WIKI资讯
WIKI资讯
据外媒27日报道，一项研究显示，咖喱菜肴中常用的一种香料似乎能够促进脑细胞自体修复的功能。 在《干细胞研究与治疗》期刊上发表的这份德国学者所作的研究说，咖喱料理常用的姜黄似乎含有一种可以促进神经细胞生长的成分。 科学家认为，这个以老鼠所作的研究，未来可以用在发展治疗脑溢血、俗称老人痴呆的阿尔兹海默氏症的药物上。 这个由德国于利希研究中心神经科学与医学研究所所作的研究，专注在姜黄所含的芬芳姜黄酮对脑细胞的影响上。 研究人员将芬芳姜黄酮注射进老鼠的脑部，然后加以扫描，他们发现目前被认为是与神经细胞生长有关的大脑特定部分，似乎受到芬芳姜黄酮的作用，变得更活跃。 科学家说，芬芳姜黄酮可能具有刺激脑细胞生长的作用。 研究的另一个试验，就是将老鼠的神经干细胞分别浸泡在芬芳姜黄酮含量不一的溶液中，神经干细胞可以转化成任何种类的脑细胞，结果发现浸泡在含量越高的溶液中的神经干细胞，其生长速度也越快。 而且浸泡的神......阅读全文
据日本时事通信社报道，由日本秋田大学等组成的研究小组日前发现，咖喱香辛料中富含的姜黄主要成分“姜黄素”在加热后可产生化合物，该化合物具有抑制胃癌细胞增殖的功效。今后，能否将开发出的富含该化合物的咖喱应用到实处备受期待。 据研究小组透露，姜黄素一般用于染色和香辛料中。虽说姜黄素能抑制癌细胞增殖，
爱尔兰科学家发现，咖喱中含有的一种分子能够杀灭食管癌细胞，这项成果可能开发出治疗癌症的新方法。 据新加坡《联合早报》报道，爱尔兰科克(Cork)癌症研究中心的科学家用姜黄素处理食管癌细胞，结果发现癌细胞在24小时开始被杀死。姜黄素(curcumin)是姜黄里的一种化学物质，能让咖喱呈现
实验性药物J147是一种在研的“不老长寿药”（elixir），先前已被证明能够在小鼠中治疗阿尔茨海默症，逆转衰老。最近，来自美国Salk研究所的科学家们获得重要进展，解开了围绕J147的一个谜团，即，它是如何发挥抗衰老等作用的。 图片来源：网络 1月7日，发表在Aging Cell杂志上的这
当你正在吃咖喱或者烤苹果时，你一定想不到你正通过一种最简单而且有效的方法防御甚至攻击着世界上最高发的癌症之一——前列腺癌。 近日，美国德克萨斯大学奥斯汀分校的科学家发现，诸如咖喱，苹果，姜黄和红葡萄等食物中存在着可以阻碍前列腺癌生长的关键天然化合物。而前列腺癌正是美国乃至全球最常见的癌症之一。
【1】Nat Med：阻断蛋白VCAM1可阻止年老小鼠的记忆丧失 doi：10.1038/s41591-019-0440-4 在一项新的研究中，来自美国斯坦福大学的研究人员发现阻断一种将循环免疫细胞附着到血管壁上的蛋白---VCAM1---能够让年老的小鼠在记忆和学习测试中的表现与年轻小鼠一
据英国《每日邮报》报道，专家称，一种使咖喱粉呈现姜黄色、名为15:25:12的化学物质通过降低癌细胞分解或破坏其他细胞，可以有效减缓乳腺癌和血癌肿瘤的生长。图片来源于网络 尽管此前加利福尼亚大学研究人员表示，香料或补品并不能对抗癌症，但这项研究可能会带来新的发现。姜黄素被认为具有抗癌作用，实际
当你吃咖喱和烤苹果时，你应该意识到你所吃的东西或许在抑制癌症上扮演着关键角色，近日来自德克萨斯大学的研究人员通过研究从多种食物中鉴别出多种天然化合物，这些食物包括姜黄根、苹果皮和红葡萄，研究者所发现的关键化合物或有望抑制前列腺癌的发展，相关研究刊登于国际杂志Precision Oncology上