探访福田“家禽生鲜上市”试点禁售活禽首日少数档口违规
深圳市经贸信息委近日公布，深圳将开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”相关试点工作。自7月1日起，第一阶段试点区域福田区内农贸（肉菜）市场、超市、餐饮业和其他公共场所不得再销售和宰杀活禽。 1日，记者走访福田区的农批市场、超市发现，在福田农批市场这样的大型农贸市场大力推行试点工作的同时，市场上的活禽买卖仍然活跃。 现象 知道禁售 仍旧买卖 1日凌晨5时，深圳福田农批市场生鲜食品区照常开门迎客。在打着“福田区家禽生鲜上市试点销售档”标语名为“鑫茂家禽”的档位里，用透明袋子包装好各类生鲜鸡，正等待市民挑选、购买。 该档口相关负责人黄先生告诉记者，该档口生鲜鸡由鑫茂家禽从广东各地采购、统一宰杀，宰杀后经5小时预冷，再冷链运送。该负责人称，当天凌晨一共运来800只生鲜鸡，到10时已卖掉400多只。 一家销售光鸡的档口老板林小姐介绍，档口当天早上一共进了200多只光鸡。所谓光鸡，是当天凌晨宰杀、销售，但并非......阅读全文
被生鲜电商玩坏的“产地直供”
新京报记者调查发现，沱沱工社、一米鲜等生鲜电商“产地直供”变成从批发市场“曲供”，直采成本高使其沦为营销噱头；专家指出电商资本需与传统生鲜零售资本联动集约化发展 “产地直供”，在这个由国内生鲜电商率先提出，号称能缩短供应链中间环节降低水果蔬菜价格的模式，正逐渐成为诸多生鲜电商通用宣传口号。
江门：今年投588万监督食品安全
今年投588万监督食品安全 其中食品药品安全有奖举报专项资金9万元 南都讯 记者张奇锋 江门财政局近日披露了今年市财政对食品安全监督的投入情况，总经费达588万，其中安排食品药品安全有奖举报专项资金9万元等。 据悉，总经费588万比2014年增加62.13%。其中涉及食品安全监督主要
家禽中激素含量的液相色谱仪测定
激素标准贮备液：分别称取雌三醇、雌二醇、雌酮、睾酮、孕酮0.1000g，用甲醇溶解并定容至100mL，每毫升含各种激素均为1.000mg。 激素标准使用液：精密吸取一定量的激素标准品和内标贮备液，用甲醇配制成每毫升含各种激素为10.00μg、an眠酮2.00μg和每毫升含各种激素2.00μg、a
环腺苷酸在家禽生产中的应用
外源性cAMP可显著促进艾维茵肉仔鸡生长，提高胸肌率、腿肌率，降低腹脂率，而且随着剂量的增加而增大（张富梅等，2001）。环腺苷酸还对肉鸡代谢有影响，可降低肉中的脂肪沉积，促进蛋白质积累，对肝脏组织也有类似的效果（张富梅等，2000）。cAMP对禽类脂肪代谢的作用和哺乳类动物有所不同。cAMP能促使
美农业部发布家禽检测最新规则
美国农业部近日发布一项新的家禽检验规则，要求针对所有的家禽加工设施进行额外的微生物检测，并引进第五代检测系统，美国家禽工厂可自愿采用。 美国农业部部长Tom Vilsack认为，这项规则为“现代化系统”做出了“长远的努力”，将进一步促进食品安全。 Vilsack还表示，美国农业部下属的食品
环腺苷酸在家禽生产中的应用
环腺苷酸在家禽生产中的应用外源性cAMP可显著促进艾维茵肉仔鸡生长，提高胸肌率、腿肌率，降低腹脂率，而且随着剂量的增加而增大（张富梅等，2001）。环腺苷酸还对肉鸡代谢有影响，可降低肉中的脂肪沉积，促进蛋白质积累，对肝脏组织也有类似的效果（张富梅等，2000）。cAMP对禽类脂肪代谢的作用和哺乳类动
美国发布关于家禽屠宰前后检查的指令
2019年11月12日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布指令6100.3 Rev. 1，该指令指导检验项目人员（IPP）等如何对家禽进行屠宰前和屠宰后检查，以及如何检查家禽的加工条件。要点如下： 1.描述家禽屠宰前和屠宰后的检查程序； 2.提供有关疾病和状况的补充信息，包括鸡胸肉木质
环腺苷酸在家禽生产中的应用
外源性cAMP可显著促进艾维茵肉仔鸡生长，提高胸肌率、腿肌率，降低腹脂率，而且随着剂量的增加而增大（张富梅等，2001）。环腺苷酸还对肉鸡代谢有影响，可降低肉中的脂肪沉积，促进蛋白质积累，对肝脏组织也有类似的效果（张富梅等，2000）。cAMP对禽类脂肪代谢的作用和哺乳类动物有所不同。cAMP能促使
酶标仪在动物家禽检验方面的应用介绍
酶标仪在动物疫病方面的应用： 猪弓形体IgG抗体检测：检测O型口蹄疫病毒抗体；检测猪蓝耳病病毒抗体；用于伪狂犬病毒抗体；检测猪瘟抗体；测细小病毒抗体；马传染性贫血ELISA Kit检测抗体；牛病毒性腹泻抗原ELISA Kit检测抗体等。 酶标仪在禽病类检测方面的应用： 禽流感H
环腺苷酸在家禽生产中的应用
外源性cAMP可显著促进艾维茵肉仔鸡生长，提高胸肌率、腿肌率，降低腹脂率，而且随着剂量的增加而增大（张富梅等，2001）。环腺苷酸还对肉鸡代谢有影响，可降低肉中的脂肪沉积，促进蛋白质积累，对肝脏组织也有类似的效果（张富梅等，2000）。cAMP对禽类脂肪代谢的作用和哺乳类动物有所不同。cAMP能促使
环腺苷酸在家禽生产中的应用
外源性cAMP可显著促进艾维茵肉仔鸡生长，提高胸肌率、腿肌率，降低腹脂率，而且随着剂量的增加而增大（张富梅等，2001）。环腺苷酸还对肉鸡代谢有影响，可降低肉中的脂肪沉积，促进蛋白质积累，对肝脏组织也有类似的效果（张富梅等，2000）。cAMP对禽类脂肪代谢的作用和哺乳类动物有所不同。cAMP能促使
美农业部要求在肉类和家禽制品上标注营养标识
2011年1月3日，FoodNavigator-USA网站消息，美国农业部(USDA)指出：从2012年1月1日起，将必须在40种常用的生鲜肉制品上标注营养标识，内容包括卡路里数、总脂肪和饱和脂肪的克数。 1990年的《营养标签与教育法》指出，营养标识的推广仅限于美国食品药品监督管理局(F
上半年广西生鲜乳抽样检测100％合格
上半年农业部和我区的抽样检测结果均表明，广西生鲜乳合格率为100%。 上半年，农业部饲料质量监督检验测试中心(西安)在我区完成第一次生鲜乳异地抽样工作，抽检生鲜乳收购站17个、抽取生鲜乳样本30批次，五项违禁添加物均未检出，合格率100%。 同期，我区水产畜牧兽医部门对生鲜乳收购站、奶牛场及
饲料和生鲜乳质量安全处于历史最好水平
近年来，农业部认真履行法律法规赋予的职责，持续开展饲料和生鲜乳质量安全专项整治，强化执法，规范生产，饲料和生鲜乳质量安全处于历史最好水平。今年上半年，饲料产品抽检合格率达到93.4%，同比提高3个百分点，生鲜乳三聚氰胺抽检合格率继续保持100%。”7月1日，农业部副部长高鸿宾在广州召开
宁夏开展食用农产品“生鲜灯”专项整治
“原来水产区的鱼缸使用的是蓝色灯带，还有一部分商户在玻璃上贴了蓝色的膜，为此我们组织召开专题会议，耗时半个月进行整改。”4月29日，宁夏四季鲜农产品综合批发市场副总经理赵江涛向宁夏回族自治区市场监管厅（以下简称“宁夏市场监管厅”）工作人员介绍该市场“生鲜灯”的整改、使用情况。 为深入贯彻落实《
新型抗氧化包装材料助力生鲜肉保鲜
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发出一种具有优异抗氧化功能的新型生物基包装材料，可显著延长生鲜猪肉的货架期。相关研究成果发表在《食品化学》（Food Chemistry）上。生鲜肉在贮运过程中易发生脂质氧化，导致色泽劣变、异味产生、营养价值降低，而传统石油基包装材料又
福建：永辉、沃尔玛又检出“问题生鲜”长期摄入致癌
关注理由 昨日，福建省食药监局公布2016年食品监督抽检信息（第6期），共抽检1169批次，其中49批次不合格。永辉、沃尔玛等大型商超上“黑榜”，蔬菜水产被查出使用禁药、农残超标等问题。省食药监局已要求相关市、县（区）食药监部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置。 海都记者发现，我省一
太原市强化生鲜乳质量安全监测
近日，太原市农委进一步加大对生鲜乳的定期抽检和日常监测，并在国家农业部要求监测的非法添加物的基础上，增加重金属监测。 据了解，太原市将提高生鲜乳品的抽检频次，扩大监测范围，对生鲜乳收购站和运输车实施全覆盖式抽检，对国家公布的违禁添加物全部进行检测。 同时，对辖区内所有生鲜乳收购站和运输车
圆形验粉筛分析家禽家畜饲料品质
家禽家畜的食物饲料与人类的面粉一般，也是有品质要求的，品质优的才能提高饲养效果。饲料的粗细度也是品质好坏的重要指标之一。粗细度是衡量粉碎机性能和饲料质量的一项重要指标。我们对15台粉碎机(包括爪式、锤片式、劲锤式)的粉碎粗细度作了测定(试验物料是玉米,筛孔直径1.Zmm),物料的粗细
美国有条件批准保护家禽的疫苗
由于H5N1型流感病毒在家禽中扩散，美国鸡蛋价格飙升，美国农业部（USDA）近日有条件地批准了一种保护家禽的疫苗。 因此，特朗普政府可能很快将面临一个艰难的决定：是否加入包括法国、埃及和墨西哥在内的其他国家的行列，为家禽接种H5N1疫苗。 据《科学》报道，尽管许多流感研究人员认为，接种疫苗有助
人民日报求证：“家禽感染炭疽杆菌”是谣言
近日，网上流传一份“紧急通知”称：“暂时别吃猪肉、鸡肉、鸭肉或肉制品，因辽宁到杭州5570头家禽感染了炭疽杆菌。杭州刚开完紧急会议。请尽量多通知亲朋好友!”传言所说的情况属实吗?本报记者就此在辽宁、杭州进行了采访。 针对传言，杭州市农业局回应说，杭州未发现家禽或牲畜感染炭疽，也并未就此开紧
美FDA禁止含砷兽药在家禽中的应用
美国食品和药物管理局(FDA)宣布已经收到来自Zoetis(硕腾)动物保健公司的承诺书，到今年秋天该公司将停止出售含4-硝基苯 胂酸的兽药。据悉，4-硝基苯胂酸是目前唯一用于食源性动物的含砷兽药，少量添加不仅可使动物快速增重，还能使火鸡和肉鸡的肌肉颜色非常鲜艳，但这些药物易在动物肝脏和肉中残
美FDA禁止含砷兽药在家禽中的应用
美国食品和药物管理局（FDA）宣布已经收到来自Zoetis（硕腾）动物保健公司的承诺书，到今年秋天该公司将停止出售含4-硝基苯 胂酸的兽药。据悉，4-硝基苯胂酸是目前唯一用于食源性动物的含砷兽药，少量添加不仅可使动物快速增重，还能使火鸡和肉鸡的肌肉颜色非常鲜艳，但这些药物易在动物肝脏和肉中残留。
新加坡对丹麦家禽及其产品实施临时限制措施
据新加坡食品局消息，2019年7月3日，新加坡食品局发布消息称暂停进口丹麦家禽及其产品。 由于丹麦奈斯特韦兹市一家绿头鸭养殖农场爆发低致病性禽流感（LPAI），新加坡食品局将对受疫情影响地区周围1公里内的家禽及其产品的进口实施临时限制，临时限制自2019年6月28日起生效。符合销毁禽流感病毒要
NSP酶提高家禽生产性能的作用机理
1 NSP酶降低肠道食糜粘度外源酶制剂大大提高某些饲料如大麦、小麦、黑麦和燕麦在家禽业上的应用(Marquardt等，1994; Zhang等，1996)，这是与肠道食糜粘度降低相联系的(Hesselman和Aman, 1986; Bedford和Classen, 1992; Zhang等，1997
家禽输卵管生物反应器性能介绍
目前对家禽输卵管生物反应器的研究主要在输卵管产蛋上，蛋白质简单易分离和提纯。目的基因表达产物直接进入蛋内，不影响禽类的生命活动。转基因家禽输卵管生物反应器利用血清中含量丰富的卵清蛋白的基因调控序列来构建包含目的基因的输卵管特异性表达载体，通过显微注射等手段，将基因表达载体导入鸡等家禽动物体内。使目的
木聚糖酶在家禽业中的应用介绍
酶是一种由活细胞产生的生物催化剂。酶的工业化制剂称为酶制剂。酶制剂具有酶的高效性和专一性，且应用方便，比单纯的酶更易获得和用于工业实际。己经在自然界发现的酶共有2500多种，申请专利的酶制剂仅100多种，其中有经济价值的只有60余种，工业化生产的酶制剂仅20种左右(姜锡瑞等，1999)。饲料酶制剂是
NSP酶提高家禽生产性能的作用机理
1 NSP酶降低肠道食糜粘度外源酶制剂大大提高某些饲料如大麦、小麦、黑麦和燕麦在家禽业上的应用(Marquardt等，1994; Zhang等，1996)，这是与肠道食糜粘度降低相联系的(Hesselman和Aman, 1986; Bedford和Classen, 1992; Zhang等，1997
英国首次从一农场家禽体内检出LA超级细菌
据美国食品安全新闻网消息，近日英国东安格利亚地区一家农场家禽体内出现了禽畜类超级细菌(LA-MRSA)，不过据称该病菌对人体健康的风险较低。 报道称，英国家禽被检出LA超级细菌尚属首次。在问题农场有三分之二的家禽受到感染，大量受感染的火鸡可能已经流向零售市场。 LA超级细菌对人体健康
关于鸡蛋中氟苯尼考的风险解读
氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，氟苯尼考自研究成功以来在日、美、欧多个国家及地区得到广泛应用。 中国农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，氟苯尼考作为广谱抗菌药物，可用于猪、牛