广东今年前5个月检出进口“问题乳品”超43吨
广东出入境检验检疫局24日通报，1－5月，该局辖区口岸对主要来自新西兰、澳大利亚等国的43.2吨不合格乳与乳制品进行了退货或销毁处理。 据了解，不合格乳品问题主要为微生物超标、违规添加化学物质、超出保质期、蛋白质含量不符合我国国家标准等。 广东出入境检验检疫局相关负责人介绍，1—5月广州口岸检出3批共280千克的新西兰产巴氏消毒奶大肠菌群超标，检出产自新加坡的16吨全脂奶粉蛋白质含量低于国家标准要求。此外，来自阿根廷的1.9吨婴幼儿奶粉因在其配料中使用了我国未允许使用的食品添加剂“硫酸铁”，检验检疫部门对该批次婴幼儿奶粉实施了退货处理。......阅读全文
上海：婴幼儿乳品安全投诉将优先受理
今后，已致人死亡、多人伤残，或者是涉及婴幼儿乳品安全等的食品药品安全投诉，可能将被视为重要投诉被优先受理。日前，国务院法制办就《食品药品投诉举报管理办法征求意见稿》（下称意见稿）公开征求民意，意见稿拟规定，各级食品药品监督管理部门应当按照相关法律法规规定，对受理的投诉举报进行调查处理，并将处理结
林鸣：乳品安全国家标准体系建立
“一杯牛奶强壮一个民族”的说法已深入人心，牛奶早已成为许多中国家庭早餐桌上必不可少的角色。然而三鹿奶粉事件的阴影一直笼罩着消费者的心。近日陕西发生4起学生食用“蛋奶工程”食物引发不良反应事件，其中4月19日发生在旬阳县、勉县的200余名中小学生中毒事件原因已查明，是生产企业灌装机调节阀
乳品安全监令“三聚氰胺退市”
卫生部公布《生乳》等66项新乳品安全国家标准，将不再设置三聚氰胺相关规定。也就是说，三聚氰胺不再具备“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去。(4月23日《新京报》) 三聚氰胺不再具备“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去，这是一个好消息么?我对此有两个疑问。首先，三聚氰胺是否对人体健康
荷兰乳品商错装奶粉－婴儿误食或致死
据荷兰国家电视台报道，以生产“牛栏”婴儿配方奶粉而著称的乳品制造商Nutricia 6月15日在其官网发出警告，目前在荷兰市场上销售的部分该品牌奶粉存在“错装”问题，婴儿误食会引起过敏，甚至导致死亡。 根据Nutricia公司公布的消息，这批问题奶粉的外包装看上去是“Nutrilon Pept
我国将启动乳品质量安全“双提”计划
日前，工业和信息化部消费品工业司司长王黎明在接受媒体记者采访时表示，为继续推动乳制品行业健康发展，为奶粉质量提升营造良好的环境，工信部将会同有关部门制定和实施提高婴幼儿乳粉质量水平、提振社会消费信心的“双提”计划。 强化行业准入管理，营造公平竞争环境严格按照行业准入条件核准新建和
乳品分析仪在光谱原理中的运用
在乳品生产过程中，需要对各种指标进行监控，但是如果使用传统的国标法中的监控监测方法用的时间长，使用的试剂也多，成本相对较高，并且不便于在实际中应用，而如果采用光谱原理的乳品分析仪则在生产中被广泛应用，这种方法操作简单，并且能够快速准确的测出各项指标。 乳品分析仪测试原理 下面我们
不忘初心牢记责任－乳品质量永远在路上
1月18日，中国乳制品工业协会在北京召开了新年第一个会议——“首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会二次会议”。来自全国乳制品生产企业和主流媒体的代表近200人出席了会议。会上，中乳协发布了《中国乳业十年巨变》报告；国际乳联中国国家委员会主席、协会原理事长宋昆冈作了《乳制品工业2017年发展形
陈渝：乳品安全性不比其他食品低
从国产奶粉因安全问题引发信任危机，到如今以"百分百纯净"为宣传口号的新西兰乳制品也曝出含肉毒杆菌，人们不禁问，乳业到底怎么了?乳业为什么这么脆弱?昨晚，农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝接受京华时报记者专访，详解其中问题。 不要因此觉得奶业特别不安全 京华时报：这次新西兰最大
乳品被增为餐饮服务食品抽检必检项目
国家食品药品监督管理局近日发出通知，要求进一步加强餐饮服务环节乳品安全监管。 通知指出，将乳品增加为国家餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目。各地要及时调整食品安全监督抽验方案，确保乳品监督抽验的覆盖面和频次。通知要求，各地要进一步完善餐饮服务提供者食品安全信用档案制度，将乳品
恒天然回应过期乳品事件－支持中国官方执法
10月25日讯 上海市食品药品监督管理局10月24日在官网披露，公安机关抓获19名拆分包装并销售恒天然过期乳制品的违法团伙。今年三月，执法人员发现，该团伙将276吨已过期的新西兰“恒天然”烘焙用乳制品分成小包装，以低于市价的价格出售给烘焙行业。 据路透社，恒天然发言人Phil Johnst
乳品中淀粉、麦芽糊精速测盒检测说明
【简 介】 奶粉中加入淀粉或麦芽糊精，在降低了蛋白质营养价值的同时给婴幼儿的身体健康造成损坏。在检测奶粉样品中淀粉或麦芽糊精为阳性反应时，蛋白质含量常常不合格。本速测盒适用于乳品中淀粉、麦芽糊精的快速检测。【检 测 原 理】 麦芽糊精或淀粉与组合碘试剂发生反应产生棕色或紫色或棕紫色化合物。【检 测
直接进样法测Pb“挑战”乳品新国标
杨老师：我为什么要“挑战”乳品新国标？ 在笔者现场观察杨老师培训的过程时发现，杨老师让每位学员必须亲自做样，体验整个过程，并回答各种现场问题。回答问题时，他总是不厌其烦地解释，让大家理解“为什么要这样做”，而不是简单地让大家copy一个方法。比如在优化实验条件时，他强调不要简单地记参数，因
卫生部将检测多个品牌乳品雌激素水平
8月13日，记者从卫生部专家组专家处了解到，为了便于对比乳品中的雌激素水平，此次由卫生部送检的乳品，不仅圣元一个品牌的乳品，甚至还有母乳。检测结果最快过一两天即可得出。 送检品牌不只有圣元 前日下午，一场有关“性早熟”患儿的会议在卫生部召开，参会者包括中国疾控中心食品安全和妇幼保健专家、中
乳品中淀粉和麦芽湖景的快速检测原理
乳品中淀粉和麦芽湖景的快速检测原理：麦芽糊精或淀粉与组合碘试剂发生反应产生棕色、紫色或棕紫色化合物。
乳品分析仪的维护保养及注意事项
维护保养 （1）进行日清洗与周清洗以保证其管路的清洁，确保检验结果的准确性。 （2）乳品分析仪需按时进行维护，以保证其检测结果的准确性。注意事项 中红外光谱乳品分析仪注意事项： （1）乳品分析仪检测的样品需预热到l0~40摄氏度，并充分摇匀且无气泡。 （2）乳品分析仪在检测样品前必须先
味全回应乳品含避孕药：检测结果全部合格
21日，统一、味全等知名品牌乳品被曝含有抗忧郁剂、避孕药、塑化剂等，随后杭州味全食品有限公司官网发表声明表示，公司鲜牛奶产品中使用的原料均来自味全专有牧场，生奶进厂时都经过了多项检测。 声明表示，针对台湾媒体对台湾牛奶的报道，台湾农委会指出报道的检测采用非定量方式，所验结果都是药物在代谢过
质检局：乳品企业需重新申请许可证
乳制品企业今年底前全体跨越“新门槛”，否则到明年3月将被禁止生产。 11月5日，国家质检总局正式公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》，要求目前所有已获乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应当按照质检总局公布的
进口乳品新西兰独大存隐忧－双氰胺毒性待考
专家：双氰胺通常不被认作“毒物”，无须反应过度 “我认识的一些妈妈都在考虑换奶粉，暂时不用新西兰进口的了。”昨日，一位长期通过网上代购渠道购买新西兰进口奶粉的消费者对《第一财经（微博)日报》表示，自上周四部分新西兰奶粉检出微量“双氰胺”以来，很多像她这样的消费者都陷入
乳品安全标准征求意见稿四大看点
一场三聚氰胺事件，让乳品质量成为公众关注的热点。在上周末，卫生部对外公开了一批“乳品安全标准(征求意见稿)”，它们都是由国家七部委联同乳业有关行业协会起草，在11月20日前征集各界反馈。这意味着我国繁多的各项乳品安全标准即将面临一次“大修理”。 经过系统梳理，目前我国各种乳品质量安全相关的
乳品分析仪的选购指南与维护保养
选型指南 1、根据样品、测定目的、测定条件来选购仪器类型。中红外光谱法的乳品分析仪分析精度高，但仪器的价格比较昂贵，仪器体积较大，不适宜现场操作和流动检测。超声波牛奶分析仪成本较低，仪器体积较小，适合携带，适合小型用户使用。 2、要看市场上该型号的使用用户是否多，和生产厂家多要几家客户的联系
我国进出口乳品检验检疫有新规定
为进一步加强对进出口乳品检验检疫的监督管理，保障进出口乳品的质量安全，近日，质检总局发布关于调整《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施要求的公告，新要求对进口乳品检验检疫作出了两处明显的调整。 一是检疫审批范围有新增。以巴氏杀菌工艺生产加工的调制乳也将加入需要办理检疫审批手续的行列。
韩国乳品抽检全部含甲醛－有奶粉出口到中国
称含量低不危害健康 问题乳企有奶粉出口到中国 广州市场未见销售 韩国质检部门昨日下午通报，在韩国市面45种抽检的乳制品中均发现微量甲醛，但是含量不会对健康构成危害。这也是上个月底韩国第三大乳业公司每日乳业承认用了一批含甲醛的饲料喂养奶牛后，韩国当局紧急抽查市面乳品的最新检测结果。由于每日乳
俄罗斯或将立法更改儿童乳品的定义范围
据俄罗斯Dairynews新闻6日消息：俄罗斯乳业联盟标准化小组负责人Larisa Abdullaeva近日提议修订关税同盟技术法规TR CU 033/2013《乳及乳制品的安全》中有关“儿童乳制品”的定义，建议要求该类产品中乳类成分的含量不得低于50%，而不是目前规定的15%。 Larisa
卫计委：目前乳品标准没有新的太大变化
国家食品风险评估中心副主任研究员严卫星今日介绍，现在涉及到乳品的标准，包括产品标准、规范、检验方法，大概是72项左右。乳品标准会在工作实践中不断再评价、再跟踪，需要完善的地方会进一步完善，目前对于乳品标准没有新的太大的变化。 国新办今日上午举行新闻发布会，介绍食品安全国家标准和加快发展社会
用酸度计/PH计测试乳品后清洗方法
关于酸度计/PH计的清洗方式是有好几类情况的。在测量不同的介质或工作在不同的环境下，酸度计/PH计电极受污染的情况不同，所以对其的清洗方式会具体情况具体分析。本文说明的是酸度计测过乳品后该如何清洗的方法，对一般情况的蛋白质和高蛋白时的清洗。过程中一定要注意了，因为一般用的是玻璃的酸度计/PH计电极测
乳品和奶制品中三聚氰胺检测
食品安全法的实施加强了食品企业对于产品质量的检测，尤其是乳品，奶制品等食品及畜禽饲料中三聚氰胺的定量分析，有了更为严格的要求。 乳品，奶制品等食品及畜禽饲料中三聚氰胺的定量分析可以使用高效液相色谱法，液质联用法(LC-MS/MS)或气质联用法(GC-MS)三种主要方式。无论使用哪个方法
婴幼儿食品和乳品溶解性的测定
1范围本标准规定了不溶度指数和溶解度的测定方法。本标准第一法适用于不含大豆成分的乳粉的不溶度指数的测定，第二法适用于婴幼儿食品和乳粉的 溶解度的测定。第一法不溶度指数的测定2术语和定义不溶度指数 insolubility index在本标准规定的条件下，将乳粉或乳粉制品复原，并进行离心，所得到沉淀物
测试片法快速检测乳品中阪崎肠杆菌
近年来不断发生阪崎肠杆菌感染事件，到2004年，全球各地报道的确诊病例在60例以上，导致多起商业婴儿配方奶粉被广泛召回。2004年安徽阜阳导致“大头婴儿”的劣质婴儿配方奶粉事件引起我国政府的高度重视，并且首次从87份婴儿配方奶粉中分离到11株阪崎肠杆菌，检出率达12.6%。2005年以来，广州、中山
简述阻隔性检测在乳品包装中的应用
近年来，随着中国经济持续稳定的发展和人民生活水平的不断提高，乳品业进入了黄金发展期，成为中国食品工业中发展最快、成长性好产业之一。对于乳品和乳制品来讲包装材料的阻隔性检测至关重要。 如今乳与乳制品已经成为健康生活的标志之一，各种乳品、乳制品都有广泛的销售网络。然而随着出售环境的不同，乳品很难保证
用酸度计/PH计测试乳品后清洗方法
关于酸度计/PH计的清洗方式是有好几类情况的。在测量不同的介质或工作在不同的环境下，酸度计/PH计电极受污染的情况不同，所以对其的清洗方式会具体情况具体分析。本文说明的是酸度计测过乳品后该如何清洗的方法，对一般情况的蛋白质和高蛋白时的清洗。过程中一定要注意了，因为一般用的是玻璃的酸度计/PH计电