山东一季度1515批食品36批次不合格
山东省食药监局近日公布今年第一季度餐饮服务食品安全监督抽检结果，此次共对全省17市餐饮服务单位的熟肉制品、 腌腊肉制品、生食水产品、自制面制品、自制米制品、火锅底料、元宵、现制饮料、凉拌菜/沙拉、餐饮具等10个品种1515批食品及食品相关产品进行了监督 抽检，共检出不合格样品36批次，总合格率为97.6%。 本次抽样场所以集体食堂、旅游景区以及消费集中的餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位，其中大、中、小型餐饮服务单位各占三分之一。重点检测餐饮服务 环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等项目。36批次不合格样品中，腌腊肉制品13批，自制面制品17批，火 锅底料2批，熟肉制品2批，生食水产品1批，元宵1批。其中，从济南、枣庄、威海、滨州、德州、临沂、莱芜等地抽样的17批次面制品抽检不合格，问题集中 度很高，16批次检出铝的残留量超标，据分析，一般是由于加工过程中对含铝的膨松剂等食品添加剂......阅读全文
杭州市最新食品安全抽检结果出炉－总体合格率达97.8％
近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级共抽检770批次，其中不合格样品30批次。上半年市本级累计抽检4535批次，总体合格率97.8%。 本次监督抽检食品生产环节9类232批次产品，其中合格样品225批次，糕点、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品
湖北食药监局通报：34批次不合格食品
12月21日，湖北省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了34批次不合格食品，其中知名商超沃尔玛、永旺等上黑榜。 抽检信息显示，不合格产品涉及餐饮食品不合格29批次；炒货食品及坚果制品不合格1批次；豆制品不合格4批次。 4批次豆制品不合格原因为被检出苯甲酸及其钠盐不合格，值得注意的是，
武汉最严食品监管制度：1年抽检2次不合格吊销证照
建小餐饮服务区，将早餐店、小吃店、流动食品摊贩引入小餐饮服务区经营;实施最严格监管制度，1年内2次抽检不合格食品，直接吊销该食品的生产经营许可证。 昨日，武汉市食品药品监管局向该市政府常务会报告时透露，将打造食品安全监管新格局，实施最严格监管制度。 据介绍，武汉市餐饮企业73.98%
宝鸡市食药监：13批次餐饮用具检出大肠菌群
宝鸡市食品药品监督管理局官网11日公告显示，该局近期抽检餐饮食品35批次，其中餐饮具13批次、面皮2批次，酱卤肉10批次，鲜面条10批次；合格22批次，不合格13批次。现将抽验结果通告如下： 不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：千阳县颐仙聚农家乐2016年7月12日使用的大碗、小碗
浙江8％的进口食品不合格
对于吃货们来说，觉得来自挪威的三文鱼口感极好、质量有保障。事实上，你并不清楚，那些即使是货真价实的挪威三文鱼，质量也未必安全可靠。 去年10月，浙江检验检疫局就查获了一例含有可能致死病菌的挪威冰鲜三文鱼。听起来让人咋舌。 这些三文鱼都是挪威空运过来，到达萧山机场后，浙江检验检疫局杭州
食品抽检不合格应即时公布
企业生产经营食品不符合其公开声明的标准，处罚金调低。 昨日有关食品安全监督条例经人大常委会三审，并特别规定食品检验及监督性抽样检验不合格情况应在食品安全信息平台即时公布等。 食品安全督导员可从事非执法类工作 市六届人大常委会第22次会议昨日审议了《深圳经济特区食品安全监督条例（草案修改二稿
湖北7月食品抽检－小麦粉制品铝残留量居首位
日前,湖北省食品药品监督管理局公布了2015年7月食品安全监督抽检结果。7月,监督抽检了4类食品,即餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品,抽检样品共计285批次,不合格样品29批次。 29批次不合格样品包括16批次小麦粉制品、10批次餐饮具、3批次肉及肉制品。小麦粉制品的不合格项目为铝残
内蒙古抽检163批次餐饮食品
12月26日，内蒙古自治区市场监督管理局公布了163批次餐饮食品的抽检情况，1批次宽粉检出铝的残留量超标。 不合格样品为：内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区啖之火锅店经营的内蒙宽粉，该样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）为1.20×103mg/kg。 硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝
食品安全：互联网餐饮－须建立追溯机制
省政协委员、南京农业大学食品与工程学部主任陆兆新是食品微生物学专家，他今年带来与食品安全问题高度相关的提案——“加强网上订餐食品安全监管”。陆兆新表示，随着互联网+产业快速发展，网上订餐越来越红火，很多年轻人足不出户，按按手机就能吃到美味。依托互联网发展起来的网上订餐，给人们带来便利的同时，其背
首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛正式启动
2010年9月6日，由国家食品药品监督管理局主办，中国食品质量报社承办的“首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛”正式启动。本次知识竞赛的主题是“安全饮食 健康生活”，旨在鼓励各界公众掌握餐饮服务食品安全知识和相关法律、法规，增强餐饮服务提供者的食品安全意识，提高消费者科学
药监局发布《餐饮服务食品检验机构管理规范》
关于印发餐饮服务食品检验机构管理规范的通知各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅，中国食品药品检定研究院： 为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务食品检验机构行为，提升技术能力和管理水平，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食
《餐饮服务食品检验机构管理规范》发布(全文)
为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务食品检验机构行为，提升技术能力和管理水平，国家食品药品监督管理局日前发布《餐饮服务食品检验机构管理规范》。 全文如下： 餐饮服务食品检验机构管理规范 第一章 总则 第一条 为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务
餐饮服务食品安全监管工作稳步推进
2010年是食品药品监管部门履行餐饮服务食品安全监管新职责的第二年，也是餐饮服务食品安全监管的攻坚之年。国家食品药品监管局把强化餐饮服务环节食品安全监管作为全年重点工作之一，以完善监管制度、创新监管机制、落实监管责任、提升监管能力、提高保障水平为主线，积极履行餐饮服务
餐饮业明年将出台首个食品安全“国标”
10月1日，记者从负责起草“餐饮业即食食品微生物限量指标”的单位之一――― 北京市卫生监督所获悉，全国餐饮业将发布首个食品安全“国标”。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。该监督所相关负责人称，该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店
深圳开展餐饮服务食品安全量化分级管理
从最新一期的《政府公报》获悉，为了促进餐饮服务食品安全主体责任，保障公众知情权和饮食安全，从本月起，深圳将对全市餐饮服务提供者开展餐饮服务食品安全量化分级管理。餐饮单位食品安全等级被评定为A级、B级、C级，分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示。这也意味着，今后市民外出就餐，可以先看餐馆
浙江制定餐饮食品安全“黑名单”制度
为切实加强餐饮服务许可的监督管理，浙江省食品药品监督管理局日前制定并开始执行《浙江省餐饮服务食品安全“黑名单”制度（试行）》。 据了解，今后在申请餐饮服务许可时隐瞒有关情况的申请人，以欺骗、贿赂等不正当手段取得许可证的申请人，被吊销许可证的其直接负责主管人员等三种情况将被列入餐饮
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
国家食品药品监督管理总局令 第36号 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2017年9月5日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2018年1月1日起施行。 局 长：毕井泉 2017年11月6日 网络餐饮服务食品安全监督管理办法 第一条 为加强网络餐饮服务食品安
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了乳制品、食用农产品、饮料、水果制品、餐饮具共551批次。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格544批次，不合格7批次（抽检信息详见附件）。 一、总体情况 乳制品140
宁夏永宁：餐饮具清洗消毒要有“范”－“舌尖安全”更到“胃”
为着力解决餐饮具清洗消毒不合格的问题，落实餐饮服务提供者主体责任，7月20日，宁夏银川市永宁县市场监管局召开餐饮单位餐饮具清洗消毒专题培训暨行政约谈会，进一步规范餐饮服务提供者自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁，切实保障人民群众“舌尖安全”。 当天，会上通报了2021—2023年永宁县餐饮服务单位
佛山新一期食品检测82批次－4批次食品内在质量不合格
记者24日从佛山市食药监局获悉，2017年8-9月份佛山市食药监局在禅城、南海、高明、三水辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检及乳制品专项抽检。共抽检82批次食品，经检验，其中4批次内在质量不合格。 此次抽检，全市共抽检了17大类食品，具体包括食用油、油脂及其制品，调味品
山西通报11批次不合格样品
1月3日，山西省市场监督管理局公布首期食品安全监督抽检信息，公布了941批次监督抽检结果，涉及餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品3大类，其中不合格样品11批次，合格样品930批次。 不合格样品中超八成是餐饮食品 不合格样品中，有9批次餐饮食品检出不合格，占所有不合格样品的八成多。其中
福建曝光12批次不合格食品
2月21日，福建省市场监督管理局发布2020年第4期食品安全抽检信息，本次公告的监督抽检信息涉及14大类食品1340批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、茶叶及相关制品、酒类、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品、其他食品（地
食品添加剂超标成进口食品不合格主因
7月31日，国家质检总局发布了2015年上半年中国进口食品质量安全状况白皮书。2015年上半年我国进口食品呈现进口来源范围广泛、进口种类十分齐全、进口口岸相对集中、安全状况稳定等特点，其中食品添加剂不合格、微生物污染、品质不合格、标签不合格、证书不合格等成为进口食品不合格主要原因。 全国出入
东营食品安全监督抽检－11批次鲜奶吧被检不合格
日前，记者了解到，东营市食药局近期公布了东营市第六期食品安全监督抽检信息公告，本次抽检主要以餐饮服务业为主，在141批次的受检样品中，发现15批次抽检样品不合格，合格率为89.37%。其中仅涉及鲜奶吧的就有11批次。 据了解，为及时发现餐饮环节食品安全隐患，督促餐饮服务提供者加强餐饮食品安全控
银川5家餐企粉条抽检不合格铝、二氧化硫残留量超标
近日，银川市市场监督管理局通过官方网站公布了近期一批银川市餐饮环节抽检情况信息。记者看到，此次公布的不合格的5个批次食品均为老百姓最常吃的一种食材——粉条，且这些粉条样品是从银川5家规模较大餐饮商家抽取的。 据悉，此次银川市餐饮环节食品安全监督抽检首批共抽取餐饮环节产品82批次，合格77批
佛山食药监食品检测报告：开心果大肠菌群与霉菌超标
10日，记者从佛山市食药监局获悉，该局公布了新一期食品检测报告。据报告显示，2017年10至12月份佛山市食品药品监督管理局抽检了159批次食品。经检测，有3批次产品内在质量不合格，其中，有开心果大肠菌群与霉菌超标。 2017年10至12月份，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖
克拉玛依一火锅店自制火锅调味料中检出罂粟碱
中国质量新闻网讯 7月1日，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局官网对2016年兵团食品安全监督抽检不合格和合格产品信息 （2016年第10期）进行公示，共涉及9类食品72批次样品，合格产品69批次，不合格产品3批次。 其中，淀粉及淀粉制品3批次，酒类8批次，肉制品2批次，乳制品9批次，水果制品
酱肘子、猪手等检出亚硝酸盐，辽宁通报5批次不合格食品
12月4日，辽宁省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了5批次不合格食品，其中酱肘子、酱猪手等4批次餐饮食品被检出亚硝酸盐不合格，1批次伊果烤瓜籽被检出二氧化硫残留量不合格。 抽检信息显示，4批次餐饮食品被检出亚硝酸盐不合格，分别为：葫芦岛市海王府餐饮服务有限责任公司生产的酱肘子；葫芦岛
广东省8市熟肉制品抽检不合格率12.9％
日前，广东省食品药品监管局发布了2015年清明节期间熟肉制品专项监督抽检结果，我省此次抽检的8个市的餐饮服务环节70个批次均未检出着色剂，但有8个批次样品检出金黄色葡萄球菌，1批样品检出沙门氏菌，共计不合格样品9批，不合格食品发现率12.9%。抽检发现不合格食品的有广州太兴餐饮管理有限公司正佳分
上海第3季度抽检发现412批次不合格－超九成为微生物污染
10月15日，上海市市场监督管理局发布第三季度食品安全抽检情况分析。2019年第三季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的34大类19067批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品18655批次，合格率为97.84%；不合格样品412批次，不合格率为2