北京伍福苑肉皮冻竟变“胶皮”冻铬超标近1倍
许多市民都爱吃肉皮冻，但如果吃到太“劲道”的肉皮冻，您可得小心了，其中有可能添加了劣质明胶。北京市食药监局今天上午通报4款全市下架的不合格食品，其中卜蜂莲花(原易初莲花)朝阳路店销售的伍福苑牌肉皮冻，检出重金属铬含量超标近1倍。 不合格产品 超市已经停售 今天上午，记者走访了已经更名为卜蜂莲花的原易初莲花朝阳路店。在二楼熟食区设有伍福苑销售专柜，其中有十余款熟食产品，旁边还有用于制作拌菜的蔬菜以及花生米等散装食品，但记者并未发现肉皮冻。 “以前有，现在不卖了。”专柜销售人员说道。对于不再销售的原因，其仅表示“查的严”.随后超市一位负责人对记者表示，由于在抽检中发现该品牌肉皮冻质量不合格，超市已经对其做了下架处理，暂时不再销售这一产品。 出现铬超标 或因劣质明胶 食品专家苏女士表示，制作肉皮冻时，如果猪皮放少了就不容易结胶，熬制不成。在添加适量明胶后，肉皮冻很快就能凝固，看上去特别透亮，......阅读全文
工业明胶还会弄“脏”谁？软糖肉皮冻可能中招
已经被查封的河北衡水学洋明胶蛋白厂皮革废料经多次浸泡后变得又白又肥。 “早上一瓶营养快线或酸奶，在路边买几个小笼包、水晶糕。晚上回家两三个果冻、数不清的彩色软糖。这么吃会不会出事啊？” 广州市民洪女士列举了儿子乐乐一天可能进食的胶质，作为一个士多店档主的儿子，乐乐比其他孩子获得零食的
北京伍福苑肉皮冻竟变“胶皮”冻 铬超标近1倍
许多市民都爱吃肉皮冻，但如果吃到太“劲道”的肉皮冻，您可得小心了，其中有可能添加了劣质明胶。北京市食药监局今天上午通报4款全市下架的不合格食品，其中卜蜂莲花(原易初莲花)朝阳路店销售的伍福苑牌肉皮冻，检出重金属铬含量超标近1倍。 不合格产品 超市已经停售 今天上午，记者走访
淄博高青捣毁肉皮冻“黑窝点” 铬超标近七倍
近日，淄博市高青县食品药品监管局接到群众举报，位于高城镇祝家村有一黑窝点非法生产食用肉皮冻，白天关门，晚上生产。执法人员立即出动，联合公安干警，于当天晚上进行了查处。 执法人员在现场看到用来加工食用肉皮冻的原料，袋装碎皮随意堆放于地面上，地面上污水横流，墙壁上污迹斑斑，浸泡池内浸泡的碎皮恶
网友曝上海现明胶小笼包 正规餐厅暂未发现
据《劳动报》报道，用明胶代替肉皮冻，加入小笼包内这种由网友爆料反映的“明胶小笼”，目前暂未在上海正规餐厅中出现。记者昨天采访获悉，食用明胶被允许作为食品添加剂使用。业内人士猜测，用它代替肉皮主要是成本更低，且制作工艺更简单。对此，市餐饮烹饪行业表示，上海市场将加强督促和检
陕西：“好皮冻”竟加“工业明胶” 致癌物铬超标四倍
皮冻是咱老陕人最爱吃的一道陕菜。然而，记者调查发现，在西安市场上所销售的皮冻制品，价格相差好几倍，这能让大家吃的放心吗？ 皮冻走俏价格相差四五倍有猫腻？ 1月25日 西安朱雀农产品批发市场 年味的越来越浓，这里的每一个商户都把皮冻摆在了柜台的显眼位置。 记者：“三块钱一斤自己做的吗？”
宝鸡男子为皮冻卖相好 往里加工业明胶被判刑
宝鸡市一商贩为了自己制作的皮冻有个好卖相，竟然添加工业明胶等非食品原料。近日，金台区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪，依法判处被告人石某某有期徒刑一年，并处罚金 2万元。这也是金台法院办理的首例食品犯罪获刑的案件。 案件回放： 石某某在金台区经营一家凉菜批发店。今年 1月，他在自己居住的
多宝鱼是致癌兽药喂出来的！食品咋被掺“毒”？
使用工业甲醛、工业明胶等制售有毒有害粉条，日产量达万余斤；用呋喃西林代谢物养殖多宝鱼，多宝鱼中的农药含量奇高，济南水产店负责人被刑事拘留……20日，在山东省新闻办公室举行的发布会上，省食药监局和省公安厅分别发布了2015年度食品违法犯罪典型案例。 多宝鱼有啥“毒”？致癌兽药喂出来的！ 2
工业明胶替代食用明胶 专家支招买贵的避风险
4月9日，微博上疯传老酸奶、果冻类食品添加了工业明胶，不要食用。对此，中国农业大学(微博)营养与食品安全系任副教授范志红称，规避这类风险的最好办法就是买大品牌中的中高档产品，因为大品牌的企业不会为了这点小利冒太大风险。 范志红称，根据网上的信息，每公斤食用明胶为25元，合每克2.5分钱。酸
我国公布第三批违法添加非食用物质“黑名单”
第三批可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂“黑名单”近日公布,其中,可能违法添加的非食用物质包括:废弃食用油脂、工业用矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、毛发水、工业用乙酸;在食品加工过程中易滥用的食品添加剂包括:滑石粉、硫酸亚铁。 据全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项
山东菏泽开展明胶加工食品专项检查
日前，记者从菏泽市食品药品监督管理局获悉，正精心部署食用明胶和使用明胶生产加工食品专项检查，成立了专项检查工作领导小组，认真组织各县区食安全办、食品药品监管部门开展专项检查工作。 本次检查为进一步严格食用明胶(即食品添加剂明胶)和使用明胶生产加工食品(含保健食品)的监管，及时排查食品安全风