北京抽检：“漂白”翠花酸菜西三旗物美下架

“翠花”酸菜亚硫酸盐超标

　　北京市食品药品监督管理局今天通报，3种不合格食品全市停售。　　 执法人员检查发现，标称黑龙江翠花蔬菜集团腌渍有限责任公司生产的一批“翠花”牌酸菜，亚硫酸盐实测值是标准值的两倍多。亚硫酸盐是一种防腐剂，但摄入过量会影响人体钙质的吸收。　　 市食药监局此次检查还发现铅超标的一批“鲜香逢”梅干菜、二氧

北京抽检：“漂白”翠花酸菜－西三旗物美下架

　　“翠花，上酸菜。”让很多人都知道了东北人最爱的美食--酸菜。同样，酸菜也是北京市民餐桌上的常客。市食药监局今天上午发布的不合格食品名单中，“翠花”牌翠花酸菜因亚硫酸盐超标而被判定为不合格食品。　　 北京市食品药品监督管理局今天上午通报，该局在监督检查工作中发现“翠花”牌翠花酸菜等3种食品不合格（

北京食药监局发布食品安全信息

　　北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现“翠花”牌翠花酸菜等3种食品不合格（名单见附件），现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，不合格食品名单予以公示。 　　北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。 　　附件

北京多款熟食面包被发现菌落超标

　　香喷喷的酱香鸡、牛肉卤可能是在极不卫生的条件下制作出来的，食用后将危害身体健康。市工商局今天上午通报23种停售食品，其中8种是市质监局在抽检中发现的菌落、致病菌超标食品，它们大都没有注册商标。　　此外，“步步为赢”牌素鱼片被发现含有硼砂，“川辣妹”牌泡椒鸽肚、“怡冠园”牌麻辣海燕被检测出山梨酸超

北京市食药监局通报：富老三酸菜等4种食品不合格

　　北京市食药监局上午通报，“富老三”牌酸菜等4种食品不合格，现决定对不合格产品在流通领域采取停止销售措施。　　 记者注意到，在此次下架的食品名单中，俗称为“辣条”的大福乐开胃丝榜上有名；同样上榜的还有另一种广受小朋友欢迎的零食——调味面制品。这一调味面制品是“徐师傅”双胞胎素食。两种热门小零食不合

经常吃酸菜，身体会发生什么变化？酸菜真的致癌吗？

　　酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。　　“泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋，一车一车的白菜运到小区楼下，待秋风把它们吹到表皮发干，再

康师傅：北京地区销售的老坛酸菜面不是问题酸菜

　　消费者购买的老坛酸菜面想退货怎么办？3月17日上午，康师傅方便面客户服务热线客服人员表示，消费者可至购买老坛酸菜方便面的商户处进行退换货，也可以联系方便面包装袋上印制的400客服电话，由工作人员就近上门办理退换货。需要注意的是，北京地区售卖的康师傅老坛酸菜面，由天津工厂生产，并未使用涉事供应商的

超市售不合格食品上黑榜－留神“亚硫酸盐竹荪”

　　北京市工商局今天公布18种下架食品“黑榜单”，其中，世纪城旺市百利超市检出一批亚硫酸盐超标的“古峦龙”袋装竹荪；乐天超市四道口分店则发现4批次鱿鱼产品和猪肉脯有问题。　　市工商局本周共抽取食品样本818个，不合格样本18个，抽检合格率为97.8%。监测发现，有6批鱿鱼产品甲醛或山

老坛酸菜爆雷|统一、KFC纷纷撇清“土坑酸菜”－致歉的竟是…

　　央视315晚会曝光了“土坑酸菜”问题，光脚踩、手拿烟，酸菜制作过程无安全保障，卫生状况堪忧，存在食品安全隐患。湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业湖南插旗菜业有限公司被点名。截图自央视3.15晚会　　企业查询平台显示，湖南插旗菜业有限公司成立于2005年，注册资本1200万元人民币，严钦武任经理，执

吃腌菜当心亚硫酸盐－北京通报4批食品下架

　　常吃腌制小菜，要当心亚硫酸盐。北京市食药监局今天通报4批食品下架，有3种是腌小菜。执法人员抽查发现，“蜀溢香”老坛泡笋尖（野山椒味）、“富老三”酸菜亚硫酸盐超标，“大福乐”开胃丝甜蜜素超标。　　 据了解，亚硫酸盐是一种广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂、防腐剂，主要防止食品褐变，使水果不致黑

北京抽检：豆芽检出亚硫酸盐超标，蛋糕过氧化值不合格

　　11月3日，北京市食药监局发布第44期食品安全抽检信息，本次组织抽检食用农产品、糕点、饮料、粮食加工品等4类食品270批次样品，其中3批次食品不合格，包括1批次豆芽检出亚硫酸盐超标，2批次蛋糕检出过氧化值超标。　　抽检发现不合格豆芽来自北京贵良蔬菜摊经营的豆芽，亚硫酸盐实测值为0.042 g/k

亚硫酸盐的结构组成

亚硫酸盐有哪些危害？

　　实验表明，用含NaHSO3 0.1%的饲料喂养大白鼠2年，大白鼠发育受到抑制；用含Na2SO3 0.1%的饲料喂养大白鼠2年，大白鼠出现神经炎，骨髓萎缩等病症。　　人一天摄入1g亚硫酸盐时不会明显危害，摄入4～6g可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻。慢性中毒，可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少

亚硫酸盐的基本结构

亚硫酸盐的检测方法

CHEMetrics测量亚硫酸盐时采用滴定碘法,在这种方法中用酸溶液中的碘化物-碘酸盐滴定剂来滴定亚硫酸盐,用淀粉作指示剂。亚硫酸盐一直被用作食品清洁和保存.亚硫酸盐作为一种抗氧化剂和抗菌剂,广泛地应用在酒类行业中.但是亚硫酸盐能引起过敏反应并导致气喘.所以,FDA和酒类,烟草,轻武器管理局都规定食

亚硫酸盐的结构特点

香港：酸菜样本防腐剂含量超出法例标准

　　食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月八日）公布，一个预先包装酸菜样本的防腐剂二氧化硫超出法例标准。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。　　产品资料如下︰　　产品名称︰林富兴腌酸菜　　原产地︰泰国　　分销商︰港泰土产食品公司　　净重︰每包三百五十克／十二点三安士　　此日期前最

烤鳕鱼片被检出亚硫酸盐超标近8倍

　　今天上午，北京市食品药品监督管理局通报不合格产品名单，其中，海岛渔船烤鳕鱼片被检出亚硫酸盐超标近8倍。 　　在不合格食品中，在广渠门某超市发现的、由重庆市壹品源食品有限责任公司生产的海岛渔船烤鳕鱼片，被检出亚硫酸盐超标近8倍。食品安全专家表示，亚硫酸盐可作为食品漂白剂、防腐剂，防止食品褐变。人

二氧化硫检测仪在食品行业的应用

　　随着我国人民生活质量的提高，食品安全问题日益引起人们的高度重视。二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体。是食品工业中常用的食品添加剂。其毒性主要表现为经职业接触所引起的急慢性危害。急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡

亚硫酸盐的基本信息

关于亚硫酸盐的组成简介

　　亚硫酸盐是一种含氧酸盐，分子式为Na2SO3其酸根为亚硫酸根SO3 2-。其酸酐为二氧化硫SO2，在地表水中通常不存在亚硫酸盐。如果亚硫酸盐排放到出水中来源于市政污水,那么它就很容易氧化成硫酸盐。

亚硫酸盐还原菌及检测

一、生物学特性与卫生学意义 　　亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌是梭状芽胞杆菌属的一群细菌，而不是一个生物学分类单位。多指厌氧芽胞杆菌，代表性菌株是致黑梭状芽胞杆菌，其他常见的还有产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、破伤风梭菌等。此类细菌的主要特征是将亚硫酸盐还原为硫化物，多为有动力的革兰氏阳性菌，可形成芽胞，厌氧生长

简述亚硫酸盐的检测方法

　　CHEMetrics测量亚硫酸盐时采用滴定碘法,在这种方法中用酸溶液中的碘化物-碘酸盐滴定剂来滴定亚硫酸盐,用淀粉作指示剂。　　亚硫酸盐一直被用作食品清洁和保存。亚硫酸盐作为一种抗氧化剂和抗菌剂，广泛地应用在酒类行业中。但是亚硫酸盐能引起过敏反应并导致气喘。所以，FDA和酒类，烟草，轻武器管理局

亚硫酸盐还原菌及检测

一、生物学特性与卫生学意义 　　亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌是梭状芽胞杆菌属的一群细菌，而不是一个生物学分类单位。多指厌氧芽胞杆菌，代表性菌株是致黑梭状芽胞杆菌，其他常见的还有产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、破伤风梭菌等。此类细菌的主要特征是将亚硫酸盐还原为硫化物，多为有动力的革兰氏阳性菌，可形成芽胞，厌氧生长

关于亚硫酸盐的应用介绍

　　亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂，防腐剂；可抑制非酶褐变和酶促褐变，防止食品褐变，使水果不至黑变，还能防止鲜虾生成黑斑；在酸性介质中，还是十分有效的抗菌剂。　　对于人体在人体内，亚硫酸离子本来就是含硫氨基酸代谢过程中的产物，因而，机体内存在能使其氧化的亚硫酸

测定亚硫酸盐的方法介绍

　　1、盐酸副玫瑰苯胺比色法　　亚硫酸盐测试　　亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用天生紫红色物质，其光彩深浅与亚硫酸盐含量成正比，可比色测定。　　2、中和滴定法　　亚硫酸盐在酸性条件下加热，蒸出二氧化硫，然后用双氧水溶液吸收并氧化成硫酸，再用标准碱滴定。　　此法主要

触目惊心！“土坑酸菜”企业相关人员被控制

　　中央广播电视总台3.15晚会曝光岳阳市华容县插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品5家企业的食品安全相关问题后，岳阳市委市政府第一时间调度处置；涉事地党政主要领导率领由市场监管、公安等部门组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外

“阳康”期间咋吃？“土坑酸菜”曝光后怎样了？

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/1/492207.shtm “阳过”“阳康”们怎么吃，才有助于身体尽快康复？ 3·15晚会上曝光的“土坑酸菜”后来怎样了？ 某些品牌酱油真的存在“中外双标”的问题吗？ “海克斯科技”究竟什么梗？

贵州通报7批次不合格食品－涉及蔬菜制品四大类

　　12月5日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、食用油、油脂及其制品13类食品1295批次样品，发现不合格样品7批次。　　食用农产品检出农兽药残留问题　　不合格样品中，有

福建省食品药品监督管理局公布食品安全监督抽检情况

　　福建省食品药品监督管理局近日公布2017年第3批食品安全监督抽检情况，共有22批次产品不合格。　　这些不合格产品包括——　　肉制品不合格1批次：标示为厦门水根行食品有限公司2016年10月24日生产的（德立行肉铺）特制肉丝，大肠菌群不合格。　　蔬菜制品不合格2批次：1.标示为漳州市龙文区鑫旺发工