顶新油检验结果出炉：重金属超标残留关键致癌物
据台湾媒体报道，彰化地检署检察官上个月从顶新屏东工厂采样的饲料油送卫福部检验，结果5日出炉，证实从越南大幸福公司进口的猪油和牛油不但都不合格，且验出会危害人体重金属铜、铅都超标的重金属，最严重是在牛油中验出不该存在的铬，更可怕的是残留有引发肺癌的致癌物“铬”，含量0.08ppm，将成重判魏应充等被告有力左证。 据报道，彰化地检署指出，10月23日彰化地检署检察官押解当时收押的顶新屏东工厂厂长曾启明重返屏东厂，指示重新启动机器运转，将七座封存的油脂储油槽加热翻搅后再采样，送到“卫福部食药署”检验。 检方说，检验报告指出，顶新公司屏东厂的猪油、牛油均检验出超过标准值的重金属铜、铅和不该存在的铬，其中铅的国家标准容许值是0.1ppm，猪油验出0.73ppm，牛油验出0.4ppm，铜的容许值是0.4ppm，猪油验出0.54ppm，牛油分别验出0.47ppm、0.9ppm。酸价部份也超标，猪油容许值是1.3，验出2.3，牛油更......阅读全文
MNFR：牛油果竟能缓解糖尿病？
根据Guelph大学最近的一项新研究，牛油果可能是控制肥胖和帮助延缓或预防糖尿病的关键。 Paul Spagnuolo教授领导这项研究首次展示了仅在鳄梨中发现的一种化合物如何抑制通常导致糖尿病的细胞学机制。在对人体的安全性测试中，研究小组还发现该物质被吸收到血液中，对肾脏，肝脏或肌肉没有不良影
牛油果的成分和营养价值
牛油果的成分食物名称鳄梨含量参考约每100克食物中的含量能量161 千卡蛋白质2 g脂肪15.3 g碳水化合物7.4 g不溶性膳食纤维2.1 g钠10 mg镁39 mg磷41 mg钾599 mg钙11 mg锰0.23 mg铁1 mg铜0.26 mg锌0.42 mg维生素A61 μg维生素B1(硫胺素
台湾1款芦笋汁多年前误用塑化剂－超4亿罐已销售
津津芦笋汁。图片来源：台湾媒体 中国台湾网6月4日消息 综合台湾媒体报道，台湾板桥地检署查扣塑化剂源头之一台湾宾汉公司出货纪录，惊讶发现岛内芦笋汁龙头—台湾津津公司，在2008年以前，长年来误采购掺有致癌塑化剂DINP的黑心起云剂，数量多达逾10吨，全掺入生产芦笋汁。估算这些年来共有4亿816万罐
东莞：检测“神器”十分钟验出农药残留物
检测蔬菜农药残留，变为蓝色表明农药残留未超标 食品药品安全，关乎百姓的身体健康。15日下午，东莞市食品药品检验所联合松山湖食药监分局，在新落成使用的市食品药品检测中心举办“你送-我检”实验室开放日活动。不少市民携带青菜、食用油等需要的检测样品，前往实验室近距离探秘“舌尖上的安全”。 检验承载能力
香港食物安全中心在马友鱼样本验出微量孔雀石绿
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月十二日）公布，一个马友鱼样本验出含微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在上水彩园百佳超级广场抽取上述马友鱼样本进行检测。结果显示，样本的孔雀石绿含量为十亿分之十三。」 发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料
圆形验粉筛分析燕麦籽粒热处理与出粉率的关系
燕麦具有丰富的营养价值，具有各类人体需要的蛋白质、氨基酸等，对于提高身体健康有着十分强大的好处。燕麦的营养价值也越来越受人们的关注与开发，在我国燕麦约有80%用于制粉，燕麦面粉主要被加工成传统面制食品，出粉率是关系燕麦加工企业经济效益的重要指标。 通过圆形验粉筛分析结果是，燕麦籽粒出粉率的
美国研究：核酸检测法可验出早期感染艾滋病毒
据新加坡《联合早报》报道，美国科研人员发现，一种灵敏度较高的核酸检测方法，能够检测得出刚染上人类免疫缺陷病毒(HIV)的病患，而现有的标准检测还无法做到这点。 加州大学圣地亚哥分校的莫里斯医生等科研人员对3100多人进行了这项研究，安排他们接受标准的HIV病毒检测，以及核酸检测(Nu
科学家：检测唾液可验出癌症－仅需10分钟
中国日报网2月14日电（高琳琳） 据英国《每日电讯报》13日报道，科学家正在研究一项10分钟内仅靠唾液在家即可完成的癌症检测。测试仅需唾液便可检测癌症。 美国加州大学肿瘤学教授大卫·王（David Wong）表示，这种检测能够查出肿瘤DNA是何时在体液内循环的，也被称之为“液体活检”。 此项
网传青岛肉松蛋糕洗出棉花不实－官方：未验出棉花基因
半岛网5月26日消息 5月22日下午，一名网友发布了从费县路一蛋糕店所售肉松蛋糕中洗出棉花的视频，引起公众的广泛关注和转发。接到举报后，市南区食品药品监督管理局执法人员立即前往现场进行勘验，依法抽取了肉松蛋糕及其使用的肉松原料，并委托第三方具有资质的检验机构检验。检验报告显示，肉松样品中未检出棉
香港食物安全中心在红鰂鱼样本验出微量孔雀石绿
食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月二十八日公布，一个红鰂鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在鰂鱼涌太平街市一档户抽取上述红鰂鱼样本进行检测。结果显示，样本的孔雀石绿含量为十亿分之一。」 发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治
韩国召回美国产镉超标的牛油果
8月2日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国进口食品销售企业SOOIL通商（株）从美国MISSION PRODUCE INC. 进口销售的牛油果中检出镉超标，命令其停止销售并召回该产品。 该产品中检出镉0.12mg/kg，在韩国，该类产品中镉的标准为0.05mg/kg。 召回对象
牛油果的营养价值和食用禁忌
牛油果又名鳄梨,由于价格比较高,在我国不是很普遍。随着生活水平的提高,还是有许多人来购买食用,非常喜欢它。吃牛油果有什么好处?抗衰老牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤
香港食物安全中心在预先包装白鳝样本验出微量孔雀石绿
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月二十一日公布，一个预先包装白鳝样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 有关产品资料如下： 产品：白鳝（方便包） 分销商：惠康有限公司 此日期或之前食用：二○一八年八月十八日 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在铜锣湾一超级市场抽取上述
重庆一牛肉干被检出苏丹红－餐馆药酒里验出伟哥
市食药监局昨发布了行政执法案件通报，杨家坪“让鸭脑壳飞”卖的玉米饼铝含量超标。 重庆晨报讯 记者 王珊 热销的品牌牛肉干，查出添加有国家明令禁止的苏丹红、罗丹明；餐馆卖的酒水中，竟被验出“伟哥”。昨日，市食药监局发布了行政执法案件2015年第三期通报，重庆22家食品生产、餐饮企业及医药公司上
“品客”薯片被验出含致癌物：已被销毁或退运
国家质检总局通报的今年4月进境不合格食品、化妆品名单中，有414种境外产品不合格，美国宝洁公司的“品客”薯片榜上有名，不合格的原因是添加剂溴酸钾(国际癌症研究机构将其列为致癌物质)超标。宝洁中国昨日向本报表示，珠海出入境检验检疫局所检测的进口品客薯片属于未通过该公司正式授权进口的平行进口产品。 检
香港验出葛兰素史克抗生素“安灭菌”含塑化剂
香港特区政府卫生署在葛兰素史克(GSK)法国制造的抗生素“安灭菌”(Augmentin)中检测到含有塑化剂成分，9日下令在市面回收有关药物。 该款被验出含塑化剂“DIDP”(邻苯二甲酸二异癸酯)的抗生素“安灭菌”，是专供幼童服用的。 港府卫生署指，DIDP对人类的安全性未能确定，但根据动物研
香港食物安全中心在鲜虾样本验出微量硝基呋喃类代谢物
食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月六日公布，一个鲜虾样本验出微量禁用兽药硝基呋喃类代谢物。中心正跟进事件。 中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，在沙田一街市档户抽取上述鲜虾样本进行检测。结果显示，样本的硝基呋喃类代谢物含量为十亿分之十五。 发言人说：硝基呋喃是一类化学物质，有广泛的
圆形验粉筛与电动验粉筛比较
验粉筛有多种，常见有圆形验粉筛和电动验粉筛，其中圆形验粉筛也叫做新国标验粉筛，是根据新国家标准GB/T5507-2008《粮油检验粉类粗细度测定》自主研制开发的粉类粗细度检验筛。面粉粗细度一般用留存或通过的筛孔来表示。对于通用面粉来说，不同加工精度面粉，面粉的粗细度也不一样。面粉的等级越高，面粉也越
马来西亚将检测人造牛油－确定是否含致癌物
针对香港消费委员会化验发现有18种人造牛油含有基因致癌物质环氧丙醇的事件，备受大马卫生局食品安全和品质组关注，并准备对市场上的人造牛油进行检测。 该局发言人向《南洋商报》说，他们还在确定市场上的人造牛油，是否与香港消委会测试出有问题18种人造牛油相同。 卫生局会进行检测及掌握进一步详情后公
台湾彰化调查农地污染－41公顷重金属铜超标
食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息，台湾彰化县环保局18日公布，鹿港镇内发现41.6公顷农地超过食用作物农地管制标准，纳入污染改善计划，预计今年完成全县调查。 彰化县政府环境保护局表示，行政院环境保护署7月针对鹿港镇内7个未曾调查过的高污染潜势灌溉区（面积约1158.6公顷）进行调查评估采
台北市抽检学校餐盒及食材－验出四季豆残留农药
台北市卫生局16日表示，日前对台北市学校餐盒及食材进行抽检，发现午餐中的四季豆残留农药，已通知学校，并令业者下架。 卫生局表示，今年上半年对学校餐盒及食材共抽验155件，包括70个餐盒、48种蔬菜及37种肉品。其中3个餐盒初次抽检卫生标准不符规定，令业者限期改善后，复查时已符合标准。 在
辛拉面砷恐超标－多家方便面酱料在台被验出含重金属
专家称方便面酱料包含重金属不必过度恐慌。 多家方便面酱料在台被验出含重金属 但专家称，不必过度恐慌，这些所含重金属并非污染所致 在中国台湾地区的食用油造假事件闹得沸沸扬扬之际，又有当地媒体调查报道称，康师傅香辣牛肉汤面、统一老坛酸菜牛肉面(油包和酸菜包)、韩国辛拉面等 7
民众日常饮用水有44％验出微型塑胶－沿海贝类也不例外
塑胶流入海洋破碎后，恐进入食物链流入人体，环保署针对台湾自来水、海水、沙滩沙砾等进行调查，结果显示民众日常饮用水有44%验出微型塑胶，连沿海贝类也不例外。塑胶制品为人类带来便利，却也造成环境污染，尤其流入海洋中，经过太阳光照射破裂后，更可能被海中生物食用，进而进入食物链中被人类食用，微型塑胶对环境的
台湾推出便携式大气压力质谱仪－验出农残仅需数秒
据台湾媒体报道，9月4日台湾中山大学化学系教授公布了全新的便携式行动质谱仪器装置，克服了传统检验仪器耗时长的缺陷，已获得美国及台湾的发明ZL。 检验人员可携带该行动大气压力质谱仪，到现场即时检测各种食品中所含的不法化学添加物，改变传统化学分析流程，化被动为主动。 研究人员称
圆形验粉筛与方形验粉筛的区别
根据最新国家标准GB/T5507-2008《粮油检验 粉类粗细度测定》的要求，YFS30×8新国标验粉筛已面世。其原理是样品在不同规格的筛子上筛理，不同颗粒的样品彼此分离，根据筛上物残留量计算出粮食的粗细度。圆形验粉筛有很多结构上的优势，具体表现为：结构上选用重心稳定、精度高的蜗轮蜗杆作变速传动
夏令咳嗽治验
夏日炎炎，天之热气下逼，地之湿气上腾，此时人之腠理疏松，时令咳嗽增多，其大致仍为风邪所伤，但多夹杂暑湿之气。如暑风袭肺，壮热无汗咳嗽，可用新加香薷饮，合前胡、桔梗、杏仁、桑叶。也可以豆豉易扁豆花，取其解表宣化之力，得汗热退。残余之热留恋，见低热咳嗽者，可以青蒿易香薷。平素湿盛，外邪入里，
脂溢性脱发验案
患者，男，22岁，湖北竹山人。 主诉：头皮溢脂、脱发6年 病史：患者6年来反复出现头皮溢脂伴脱发，发展到毛发完全脱落。采用中药外洗、冷冻疗法、章光101生发水外涂等多种治疗方法，均无显效。2007年6月来我处就诊。所见患者心情抑郁。头皮油腻发亮，角质层增厚，毛发完全脱落。舌质腻，右寸
膀胱咳治验
患者，女，78岁，退休主管护师。2007年1月22日诊。患者有慢性支气管炎、肺气肿病史20余年，每值秋冬季节外感后发作咳嗽。今值隆冬，感寒而病，咳嗽较平素为甚，痰色白，且每每一阵猛咳后，小溲随之而出，不能自控，每日须更换内裤四、五次。年高天寒，苦不堪言，无奈用成人尿不湿度日。察患者尺脉浮，舌
手指麻木治验
郝某，女，56岁，于2011.12.21日来诊。主诉：肘以下麻木年余，近期加剧。患者麻木以来未正规治疗，口服活血化瘀类成药无效，近期加剧，睡觉以及打太极时都会出现，以指头严重。脉诊右侧玄沉左侧滑微玄不数。舌红，苔少白，津液多，有些许齿痕。二便常，无口苦出汗，轻微恶寒。 辩证：痰湿留居
慢性鼻炎治验
患者，李某，男，16岁。 主诉：鼻流浊涕1年，加重3月。 病史：患者1年前感冒后，开始出现鼻流浊涕，服用感冒药和抗生素后病情缓解，但常有鼻不通气，三月后到医院就诊，诊断为慢性鼻炎，口服鼻窦炎口服液、千柏鼻炎片等无效，近三个月，病情加重，鼻流浊涕，伴腥臭味，头晕、记忆力减退，严重影