿元，使当地海带养殖业遭受毁灭性打击。近日，《自然》旗下top期刊《通讯-地球与环境》在线刊发了中国科学
叶绿素测定仪研究海带叶绿素的稳定性
叶绿素是绿色蔬菜色泽的主要决定因素，在海带的色素中大致有两部分，叶绿素和类胡萝卜素。在海带产品的加工贮藏过程中，鲜嫩的绿色容易受光照、温度等因素的影响，使得海带呈现黄褐色，影响到消费者的购买欲。所以，为了能够维持海带的鲜嫩绿色，研究该复绿海带并采取一定的防护措施提高复绿海带产品叶绿素的稳定性非常有必
用便携式叶绿素仪检测海带中的叶绿素
很多人好奇：海带长在海里，它有叶绿素进行光合作用吗？如果有，为什么看上去是褐色的，不应该是绿色吗？为了解决疑问，我们利用便携式叶绿素仪对海带做了测定。测定发现：海带中是含有叶绿素的。还包括大量的叶黄素，这种叶黄素色素含量大，掩盖住了叶绿素，所以才会呈现出褐色。 所以，单从颜色上来
关于老年性贫血的用药安全介绍
1．高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。 2．适量脂肪摄入。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。 3．进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。 4．膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和
反式脂肪酸的检测方法红外吸收光谱法
红外吸收光谱法是一种较早的检测脂肪酸的方法，特别是能准确测定独立双键的数量。原理是将油脂中脂肪酸甲醋化，然后在900-1050/cm波数范围内进行红外光谱分析，该法最大优点是快速方便。但由于基线漂移带来误差导致样品测量不准确，当反式脂肪酸含量小于1%时，难以检测反式酸的含量;另一方面，油脂不饱和酸超
必需氨基酸的来源
食物来源动物性食品，如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸，数量也比较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。植物性食品中，大豆、燕麦中的蛋白质为优质蛋白质，其余的如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质是非优质蛋白质，其氨基酸组成不够全
中国完成海带等7种海洋生物全基因组测序
中国科学家10月30日在青岛首次披露了海带、栉孔扇贝和南美白对虾全基因组测序的部分成果，至此中国已完成7种大型海洋生物的全基因组测序，为改良这些海洋生物品质、提高产量奠定了科学基础。 中国的海洋生物基因组学研究虽然起步较晚，但现在一些研究成果已达到国际前沿水准。目前，人类完成全基因组测序的
关于婴儿粘液水肿的饮食防治介绍
1、限制脂肪摄入：脂肪是体内供给热能和帮助脂溶性维生素吸收的物质。甲减时血浆胆固醇排出缓慢，因此血浆胆固醇的浓度很高。应限制脂肪的摄入量以降低血浆胆固醇的浓度。 2、补充碘盐：国内通常采用每 2～10 千克盐加 1 克碘化钾，以防治甲状腺肿大，使甲减发病率明显减低。这种碘盐极适用于地方性甲状腺
概述肥胖型脂肪肝的预防方法
1、良好的饮食习惯 1）限制糖类的摄入。 2）限制脂肪的摄入，尽量使用植物油 3）充足的蛋白质的摄入。蛋白质对于肝脏病人来说是不可缺少的。充足的蛋白质可以保护肝细胞的功能,有效促进肝细胞的再生。饮食中富含蛋白质的食物,例如:瘦猪肉,牛肉,豆干,鸡蛋,羊肉等. 4）适量的维生素。肝内储存着
必需氨基酸摄入指南
食物来源动物性食品,如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸,数量也比较多,各种氨基酸的比例恰当,生物特性与人体接近,即与人体蛋白质构造很相似,容易被人体消化吸收。植物性食品中,大豆、燕麦中的蛋白质为优质蛋白质,其余的如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质是非优质蛋白质,其氨基酸组成不够全
脂肪酸FA在体内参与吸收关键调控机制的重要作用
脂肪酸（FA）在体内具有重要功能，可作为能量来源，并参与生物膜合成和能量存储。然而，脂肪酸如何跨过细胞膜进入细胞内，目前仍不太清楚。与葡萄糖和氨基酸不同，脂肪酸具有疏水性，这使得其运动难以追踪。有人认为，脂肪酸是经过被动扩散穿过细胞膜，但越来越多的证据表明，脂肪酸是在蛋白的参与下完成代谢组织的跨膜转
15种蔬菜对油脂过氧化值的影响探究
食用油脂是人类膳食中的重要组成部分，是供给人体能量的主要来源。但食用油脂在加工过程中会因高温自动氧化酸败反应加快，酸败产物以氢过氧化物为主。因此研究了生活中经常食用的蔬菜在烹饪过程中对油脂过氧化值的影响，包括可以使用油脂烟点测定仪等进行测定。经研究发现15种蔬菜中苦菜、竹笋、海带等对油脂过氧化值
脂肪测定仪检测大豆脂肪
我们都知道，大豆、油菜、橄榄都是含油量较高的农产品，所以人们会将它们加工成食用油。但是由于作物品种、生产工艺以及生长环境的不同，它们所含的脂肪含量也是不同的。那么要如何才能准确测定出这类作物的脂肪含量呢？如今，最常见的测量方法就是利用脂肪测定仪。 以测定大豆脂肪为例，在使用脂肪测
棕色脂肪和白色脂肪的识别
小鼠白色脂肪、棕色脂肪及脂肪肝含量的CT测量研究选自PLoS ONE, May 2012 研究背景：现代的生活方式导致了肥胖的高发。由能量摄取和消耗不平衡所导致的肥胖通常会伴随高血压，血脂异常，冠心病等症状，最终导致新陈代谢异常。脂肪的分布而不是总脂肪量决定了新陈代谢的状况。皮下脂肪对人体有益，而内
吃什么食物可以降低低密度脂蛋白
1、多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。2、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素c、维生素e、维生素b6等丰富的食品。3、茄子。茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之
“蛟龙号”从5500米深海带回黑珊瑚及海百合幼体
“蛟龙号”载人潜水器近日在西太平洋海域皮加费塔海盆进行2024西太平洋国际航次科考，下潜科学家在5500米深海发现并采集到黑珊瑚及海百合幼体样品。 据从事珊瑚研究的墨西哥科考队员埃丽卡·格雷斯介绍，黑珊瑚在5500米深海十分少见，这株黑珊瑚上还有海百合幼体定殖，更为罕见。 “蛟龙号”拍摄到的
液相色谱原子荧光联用测定海带和紫菜中的砷形态
液相色谱-原子荧光联用测定海带和紫菜中的砷形态 1970-01-01 海光仪器 摘要：不同价态或形态的砷具有
广西大学研究者找到海带抗氧化和消炎保健的新证据
海带(Laminaria japonica)是一种非常常见的商品，在中国、日本、韩国等被广泛养殖并深受大众喜爱。海带，不仅仅是一种食材，在过去的几十年里也是我国重要的海洋药用原料之一。以往的研究表明，岩藻黄质(Fucoxanthin)是海带中含量最丰富的类胡萝卜素之一，也是主要的功能色素之一，具
棕色脂肪和白色脂肪的定量测量
（选自PLoS ONE, May 2012）LCT200具备内置的棕色脂肪测量的标准操作方法（protocol），检测体内棕色脂肪的分布和定量体积，该技术已获得欧洲及美国的ZL，比使用同位素的方法安全。研究背景：现代的生活方式导致了肥胖的高发。由能量摄取和消耗不平衡所导致的肥胖通常会伴随高血压，血脂
脂肪酸和脂肪烃的区别
1、脂肪酸是链状的羧酸，含有-COOH，即羧基。 脂肪烃是链状烷烃，只含有C，H两种元素，两者含义完全不同。2、食用油主成分为脂肪酸，而汽油主要成为为短链的烷烃，因此食用油里面没有汽油的烃类3、烃类是只含C,H两种元素的有机物的统称，而酸类有羧基，含氧元素，所以脂肪酸不是烃类。
脂肪测量仪用于花生脂肪测量
花生是我们常见的油料作物之一，除此之外还有油菜、大豆等等，花生在我国具有较大面积的种植，同时我国也是全球最大的花生生产国及出国口，花生里面含有丰富的维生素E及锌，所以适量的吃花生可以抗皮肤衰老，增强记忆力的作用，同时花生里面也含有丰富的蛋白质和脂肪，所以吃多了，人体也会涨脂肪，所以吃花生要适
脂肪来源干细胞ASCs特征及分化实验—脂肪干细胞脂肪分化
实验材料脂肪干细胞试剂、试剂盒脂肪诱导培养基脂肪细胞生长培养基PBSA仪器、耗材培养瓶实验步骤(a)吸去培养基。(b)加人PBSA润洗细胞。(c)加入脂肪诱导培养基，将培养瓶放回温箱。(d)三天后，将诱导培养基更换成脂肪细胞生长培养。注意事项其他培养基配方：成脂诱导培养基：DMEM/F12 1×、胎
科学家发现海带中的化合物有助于抑制癌细胞生长
俄罗斯远东联邦大学发布消息称，该校与俄罗斯科学院远东分部的年轻科学家们确认，海带中的生物活性化合物有助于抑制癌细胞生长。 消息称：“对宽叶大叶藻Zostera Asiatica中木犀草素-二硫酸酯的药理活性研究表明它的抗癌特性和药效。实验在患有皮肤癌的动物身上进行。15周实验之后，用木犀草素
北京生科院等在大型褐藻海带群体基因组学研究中取得进展
4月24日，国际学术期刊Nature Communications在线发表了中国科学院北京生命科学研究院研究员赵方庆团队与中国水产科学院黄海水产研究所和复旦大学合作研究的研究论文Saccharina genomes provide novel insight into kelp biology。
我国科学家发布海带高质量染色体水平参考基因组
近日，中国科学院海洋研究所海藻种质库团队在大型海藻基因组学研究方面取得重要突破，成功构建了海带的高质量染色体水平参考基因组。该成果发表在国际期刊《科学数据》。这是该团队在海洋经济藻类基因组研究领域取得的又一重要成果，为海带的遗传改良和基因组学研究提供了关键资源。海带孤雌生殖孢子体基因组组装 海洋
HPLCICPMS技术应用于人工养殖富硒海带中硒的研究
高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用(HPLC―ICP―MS)技术应用于人工养殖富硒海带中硒的研究 实验前的准备和实验测定 中国论文网 /1/view-12927366.htm 实验器材和试剂准确。（1）实验仪器与试剂： 1100型液相色谱仪、7500型电感式耦合等离子体质谱仪以及通过PEEK
如何降低血液中胆固醇的含量？
⒈少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐
怎样降低胆固醇？
1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协
降低胆固醇的方法介绍
1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协
降低胆固醇的方法
⒈少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会