上海第3季度抽检发现412批次不合格超九成为微生物污染
10月15日，上海市市场监督管理局发布第三季度食品安全抽检情况分析。2019年第三季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的34大类19067批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品18655批次，合格率为97.84%；不合格样品412批次，不合格率为2.16%。 第三季度抽检的样品中，有调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品等16大类检出不合格，粮食加工品、饼干、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品等18大类未检出不合格。16大类食品检出不合格样品数量 从样品的合格率情况来看，仅餐饮食品合格率低于总体合格率，为96.34%。除餐饮食品外，其他33大类食品合格率均高于总体合格率，其中大宗食品合格率保持基本稳定。 抽检发现的主要问题有：微生物污染、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标等。其中，超九成样品检出微生物污染不合格，主要问题是餐饮食品微......阅读全文
贵州发布最新抽检信息，涉及微生物污染等问题
12月5日，贵州省市场监管局发布2019年第46期食品安全抽检信息，组织抽检21类食品和1类食品添加剂，共1168批次样品，不合格样品29批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、兽药残留等问题。 17批次食品检出微生物污染问题 17批次食品检出微生物污染问题，分别为白云区吴委芬便利店销售
上海抽检信息，水产制品检出重金属污染超标
3月4日，上海市市场监督管理局发布2020年第8期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及4大类食品，包括：水产制品，水果制品，糖果制品，婴幼儿配方食品等。抽检样品共计234批次，其中合格233批次、不合格1批次。 抽检信息显示，不合格样品为1批次水产制品，不合格项目涉及重金属污染超标，为上海市
江苏发布最新抽检，涉及微生物污染、兽药残留等问题
11月29日，江苏省市场监督管理局发布2019年第42期食品安全抽检信息，完成省级食品安全监督抽检任务800批次，不合格样品18批次。不合格食品涉及微生物污染、非食用物质、兽药残留等问题。 7批次食品检出微生物污染问题 7批次食品检出微生物污染问题，包括餐饮食品不合格4批次，饮料不合格1批次
上海第3季度抽检发现412批次不合格－超九成为微生物污染
10月15日，上海市市场监督管理局发布第三季度食品安全抽检情况分析。2019年第三季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的34大类19067批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品18655批次，合格率为97.84%；不合格样品412批次，不合格率为2
天津发布食品安全抽检信息，肉制品检出微生物污染超标
4月2日，天津市市场监督管理委员会发布2020年第11期食品安全监督抽检信息，本次监督抽检信息涉及2大类食品，包括：肉制品、饼干，共计69批次，其中合格68批次，不合格1批次，本次抽检合格率98.55%。 抽检信息显示，不合格产品涉及1批次肉制品，不合格原因为检出微生物污染超标，为天津物美未来
涉及微生物污染－吉林抽检发现10批次不合格食品
12月9日，吉林省市场监督管理厅发布2019年第50期食品安全抽检信息，组织抽检19类食品共530批次样品，不合格样品10批次。不合格样品中：淀粉及淀粉制品不合格样品1批次，酒类不合格样品2批次，饮料不合格样品7批次。涉及微生物污染、其他指标等问题。 7批次食品检出微生物污染问题，分别为标称吉
微生物污染的污染途径
微生物污染常见的是空气的微生物污染和水的微生物污染。空气虽然不是微生物产生和生长的自然环境,没有细菌和其他形式的微生物生长所需要的足够的水分和可利用的养料, 但由于人们的生产和生活活动使空气中可能存在某些微生物, 包括一些病原微生物如结核杆菌、白喉杆菌、金葡菌、流感病毒、麻疹病毒等,可成为空气传播疾
上海汤圆和元宵抽检样品均合格
元宵节前夕，上海市食药监局对本市生产经营的汤圆及元宵进行了监督检查，共抽检61件，涉及多个知名品牌，结果显示合格率100%。 市食药监局提醒广大消费者，选购汤圆及元宵时要做到“四看”：看品牌，要选择正规品牌的产品。看储存，目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，低温
广东5月抽检公布－农兽药残留、微生物污染等3类问题为主
6月11日，广东省市场监督管理局公布5月食品安全监督抽检结果的通告。2019年5月，广东省各级市场监管部门共完成并公布22309批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，合格21861批次，不合格448批次，总体合格率为97.99%，与2018年同期相比上升0.18个百分点。 抽检的
湖南这12批次食品抽检不合格－涉及微生物污染等问题
1月19日，湖南省市场监督管理局通报，近期该局及相关市场监管部门组织开展监督抽检其中粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、蔬菜制品、豆制品、食用农产品等9大类食品916批次样品，其中12批次样品不合格，904批次样品合格。 近七成样品检出微生物污染问题 不合格样品中，
9批次食品抽检不合格，涉及农兽药残留、微生物污染问题
2月15日，浙江省市场监督管理局发布2023年第6期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品9批次，不合格项目涉及微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标。 5批次食品检出农兽药残留超标 5批次食品检出农兽药残留超标，分别为龙游县龙游方宏新水产品经营部销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家
山西抽检发现6批次不合格食品，微生物污染超标是主因
11月8日，山西省市场监督管理局发布2019年第40期食品安全抽检信息，通报了6批次不合格食品。其中水果制品不合格3批次，淀粉及淀粉制品、罐头、肉制品各不合格1批次。 4批次食品检出微生物污染超标，分别为山西吉隆斯商贸股份有限公司沁县家家利超市销售的山西家家利物流配送有限公司生产的黑加仑葡萄干
宁夏抽检饮料：4批次饮用水被检出微生物污染不合格
9月29日，宁夏食药监局发布第三十六期食品安全抽检信息，本次组织抽检饮料34批次，其中4批次饮用水因被检出铜绿假单胞菌、大肠菌群等微生物污染不合格而上黑榜。 不合格产品中有3批次饮用水被检出致病菌铜绿假单胞菌，分别为：宁夏穆润源水业有限公司生产的穆润源山泉水、宁夏龙源电力有限公司倍锶情矿泉水厂
河南抽检发现13批次不合格食品，涉及微生物污染等问题
9月18日，河南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品16大类食品338批次样品，抽样检验项目合格样品325批
安徽抽检发现9批次不合格食品，涉及微生物污染等问题
4月1日，安徽省市场监督管理局发布2020年第12期食品安全抽检信息，组织抽检肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、乳制品、食糖等5类食品145批次样品，不合格样品9批次，不合格样品涉及微生物污染、农兽药残留超标、其他污染物等问题。 7批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为安徽永辉超市有限
消除微生物污染
实验方法原理通过冲洗单层培养物或通过离心重悬非贴壁细胞，以高浓度抗生素清洗培养物数次，然后将培养物传代，用加抗生素的培养基传三次，再用不加抗生素的培养基传三次，每次传代后都要检测是否污染。实验材料DBSS试剂、试剂盒高浓度抗生素培养液仪器、耗材用于传代培养的材料带有40×或60×物镜的相差显微镜用于
消除微生物污染
实验方法原理通过冲洗单层培养物或通过离心重悬非贴壁细胞，以高浓度抗生素清洗培养物数次，然后将培养物传代，用加抗生素的培养基传三次，再用不加抗生素的培养基传三次，每次传代后都要检测是否污染。实验材料DBSS
消除微生物污染
实验方法原理 通过冲洗单层培养物或通过离心重悬非贴壁细胞，以高浓度抗生素清洗培养物数次，然后将培养物传代，用加抗生素的培养基传三次，再用不加抗生素的培养基传三次，每次传代后都要检测是否污染。实验材料 DBSS试剂、试剂盒 高浓度抗生素培养液仪器、耗材 用于传代培养的材料带有40×或60×物镜的相差显
上海发布第一期抽检信息
1月8日，上海市市场监督管理局发布2020年第1期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及9大类食品，包括：茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，酒类，食糖，食用农产品，蔬菜制品，水果制品，特殊膳食食品，婴幼儿配方食品等。抽检样品共计780批次，其中合格776批次、不合格4批次。不合格样品为食用农产
上海市医疗器械质量抽检结果
上海市药品监督管理局关于发布上海市医疗器械质量抽检结果的通告（2024年） 沪药监通告〔2024〕22号 为加强医疗器械质量监督，保障医疗器械产品质量，我局组织对本市生产企业、流通领域、使用环节进行了医疗器械质量抽检，现将医疗器械抽检信息予以通告（见附件）。 对抽检中发现不符合相关标准的产
麦片抽检微生物和安赛蜜超标
组织部门：国家质量监督检验检疫总局 抽查范围：北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西等10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种产品。 抽查概况：对麦片产品的重金属(总砷、铅)、甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙
陕西抽检发现10批次不合格食品，微生物污染占八成
8月9日，陕西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了10批次不合格食品，其中，饮料不合格7批次，薯类和膨化食品不合格1批次，方便食品不合格1批次，饼干不合格1批次。不合格原因涉及微生物污染、品质指标问题。 不合格食品中，微生物污染有8批次，占不合格总数的八成，包括7批次饮用水和
河南抽检33批次有食品添加剂、微生物污染等不合格问题
2月12日，河南省市场监督管理局发布2020年第4期食品安全抽检信息，组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、酒类、肉制品、饮料、餐饮食品、薯类和膨化食品、食用农产品、豆制品、速冻食品、水果制品、糕点、乳制品、冷冻饮品、蔬菜制品、方便食品17大类食品1823批次样品，抽样检验项目合格
26批次不合格食品广东抽检涉及微生物指标、重金属污染等
12月30日，广东省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、特殊膳食食品、保健食品、食用农产品等15类食品939批次样品，不合格样品26批次，检出微生物、
广西食品抽检不合格：微生物污染、二氧化硫超标是主因
11月23日，广西食药监局发布2017年第42期总第112期食品安全抽检信息，通报了18批次不合格食品，其中方便食品不合格7批次；蔬菜制品不合格11批次。不合格原因主要为检出微生物污染、二氧化硫残留量超标。 7批次方便食品被检出微生物污染超标 抽检信息显示，方便食品不合格7批次，均被检出微生
云南两期抽检通报8批次不合格食品－涉及微生物污染问题
12月4日，云南省市场监督管理局发布2019年第42期、第43期食品安全抽检信息，共通报8批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留问题。 第42期抽检信息中，涉及不合格样品3批次，均为肉制品，不合格项目涉及微生物污染问题。分别为昆明农盛食品有限公司生产的农佳鸭翅（麻辣味），南涧无量山阿增清真食
微生物污染的概念和污染来源
微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。据世界卫生组织估计,在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中,70%是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。微生物污染也是主要传染性疾病的源头。当前有20%的
上海曝光6种抽检不合格的粽子
昨天，市食品药品监督局公布了近期对粽子和咸蛋等端午食品抽检结果。结果显示总体良好，粽子的合格率为93.33%，咸蛋的合格率为100%。这次全市共抽检各类粽子样品90件，抽检咸蛋 40件。抽检的不合格粽子主要原因为菌落总数和大肠菌群超标，而咸蛋的检测项目中包括苏丹红，咸蛋抽查全部合格。 昨天，市食品
贵州8月份抽检不合格食品44批次，微生物污染问题占31.91％
近日，贵州省食药监局发布2017年8月食品安全抽检情况，贵州省共完成并公布5209批次食品及食用农产品样品监督抽检结果，不合格样品44批次，样品总体合格率为99.16%。 不合格产品主要涉及食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，方便食品，饼干，酒类，蔬菜制品，水果制品，糕点，餐饮食品，食
微生物污染的种类
微生物污染包括有害微生物污染、病原微生物污染和微生物毒素污染三种类型。有害微生物污染因环境条件变化打破了正常的生态平衡体系,抑制一些微生物生长而促进另一些微生物旺长,形成了不同于正常微生物群落结构的有害微生物群落,改变原来的生态功能,造成了环境质量的恶化,直接或间接地影响其他生物的生存。与另外两种类