有机食品真的安全有营养吗？
食品安全早已不仅仅是中国消费者焦虑的问题了。越来越多的商家开始在食品上打上“有机”的标签。美国农业部的数据显示，在过去的20年中，该国消费者每年在有机食品和饮料上的支出已经从10亿美元跃至280亿美元。 不过，有机食品到底是如何定义的？真的是最健康的选择吗？ 针对上述问题，美国俄勒冈大学（the University of Oregon）新闻学教授劳弗（Peter Laufer）近日在《华盛顿邮报》上撰文。以下是译文的主要内容： 1. 如果一种食品的标签上写着“有机食品”，那么它是否意味着不包含农药或除草剂呢？ 只有“100%有机”的标签才表示该食品满足美国农业部对“有机”的定义。这意味着，肉、蛋和奶制品不含抗生素和生长激素，种植农作物使用的化肥没有合成成分，食品中也不含转基因生物成分。不过，这类标签并不意味着农药或除草剂的使用量为零。 对于标有美国农业部“有机”标签的食品来说，仅代表95%的成分是有机......阅读全文
营养与食品专家：发展食品营养健康产业助力健康中国
由卫计委、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家风险评估中心共同参与的“方便食品与国民营养健康论坛”近日在上海召开，食品科学家、营养学者、医生等代表围绕着如何实施健康中国战略进行了热议并一致认为，食品产业营养健康转型是国民营养行动计划重要策略，食品工业、营养学界应联合起来积极践行国民营养行动计划
食品营养标签：健康“小”管家
从2013年1月1日起，我国首个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》正式实施。根据规定，此后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签，否则不得销售。 虽然营养标签“国标”实施已经两年，但是，据媒体报道，仍有不少企业“重质量轻标签”，未标注营养成分或标注错误，甚至为此付出了“学费”。
有机食品真的更健康吗？
前不久，新浪微博上姚晨晒照带儿子去“有机农场”体验生活成为热搜，现在越来越多的城市人向往回归田园。 随着人们经济实力的提升，追求更营养、更健康、更天然的品质生活成为时尚。“有机”“天然”食品的出现刚好契合了人们的渴望，随之兴起的相关商业模式也迅速升温，从城郊农场“订制有机蔬菜”到CBD里各种
2024第24届营养健康展/北京健康展/健康食品展
第24届中国国际营养健康产业博览会 2024HEC营养健康展/北京健康展/大健康展 2024北京大健康展/营养健康展/北京健康展 2024第24届营养健康展/北京健康展/健康食品展 2024北京健康展/营养品展/HEC营养健康展HEC2024与您共同打造健康梦－做中国最具权威性的大健康产业专
餐桌上的营养健康食品产业
吃得营养才能获得健康，食品是营养健康产业的重要内容。专家认为，未来我国社会将全面进入营养健康时代，营养健康食品产业应抓住机遇，顺势升级。 春节是我国最重要的传统佳节，国家食品药品监督管理总局此前发布了一份温馨提示，希望消费者在参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时，要注意饮食安全和营养搭配，
中外专家云端共商食品营养与健康
近日，由江南大学-荷兰瓦赫宁根大学及研究中心-瑞士苏黎世联邦理工学院联合举办的“第二届食品营养与健康国际云端论坛”第一期会议举行。本次会议邀请到国内外知名专家、学者共同分享食品营养与健康发展的前沿成果。会议采用网络直播的形式举行，吸引了来自国内外4000余名专家、学者和同行等积极参与。会上，中外专家
有机食品真的安全有营养吗？
食品安全早已不仅仅是中国消费者焦虑的问题了。越来越多的商家开始在食品上打上“有机”的标签。美国农业部的数据显示，在过去的20年中，该国消费者每年在有机食品和饮料上的支出已经从10亿美元跃至280亿美元。 不过，有机食品到底是如何定义的？真的是最健康的选择吗？ 针对上述问题，美国俄勒冈大
瑞典有机认证让食品更健康
据《人民日报》报道 在瑞典的各大超市，越来越多的食品开始印有写着"瑞典有机农产品"(Krav)字样的绿色标识。瑞典有机食品认证中心媒体负责人克里斯汀·库柏说，印上Krav标识，意味着食品通过了该认证中心的验证。 瑞典有机食品认证中心成立于1985年，是专门从事有机食品监控和认证的非官方
美报告称有机食品营养价值与传统食品无异
有机食品究竟有何特点？某些广告会提供繁杂的信息。而美国儿科学会发布的新报告指出，有机食品沾染有害物质的可能性和水平较低，但其营养价值与传统食品没有差别。 美国儿科学会在一份名为《有机食品：健康及环境优势和劣势》的报告中指出，与传统食品相比，有机食品在杀虫剂残留水平方面优势明显。以有机
两岸学者共议食品营养与健康产业发展
11月15日，第二届海峡两岸食品营养与健康产业高峰会在无锡举行。来自海峡两岸食品业界的专家教授、企业家、科研工作者、行业组织负责人、食品园区近300余人参与会议。 在致辞中，中国工程院院士、江南大学校长陈卫指出，发展食品产业对于海峡两岸而言，不仅是关乎国计民生的大事，更是对中华饮食文化的传承与创
“精准营养”为健康人管理健康
“精准营养”成为营养健康产业新热点 营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。近年来，国民营养总体水平随着居民生活水平的提高而显著改善，但居民营养不足与过剩并存的现状普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多种与营养相关疾病的患病率仍在攀升……这些无疑是影响国民健康的重要因素，甚至
陈坚：食品营养健康的突破，将成为食品发展的新引擎
11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市拉开序幕。中国工程院院士、中国食品科学技术学会名誉副理事长、江南大学校长陈坚教授在“中国食品科技：从2020到2035”的报告中指出，国家中长期科学与技术发展规划纲要（2020-2035）中，农业领域有农业与农
研究发现有机食品更有益健康
据美国食品安全新闻网消息，上周一项国际研究发现，与传统食品相比，有机食品含有更多的抗氧化物质，有助降低心血管疾病甚至癌症的风险。 这项研究刊登于《英国营养杂志》，由英国纽卡斯尔大学牵头。研究发现，有机食品当中的抗氧化物质含量比传统食品高出18%-69%。 研究人员称，消费者食用有机蔬果、谷
2022上海国际营养食品博览会（健康荟）
2022上海国际营养健康产业博览会 （简称：NHE健康荟）主办单位
不健康食品垃圾指数排名：可乐白酒营养价值低
一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含三层含义：营养质量较差;容易让人在不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名。 垃圾指
植物有机营养的定义
中文名称植物有机营养英文名称organic nutrition of plant定 义植物直接吸收利用氨基酸、葡萄糖、核苷酸和核酸等有机养分的过程。应用学科土壤学（一级学科），农业化学（二级学科）
研究表明“有机食品有益于健康”无事实依据
据路透社报道，许多消费者喜欢选择有机食品，他们认为有机食品可以提高健康水平。但是最近发表于《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）的一项回顾性研究表明，目前还没有明确的事实依据能够证明有机食品可以带来与健康有关
为什么说个人营养健康关乎“大健康”
没有全民健康，就没有全面小康。我们每个人对自身健康、国民健康都有责任，只有广泛进行社会动员，人人从我做起，健康中国的建设目标才有可能实现。 本期嘉宾： 王陇德 中华预防医学会会长、中国工程院院士 民之所望，政之所为。2016年8月，习近平总书记在全国卫生与健康大会上对健康中国建设作出全面部
北京召开2019国际食品安全与营养健康高峰论坛
由国家卫健委食品安全风险评估重点实验室、中国食协营养指导工作委员会主办的“2019国际食品安全与营养健康高峰论坛”于12月24-26日在北京举行。国务院食安委专家技术委员会副主任委员、原国家质量监督管理总局副局长蒲长城，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查员毕玉安，中国工程院院士、北京
有机奶粉更营养更安全？－“更营养”不能自圆其说
随着近年来不断曝光的奶粉安全事件，许多父母致力于为孩子寻找一款更安全、更营养的奶粉，以安全着称的有机奶粉于是成了很多家长的首选。与此同时，越来越多的乳企瞄准这一“大蛋糕”，纷纷推出有机新品。 不过，以“更安全、更营养”为卖点的有机奶粉，是否真的名符其实呢？ 观察篇 有机奶粉“物以稀
有机食品是否更健康？－研究人员难以下定论
低碳时代，不少消费者对有机食品情有独钟，认为选择有机食品就是选择健康环保。英国最新调查却显示，眼下并没有强有力的证据表明有机食品更营养健康。 研究结果由最新一期《美国临床营养学杂志》月刊发表。 无不同 伦敦卫生和热带
有机种植：让食品和环境安全更有保障
“中国当前从全国层面明确要求化肥农药减量，从国家层面这么大力度倡导，应该说在全世界都是非常少见的。” 日前，在第四届中国大同车河国际有机农业论坛上，日本岛根大学原副校长、宁夏大学国际联合研究所顾问保母武彦在接受《中国科学报》记者采访时表示。 中国很大，从一些有机农业发展的案例来看，保母武彦认为
营养《计划》绘制健康中国蓝图
随着我国经济社会发展和人民生活水平的迅速提高，我们面临着许多发达国家几十年前和现在都存在的问题，再加上我国经济社会发展不平衡，食品安全问题与营养健康问题交织，营养缺乏和营养富余交织。 小学生成了“小胖墩”，城市白领患上“老年病”，过去少见的疾病如痛风、糖尿病等慢病成为多发常见病，部分人群营养素
食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙在穗举行
9月22日，由中国科协主办的食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙以线上线下相结合的形式在广州举行。来自全国各地高校、研发机构、企业、医院等近30名食品营养健康领域青年科学家齐聚羊城，就“食品精准营养与生命健康”主题开展了专题报告和对话讨论。本次沙龙由广州市生物技术学会承办，华南理工大学、东莞市食品学
美实施食品营养标签重大改革－以更好的健康饮食需求
美国政府近日发布针对包装食品营养标签的修改措施，这是美国对已实行20多年的食品营养标签规定第一次实施重大改革，旨在更好地满足美国人的健康饮食需求。 根据新规定，每次食用分量及其所含的热量将以更大、更粗的字体在标签上面两行突出显示；每次食用分量更加接近于目前美国人每次的实际消费量，不到2次食用分
食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙在穗举行
9月22日，由中国科协主办的食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙以线上线下相结合的形式在广州举行。来自全国各地高校、研发机构、企业、医院等近30名食品营养健康领域青年科学家齐聚羊城，就“食品精准营养与生命健康”主题开展了专题报告和对话讨论。 本次沙龙由广州市生物技术学会承办，华南理工大学、东莞
全国首个食品营养与健康专业将出版16本新教材
1月23日，高等学校食品营养与健康专业教材建设启动会以线上线下相结合的形式在西北农林科技大学召开，全国首个食品营养与健康专业将着手编写新专业所需的16门课程新教材。 2019年7月，西北农林科技大学率先向教育部申请开办食品营养与健康专业，2020年3月新专业获批，当年9月学校就
聚焦“舌尖上的安全”－－CFAS－2022共研食品安全与营养健康
2022年8月3日， 由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2022）”在婉约的历史文化名城苏州举办。本届会议将继承发扬前十届的专业特
南昌家乐福高度重视食品安全－营造健康环境
家乐福致力于完善内部管理体系，从采购、进货、验货、仓储和销售等各环节制定实施全面质量卫生控制和检验的内部工作流程，并在实际工作中通过多环节进行控制。 1100平方米安控中心处业内领先地位，一根黄瓜、一只苹果、一块面包……在家乐福，你买到的每一样食物都经过严格的审核，安全质量有保证。 据了解，
揭秘有机食品：强调有机种植－不代表是有机食品
最近，家住鄞州的小朱心情很差。上周末，他特地买了一盒有机青菜带回余姚农村老家，想着给爸妈尝尝鲜，结果却是自找麻烦。得知那盒青菜要10多元时，父亲开口就骂：“怎么这么傻，我种了大辈子菜，怎么养出来的这么一个儿子，居然会买这个菜，还有机，都是骗人的。”小朱很不服气，反驳父亲老土，连有机食品都不知道。