中国食品企业实验室检测与管理技术论坛在京开幕
2014年9月18日，由中国检验检疫学会(国家质检总局主管的单位)支持、食品安全大讲堂、太平洋国际展览联合举办的“中国食品企业实验室检测与管理技术论坛”在北京大红门国际会展中心召开， 该论坛旨在进一步提高食品企业实验室检测能力与管理水平，为实验室管理人员在建立检测方法和实验室管理规范提供帮助，保证食品检测数据的科学性和准确性。AB SCIEX公司、赛默飞世尔科技（中国）有限公司、岛津企业管理（中国）有限公司、北京达邦管理顾问有限公司、常州进出口工业及消费品安全检测中心等作为合作伙伴参加了此次会议。来自食品企业、各检验检疫局和检测企业等400余名专家学者欢聚盛会。会议现场中国检验检疫学会 周琦秘书长 中国检验检疫学会周琦秘书长在致辞中表示：“食品企业是食品安全第一责任人，一定要深入了解食品安全的标准、法规，了解最新的食品安全相关的质量检验和计量检测方法，提高实验室检测能力与管理水平，开发创新的检测技术。”中国合格评定国家认可......阅读全文
食品质量感官检验
作为检验食品质量的有效方法，对食品感官性状的综合性检查，可以及时、准确地检验出食品质量有无异常，便于早期发现问题，及时进行处理，可避免对人体健康和生命安全造成损害。而且方法直观、手段简便，不需要借助任何仪器设备和专用、固定的检验场所以及专业人员。食品质量感官检验的基本方法 食品质量感官检验的基本
食品现代分析与检验技术
1.维生素A见光易分解，应避光保存。（对 ） 2.糖精不仅是一种人工甜味剂，而且是一 种营养物质。（ 错） 3.分光光度法测定山梨酸钾中的硫酸-重铬 酸钾为氧化剂，硫代巴比妥酸为显色剂。 （对） 4.在腌制的食品中常含有较多的亚硝酸 盐。（对 ） 5.食品中含有多种有机酸，总酸度测定的 结果一般以样
食品是否安全－现场来检验
食品安全宣传周活动现场，工作人员向市民讲解食品安全常识。 昨日上午，2015年全国食品安全宣传周活动启动。省市食药监局、盐务局、粮食局等多家单位为群众介绍了相关食品安全，如何辨别真假食品等。 “接地气” 活动现场检验米面油 据了解，今年食品安全活动主题为“尚德守法，全面提升食品安全法制化
食品安全检验项目介绍
食品安全检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。（1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足
食品微生物检验规范！
1. 稀释液的制作磷酸盐缓冲稀释液 贮存液： 磷酸二氢钾(KH2PO4) 34.0g 蒸馏水 500mL 用大约175 mL的1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至7.2（图1-1、1-2），用蒸馏水稀释至1000 mL后贮存于冰箱。 稀释液：用蒸馏水稀释1.25mL贮存液至1000mL,分装于合适容器
食品掺假鉴别和检验：酒类
1、白酒掺水的鉴别检验 原理 各种酒类均有一定酒度，如常见的高度酒为62°、60°，低度酒有55°、53°、38°等等，掺水后，其乙醇含量必然减少，可用酒精表直接测试。 操作方法 将酒样100ml倒入量筒中，轻轻放入酒精表，放入时不使上下振动和左右摇摆，也不应接触量筒壁，然后轻轻按下少许
食品检验能整合吗
记者在随全国人大常委会食品安全法执法检查时了解到，很多地方食品检验检测机构重复建设，同一区域内食品检验检测机构、实验室并存，资金重复投入，部分高校、科研机构检测任务不饱满，检验资源存在闲置浪费现象。尤其是卫生计生部门的风险监测和食药监部门的抽检工作，在检验品种和项目上都存在重复。
食品微生物检测实验室样品检验、记录和报告的要求
1.检验室收到样品后，首先进行外观检验，及时按照国家标准检验方法进行检验，检验过程中要认真、负责、严格进行无菌操作，避免环境中微生物污染。 2.样品检验过程中所用方法、出现的现象和结果等均要用文字写出试验记录，以作为对结果分析、判定的依据，记录要求详细、清楚、真实、客观、不得涂改和伪造。
食品药品检验实验室污水处理设备的功能特点
1、实用性广，可适应各类实验室的综合废水处理； 2、采用多项的ZL技术对废水进行多程处理净化，达到排放标准； 3、通过中央集中控制，自动化程度高，操作简单，全自动运行，无须专人职守； 4、漏水漏电自动保护功能、高低压自动保护功能、无废水保护功能、储液罐液位保护功能； 5、定时自动清洗功能
山东龙口检验检疫局食品实验室通过国家认监委能力验证
1月13日，国家认监委公布的能力验证结果显示，龙口检验检疫局食品实验室参加的“CNCA-16-B11鱼肉中孔雀石绿检测能力验证”项目测试结果一次性全部符合要求，获得了“能力验证合格实验室证书”。 孔雀石绿属三苯甲烷类染料，曾作为杀虫剂使用。由于价格低廉，且治疗功效明显，水产养殖户用其防治鱼
江西100个县区从此都有流动“食品安全检验室、实验室”
为加强基层食品安全检验能力，1月20日，江西省食安办、省食品药品监管局在南昌举行江西省县级食品安全快检车授车仪式，100辆食品快检车分配给全省100个县(市、区)，这标志着江西100个县区从此都有流动的食品安全检验室、实验室。 据悉，2015年，根据党中央、国务院的要求，国家发改委、国家食品药
提高食品检验机构水平－2020年基本形成重点实验室体系
经济日报-中国经济网北京1月24日讯 记者从国家食品药品监督管理总局获悉，2017年，总局会同国家认监委联合组织开展了食品检验机构资质认定专项监督检查，印发了《国家认监委食品药品监管总局关于开展2017食品检验机构资质认定专项监督检查结果的通报》（国认实联〔2017〕145号），对检查中发现的问
兰州市食品药品检验所联合实验室挂牌成立
12月23日，记者从市食品药品监督管理局了解到，日前，中国检验检疫科学研究院综合检测中心——兰州市食品药品检验所联合实验室在兰州市食品药品检验所正式挂牌成立。 中国检验检疫科学研究院是国家设立的公益性检验检疫科学中央研究院，其在全国检验检测领域享有广泛的赞誉。兰州市食品药品检验所批准成立以来
504.73万！某食品检验检测实验室建设采购三套质谱仪
武汉市新洲区公共检验检测中心食品检验检测能力暨中心实验室建设项目共采购三套仪器，分别是三重四极杆液相色谱-质谱联用仪、三重四极杆气相色谱-质谱联用仪、电感藕合等离子体质谱仪，总计成交额为504.73万元。武汉市新洲区公共检验检测中心食品检验检测能力暨中心实验室建设项目合同公告一、合同编号：无二、合同
青川疾控中心实验室食品检验机构资质认定首次评审通过
近日，四川省实验室和食品检验机构资质认定评审专家组一行对青川县疾控中心实验室计量认证和食品检验机构资质认定进行了首次评审。评审组专家按照公平公正、保密、平等、抽样和持续改进的原则及《实验室资质认定评审准则》《食品检验机构资质认定评审准则》要求，通过盲样考核、现场加标考核和体系文件资料、原始记录和
兰州市食品药品检验所联合实验室挂牌成立
12月23日，记者从市食品药品监督管理局了解到，日前，中国检验检疫科学研究院综合检测中心——兰州市食品药品检验所联合实验室在兰州市食品药品检验所正式挂牌成立。 中国检验检疫科学研究院是国家设立的公益性检验检疫科学中央研究院，其在全国检验检测领域享有广泛的赞誉。兰州市食品药品检验所批准成立以来，
食品安全检验推动食品行业发展
近年来人们最关心的问题莫过于食品安全问题，各种黑作坊、位列制造产品的出现使人们在食品安全存在很大的担忧，在购买食品的时候总会考虑该食品是否安全，诚惶诚恐。随着近年来我国对食品安全检验新技术的引进可推广，未来我国将逐步实现仪器的商品化，以便更广泛地推广应用，满足更多的市场需求。专家表示，更便携、成系列
延伸食品检验的功能，保障食品安全
食品安全事件的频频发生，使食品安全检验受到高度重视，国家投入了大量的财力用以购买检验设备、食品安全检验机构加班加点辛勤工作、科研人员努力研发新的检验方法、人大代表也在两会中对食品安全检验提出了建议。这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用，但是食品安全问题仍然不断出现，如此频繁的
食品检测技术食品中镉的快速检验
微波消化-原子吸收分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收228.8nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与镉含量成正比，与标准系列比较定量。 （2）试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上优级纯硝酸和0.5mol
食品检测技术食品中铅的快速检验
微波消化原子吸收分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收283.3nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与铅含量成正比，与标准系列比较定量。 （2）试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上。优级纯硝酸和0.5m
食品检测技术食品中砷的快速检验
食品中砷的快速检验 方法：微波消化-原子荧光分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，在酸性介质中，样品溶液中的砷与硼氢化钾或硼氢化钠（NaBH4）反应在氢化物发生系统中生成砷化氢: KBH4＋3H2O＋H+=H3BO3＋K＋＋8H（新生态氢） 8H＋2As3+=2asH3↑＋H2↑
204家食品药品检验机构取得餐饮服务食品检验资质
2011年，国家食品药品监督管理局印发《关于加快推进餐饮服务食品安全检验能力建设的意见》(国食药监食〔2011〕122号)和《餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准》(国食药监食〔2011〕130号)以来，各地食品药品监管部门按照国家局的部署，
市公安局食品药品犯罪侦查检验检测实验室挂牌成立
8月9日，市公安局食品药品犯罪侦查检验检测实验室在市食品药品检验检测中心挂牌成立。副市长王靖，市政协副主席、市公安局局长陈万峰为实验室揭牌。实验室主要职能是对涉案物品快速检验检测，解决检验鉴定周期长的问题，筛选需要检测的项目，缩小检测项目范围，实现精确检验检测，减少检测的时间及费用，研究掌握犯罪规律
南京市食品药品监督检验院组织开展“实验室开放日”活动
2017年是南京市创建国家食品安全示范城市的关键之年，为南京市创建食品安全示范城市助力，进一步宣传饮食用药安全知识，提高全市人民的食品药品质量安全意识，11月10日南京市食药院组织开展“实验室开放日”活动。来自全市36名市民代表及15家省市媒体记者共计61人参加了此次活动。 在活动中，市民代表
3M与山东检验检疫局共建食品安全合作实验室
近日，3M 中国有限公司(以下简称 3M)与山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心在中国青岛举行了“3M 食品安全合作实验室”(以下简称“合作实验室”)签约及揭幕仪式，双方的领导出席了此次仪式。 从左至右：3M 中国医疗产品部总经理吴亮，3M 亚太食品安全部总经理廖咏薇，3M 全球研发及法
永州首个食品检验实验室项目开工－明年12月前投用
3月30日上午，市食品检验实验室建设项目开工奠基仪式在市经济技术开发区举行。市人大常委会副主任李农妹、副市长谢景林出席奠基仪式。 市食品检验实验室建设项目是2017年全市“六大战役”的重点建设项目，总投资2561万元，总面积3286平方米，预计在2018年12月前正式投入使用。项目建成后，我市
探讨质量管理在食品检验机构实验室管理中的应用
摘要：近几年来，食品安全问题时有发生，给人们的生命安全造成了很大的威胁，该问题也引起了社会各界人的普遍关注。食品检验机构作为承担食品质量检验的重要机构，面临着巨大的挑战。为了能够从根本上确保食品的安全性，有效地进行质量控制，提升实验室的管理和检测能力是不容忽视的。本文主要结合当前食品检验机构实验
四川省食品药品检验检测院昨日开放实验室
2月6日下午，四川省食品药品检验检测院举行实验室开放日，市民代表走进实验室，近距离接触检验流程。图片来源于网络 据了解，四川省食品药品检验检测院担负着全省食品、药品、化妆品、保健品等检验职能。拥有与检验检测相适应的各类检验检测仪器设备3700余台，资产原值3亿多元。目前在用实验室和辅导用房面积
食品检验方法有哪些
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指
公益诉讼食品检验设备介绍
公益诉讼食品检验设备(FT-G2400)【Food inspection equipment for public interest litigation】可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农残、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌