美国发现火鸡蛋防腐秘密有助开发新型防水抗菌涂料
澳大利亚东部及东北部的树林里生活着一种名为丛冢雉的火鸡。与其它鸟类和禽类不同，丛冢雉从不自己孵蛋，而是将蛋埋在腐败的植物堆中，借助土壤中的微生物和堆肥产生的热量为蛋保温，并且从不担心这种恶劣的环境会危及自己子女的安全。 据物理学家组织网4月16日报道，日前美国阿克伦大学的科学家经过对丛冢雉蛋壳的研究终于破解了这一秘密。原来这一切都与丛冢雉特殊的蛋壳相关，它的蛋壳与普通的鸡蛋蛋壳相比要厚很多，且表面布满了由磷酸钙构成的纳米颗粒。这些微小的颗粒让蛋体具备了超强的疏水性能，帮助其免遭细菌的附着和渗透。该发现被作为封面文章发表在4月出版的《实验生物学》杂志上。受其启发，科学家有望据此开发出新型防水抗菌涂料。 “这种蛋壳与我们以前见过的都不一样。在扫描电子显微镜下，它看上去就如同一个小行星的表面。”负责此项研究的美国阿克伦大学行为生态学家莉莉安娜·阿尔瓦说。 这正是丛冢雉蛋的神奇所在。研究发现，蛋壳上的这种天然磷酸钙......阅读全文
美国发现火鸡蛋防腐秘密－有助开发新型防水抗菌涂料
澳大利亚东部及东北部的树林里生活着一种名为丛冢雉的火鸡。与其它鸟类和禽类不同，丛冢雉从不自己孵蛋，而是将蛋埋在腐败的植物堆中，借助土壤中的微生物和堆肥产生的热量为蛋保温，并且从不担心这种恶劣的环境会危及自己子女的安全。 据物理学家组织网4月16日报道，日前美国阿克伦大学的科学家经过对丛冢雉
欧盟修改BioPlus－2B作为火鸡育肥饲料的授权条件
2019年6月18日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就修改BioPlus 2B（地衣芽孢杆菌DSM 5749和枯草芽孢杆菌DSM 5750）作为火鸡育肥饲料的授权条件发表科学意见。 据了解，拟议的授权条件不会修改先前关于添加
重庆：“柴火鸡”直排污染大气环境－即日起整治
重庆商报讯近期，“柴火鸡”风靡主城。然而，这一特色餐饮因使用的木材属高污染燃料，对大气环境造成污染。今年“两会”上，市政协委员蒋万跃提出建议，呼吁相关部门整治“柴火鸡”经营乱象。昨日，市环保局会同相关职能部门和主城各区政府、两江新区管委会召开专题会。即日起，将对主城区内使用柴火等高污染燃料的“柴
重庆全面叫停烟熏腊肉柴火鸡－31日前改用清洁能源
昨日重庆晚报记者从市环保局获悉，为改善空气质量，保障人民群众身体健康，从1月20日起，市环保局会同市政、公安、工商、规划、食药监等市级部门，和主城各区人民政府一起，开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。 市环保局表示，烟熏腊肉、露天焚烧和燃用高污染燃料产生大量烟尘和粉尘，严重污
俄罗斯确认发生高致病性禽流感疫情
据食品零售信息网消息，俄罗斯官方信息上周正式通报在罗斯托夫地区大型火鸡鸡肉生产商UN-LLC URSDON爆发高致病性禽流感疫情。 相关检验检疫部门对该工厂内的火鸡进行全部处理焚烧。 消息指出，根据罗斯托夫地区兽医实验室和全俄动物福利研究所的检验分析，在该工厂被焚烧的火鸡内脏器官的样本中
窃蛋龙化石新种类现身江西
记者2日从中国地质调查局获悉，由中国地质科学院地质研究所、江西应用技术职业学院等牵头的中外研究小组，在江西赣州地区发现一种新的窃蛋龙类化石，命名为杰氏冠盗龙（Corythoraptor jacobsi）。 冠盗龙是国内发现的第一种具有和食火鸡一样头冠的窃蛋龙类，它的发现使赣州恐龙动物群中窃蛋龙
禽流感再次威胁英国农场
据科技日报伦敦11月13日电 屋漏偏逢雨湿，英国农民在刚刚经受口蹄疫和蓝舌病毒的侵扰后，再次受到打击，萨福克一农场10日暴发H5型禽流感。暴发禽流感的农场位于萨福克郡雷德格瑞夫地区。农场内现饲养包括火鸡、鹅、鸭等禽类约6000只，为格雷欣海姆食品公司所拥有。10日，有关部门对该农场的一个饲养了大约1
产朊假丝酵母的基本信息介绍
感染人和动物后常引起局部或全身化脓性皮肤损害的病毒。为病毒粒最大的一类 DNA 病毒,结构复杂。病毒粒呈砖形或椭圆形,大小（ 300～450）纳米×（170～260）纳米。有核心、侧体和包膜,核心含有与蛋白结合的病毒DNA。DNA为线型双链。 火鸡痘是由鸡痘病毒引起的一种急性、接触性传染病。特
概述罗伊氏乳杆菌在畜禽商业化养殖实验中的效用
实验室中的实验已验证了罗伊氏乳杆菌的诸多益生效用，在此基础上更需要明确其在商业化养殖环境下是否具有类似功效。Casas等在16个火鸡养殖场中进行了该项实验，实验涉及火鸡总量为280000只。将每572只火鸡随机分成一组，在其孵化到生长42天的过程进行体重记录。结果表明，饲喂罗伊氏乳杆菌的有益功效
BMJ：最新研究解读7大医学误区
每天要喝8杯水，腿毛越刮越粗……这些说法实际缺乏科学依据 人每天需要8杯水、腿毛越刮越粗、在昏暗的灯光下看书有损视力……美国学者研究认为，这些说法并没有科学依据。最新一期《英国医学杂志》（BMJ）刊登的一份研究报告列出了人们普遍相信的7大医学误区。 这份报告由两名研究人员共同撰写，他们是美国雷根斯
尿液生物检测法可分析儿童膳食中的农药残留
美国杜伦大学研究人员在《食品与化学毒物学》杂志上发表关于利用尿液生物监测法分析儿童农药残留膳食暴露情况研究的文章，以研究儿童尿液中的农药残留物浓度与农残暴露情况之间的联系。 据了解，研究选择TCP、3-PBA、2,4-D分别作为毒死蜱、氯菊酯、2,4-二氯苯氧乙酸代谢标志物，TCP、3
西班牙研究发现耐药细菌潜伏在40％的超市肉类中
西班牙研究发现，鸡肉、火鸡、牛肉和猪肉中存在"超级细菌"。在西班牙的一项研究中，40%的超市肉类样品中发现了耐多种抗生素的大肠杆菌。抗生素耐药性在全世界达到了危险的水平。据估计，全球每年有70万人死于耐药性感染，如果不采取行动，到2050年这一数字将上升到1000万，世界卫生组织（WHO）将抗生素耐
研究用尿液生物监测技术分析儿童饮食中农药残留情况
据sciencedirect数据库消息，2013年9月，美国杜伦大学研究人员在《食品与化学毒物学》杂志上发表关于利用尿液生物监测法分析儿童农药残留膳食暴露情况研究的文章，以研究儿童尿液中的农药残留物浓度与农残暴露情况之间的联系。 研究选择TCP、3-PBA、2,4-D分别作为毒死蜱、氯菊酯
痘病毒感染的症状介绍
60日龄以内的火鸡(主要为青铜火鸡),在火鸡的肉瘤、肉锥、头颈、翼内面无羽或少羽的皮肤上、胫部、鸡爪等出现痘疹。有的还出现粘膜型的病症,在病鸡的口腔、咽喉、眼角内侧粘膜上有小如黄豆,大如蚕豆大小的包囊,有的发生在单眼,有的则在双眼,甚至导致失明,因找不到饮水或食物而渴死或饿死；有的病鸡舌粘膜上形
β－甘露聚糖酶在饲料工业中的应用
1 提高日粮能量的利用最近，在国外进行的一些试验研究了β-甘露聚糖酶对典型玉米—豆粕型肉鸡、火鸡和猪日粮中能量的利用率的影响情况。其结果表明，饲喂加酶的低能日粮的肉鸡，其生长率和饲料利用率与饲喂不加酶的高能日粮的肉鸡相同；在火鸡试验中，低能日粮代谢能比高能日粮降低171.38～392.92 kJ/k
β－甘露聚糖酶在饲料工业中的应用
1 提高日粮能量的利用最近，在国外进行的一些试验研究了β-甘露聚糖酶对典型玉米—豆粕型肉鸡、火鸡和猪日粮中能量的利用率的影响情况。其结果表明，饲喂加酶的低能日粮的肉鸡，其生长率和饲料利用率与饲喂不加酶的高能日粮的肉鸡相同；在火鸡试验中，低能日粮代谢能比高能日粮降低171.38～392.92 kJ/k
简述溃疡性肠炎的流行特点
自然感染见于鸡、火鸡、鸽、野鸡、松鸡，以鹌鹑最易感；6～12周龄的肉鸡，4～12周龄的鸡、鹌鹑，以及3～8周龄的火鸡也多发病。病禽和带菌禽是传染源，健康禽采食被污染的饲料、饮水、垫料后经消化道感染。苍蝇也是传播媒介。饲养管理不善等可诱发本病。本病可继发于其他传染病。
溃疡性肠炎的流行特点
自然感染见于鸡、火鸡、鸽、野鸡、松鸡，以鹌鹑最易感；6～12周龄的肉鸡，4～12周龄的鸡、鹌鹑，以及3～8周龄的火鸡也多发病。病禽和带菌禽是传染源，健康禽采食被污染的饲料、饮水、垫料后经消化道感染。苍蝇也是传播媒介。饲养管理不善等可诱发本病。本病可继发于其他传染病。
科学家耗时1年耗资30万美元研制首块人造牛排
一块近乎透明的人造牛排，筋络分明，在培养皿中颤动。这般电影中的场景可能在今年10月成为现实。荷兰马斯特里赫特大学的生物工程学家马克・波斯特博士正率领团队，为创造史上第一整块“人造肉”而昼夜奋战。 波斯特的实验室有一只超大号恒温箱，里边的培养皿中躺着一丝丝透明肉类纤维，每条长约3厘米，宽约1
意大利10月至今暴发4起禽流感
据路透社近日报道，意大利官员称，10月份以来，意大利中部和北部的农场已经暴发4起高致病性H5N8禽流感，约有86.5万只鸡、鸭子和火鸡因此被扑杀。 动物学研究机构IZSV表示，在这4次疫情之中，最大的一起出现在意大利菲拉拉省的一个大型鸡蛋农场。疫情于10月6日确认，农场存栏的约85.3万只母鸡
黄曲霉毒素的来源与危害
黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。 它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是
超级沙门氏菌“肯塔基”恐蔓延全球－抗药性极强
综合消息：在美国官方持续追查致26州数十人感染的沙门氏菌疫情源头之时，最新科学发现，一种名为“肯塔基”的超级沙门氏菌恐将蔓延全球。 据《时代》周刊网站周三报道，2日发表于最新一期《传染病期刊》(Journal of Infectious Diseases)的一篇研究指出，该种超级菌株对于环丙沙
德国野鸭体内检出H5N8型高致命性禽流感病毒
德国北部梅前州农业部日前证实，调查人员在当地野鸭体内检测出H5N8型禽流感病毒，这是欧洲范围内首次在野生鸟类体内检出这一高致病性禽流感病毒。 梅前州农业部表示，当地野生鸟类监测部门为调查禽类疫病情况射杀了一只野鸭，结果发现这只野鸭感染了H5N8型禽流感病毒。 这是德国第二次检出H5N8型禽流
鹦鹉热衣原体对环境与污染的影响
含鹦鹉热衣原体的分泌物、排泄物、羽毛及尘埃等可污染环境。禽类及其养殖场、宰杀车间、羽绒加工厂、家禽和鸟类市场或其集散点、转运场地或运输工具乃至信鸽调教基地等均可能成为传染场所。带菌或发病的鸟类、家禽、野生水鸟、外观健康但排菌的鹦鹉、金丝雀等观赏鸟类是重要的传染源。城乡常见的鸽群可能是具有广泛地区
卫星DNA的多态性和保守性
卫星DNA具有多态性和保守性,卫星位点由微卫星的核心序列与其两侧的侧翼序列构成,侧翼序列使某一卫星特异地定位于染色体的某一部位,而卫星本身的重复单位变异则是形成微卫星多态性的基础。在某一个体基因组中两条同源染色体的相对（侧翼序列相同）位置上如两侧翼序列间所包含的卫星重复单位数相同与不同,则分别表
不同禽蛋差别在哪？
众所周知，禽蛋是用来孵化胚胎的，因此它的营养十分全面。除了蛋白质和脂肪，它还有丰富的矿物质和维生素，凡是胚胎孵化需要的营养它都有。市面上除了鸡蛋，还有鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，它们的营养价值差异大吗？本期，我从营养素的角度，为大家做详细解读。 鹅蛋蛋白质高，鸭蛋脂肪多。相同重量下（100克），
黄曲霉毒素简介
黄曲霉毒素是一种霉菌毒素，具有很强的毒性和致癌性。 1、发现与研究历史 1960年，在英国发生了“火鸡X病”，造成10万余只火鸡死亡，经研究发现，所有发生疫病的鸡场都使用了含有从巴西购买的了的花生饼，并从花生饼上发现了霉菌的菌丝。用菌丝饲喂雏鸭，雏鸭并未中毒，但将霉菌用无毒
美国FDA撤销含砷动物饲料许可
据食物中毒通告网消息，近日美国多家组织对FDA施压，要求尽快撤销绝大多数用于鸡、火鸡、猪的含砷动物饲料许可。 鉴于此，美国FDA将撤销101项含砷动物饲料许可当中的98项。 砷属于重金属，会引起胃痛、手脚麻木以及局部麻痹等症状，无机砷被列为致癌物质，与膀胱癌、肺癌、皮肤癌等癌症相关联
我国完成朱鹮全基因组序列图谱绘制
4月15日，深圳华大基因研究院与西安交通大学联合在西安公布了濒危野生动物朱鹮的全基因组序列图谱，这是继鸡基因组、珍珠鸟基因组、火鸡基因组之后，我国完成 的第四个鸟类基因组测序项目和全基因组序列图谱。朱鹮这种被称为“东方宝石”的珍稀鸟类目前世界仅存千余只，这一研究成果将对于挽救和保护朱
智利与中国续签水果运输协议
智利农业部部长安东尼•沃克（Antonio Walker）近日表示，在中国海关总署署长倪跃峰对智利进行正式访问后，智利已经同中国有关部门就船舶冷库运输新鲜水果的要求以及向中国出口开口榛子和禽类制品重新签署了协议。 智利网站“noticiaslogisticaytransporte”12月10日