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同样是小麦磨出的面粉，有的能做包子、馒头，有的制作面包、烘焙饼干，到底怎么区分？如果土壤被重金属污染，如何检验我们吃的粮食是否安全？网上传大蒜能测出地沟油，这方法是否靠谱呢？昨天，在粮油质量监测部门的开放日活动中，现代快报记者来到了粮油监测实验室，了解了工作人员对小麦、稻谷等粮食的检验过程。对大家关心的地沟油问题，专家表示网上提到的那些方法都不可靠。 网传检测地沟油方法不靠谱 平时大家天天吃的大米、面粉、食用油等，如何保证质量安全呢？昨天，在江苏省粮食局、南京市商务局等部门联合举办的粮食安全宣传日活动中，主办方开展了粮油质量监测所开放日活动，让大家看看如何保障老百姓“舌尖上的安全”。 地沟油让大家深恶痛绝，此前，网上流传过不少检测地沟油的办法，有的用大蒜检测，变红就是地沟油，还有的说放进冰箱冰冻，这些办法靠谱吗？“地沟油的检测目前我们还没办法做。”江苏省粮食局粮油质量监测所高级工程师戴波说，“此前国家相关部门专门......阅读全文
民以食为天。美食纪录片《舌尖上的中国》风靡一时，引发了无数“吃货”追捧。而在狂咽口水之余，近几年日益频发的食品安全事件，让这个崇尚“色香味俱全”的美食国度的民众感到失落和惶恐。 食品安全是最大的民生问题，而食品标准则是食品安全的底线。食品从农田、工厂到餐桌的全过程中，生产、检测
徒法不足以自行。“分段监管”、“多头执法”、“交叉执法”本不是问题，只要各执法部门勤勉执法、跨前一步，使各执法环节互相衔接，形成合力，便能制止各类违法行为。反之，如果各执法机构遇事都后退一步、敷衍塞责、推诿扯皮，再严密的监管网也形同虚设 近年来，食品安全领域警讯频传，
陈君石中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，是我国食品毒理学学科的创始人之一。 ■ 对话动机 77岁，陈君石仍在坚持工作。这个走路飞快、说话简洁的老人是中国工程院院士，研究领域是食品安全。 近年来，接连出现的食品安全事件考验着
今日，由中国食品科学技术学会主办、中国经济网协办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京举办。会议公布了由中国经济网食品安全舆情研究所选送的12个国内最具有代表性的食品安全热点问题，并邀请中国工程院院士陈君石、庞国芳、孙宝国等权威专家一一进行解读。 为了能够较真实地反应社会对中国食
第三届“科技新浙商”候选人：张新民，1969年出生于浙江省温岭市，2001年创办北京华夏科创仪器技术有限公司，主持红外分光测油仪的研制与开发，获得2001BCEIA金奖，产品销往全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市、计划单列市，市场占有率达70%。组织开发应用于环保污染水、水利水质、卫
随着餐厨垃圾生产量的增加，餐厨垃圾在城市生活垃圾中占有的比重也越来越大，因餐厨垃圾处理不当造成的环境问题和生态问题也日益突出。事实上餐厨垃圾有很高的回收利用价值，餐厨垃圾中的油脂可以被提取，用作柴油或者化工原料，经饲料化处理的餐厨垃圾可以被应用在养殖业，所以为了有效的利用餐厨垃圾，政府应提高对餐
原文地址：http://www.instrument.com.cn/news/20121025/084314.shtml 首届全国太赫兹科学技术与应用学术交流会日前在京召开。6位两院院士、23名特邀报告专家，及近300名全国专业学者和科研人员，共同探讨这项“改变未来世界”的新兴科技领域。
这段时间以来,北方的雾霾天气成为大家关注的焦点。汽车排放的尾气被认为是造成雾霾的原因之一,为此北京地区还推出空气重污染时汽车单双号限行的措施。但在巴西的圣保罗,其人口和北京差不多,汽车有800多万辆,比北京还多300万辆,但是人们看不见汽车尾气中的黑烟,也体会不到京津冀大面积、长时间的雾霾。这主
作为国内分析检测行业的领导者，2010年天瑞仪器成立"应用方法研究中心"，重点关注社会热点事件尤其是社会公共安全等问题，以期望快速提出解决方案。 “地沟油”由来已久，长期受到人们关注的同时，却没有得到有效的解决，事件的再次爆发，地沟油中含有的黄曲霉毒素如果长期低剂量使用可以使动物100%患上肝
1 引言 近年来，我国餐饮行业高速发展，极大促进了市场消费和经济发展，但随之而来的餐厨垃圾问题也日益严重。仅2017年，全国餐厨垃圾产生量约在9900万吨。餐厨垃圾组成一般包含粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等，具有含水率高、有机物含量丰富、易腐烂的特点。 2 国内外研究现状、发展动态 目前
此次检出的不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，包括饮料、糕点饼干、糖类等。 随着我国逐渐成为世界最大的食品生产国和消费国，食品安全成为各界关注的焦点。最新修订的《食品安全法》对食品安全生产与监管提出了更高的要求。6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议中，国务院总理李克强批示
此次检出的不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，包括饮料、糕点饼干、糖类等。 随着我国逐渐成为世界最大的食品生产国和消费国，食品安全成为各界关注的焦点。最新修订的《食品安全法》对食品安全生产与监管提出了更高的要求。6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议中，国务院总理李克强批示，以“零容
微藻技术将开创一个新的生物能源产业。因为微藻产业可为中国解决环境问题，而且微藻固碳是循环经济的重要组成部分，其固碳所产生的生物能源可循环利用。微藻未来还可解决粮食和耕地问题，如在内蒙古利用1万平方千米沙荒地养殖微藻，产量可达到1.5亿吨，相当于变相增产粮食1.5亿吨，节约耕地1.5亿亩
生猪从养殖到屠宰再到上市，在各个环节都有一套很严格的检验检疫规定，各种检疫手续齐全的猪肉才能上市销售。但记者近日在河北、山东等地采访时，却发现一些生猪收购时无任何检疫，甚至曾有口蹄疫的生猪也能买卖。一些养殖户、收购者表示，对这些猪肉，“自己从来不吃”！（据3月19日央视） 生猪不经检疫即收
三聚氰胺奶粉、地沟油、毒大米……食品安全问题层出不穷，让百姓对入口的食物难以放心，还让大家不禁发问：中国的食品安全问题能够根治吗？ 事实上，食品安全问题并不在中国独有，近期更是得到了国际原子能机构（IAEA）、联合国粮食及农业组织（FAO）等机构的关注。 在6月9日，国际原子能机构宣布与联合
【摘要】随着我国社会上的媒体不断爆出有关食品如：苏丹红辣椒、地沟油火锅、三聚氰胺奶粉、催熟剂蔬菜、染色馒头、孔雀绿鱼虾、瘦肉精肉品、明胶小食品、硫磺大米等安全问题的新闻，这些与人们日常生活食品安全息息相关的问题不断冲击着人的道德底线。自然而然的一次次震撼着人们的心灵。国家不断加强对食品安全各环节
2011年，工商部门将开展农村食品市场专项整治执法行动、乳制品市场专项整治执法行动、打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及“地沟油” 等专项整治执法行动，并针对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场开展专项整治执法行动。 在11日召开的全国工商行
分析测试百科网讯 2015年10月28日，BCEIA 2015同期活动举办了BCEIA金奖获得企业展示活动。 本次共有14家企业的15台产品获得BCEIA金奖。据分析测试百科网统计，其中原子光谱类仪器为6台，质谱类仪器5台，是获奖“大户”，本次没有分子光谱类仪器获
注册申请积压得到缓解 毕井泉表示，改革药品医疗器械审评审批制度，是中共十八届三中全会部署的改革任务，主要围绕着提高质量、解决积压、优化服务三个目标展开。 在过去的一年多里，总局初步建立了科学高效的药品医疗器械审评审批制度体系，药品审评人员从两年前的120人增加到去年年底的600人，注册申请积
近日，市食品和市场监督管理局举行新闻发布会，通报了近期我市食品安全工作进展情况。负责人表示，按照上级有关部门要求，在我市餐饮业推行了“明厨亮灶”行动，在大型商超、农贸市场建立了食品安全快速检验室，并对全市1.5万个食品小作坊、小餐饮、小摊点进行了登记备案。 后厨从“闲人免进”到“明厨亮灶”
在全球面临能源依赖度提高、温室气体排放增加以及因国际能源市场价格波动而带来的风险时，世界多国纷纷开始实施新的能源战略，强调发展各种可再生能源。由于生物质是唯一能直接被用于生产各种交通运输替代燃料(特别是乙醇)的来源，在多种可再生能源(生物质、太阳能、风能、地热能、潮汐能等)中，生物质能被列为首选
2014年12月4日-6日，第八届中国食品药品质量控制与安全检测展览会“CFSE China”即将在上海国际展览中心举行。据介绍，该展是亚洲最重要的食品安全展之一。 为了增加食品安全影响力，今年在国际展区给予了6000平方米的参展位置，综合了食品快速检测仪器、检测试剂、乳品检
图1. Greasoline工艺方法图示。 当今全世界的机动车辆几乎全是由石化燃料作为动力来源，鉴于对能源不断增加的需求和日益枯竭的资源，尤其是考虑到气候保护和可持续发展，通过可再生原料生产新型能源，以取代部分传统燃料已成为各国科学家热议的课题。针对纯粹从植物中获取生物燃
近日,广东省食品药品监督管理局举办2014年一季度例行新闻发布会。本次新闻发布会由该局新闻发言人主持,该局局长、党组书记段宇飞在会上通报了包括全省食品药品监管系统民主评议政风行风工作进展情况、纠正食品药品安全方面损害群众利益行为专项行动开展情况、“覆盖全过程的最严格的”监管制度建设进展情况以及婴
根据国务院食品安全办《关于开展2012年食品安全督查工作的通知》（食安办〔2012〕27号）要求，卫生部、科技部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局6部门组成第三督查组，由卫生部陈啸宏副部长带队，于2012年11月25日至27日对江西省进行了工作督查。督查组按照工作要求，听取了
新华社北京3月18日电 近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻执行。 《关于厉行节约反对食品浪费的意见》全文如下。 人口众多、土地资源相对不足是我国基本国情，我国粮食供求长期处于紧平衡状态。但受讲排
据悉，环境保护部和国土资源部2014年4月17日发布全国土壤污染状况调查公报。本次调查根据“七五”时期全国土壤环境背景值调查的点位坐标，开展了对比调查。结果表明，表层土壤中无机污染物含量增加比较显著，其中镉的含量在全国范围内普遍增加，在西南地区和沿海地区增幅超过50%，在华北、东北和西部地区增加
[检测技术篇] 三聚氰胺、毒豇豆、地沟油、南京小龙虾、麦乐鸡添加剂、乳品激素、植物奶油、蜂胶造假、化学火锅……2010年的食品安全格外引人注目。与此同时，食品分析与检测的技术与标准也在持续更新。 2010年3月8日，潍坊乐港公司对欧盟预警成功反诉，欧盟撤预警，承认预警
棱角分明的腰线，黑白简洁的色彩，立体感十足而又不失流畅的外型，这是一辆小型方程式电动赛车，由同济大学汽车学院成立仅3年的学生车队“电车队”（DIAN Racing）自主设计、研制；另一辆赛车则以汽油为燃料，经典的红黑配色、跳跃的线条，舒展的前翼和尾翼，犹如大鹏展翅，出自汽车学院资深学生车队“翼驰
工业和信息化部办公厅贯彻落实国务院关于加强食品安全工作决定的通知 工信厅消费〔2012〕193号 各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团工业和信息化主管部门、盐业主管部门，各省、自治区、直辖市通信管理局，有关食品行业协会，有关中央企业： 近期，国务院印发了《关于加强食品安全工作