食品安全要走协同治理路
食品安全监管，必须依靠一个技术体系。只有有了科学的数据，才能给予监管和执法一定的支持，目前已经成立的国家食品安全风险评估中心，到底如何起到至关重要的作用，为此，《第一财经日报》专访了国家食品安全风险评估中心主任刘金峰。 作为国家级食品安全技术机构的负责人，您觉得当前食品安全问题带给您最大的挑战是什么? 刘金峰：当前食品安全问题的一个突出特点是涉及面广，具有牵一发而动全身的“蝴蝶效应”。它并不是一个孤立问题，它上接环境，下接健康，影响着产业发展、社会稳定、国家形象等诸多方面。比如伴随着经济的快速发展，我国水体、土壤和大气污染日益严重，这就会对下游的食品带来不利影响。除了传统的“病从口入”，现在营养过剩带来的“富贵病”也威胁着公众健康。所以从技术支撑的角度来说，单纯的食品安全研究很难覆盖这么多的领域，需要跨学科的研究模式。 食品安全的涉及面这么广，那您觉得出路何在呢? 刘金峰：只有走协同治理的道路。从国际......阅读全文
评估荧光定量PCR反应性能的标准
罗氏FastStart qPCR预混液通过化学修饰法进行Taq DNA聚合酶的活性封闭及高温启动，为实时荧光定量PCR带来高质量的荧光信号和扩增效率。让您获得可信赖的基因表达研究结果。FastStart Essential DNA Green Master和FastStart Essential
晒多少太阳合适？标准仍需重新评估
根据日前发表于美国《国家科学院院刊》的一项新研究，先前基于皮肤样本研究的最佳维生素D合成的日光照射指南可能需要修订。 英国伦敦国王学院的研究人员在英国国家健康研究所盖伊和圣托马斯生物医学研究中心的支持下进行了一项研究，测试了阳光下人类皮肤产生维生素D的最佳紫外线辐射（UVR）波长。 来自阳光
秩和检验效能评估方法的效能评估标准的实际应用有哪些？
秩和检验效能评估标准在实际中有诸多应用，如下所示：医学研究：药物疗效评估：在比较两种或多种药物的疗效时，若疗效指标（如症状缓解时间、生存率等）不服从正态分布，秩和检验可用来检验不同药物组间疗效是否有差异。例如，研究某种新型抗癌药物与传统药物对患者生存时间的影响，生存时间数据可能不呈正态分布，此时秩和
秩和检验效能评估方法的效能评估标准有哪些局限性？
秩和检验效能评估方法的效能评估标准存在以下一些局限性：一、对数据分布假设的局限性不完全符合实际分布：虽然秩和检验对数据分布要求相对宽松，但在进行效能评估时，仍然可能基于一些特定的数据分布假设来进行模拟或理论推导。然而，实际数据的分布可能更加复杂，不一定完全符合这些假设，从而导致效能评估结果与实际情况
秩和检验效能评估方法的效能评估标准有哪些局限性？
秩和检验效能评估方法的效能评估标准存在以下一些局限性：一、检验效能（Power）的局限性依赖假设和模型：检验效能的计算通常基于一定的假设和模型，如特定的数据分布、样本独立性等。如果实际数据与假设不符，计算出的检验效能可能不准确。例如，在进行秩和检验效能评估时，假设数据服从某种特定的非正态分布，但实际
2011食品安全技术与标准国际研讨会论文征集通知
尊敬的先生/女士： 为展示我国食品安全检测技术、实验室质量管理及标准制定方面取得的优秀成果，促进国内外食品安全检测和标准制定合作与交流，推进国内外食品安全资源和信息共享，从而促进国内食品安全保障体系建设。由中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)与AOAC(国际官定分析检测协会)中国分部联合
王静教授：食品安全快速检测技术标准及应用现状
2014食品安全快速检测技术论坛于2014年6月18日在北京.中国国际展览中心（三元桥）盛大召开。来自中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的王静教授带来了题为《食品安全快速检测技术标准及应用现状》的报告。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 王静教授 王静教授首先介绍了快速检测技术
食品安全检测技术国家标准审定会在京举行
日前在北京举行的食品安全检测技术国家标准审定会上，由深圳检验检疫局食检中心与秦皇岛检验检疫局技术中心合作的 “牛奶和奶粉中叶黄素的测定”、“牛奶和奶粉中安乃近及其代谢物残留量的测定”等5项标准顺利通过评审。这是深圳局食检中心一个月内第三批制修订的国家标准获得通过。 此前，由深圳局食检中心独立完
广西食品安全风险监测与评估中心揭牌成立
10月25日，广西食品安全风险监测与评估中心在自治区疾控中心揭牌成立。有了专业技术人员和先进的检验设备，广西将在食品添加剂、污染物、微生物、放射性污染等多方面开展全面、专业的监测。 据了解，新成立的食品安全风险监测与评估中心，拥有涉及理化、微生物、分子生物学、食品毒理等多学科的专业人员70
国际食品安全风险评估研讨会在京召开
9月27日，由国家食品安全风险评估中心主办的国际食品安全风险评估研讨会在京召开，本次会议得到了亚太经合组织（APEC）的大力支持。会议邀请了来自美国、日本、澳大利亚、加拿大、爱尔兰、俄罗斯、印度尼西亚、菲律宾、泰国、越南、中国香港、中国澳门等国家和地区的食品安全领域的专家。参加会议的还有卫生部部
国家食品安全风险评估首次指向食盐加碘
卫生部日前发布《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》报告。据悉，这是国家食品安全风险评估专家委员会于去年12月成立后，首次就重大食品安全问题的潜在风险作出评估。 这份长达54页、逾2万字的报告用翔实的数据说明：从人群尿碘水平和膳食碘摄入量两方面评价，我国除高水碘地区外，绝大多数地
浙江将开展膳食调查－进行食品安全风险评估
浙江省食品安全委员会办公室、省卫生厅日前决定，从今年4月下旬至5月开展全省城乡居民膳食调查，通过针对不同地理区域、不同经济状况及不同饮食习惯居民开展膳食调查，掌握全省居民膳食结构模式，在此基础上推出“食品安全指数”，对全省食品安全进行风险评估。 本次居民膳食调查的主要内容包括：当地基本卫生状况、居
PNAS：评估福岛事件的食品安全问题
虽然福岛核泄漏事件已经过去五年了，但带来的灾难性后果不亚于当时地震及海啸的威胁，尤其是在食品安全这方面，许多地区的人们都担心核泄漏给周边环境带来的危险，如韩国一直全面禁止进口日本福岛周边水产品，美国也禁止部分日本农产品的进口（主要针对部分受核污染区域），同时我国国内也是目前十个日本都县的农产品食
风险评估是食品安全管理的“基础学科”
全球食品安全面临诸多挑战，监管资源和力量均非常有限，食品企业坐在“火山口”也战战兢兢。如果能选择最关键的节点有效、科学地控制风险，对企业、消费者和政府都将事半功倍。 风险评估起源于美国提出的“风险分析技术”概念，它是一种用来评估人体健康和安全风险的方法，主要程序是确定并实施合适的方法来控制风
食品安全标准整合完成－415项食品安全标准将陆续发布
记者从国家食品安全风险评估中心获悉，我国食品安全标准整合已经全面完成，确定整合415项食品安全标准，将有效解决食品标准间矛盾、交叉、重复的问题。 受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题，比如标准间既有交叉重复、又有脱节，标准间的衔接协调程度不高；个别重
如何解决秩和检验效能评估方法效能评估标准的局限性？
可以通过以下方法来解决秩和检验效能评估方法效能评估标准的局限性：一、针对数据分布假设的局限性多种分布假设检验：不要仅仅依赖于一种特定的数据分布假设进行效能评估。可以尝试使用多种可能的分布假设来进行模拟和分析，以了解不同分布情况下秩和检验的性能表现。例如，除了常见的正态分布、偏态分布外，还可以考虑均匀
科技评估基本准则－科技评估基本术语－两项标准－正式实施
科技部科技评估中心制定实施《科技评估基本术语》和《科技评估基本准则》两项标准 2018年7月1日，科技部科技评估中心制定并正式实施《科技评估基本术语》（Q/NCSTE 1001-2018）和《科技评估基本准则》（Q/NCSTE 1002-2018）两项标准，明确了科技评估领域常用的66项基本术语，
我国食品安全标准远远滞后
安全事件频发，食品标准可以相信谁? “民以食为天，食以安为先”。然而近年来，食品安全却成为争议最大、批评最多的民生问题之一。2010年，食品安全问题也是层出不穷。在种种食品陷阱面前，人们不禁要问，现在吃什么才是安全的?面对质疑，行业规范模棱两可，权威标准或滞后或缺失，普通人应该相信谁
食品安全标准如何缩短“时差”？
植物奶油风波折射监管滞后 前些日子，食品中常见的植物奶油因被曝光含有大量反式脂肪酸，一时间成为众矢之的。植物奶油危机生成后，卫生部随即表示：相关部门已对反式脂肪酸进行管理，并将开展对反式脂肪酸的风险监测评估。这一事件，不禁让人联想起曾经的苏丹红、三聚氰胺等“食品安全门”，同样先由媒体曝光披露危害，
食品安全标准工作再加强
据新华社消息，近日，国家卫生和计划生育委员会在网站发布《关于加强食品安全标准工作的指导意见》，要求各地依法履行食品安全标准工作职责，加强食品安全地方标准工作和食品安全企业标准备案工作，开展食品安全标准研究和跟踪评价。 指导意见明确，地方食品安全标准工作的工作职责和具体要求包括：依法履行食品
国家标准立项首次引入专家评估机制
13日，记者从国家标准委获悉，国家标准立项首次引入专家评估机制。经过评估，2016年首批计划项目330项国家标准获得立项。 此次获得立项的330项国家标准，涉及装备制造、消费品工业、生态保护、公共安全等诸多领域，突出了科技创新，更注重创新成果转化。其中，石墨烯性能测定、柔性直流输电、能源互联
质检总局将出台产品缺陷风险评估标准
“质检总局正在对汽车轮胎召回进行调研，作为汽车最重要的零部件之一，轮胎可能会列入汽车零部件召回范畴。”国家质检总局一位官员近日对记者表示，质检总局将出台《产品缺陷风险评估标准》，包括轮胎在内，如果被列入最高级别的风险等级，问题产品可能遭到勒令“退市”的处罚。 近日，国家质检总局、中国国家标
《科技成果评估规范》国家标准发布
9月9日，在2024浦江创新论坛的“科技成果转化共享汇”现场，《科技成果评估规范》国家标准正式发布。图片由主办方提供科技成果评估是科技创新发展的重要环节，科学合理、标准规范的科技成果评估在激发科技创新活力、动力和潜力方面发挥着重要的作用。在科技成果转化的过程中，对成果的准确识别和价值判断是当前的重点
临床研究药物中心化管理现场评估标准
一、为了促进临床研究药物标准化管理，鼓励药物临床试验机构能够规范临床研究药物管理，提高其管理质量，确保临床试验过程的规范、结果的科学可靠，最大程度保障受试者的权益和健康而设立本标准。本标准依据《药物临床试验质量管理规范》（局令第3号）和《药物临床试验机构资格认定检查细则》以及《药物临床试验数据现
粮食行业产品标准是否为食品安全标准？
粮食行业产品标准为产品质量标准,并非食品安全标准。其食品安全要求应按相应的食品安全标准和法律法规规定执行。国家卫生健康委员会负责食品安全标准制定和释疑工作。
77项食品安全检测技术国家标准审定会在京召开
11月12日，77项食品安全检测技术国家标准审定会在京召开。国家质检总局副局长蒲长城出席会议并讲话。 该77项国家标准包括16项农药残留检测方法国家标准，15项河豚鱼、鳗鱼兽药残留检测方法国家标准，31项牛奶、奶粉兽药残留检测方法国家标准，11项蜂蜜、蜂王浆兽药残留检测方法
中关村材料试验技术联盟/FC95团体标准立项评估会顺利召开
2024年2月2日，中国材料与试验团体标准委员会碳排放标准化领域委员会标准立项评估会在线上召开，会议对3项团体标准进行了立项评估。会议由CSTM/FC95副秘书长韩晓莉主持，来自中关村材料试验技术联盟、中国宝武中央研究院、北京理工大学、北京化工大学碳中和研究院、北京工业大学、中国电子技术标准化研
国家食品安全风险评估中心年底招聘，年龄受限
国家食品安全风险评估中心是国家卫生健康委员会直属公共卫生事业单位，承担食品安全风险监测、风险评估、风险交流、检验检测、食品安全国家标准制定修订等食品安全相关工作。 根据工作需要，国家食品安全风险评估中心公开招聘3名工作人员（事业编制）。现将有关事项公告如下。 一、招聘对象 具有北京市常住户口人员，以
食品安全多维彩码追溯系统通过国际评估
日前在“食品安全多维彩码追溯系统国际评估会”上，中国市场食品安全工作委员和中食安食品科技服务有限公司自主研发的食品安全多维彩码追溯系统通过了国际专家的评估。使用时只要用手机、Web相机等扫描食品上的多维彩码，就能显示食品从田间到餐桌整个产业链的信息，这种新技术手段既保障了技术的安全性，又避免了弱
国家食品安全风险评估中心:酱油醋抽检安全
互联网盛传“酱油醋等调味品塑化剂问题”，国家食品安全风险评估中心应急检测部分食品后宣布：酱油、醋等食品抽检质量安全 新快报讯 据新华网消息，近日，针对互联网上关于“酱油醋等调味品塑化剂问题”的传言，记者从国家食品安全风险评估中心获悉，该中心随机采购了市场上销售的部分酱