食品安全，国外有何高招
作为全球知名的食品供货商，美资企业上海福喜公司曝出食品安全问题后引起广泛关注：一个在世界范围内都有着良好声誉的食品企业，为何在中国遭遇“节操滑铁卢”？一些网友甚至以“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”来评判这一事件。 事实上，从历年来全球发生的食品安全事件来看，包括美国、日本、德国等被普遍认为食品安全情况良好的国家和地区都曾发生过类似事件。 发达国家在食品安全问题上已有了上百年的法治保障，不仅立法相对完善，执法同样到位，并且随着新情况的不断出现而进一步完善食品安全法治。他们的经验，能给我们带来什么启发？ 不断改革“过时”法律 在美国，近年来曾不断发生严重的食品安全事件：2006年“毒菠菜事件”致3人死亡；2008年检出含有“微量”三聚氰胺的婴儿奶粉…… 2009年1月，美国花生公司布莱克利工厂生产的花生酱被沙门氏菌污染，导致9人死亡。这一事件发生后，美国总统奥巴马曾经发表评论，美国的食品安全体系不但“过时”，而且严重......阅读全文
我国建立完善进口食品安全监管制度
我国建立了一整套进口食品质量安全监管制度和保障措施，确保了进口食品的安全，国家质检总局进出口食品安全局局长俞太尉近日对媒体如是说。 俞太尉表示，经过多年的探索与实践，中国建立了一整套进口食品质量安全监管制度和保障措施，确保了进口食品的安全，主要从风险管理、检验检疫、质量安全监控等方面入手。
食品安全法监管体制改革尚未到位
中西部经费缺口较大 食品安全法实施条例规定了买样费和检验费由同级财政列支，国务院也要求县级以上地方人民政府对本行政区域内执行食品安全法确立的各项制度予以经费保障，但是中西部和其他困难地区财政经费到位率很低，缺口很大，直接导致监督抽检范围缩小、频率下降、批次减少，影响了执法的效果。
北京市食药监局加紧庙会食品安全监管
“现场制售摊位禁止从事油烟、油污、异味等污染环境的食品经营项目。”近日，北京市食药监局公开发布《庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法（试行）》，根据办法，往年庙会中生意最为火爆的现场烤羊肉串、炸臭豆腐等摊位今年或将被禁。 《办法》明确要求，承办庙会、游园会、展销会等活动的主办者应
湖南省食品安全监管系统通过验收
12月20日从省食药监局获悉，我省食品安全监管系统近日正式通过项目验收。该系统是依托物联网、大数据和移动互联网等现代信息技术构建的食品安全监管数据通、业务通和服务通监管平台，实现了省、市州、县市区、街道四级联动的立体化监管网络。 据了解，湖南省食品安全监管系统是我省着力推进的智慧食药监工程，该
美国加强食品安全控制确保联合监管体系高效运转
美国加强食品安全控制确保联合监管体系高效运转 统一的标签 严格的标准美国超市里的食品五花八门，不少进口自世界各地，但无一例外都用统一的格式标明营养成分、食用期限以及可快速追查产品来源、生产地区、厂家等内容。肉类、海鲜等食品则有黑体“警告”二字打头的警示性标签，说明如果保
快速检测技术在食品安全监管中的应用
摘要：目前，在我国食品安全已经成为一个比较热门的严重的话题，最近几年出现的食品安全事故严重影响了食品安全管理，降低了人们对食品安全的信任度，使得食品行业的发展受到打击；因此，加强食品安全监管，就具有十分重要的意义，快速检测技术能够在食品安全监管中发挥重要的作用，能够很好的测定食品的安全与否，促进
海口市全面加强春节期间食品安全监管
为切实加强节日期间食品安全监管，保障人民群众过一个欢乐祥和的节日，日前，海口市局提前下发通知，要求各区各有关监管部门做好元旦春节节日食品市场食品安全监管工作，强化应急处置机制，认真落实值班值守和带班制度，及时核实处理群众反映的食品安全问题，做到早部署、早整治、早规范。 一是要求各部门要针对
鸡西市食药监局监管用餐单位食品安全
随着气温逐渐升高，又到了各种微生物繁殖的高发季节。为预防食物中毒，保障集体用餐单位食品安全，近日，市食品药品监督管理局稽查支队举办了集体用餐单位食品安全培训班，局直管企事业单位食堂、学校食堂、大型聚餐服务单位等集体用餐单位的180位负责人、厨师长参加了培训。 培训通报了近期在监督检查中发现的
江西景德镇整治食品安全落实网格化监管
为切实解决城区食品生产经营领域存在的无证无照经营突出、场所环境卫生差、食品安全管理制度执行不到位等问题，近日，江西景德镇市场监管局展开了为期10天的食品安全集中整治工作，也为该市创建国家文明城市贡献了力量。 据了解，景德镇市场监管局组织了两个工作组，分赴该市市区部分主干道、非主干道、交通路口
农村市场最新调查：食品安全监管有新招
民以食为天，食以安为先，食品安全的重要性不言而喻。然而近年来，一些发生在食品安全领域的敏感事件却一次次挑动着人们脆弱的神经。城市里，食品安全的保卫战从未停止；而对于我国幅员广阔、经济发展水平相对滞后的农村市场来说，保障食品安全无疑难度系数更大。 今年4月，国家工商总局印发了《关
洛阳多措并举加强夏秋季食品安全监管
河南省洛阳市食品药品监管局结合夏秋季特点，监管重心迅速前移，集中力量加强食品安全工作。 一是开展夏秋季食品安全专项整治。针对夏秋季食物中毒易发、高发的季节特点，围绕学校食堂、农村集体聚餐、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂等重点环节和风险点，突出冷荤凉菜、裱花糕点、生食海产品、熟肉制品等重点品种
《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》印发
为落实《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，规范餐饮服务许可、餐饮服务食品安全监督执法行为，国家食品药品监督管理局于近日印发《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》，于发布之日起施行。 《规范》针对餐饮服务食品安全许可、监督检查、抽检、行政处罚等行政执法活
临淄：全力织密食品安全监管网
食品安全，从来就不是一个监管部门单打独斗便可保证的。新修订的《食品安全法》在强化地方政府的属地管理责任方面提出了更高的要求，诸如提供各项保障、逐级评议考核等等，如何才能将食品安全的防护网织的更密，更有成效，山东淄博临淄区在此进行了实践探索。 不让“监管者”独行 监管所、街道办、责任主体拧
甘肃着力构建严密高效的食品安全监管体系
记者从24日召开的甘肃省食品安全监管工作会上获悉，甘肃省今年将继续坚持“问题导向、风险防控、索证索票、痕迹监管”的思路，以严格落实新食品安全法和食品生产经营许可制度为核心，着力构建严密高效的食品安全监管体系，确保群众“舌尖上的安全”。 甘肃省今年将大力开展食品抽检和检测，建立源头严防、过程严管
甘肃出台食品安全监管责任问责等《办法》
为建立更为严格的责任追究制度和更为严密的追溯制度，近日，甘肃省人民政府召开第38次常务会议，研究出台《甘肃省食品安全监管责任问责办法(试行)》、《甘肃省食品安全追溯管理办法(试行)》和《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法(试行)》，要求切实加强监管，落实食品安全监管责任、追溯问题食品源头，保障群众
甘肃实施首部食品安全监管地方性法规
“民以食为天，食以安为先”，食品小作坊、小餐饮店、小销售店、小摊点是老百姓日常生活中最常见的食品业态，但也存在不少问题。1月5日下午甘肃省食品药品监管局副局长王庆邦就新出台实施的《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》进行了解读。 《条例》分八章共五十条，系统规范了食品小作坊、小餐饮、
《食品安全法（修订草案）》让监管风向何处吹
《食品安全法（修订草案）》（以下简称《草案》）近日获国务院常务会议原则通过，经进一步修改后提请全国人大常委会审议。据悉，我国将对食品生产、销售、餐饮服务等环节，实施最严格的全过程管理，建立最严厉的监管处罚制度，从法制层面保障“舌尖上的安全”。 《食品安全法》的修订，对政府、企业等相关方意味着什
温家宝：改革健全食品安全监管体制
国务院总理温家宝作政府工作报告 3月5日，第十二届全国人民代表大会第一次会议在北京人民大会堂开幕。国务院总理温家宝作政府工作报告。 上午9时，第十二届全国人民代表大会第一次会议在人民大会堂开幕，听取国务院总理温家宝作政府工作报告，审查计划报告和预算报告
市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施行。现对规范进行解读，供大家学习参考。 问题1：近期市场监管总局发布了《餐饮
拷问食品安全：是暴利下的疯狂还是监管盲点
Top10 十大食品安全关键词 三聚氰胺 苏丹红一号 大头娃娃 瘦肉精 回炉奶 转基因大豆油 嗑药多宝鱼 龙口粉丝 地沟油 潮安果脯 婴儿奶粉、小龙虾、豇豆、茶油……频繁爆发的食品危机令食品成为“高危”行业。 尽管，国家质检总局食品生产监管司今年发布的数据显示，
大部制新机构有利解决食品安全的多头监管
公众关注的食品安全有望通过监管体制的改革得到保障。根据10日披露的国务院机构改革和职能转变方案，国务院将组建国家食品药品监督管理总局。这意味着新一届政府通过建立一个责权统一的机构，对食品安全进行全方位的有效监管，解决以往多头监管的问题。 所谓国以民为本，民以食为天，食以安为先。可从三聚氰胺
生化汤治叹气案启示
某女，叹气几月余，经多方治疗无效，遂就诊于笔者叔父康海林大夫处。视其所服之药大致多为疏肝解郁之品，叔父亦觉甚难，遂又予以疏肝解郁之剂仍无效。后叔父详问其病因，与其交谈，得知其几月前曾行人流术，未予仔细调养，便去青岛，之后便不自主叹气，回兰州后加重，常觉心中不舒，叹气后缓解，叔父闻其特殊病史后
PNAS：鼹鼠抗癌启示录
来自罗切斯特大学的生物学家在新研究中确定了盲鼹鼠是如何对抗癌症的，研究人员发现其不同于三年前他们在其他的长寿抗癌鼹鼠种类裸鼹鼠中所观察到的机制。 这一由Vera Gorbunova教授和Andrei Seluanov助理教授领导的研究小组发现在盲鼹鼠中一些异常生长的细胞分泌干扰素β蛋白
美国环境信息政策的启示
★管理体制是基础 从美国信息管理的经验来看，要想高效有序地管理信息，必须首先建立起一套完善的管理体制。借鉴美国CIO的管理体制，并充分考虑到我国的政治与行政传统，从我国现行的行政管理体制和公共部门人力资源开发的实际出发，进行系统考虑和整体谋划，分阶段逐步实现CIO制度。 在时机成熟的条件下，
PNAS：鼹鼠抗癌启示录
来自罗切斯特大学的生物学家在新研究中确定了盲鼹鼠是如何对抗癌症的，研究人员发现其不同于三年前他们在其他的长寿抗癌鼹鼠种类裸鼹鼠中所观察到的机制。 这一由Vera Gorbunova教授和Andrei Seluanov助理教授领导的研究小组发现在盲鼹鼠中一些异常生长的细胞分泌干扰素β蛋白
港南食药监管局提前部署做好学校中考食品安全监管工作
又将是一年一度的中考季，港南区食品药品监督管理局提前部署，深入辖区各乡镇的中学备考点开展监督检查，确保师生的饮食安全。 19日下午，港南区局局长黄冬珍同志，副局长林阳军、刘贵鲜同志以及食安股的负责人，在东津镇食安委、东津食药监所以及东津一中校领导的陪同下，来到东津镇第一初级中学考点食堂和校园周
涵西食药监所强化大型超市食品安全监管
为确保食品质量安全，近日，涵西食药监所对辖区内惠民超市、凤凰百货、永辉超市的食品安全及合法、诚信经营情况进行指导性检查，强化对辖区大型超市食品安全监管。 该局通过座谈会、培训会、微信群等形式进行《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的学习和宣传教育，增强超市经营者的法律意
食品安全法施行－监管环节如何无缝对接成关键
据中国之声《央广新闻》报道，新的《食品安全法》将于6月1号正式施行，从食品卫生到食品安全两字之差，折射出以人为本的立法思维，法律所体现的亮点能否照亮食品安全的前途?中国之声连线记者孙莹。 中国之声：即将实施的《食品安全法》都有那些新的亮点值得我们关注? 记者：首先取消了食品的免
江苏圆满完成高考期间食品安全监管任务
2023年我省高考顺利结束，全省各级市场监管部门多措并举，大力防控食品安全风险，保障了21万集中就餐考生、155万餐次饮食安全，实现了高考校园食品安全零事故。一是强化工作部署。针对高考食品安全监管工作，省市场监管局及早下发专门通知，提出明确要求。各地在摸清辖区内考生就餐单位名单、就餐餐次、就餐人数等
潜江市强化“两节”期间食品安全监管
潜江市局采取“五个一”措施强化市场监管和工作督查，确保2015年元旦和春节两节期间食品安全。 一是开展一次大排查。各监管所集中力量，对辖区内所有食品生产企业开展一次全面检查，做好检查记载，督促其整改问题，并协助市局相关科室做好重点企业的检查。 二是开展一次大抽检。开展节前食品抽检行动，计