英国饮食国粹“炸鱼薯条”被指鱼肉造假
炸鱼和薯条曾在“英国十大特色”调查中得票率第一，被英国人称作是英国“国吃”。 英国的饮食国粹——炸鱼和薯条，近期被曝出存在“造假”的嫌疑。这让以“英国美食”为骄傲的英国人慌张了一下。 可是，炸鱼的种类，真的吃得出来区别吗？ 据报道，贩卖炸鱼和薯条的店家往往会卖更廉价的鱼肉给顾客，而不告知他们鱼的真实品种。一项食品造假调查表明，一般情况下，六分之一的炸鱼都会使用廉价种类代替出售。人们吃到的炸“鳕鱼”可能是黑线鳕鱼，而你以为自己吃的是黑线鳕鱼，其实是沙鮻。 到底有什么区别呢？ 记者了解到，一般炸鱼和薯条中使用的鱼种有鳕鱼、黑线鳕鱼和比目鱼。鳕鱼一般指的是大西洋鳕，最为名贵，肉质最好；其次为黑线鳕鱼，稍便宜，但同样也是名贵的食用鱼种；比目鱼则肉质较细；而前文中的沙鮻，事实上是鲈形目的一种，体型较小，喜欢在沙里乱窜，肉质软碎。至于国内常常会出现在餐厅宣传语中的“银鳕鱼”（......阅读全文
浙江大学再曝造假事件
两教授均有双重专职身份 浙江大学环境与资源学院员工基本信息显示，“何振立为土水资源与环境研究所的教授，研究方向为土壤化学与环境、土壤生物与生物化学”。 基本信息显示，何振立教授1990年至1993年为英国纽卡舍尔大学访问学者，1993年为英国麦考莱土地利用研究所访问研究员，199
一个矿泉水瓶牵出造假案－福建力斩监测数据造假－“黑手”
“四周寂寂，戴着帽子的黑衣男子，东找西查，鬼鬼祟祟，进来又出去，不一会儿，他的手中多了一个矿泉水瓶……”这不是电影《无间道》中的片断，也不是朋友圈的网红秀，而是龙岩长业水务有限公司总排口监控站房的监控视频。黑衣男子拿着矿泉水瓶想干什么，藏着什么不可告人的秘密？ 偷梁换柱，监测仪内惊现矿泉水瓶
陕西药监部门曝光6家企业10种儿童鱼肝油类产品
记者从陕西省食品药品监管局获悉，陕西省在全省范围内对市场销售的儿童鱼肝油类产品开展全面检查，依法查处部分企业未经保健食品许可，使用普通食品许可证违法生产经营儿童鱼肝油，刻意欺诈消费者、谋取不法利益、逃避监管的违法行为。共有6家企业10种儿童鱼肝油类产品被曝光。 涉及的相关企业有：浙江康诺邦
出租屋“飘香”－原来在造假香水
烫金的品牌商标是假的，空瓶、原料都是假的，所谓的“个性化定制”只不过是造假者用香精随意勾兑、在出租屋里手工灌装的……广州警方昨日通报，近日，海珠警方在“飓风2018”专项行动中，捣毁一个生产假冒国际知名品牌香水的窝点，现场查获假冒国际知名品牌香水成品10272瓶，涉案成品货值约1100多万元。
清除环境监测数据造假之“霾”
最高人民法院、最高人民检察院26日联合发布《关于办理环境污染刑事案件适用法律若干问题的解释》，其中颇受外界关注的是，《解释》将重点排污单位篡改、伪造自动监测数据，干扰自动监测设施，排放化学需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物等污染物的，作为严重污染环境的情形；违反国家规定，强令、指使、授意他人实施修
核检机构内部传授“造假”？警方调查
核检机构内部传授“造假”？警方调查。警方回应网传核检机构内部传授造假，11月29日，一段疑似某核酸检测机构内部开会传授核酸“造假”的视频在网络上流传。视频中，男子自称其属某核酸检测机构，“提示”员工抗原检测若出现问题，一定别做核酸。如若做核酸，可以找相关人员“让结果为阴性”。而对于网传视频，石家庄市
日本酒店业掀食品造假风波
日本食品一向被视为质量有保证。 中化新网讯 综合媒体报道，日本食品一向被视为有质量保证，但近日当地接连有高级酒店餐厅爆出造假丑闻，被揭发“挂羊头卖狗肉”，以廉价食材充高档货，如用普通牛奶冒充低脂牛奶、普通虾扮贵虾，甚至出售注入牛脂的肉。 虽然涉事酒店纷纷道歉赔偿，甚至有集团社长引咎辞
唐骏在帮“黑金矿业”造假吗
据说2009年，“世界第一昂贵经理人”唐骏，到陈发树底下工作之后，苦口婆心地说服陈大叔出资83亿元，成立了新华都慈善基金。2009年底，这个基金会成立的消息让全国多人迅速眼红，让不少职业骗子快马加鞭地聚焦到这块超级大瘦肉边，准备一举分食而尽。 福建人陈发树何许人也
从源头堵住环境监测数据造假
西安环保数据造假案有了结果。因用棉纱封堵空气质量监测仪，西安7名基层环保工作者被判破坏计算机信息系统罪，并承担法律责任。环保部表示，这是该部联合公安部历时15个月重点督办的环境质量监测数据造假被追究刑责的第一案，必将对地方政府和环保系统起到强烈震慑和有效警示作用。 环境监测数据是环境治理的“晴
科学论文造假日益严重
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500415.shtm
造假涂料点被查－激起涂料消费关注
长沙市质监局芙蓉区分局在芙蓉区东湖村捣毁了一个名叫“长沙新立润涂料材料有限公司”的名牌涂料假冒伪劣生产窝点查出多乐士、美涂士、新德邦等多款知名品牌的造假涂料。如果不是执法人员当场鉴定出产品系假冒伪劣，流通到市面上普通人很难发现这都是伪劣假冒产品。 造假涂料点被查新闻一出，不少消费者开始纷纷关注
阿胶造假之风－还要刮多少年？
阿胶糕不含阿胶，牛皮骡皮马皮熬制假冒阿胶标称千元阿胶。近日，记者调查揭开山东东阿县多家阿胶企业造假黑幕。调查发现，该县多家阿胶厂家用牛皮边角料甚至骡皮马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。这些假冒劣质阿胶糕通过电商渠道流入市场。（4月2日新京报） 《中华人民
北京通州污水厂监测造假超标排放
环境保护部日前向媒体通报2015年上半年典型违法案件情况，环境保护部环境监察局局长邹首民介绍说，上半年环保部门检查中发现21件典型环境违法案件，其中，涉及偷排偷放11件、超标排放15件、伪造篡改环境监测数据3件，部分案件涉及2个以上违法行为。 现场暗查时，环保部门发现北京市通州区漷县污水处理厂
越南警方查办保健食品造假企业
越南某媒体报道：越南胡志明市警方于2020年8月10日对私企Nguyen Dinh Lac Thu进行检查时查获大批涉嫌造假的保健食品。 网站报道，执法人员在检查过程中发现该企业正在加工6000瓶保健食品，货值达19亿越南盾（约合人民币60万元）。经查上述产品均为假冒产品，随后生产方承认该企
监测数据屡屡造假－咋就不长记性？
在环保领域，监测数据的造假并不是一个新现象，每次曝光总能引来一阵议论。曝光、查处、再曝光……进入这样的循环，不是环保部门所愿，但破解之道在哪里，却似乎一直缺乏明确的答案。 “天津、廊坊在线监测数据造假等违法行为依然存在”，出现在环保部督查情况中的这句话，又透着怎样的信息？ 监测数据造假行为屡
万钢：科研环境应对造假“零”容忍
科技部长万钢接受采访 在几十年前，一位村支书和来他们这插队的年轻人说，人这一辈子有两样东西，是越用越多，一个是力气，一个是脑筋。后来这个年轻人成长为了教师，工程师，大学校长，科技部的部长，在过去的五年当中，他在什么方面动了脑筋，用了力气呢，今天就让我们一起走近科技部部长万钢。
环境监测数据造假坑害了谁
排水口“吐”着脏水，烟囱冒着黑烟，在线监测设备却显示达标排放。检测软件“动手脚”、空气样本作弊、人为设定污染上线……2015年2658起监测数据造假案例被环保部门“揪出”，17个省（区）市对发现的问题立案78起。日前，环保部通报15起污染源自动监控设施及数据弄虚作假典型案例。 我们每个人都希望
打击学术造假，是铁律，是道义
编者按 对于任何一位以科学精神为旨归的研究人员来说，“求真”毫无疑问是应当遵守的“底线”。然而，在科学发展的历史进程中，践踏科研真实性底线的“伪科学”事件以及学术造假行为却层出不穷，这无疑是对科学尊严的严重挑战。 作为以弘扬科学精神为己任的媒体，《中国科学报》历来都将打击伪科学、揭露学术造假
《Science》VS《Science》：造假or结论不可靠？
Byrareddy等人报道 [Science 354,197（2016）]，在抗逆转录病毒疗法（ART）治疗期间和之后用抗整联蛋白α4β7的抗体治疗猿猴免疫缺陷病毒（SIV）阳性猕猴，之后在停止ART治疗后，可以持续的进行病毒学控制。 然而，这一次有3篇Science 背靠背发表，表明α4β7
论文造假灰色“产业链”引关注
新华社北京12月12日电（记者胡喆、余晓洁）12日，国家自然科学基金委员会（以下简称基金委）在京召开通报会，通报了2015-2016年查处的科研不端行为典型案例。 此次通报会重点通报了2015年国际论文撤销事件。自2015年3月份开始，英国现代生物、斯普林格、爱思唯尔、自然等国际出版集团4批集
斯坦福校长再陷造假旋涡
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494889.shtm 自去年11月下旬以来，斯坦福大学校长、美国科学院院士Marc Tessier-Lavigne因涉嫌多篇论文造假而一直接受调查。 然而，一波未平一波又起。当地时间2月17日，《
问题阿胶事件追踪：造假猖獗并非偶然
倍受关注的“假阿胶事件”在经历了一周余时间后，17日下午，东阿阿胶召开新闻发布会，正式向社会澄清，被央视曝光的造假阿胶生产企业与东阿阿胶无关。问题阿胶产品的曝光，对东阿阿胶的销售不仅没有负面影响，反而促使销量有所增加。 阿胶造假并非偶然 事实上，“冰冻三尺，非一日之寒”，阿胶的
阿胶造假内幕曝光－“问题阿胶”广州有售
皮革下脚料每吨价格约2000元，而正规的驴皮每吨却高达30000多元，巨大的价格差异，使得山东、河南等地一些不良厂家选择夹杂着霉变生虫的下脚料作为原料生产所谓的上等补品阿胶！上周日中央电视台《每周质量报告》曝光了阿胶行业的这个“潜规则”。本报记者6月7日走访广州市场，发
大数据能否破解数据造假难题？
林宣雄，1962年9月生，江苏宜兴人，西安交通大学环保大数据研究中心主任。1998年获陕西省优秀青年科技工作者称号，1999年主持研发的“国家环境监理信息系统”被确定为国家级火炬计划项目，同年获省优秀软件人才称号；2003年获首届省优秀青年科技创新奖；2008年承担环境保护部节能减排核心重大软件
中科院回应《穹顶之下》是否造假
以下是“中国科学院大气物理研究所”主编的权威杂志《大气科学进展》对柴静是否造假的回应。原帖可见其新浪官方微博@大气科学进展 近日，有不少对《穹顶之下》的质疑。 鉴于雾霾问题的复杂性，从片后的致谢里可以看到有非常多的专家都为片子提供了数据、建议和咨询。很多科研人员不但作科研，也一直努力在作科普
申报阶段就造假，学术如何“正衣冠”
国家自然科学基金委日前公布了一批申请国家自然科学基金的学术造假案例。记者梳理发现，今年以来，已陆续有数百篇论文因为造假被通报。求真是科学研究的基石，每一次学术不端行为不啻撼动这基石的“地震”。然而，我们不得不面对的是，这样的“地震”年年有甚至时时有，而且正在以新形态新手段呈现新特点。学术不端行为在科
美一癌症研究人员涉嫌造假
杜克大学癌症研究人员安尼尔·波蒂受到审查 凯思·巴格利（Keith Baggerly）和凯文·库姆斯（Kevin Coombes）是美国得克萨斯州安德森癌症研究中心的两位生物统计学家，2006年，当他们因工作需要对杜克大学一著名研究小组所发表论文的数据进行查证时，他们无论如何也想不
港大就学历造假事件展开调查
中新社香港5月23日电 (记者 韩星童)近日，香港大学(港大)经管学院发现有极少数入学申请个案涉及在申请过程中提交虚假文件，已即时采取行动，展开全面调查。多所香港高校23日回复中新社记者查询时表示，重视学生及教职员的学术诚信和操守，若发现有相关情况，将取消其入学资格或开除其学籍。早前，中国内地社交网
3学者揭“大牛”造假反遭恶意诉讼！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507293.shtm 编译 | 沈秋月 田瑞颖 3位学者因对学术“大牛”提出正常的学术质疑，竟然招致巨额诉讼索赔。 这位学术“大牛”就是哈佛大学教授Francesca Gino。她是哈佛大学薪
科研器材造假，有多少试验可以重来
科学网联合《科学新闻》就此话题进行在线访谈 近日，科学网接到了一位科学家的举报，称自己的细胞培养实验一次又一次的宣告失败，罪魁祸首竟是假试剂。科学网遂联合《科学新闻》双周刊对此事展开调查，并于4月17日下午，邀请到了这位“受害”的科学家——北京大学工学院生物医学工程系特聘