超级沙门氏菌“肯塔基”恐蔓延全球抗药性极强
综合消息：在美国官方持续追查致26州数十人感染的沙门氏菌疫情源头之时，最新科学发现，一种名为“肯塔基”的超级沙门氏菌恐将蔓延全球。 据《时代》周刊网站周三报道，2日发表于最新一期《传染病期刊》(Journal of Infectious Diseases)的一篇研究指出，该种超级菌株对于环丙沙星类药物具有极强的抗药性，而后者则是治疗沙门氏菌感染中毒的主要抗菌素。该研究由法国巴斯特研究院牵头进行。 研究显示，“肯塔基”超级病菌自2002年至2008年间在法国、丹麦、英格兰及威尔士地区共传播病例近500起，而法国研究人员针对加拿大感染情况和美国受污染的进口食品进行调查后认为，该病菌已传至北美。 此外据路透社报道，研究人员还从埃塞俄比亚、摩洛哥和尼日利亚三国的养殖家鸡和火鸡上检测到该病菌，据此他们认为“家禽是导致病菌传播的重要中介”，并指出摩洛哥和尼日利亚在养殖中对抗生素的广泛使用“加快了病菌的......阅读全文
超级沙门氏菌“肯塔基”恐蔓延全球－抗药性极强
综合消息：在美国官方持续追查致26州数十人感染的沙门氏菌疫情源头之时，最新科学发现，一种名为“肯塔基”的超级沙门氏菌恐将蔓延全球。 据《时代》周刊网站周三报道，2日发表于最新一期《传染病期刊》(Journal of Infectious Diseases)的一篇研究指出，该种超级菌株对于环丙沙
沙门氏菌
《Bad Bug Book》Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook1.主要性质沙门氏菌是一群杆状、运动型细菌（非运动型的有鸡沙门氏菌、雏沙门氏菌），不产孢子的革兰氏阴性菌。沙门氏菌普遍存在于动物中，特别是家禽和猪
波兰科学家研究零售肉类产品中沙门氏菌菌株的耐药性
据sciencedirect数据库消息，2013年9月《食品控制杂志》(Food Control)杂志刊登一项波兰肉类产品中沙门氏菌耐药性的研究。研究表明，肉类产品中沙门氏菌耐药性目前已成为一项严重的食品安全及公共卫生问题。 研究人员对2008-2012年间波兰零售肉类产品中分离的10
历经22年－《科学》提出不同以往的细菌新发现
一项最新研究提出了与目前常见观点相反的研究结果，指出实际上本地驯养的家畜并不是人体耐药性沙门氏菌的主要来源，这一研究结果来自研究人员通过22年的时间，收集到了超过370个沙门氏菌样本，并进行了详细的DNA研究而得出。 通过分析沙门氏菌Salmonella的遗传变异，以及耐药性基因，研究人员
沙门氏菌简介
概述沙门氏菌属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌，是一大群寄居于人类和动物肠道中的生物学性状相似的革兰阴性杆菌，并不断随着人和动物的排泄物分布于土壤、水和腐物中。肠道杆菌归属肠杆菌科，其种类繁多，类型复杂，目前已知肠杆菌科有30 个菌属，120 个以上菌种。其中大多数为肠道正常菌群，在肠道微生态环
粘菌素产生耐药性的沙门氏菌
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Medical Microbiology上的研究报告中，来自北卡罗莱纳州立大学的科学家们通过对美国一名患者机体的样本进行研究，发现了一种能让沙门氏菌对抗生素产生耐药性的特殊基因，相关研究结果首次表明，mcr-3.1基因已经从亚洲传入了美国。图片来源：
耐药结核仍是公共卫生危机
图片来自互联网 今年10月，世界卫生组织如期发布了2020年度《全球结核病报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，2019年全球约1000万人新发结核病，约140万人死于结核病，结核病依然是全球头号传染病杀手。 据相关机构统计，自2000年以来，全球结核病防治行动已经挽救了6000万人的
荷兰福彭食品熏三文鱼带沙门氏菌至少一名老妇死亡
据新华社报道 荷兰一个公共卫生监督机构13日说，至少一名老妇因食用携带沙门氏菌的熏三文鱼而死亡，500多人染病。 荷兰国家公共卫生和环境研究所当天发表声明，已经确认一名八旬老妇因沙门氏菌死亡，正在调查另一名八旬老妇的死因，可能关联沙门氏菌。 这一机构本月早些时候认定，荷兰“福彭”食品
沙门氏菌及检验
人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无症状
沙门氏菌的简介
沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。已发现的近一千种（或菌株）。按其抗原成分，可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副
什么是沙门氏菌？
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏
沙门氏菌的制备
①前增菌 在非抑制性肉汤中进行前增菌，促使沙门氏菌开始生长。所用方法随样品而异，应按 AOAC 967.26A（常规方法）或现行版的细菌学分析手册进行。但下列样品除外。a.生的或严重污染的样品 以无菌操作称取25g 样品放入灭菌的打碎杯内，加入225mL 灭菌的乳糖肉汤，高速（约20000r/m
沙门氏菌及检验
人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致，通常表现为轻度，持久性腹泻。伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%，而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%，幸存者可变成慢性无
沙门氏菌的介绍
1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种
瑞典沙门氏菌感染事件与法国沙门氏菌爆发感染有关
据美国食品安全新闻网消息，瑞典发生的沙门氏菌感染事件与法国沙门氏菌爆发感染有关。 2019年11月底到2020年1月初，法国已有13人感染了同一种都柏林沙门氏菌（Salmonella Dublin）。法国当局发现此次感染爆发与食用生牛乳莫尔比耶奶酪有关。该奶酪由Jean Perrin生产。2月
肠炎沙门氏菌是什么？
肠炎沙门氏菌是一种常见的细菌，它属于革兰氏阴性杆菌，属于沙门氏菌属。这种细菌可以寄生在人类和动物的肠道内，并且可以通过食物和水传播给人类，引起食源性疾病。肠炎沙门氏菌感染通常表现为消化道症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐和低热等。这种细菌对人致病，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。 预防肠炎沙门氏菌
沙门氏菌有什么危害
沙门氏菌感染是指伤寒、副伤寒以外的各种沙门菌所引起的急性传染病。那么究竟沙门氏菌会有哪些危害呢?跟着我一起来看看吧。 沙门氏菌的危害 1、肠热型(伤寒、副伤寒):开始出现发热不适、全身疼痛,此后患者出现持续高热、相对脉缓、肝脾肿大,外周白细胞下降、皮肤出现玫瑰疹。严重肠局部坏死和溃疡,有出血
伤寒沙门氏菌的简介
伤寒杆菌（Salmonella typhi）是造成伤寒病的病原体，是肠道沙门氏菌的一个血清型。其传染途径为粪-口途径，传染力很强。人感染后主要症状为高烧，可达39～40℃；其他症状有腹痛、严重腹泻、头痛、身体出现玫瑰色斑等，常称“伤寒热”；肠道出血或穿孔是其最严重的并发症。
沙门氏菌的检验过程
因沙门氏菌是最常见的食源性细菌病原体，因此在本节中重点介绍沙门氏菌的检验。沙门氏菌是食物传播病原菌中研究最活跃的细菌。从食品中分离和鉴定沙门氏菌，当前通用的方法学分5个步骤：1.前增菌-第一步使食物样品在含有营养的非选择性培养基中增菌，使受损伤的沙门氏菌细胞恢复到稳定的生理状态。2.选择性增菌-在含
沙门氏菌PCR检测方法
美国爆发大肠杆菌疫情 疑似沙门氏菌肉事件爆发 ——重温沙门菌PCR 检测方法，奥豪斯助力食品检测安全 据英国《每日邮报》4月5日报道，美国疾病控制与预防中心（CDC）宣布，美国至少有5个州爆发危险性大肠杆菌疫情，已致72人患病。 据CDC 4月5日发布的公告称，大肠杆菌疫情已导致美国五个州72人患病
沙门氏菌的培养方法
用于沙门氏菌分析的传统方法是食物样品分步增菌，以增加病原的可检出率，这种培养方法总体可分4个不同阶段或步骤。第一步（预增菌），将样品加到一种高营养、无选择性的培养基中，温度37℃，使那些“致伤”的细菌复苏及使所有微生物生长。虽然缓冲胨水被建议常规使用（由于其可保持溶液pH值稳定），但对培养基的选择仍
瑞典爆发的沙门氏菌感染事件疑与小龙虾有关
据美国食品安全新闻报道，瑞典全国范围内爆发的沙门氏菌感染事件疑与食用一个品牌的小龙虾有关。 本次疫情爆发共有12个县的31个确诊病例，发病日期为从2019年7月31日到2019年10月30日，患病者年龄范围为4-82岁，主要发病者成年人居多。 瑞典公共卫生署（Folkhälsomyndigh
沙门氏菌竟会在肠道中促进抗生素耐药性质粒的传播
通过突变或获得耐药质粒等遗传物质而出现的耐药细菌是一个重大的公共卫生问题。持久性细菌是一种个细菌亚群，它们通过可逆地调整自身的生理结构而躲过抗生素的杀伤作用存活，并能促进耐抗生素突变体的出现。近日来自苏黎世联邦理工学院（ETH Zurich）的Médéric Diard和Wolf-Dietric
清华哈佛联手！推动全球公共卫生安全
“共同守护人类健康，携手迈向光明未来——清华大学万科公共卫生与健康学院与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院合作备忘录签约仪式”于北京时间12月2日上午在线举行。清华大学万科公共卫生与健康学院（以下简称“清华卫健学院”）院长陈冯富珍、与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院（以下简称“哈佛公卫学院”）院长米歇尔·威廉
促进基本公共卫生服务逐步均等化
实施国家基本公共卫生服务项目 促进基本公共卫生服务逐步均等化 实施国家基本公共卫生服务项目，是促进基本公共卫生服务逐步均等化的重要内容，是深化医药卫生体制改革近期重点任务。为城乡居民免费提供基本公共卫生服务，是我国政府坚持以人为本、落实预防为主卫生工作方针的具体体现，也是我国公共卫生领域的一项长期
真实世界证据推进公共卫生发展
9月19日，FDA局长Dr.Scott Gottlieb在美国国家科学院举办的研讨会上表示，FDA将很快提供更明确的意见，指导在药物开发方面如何使用真实世界的证据，同时也指出需要医药界充分认识到其中的困难与风险。 译者按：本次Dr.Scott Gottlieb讲话中，不但明确了FDA会大力推动
评论：“超级细菌”蔓延敲响公共卫生警钟
世界卫生组织将“控制抗菌素耐药性”作为2011年世界卫生日的主题。抗菌素耐药性这个影响人类健康的问题由来已久，近年来在多个国家发现的“超级细菌”更说明这一问题已日趋严重。曾发表相关报告的英国研究人员在接受记者采访时指出，这敲响了全球公共卫生体系的警钟。 英国加的夫大学的马克·托尔曼博士是去
钟南山：呼吁建《公共卫生法》
昨天，全国人大代表钟南山在驻地接受本报采访 昨天上午，全国人大代表钟南山建议政府应该明确规定医疗卫生投入在GDP中的比重，并建议我国制定《公共卫生法》。 钟南山认为，医疗卫生是社会生活的头等大事，但政府却一直没有明确规定在医疗卫生上的投资在GDP中所占的比重，“是不容易做、不便做或者是不愿意做，
不只是病人，健康人也可“携带”“传播”耐药基因！
中国研究人员发布最新报告称，在健康人中发现可抵抗多粘菌素的超级耐药基因mcr-1变体，而多粘菌素被视为抗生素中“最后一道防线”。这一发现意味着健康人能在不被觉察的情况下传播超级耐药基因，提示健康人中的耐药基因携带情况值得关注。 这项研究发表在最新一期的美国《抗微生物制剂与化学疗法》月刊上。论文
美国FDA将评估树生坚果中的沙门氏菌风险
据美国食品安全新闻网消息，近日美国食品药品管理局(FDA)发布通告称，将评估核桃、杏仁、腰果等树生坚果中的沙门氏菌风险。 美国FDA表示，以后将开展的风险评估有二个目的，一是判断人食用树生坚果的健康风险，二是评估目前在用的或者以后可能的用于对抗沙门氏菌的方法。 美国食品安全与营养应用