广州白云山毒菇种类超10个尚无解药中毒死亡率高

广州白云山出现头号毒菇白毒伞－采食50克可致命

毒蘑菇“白毒伞”形似可食用蘑菇 　　近日，笔者从广州市食安办获悉，广州白云山又现毒蘑菇头号杀手――致命白毒伞，市食安办提醒市民，食用50克白毒伞可以致命。 　　2月24-26日，广州市食品安全委员会专家、广东省微生物研究所李泰辉博士团队在白云山的藜蒴树

广州白云山毒菇种类超10个－尚无解药中毒死亡率高

　　 近日，广州"回南天"持续阴雨，让进行户外活动的市民打不起精神，但是对于生长在白云山的野蘑菇而言，却是最好的生长时期。近日，"致命白毒伞"蘑菇再次现身白云山，食用1两可致命。广东省微生物研究所邓旺秋博士介绍，目前白云山上常见毒菇数量超过10种，常见食用菇有6种，但是为了避免误采误食，建

“红伞伞白杆杆”知多少？湖南发布野蘑菇中毒诊疗规范

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506055.shtm“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板……”这个网络流行语其实也是一首儿歌，描述的毒蘑菇形象就是最典型的毒蝇伞。关于“红伞伞”和“白杆杆”你知道多少？近日，湖南省卫生健康委发布了《湖南省野生

毒蘑菇：食物界“头号杀手”－中毒致死案占1/3

　　蘑菇，看上去美味又温良。虽然童话故事里总有“毒蘑菇”的传说，但是那似乎又离我们的日常生活比较遥远。　　然而卫生部的有关数据却显示：全国范围内的食物中毒致死的案例当中，毒蘑菇占了1/3。可谓食物界当之无愧的头号“杀手”。　　据不完全统计，世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达100

广东专家建议野生毒蘑菇不要采食

2月22日，记者从广东省科学院微生物研究所获悉，2月13日，广东省丰顺县发生了一起4人因误食野生蘑菇中毒的事件。获知消息后，该所研究员邓旺秋、助理研究员李挺等人于火速赶赴现场开展调查。经鉴定，导致这起中毒事件的主凶正是经常在广东地区早春季节杀人众多的剧毒蘑菇——致命鹅膏Amanita exitial

马里奥吃蘑菇变大背后的真相！！！

　　菊长最怀念的就是小时候打开小霸王学习机和马里奥一起学习时光，那时候菊长一条命可以通关超级马里奥，觉得自己长大后肯定能成为一名科学家什么的。少年菊长的烦恼只有菊长自己懂，时常忧郁地望着窗外的蓝天白云，梦想自己也能像马里奥一样，吃一个变大蘑菇就能马上长大。　　本来菊长都快忘记这回事了，但最近任地狱又

剧毒蘑菇产毒与基因水平转移有关

　　剧毒蘑菇可致人于死地，原因在其含有毒素物质。记者8月21日获悉，中国科学院昆明植物研究所的一项研究成果发现，属于不同科别的剧毒蘑菇，能合成相同的、令人毛骨悚然的“鹅膏毒肽”，源于早年发生的基因水平转移事件。　　据中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室罗宏副研究员介绍，毒素是蘑菇因自我生存

剧毒蘑菇产毒与基因水平转移有关

　　据中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室罗宏副研究员介绍，毒素是蘑菇因自我生存的需要而产生的，它可驱走对其有伤害的昆虫或其它动物，让后代孢子有机会成熟并得以传播和繁衍。因此，一些蘑菇进化出了高效的“毒素生产线”，增强了其生存适应能力。早在100多年前，人们就已发现世界上最毒的鹅膏属、盔孢

剧毒蘑菇产毒与基因水平转移有关

　　剧毒蘑菇可致人于死地，原因在其含有毒素物质。记者21日获悉，中国科学院昆明植物研究所的一项研究成果发现，属于不同科别的剧毒蘑菇，能合成相同的、令人毛骨悚然的“鹅膏毒肽”，源于早年发生的基因水平转移事件。　　据中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室罗宏副研究员介绍，毒素是蘑菇因自我生存的需

这些食物中竟含有天然毒素！预防及解毒措施了解一下？

　　毒物是指在一定条件下，小剂量作用于机体就能与机体发生物理或化学作用，导致机体正常生理机能被破坏而引起一系列病变，甚至造成死亡的物质。由于毒物进入机体，产生毒性作用，导致机体功能障碍而引起疾病或死亡的现象称为中毒。　　食物中的毒素是一类常见的毒物。根据来源可以将食物中的毒素分为天然毒素、诱发毒素和

毒蘑菇鹅膏环肽毒素合成机制研究获进展

　　有毒蘑菇对人类健康造成威胁，却是重要药物和功能分子的来源。危害最大的有毒蘑菇当属鹅膏属的某些真菌，大部分致死中毒案例是这一类蘑菇所致。剧毒鹅膏中的毒素为鹅膏环肽，但鹅膏环肽并非仅鹅膏属真菌独有，在亲缘关系很远的环柄菇属和盔孢伞属中也有能产生这类毒素的真菌。　　中国科学院昆明植物研究所发现了两个鹅

世界上最毒蘑菇是如何炼成的

　　世界上最毒蘑菇——鹅膏是如何炼成的？近日，中国科学院昆明植物研究所研究人员在鹅膏环肽毒素合成机制研究中取得重要进展，不仅发现了两个鹅膏环肽合成新的关键基因，还首次证实鹅膏、盔孢伞、环柄菇之所以都能产生鹅膏环肽毒素，其根源是基因水平转移。鹅膏是其中的佼佼者，其鹅膏环肽生源合成途径产生了众多创新，产

新研究揭示“最毒蘑菇”鹅膏环肽毒素合成机制

　　含有鹅膏环肽毒素的剧毒鹅膏属真菌，被称为“世界最毒蘑菇”。近日，中国科学院昆明植物研究所的科研人员在毒蘑菇鹅膏环肽毒素合成机制方面取得最新研究进展，他们发现了两个鹅膏环肽合成新的关键基因P450-29和FMO1，将已知毒素合成基因从原来的2个增加到了4个，对鹅膏环肽生源合成途径有了更为深入的认识

毒蘑菇“毒素合成”背后的秘密

　　野生蘑菇可能含有毒素不能乱吃已经成为常识，而世界上最毒的蘑菇隐藏于鹅膏、盔孢伞和环柄菇三个属中。事实上，早在一百多年前人们就已发现，上述三个属中的剧毒蘑菇之间的亲缘关系较远，分别隶属分类学中三个不同的科，但却都能合成同一类毒素：鹅膏毒肽。但是，“鹅膏毒肽生产线”如何进化而来一直是个谜题。　　近日

毒蘑菇“毒素合成”背后的秘密

　　 野生蘑菇可能含有毒素不能乱吃已经成为常识，而世界上最毒的蘑菇隐藏于鹅膏、盔孢伞和环柄菇三个属中。事实上，早在一百多年前人们就已发现，上述三个属中的剧毒蘑菇之间的亲缘关系较远，分别隶属分类学中三个不同的科，但却都能合成同一类毒素：鹅膏毒肽。但是，“鹅膏毒肽生产线”如何进化而来一直是个谜题。　　近

毒蘑菇“毒素合成”背后的秘密

　　野生蘑菇可能含有毒素不能乱吃已经成为常识，而世界上最毒的蘑菇隐藏于鹅膏、盔孢伞和环柄菇三个属中。事实上，早在一百多年前人们就已发现，上述三个属中的剧毒蘑菇之间的亲缘关系较远，分别隶属分类学中三个不同的科，但却都能合成同一类毒素：鹅膏毒肽。但是，“鹅膏毒肽生产线”如何进化而来一直是个谜题。　　近日

关于鬼笔环肽的基本介绍

　　鬼笔环肽（phalloidin），是从一种剧毒蘑菇(Amanita phalloides（Vaill ex Fr.）Secr.) （伞菌目，毒伞属的毒伞）中分离出来的一种多肽物质，属于毒伞肽类毒素，是一种强烈毒素。无色，细针状结晶。鬼笔环肽中毒的主要症状是由于肝细胞的破坏引起的急性饥饿。它通过结

真菌的多重身份：救人是你，杀人还是你

真菌具有多种多样的作用，我们应加强对真菌的了解，保护有益真菌、避离有害真菌 日前，《中国生物物种名录》2022版发布，共收录物种及种下单元138293个，其中真菌部分17173个。那么说起真菌，大家首先想到什么呢？“红伞伞，白杆杆”、啤酒还是青霉素？不管在自然界，还是我们的日常生活中，真菌无处不

走进“蘑”法世界－与植物对话

“‘红伞伞，白杆杆’就是有毒的蘑菇吗？” “什么样的蘑菇会见到‘小人人’呢？”5月18日，在中国科学院昆明植物研究所第二十届公众科学日活动上，公众玩得不亦乐乎，通过采蘑菇的互动游戏，识别哪些是有毒蘑菇、哪些蘑菇可以食用。公众热情参与互动游戏。昆明植物所供图本次公众科学日以“‘蘑’法世界 植物对话”为

同仁堂白云山等多中成药含毒－被督促改说明书

　　争论颇多的含毒中药材入药也引起了有关部门的关注。日前，国家食药监总局发出《关于修订含毒性中药饮片中成药品种说明书的通知》(以下简称通知)，要求中药企业必须在处方中注明，且在相应位置增加警示语。 　　通知显示，共有28种中药材被认定为有毒材料，含有这类有毒中药产品说明书面临修改。同时，含有其他已

“苹果长出白蘑菇”事件获科学事件奖－2024菠萝科学奖揭晓

11月23日晚，由浙江省科学技术协会指导、浙江省科技馆主办的2024菠萝科学奖在杭州揭晓。本届菠萝科学奖以“打破砂锅问到底”为主题，共设置十大类奖项。其中，“苹果长出白蘑菇”事件获科学事件奖。今年7月，浙江德清的邓女士发现家里放了一个多月的苹果长出了白色的蘑菇。而后，这颗被戏称“果菌王”的苹果被无偿

广西发食品中毒预警：蘑菇别乱吃－牡蛎别生吃

　　5月4日，(广西壮族)自治区卫生厅发出了食品中毒预警信息，目前正是野蘑菇、野菜中毒事件的多发季节，尽量不要在野外采食。喜欢生吃牡蛎的人也要留意了，如果生吃被病毒污染的牡蛎也可能会引发中毒。　　又到蘑菇中毒高发期　　每年的3～6月是野生菌类生长繁殖的旺盛期。在广西，这也是误食毒蘑菇引发中毒事件的高

采食蘑菇风险高－谨慎小心“打牙祭”

　　“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板……”火遍全网的魔性改编歌曲还余音绕耳，近日，全国多地又有个人采食野生蘑菇致人中毒事件发生，不由得让人心里一紧，对以往发生的野生菌中毒事件仍心有余悸。　　野生蘑菇虽鲜美，但食用风险极高。在国内，野生毒蘑菇中毒事件时有发生，毒蘑菇中毒没有特效解毒药，毒素损害肝、肾等

－杨祝良研究组为囊泡杯伞属验明正身

囊泡杯伞属真菌。　　囊泡杯伞属是蘑菇目口蘑科真菌，部分物种是重要的食用菌，因其菌盖和菌柄表面具有囊泡状的膨大细胞，有人将其独立成属，但其属级地位一直饱受争议。　　很久以来，在我国东北市场上白漏斗囊泡杯伞这个种一直作为野生食用菌出售，但却没有一个可靠的科学名称。　　近日，中国科学院东亚植物多样性与生物

胖丁丁：[绝命毒师]论老白是怎样炼成的

中国仪器仪表学会拟立项蘑菇毒检定标准－涉液相色谱法

　　分析测试百科网讯 近日，中国仪器仪表学会（CIS）发布了“关于拟立项（蘑菇毒检定）CIS标准的公示通告”，分别为《蘑菇类食品中鹅膏毒肽的定量检测 高效液相色谱法 》和《食品中剧毒鹅膏的物种鉴定 PCR方法 》。原文如下：关于拟立项（蘑菇毒检定）CIS标准的公示通告　　各相关单位和专家：　　按照国

韩国利用蘑菇开发出蘑菇饮料及方便食品

　　7月12日，据韩媒报道，韩国食品研究院利用国内生产的蘑菇开发出了“蘑菇饮料”与“蘑菇熟制食品”。　　 此次使用的食品原料为金针菇、杏鲍菇、蟹味菇，是无菌条件下四季均可生产的原料，目前，以新鲜蘑菇形式出口到美国、中国、澳大利亚、加拿大、荷兰、马来西亚、印度尼西亚、日本等30多个国家。但时间久了出口

大环柄菇属及其近缘属真菌的系统学研究取得进展

大环柄菇属及其近缘属真菌的系统学研究取得进展　　大环柄菇属Macrolepiota Singer、白鬼伞属Leucocoprinus Pat.、白环蘑属Leucoagaricus（Locq.）Singer和丝盖环柄菇属Sericeomyces Heinem.是白鬼伞族的几个近缘属，隶属担子菌门Bas

南宁查获疑似漂白蘑菇－封存问题蘑菇150多公斤

　　近日，南宁市工商、质监、卫生、农业部门联合执法过程中，在西乡塘五里亭蔬菜批发市场发现疑似用漂白剂漂白的蘑菇，高达150多公斤。 　　执法人员发现，雪白的蘑菇与身旁带泥蘑菇形成鲜明对比，拿在手中对比，不带泥的蘑菇表面比带泥蘑菇光滑很多。执法人员判断：这类白蘑菇用正常的自来水清洗很难将斑点全部除去

白云山感冒灵颗粒的规格

　　每袋(块)重10克(含对乙酰氨基酚0.2克)