高铭佑：“罚款领证”是食品监管的“另类钓鱼”
开餐馆，得办“餐饮服务许可证”，但对于湖北省监利县的尹先生来说，这张许可证相当于一张“巨额罚款单”。他向央广新闻热线反映，监利县食药品监督管理局办证前得交几千块罚款，否则不给办证。 餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证，对于餐饮业来说，一张餐饮许可证往往决定了餐馆所有者能不能以此营生。而对于管理部门而言，颁发餐饮许可证是其职责所在，食品药品监管部门通过发证对餐饮服务环节进行监督。 这小小的一张许可证原本是为了规范餐饮服务的食品质量，为了保障群众“舌尖上的安全”。然而最近湖北省监利县的餐饮服务许可证却成了“巨额罚款单”，当地餐饮从业者想要领证竟然必须先交罚款，许可证办理也加入了办证难的队伍，且独辟蹊径开“罚款领证”先河。 事实上，办证难在群众的意识里已不是什么难以接受的事了，从开始提出这一问题时，各级政府和相关单位都一再表示要整改、解决。然而，到目前为止，许多的政府部门办证已不再是难，而是越来越难，某些要求甚......阅读全文
高铭佑：“罚款领证”是食品监管的“另类钓鱼”
开餐馆，得办“餐饮服务许可证”，但对于湖北省监利县的尹先生来说，这张许可证相当于一张“巨额罚款单”。他向央广新闻热线反映，监利县食药品监督管理局办证前得交几千块罚款，否则不给办证。 餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证，对于餐饮业来说，一张餐饮许可证往往决定了餐馆所有者能不能以此营生。
两部委：餐馆禁设最低消费－违者最高罚款3万元
商务部、国家发展改革委日前发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，禁止餐饮经营者设置最低消费。《办法》将自2014年11月1日起实施。 《办法》规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。 根据《办法》，餐饮经
现榨果蔬汁标准拟出台－放添加剂可吊销餐馆许可证
国家药监局日前公布《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》（下称“意见稿”）。这份只有4页的意见稿分量在于尝试在《食品安全法》框架下，向餐馆中形形色色不实的“现榨”玉米汁、橙汁等开炮，以后餐馆在饮料中放添加剂装作现榨最重可被吊销许可证。 餐饮服务单位现榨饮料 管理办法（征求意
北京排污持证率不足一成－无证排污罚款提高50倍
今年起，北京市排水户未取得污水排入排水管网许可证，罚款高限由1万元提升至50万元。1日，随着国务院制定的《城镇排水与污水处理条例》开始实施，北京市对未办证排污者的罚则也一并提高，罚款额度最多高出50倍。然而记者从北京市水务局获悉，目前北京市办理了许可证的排水户不过五六千家，持证率不足10%。北
以后黄瓜该怎么拍？
此前，有多个商家因制售黄瓜凉菜被罚，包括“拍黄瓜”“凉皮内放黄瓜丝”等事件频频登陆热搜，引发网友热议。案例回顾如下： 案例一：安徽多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元 去年7月，安徽一个新闻上了热搜，为“多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元”。据悉，有媒体报道称，2022年7月下旬，安徽省合
紫金矿业：涨停回应罚款－罚款难有震慑
一面是收受罚单，一面是连续暴涨，很难联系在一起的两件事，却在福建污染门“主角”紫金矿业身上显现了。 10月8日，国庆长假后A股市场的第一个交易日，紫金矿业开盘后就急速拉升至涨停板，全天报收于每股8.00元，上涨0.73元，涨幅10.04%。同一天的港股市场，紫金矿
严厉打击食用油掺杂－餐馆收油再卖回餐馆被查
在福田汽车站旁边的一片空地，不法人员把回收的废油倒在一块帆布上，再进行加工提取。 20日，记者接到市民投诉称，在深南路福田汽车站旁边有一片空地，有人在空地上加工收来的地沟油。接报后，记者立刻前往采访。 昨日下午2时许，记者来到福田汽车站后面，发现该片空地已经空置有一段时间了，上面长满了杂草，显
排污罚款－取消上限
22日，十二届全国人大常委会第十二次会议开始审议大气污染防治法修订草案，这是该法自1987年施行至今的首次全面修订。此次草案强化了违法责任方的法律责任，违法排污50万元罚款的上限被取消。 环保部部长周生贤介绍，现行法源头治理薄弱，管控对象单一；总量控制范围小，重点难点针对不足；问责不严，处罚不
1元餐具准入标准4月出台为首个餐具清洗业行业标准
部分食客对餐馆中的“1元餐具”是否卫生心存疑虑。昨天，记者从北京市卫生监督所了解到，本市已起草制定出包装式消毒餐饮具的“京标”，从今年4月起，对提供此类消毒服务的企业实行行政准入制。同时，卫生部门将逐月抽检，企业所用清洗水须达到饮用水标准，卫生不达标者将最高处以5万元罚款。
北京非法排污企业将面临重罚－检查工作持续全年
昨天，记者从市水政监察大队获悉，相关部门将对相关企业进行专项检查，非法排污企业将面临重罚。 昨天上午，市水政监察大队对西三环一家餐馆和西四环世纪金源大饭店进行突击检查。检查人员查出该餐馆存在私接管线问题，污水管线直接排入雨水管线，当场责令负责人整改，不整改则按规定处以一
揭晓餐馆中美味的来源
“顾客来餐馆吃饭，吃的是什么，其实就是个味道，因此我在做每道菜的时候，油、盐、酱、醋、蚝油、鸡精、味精……各种调料差一点都不行！这些调味品可是我们厨师手中的宝啊。”广州一家著名连锁餐馆的厨师长周先生对《生命时报》记者说。的确，眼下人们进餐馆，最看重的就是菜的口感。在影响菜品口感口味好坏的因素中
餐馆就餐进门先看几颗“星”
餐馆酒楼的食品安全能不能叫人放心？以后看几颗“★”便一目了然。《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法（试行）》今天公布并开始执行，本市6.2万余家餐饮服务单位的安全状况都将进行评估分级，并将分级结果以消费者便于识别的符号，通过张贴、悬挂餐饮单位量化等级公示牌及监督信息公示栏的方式，向社会公
餐馆倾倒残油将登记备案
为从源头上切断“地沟油”，今后，饭店、餐馆等单位倾倒残油等餐厨垃圾将登记备案。 昨天来自“北京市餐厨垃圾排放登记工作部署会”上的消息，该登记备案将率先在朝阳和原崇文区以及一些大型餐馆、机关试点，2012年前，将在全市推广。 源头监管“地沟油” 据了解，近几年，一些地方用餐厨废
加拿大餐饮管理简介
世界各地的餐饮因不同的文化背景饮食习惯等表现出多样化的特点。随着世界经济和文化的不断交流和融合，世界各国或地区餐饮业的相互输入和输出也变得更加频繁。继新加坡餐饮卫生监管相关知识分享外，食品伙伴网此次与大家一起探讨加拿大餐饮业的监管，以期为中国餐饮企业进军加拿大市场提供技术参考。 一、加拿大餐饮
“你点我检”东城现场查餐馆
带着近1.5万条居民的诉求，昨天东城食药监局工作人员走进了北新桥街道的华联超市，检测百姓高票“点”出的食品——白菜、虾、食盐、食用油、糕点5类食品，结果显示均合格。图片来自互联网 今后，东城食药监部门还将把“你点我检”现场检测扩面至餐饮企业。 东城食药监局在微信上开通了“你点我检”平台，
北京餐馆必须安装油烟净化设施
市环保局昨天透露，全市所有餐馆必须于6月底前安装油烟净化设施，油烟排放不能达标的，奥运会期间要停业整改。据悉，国家特级、一级酒家和中华老字号餐馆以及奥运场馆周边、特色商业街、特色餐饮街区餐饮单位将成为重点检查对象。 餐饮油烟污染危害大，未经净化的油烟排放到大气中，是可吸入颗粒物的主要来源之一。根据
北京紧急督查餐馆使用乳品
据了解，7月28日，北京市卫生局卫生监督所日前发出通知，对餐馆使用乳品和含乳食品进行为期4周的监督检查。 据了解，此次将重点检查含西餐的餐饮服务单位。严查餐饮服务企业加工制作西点、裱花蛋糕、冰淇淋等含乳食品使用的乳品和含乳食品原料的进货查验记录及索证索票制度落实情况，同时对乳品和含乳
餐馆医院将戴限塑“紧箍咒”
今年6月1日是我国“限塑令”施行满三周年的日子。将来，人们到餐馆用餐“打包”剩菜、到药店买药品等使用的塑料袋也将实行有偿收费。 昨日，国家发改委、商务部有关负责人在“限塑令出台三周年”主题研讨会上表示，国家“限塑令”将考虑扩大限制塑料袋的使用范围，目前正在抓紧调查研究，力争尽快出台。 餐馆医
餐馆使用标签不合法食品添加剂应如何处理？
【案情】 近期，某县市场监管局执法人员在某餐馆检查时，发现厨房操作间内摆有一瓶已开封使用的食品添加剂“复配着色剂”，其外包装标签上无生产日期和保质期。该餐馆负责人不能提供采购此批食品添加剂的票据和记录，执法人员依法当场扣押了该瓶“复配着色剂”，并进行立案查处。 【观点】 执法人员对此案提出
工作许可证
各供应商和施工单位： 近期有部分供应商现场施工中发现很多没有遵照我司安全管理要求的情况，为避免安全事故、规范作业，特制定本《工作许可证》，请注意来我司施工时，严格按照我司相关要求操作。对于违反附件表格《工作许可证》规定的，会有相应的惩罚，请注意仔细阅读附件中的红色文字。 收到
天津发布2014年食品安全监管报告
1月19日，天津市市场和质量监督管理委员会发布了《2014年食品安全监管报告》。《报告》包括食品安全主体管理、食品安全质量监测、食品安全监督检查三个方面的情况，多方入手，严把百姓“舌尖安全”关。 食品安全主体：产业转型升级效果明显 2014年，全市食品工业主营业务收入实现2600亿元，约
苏州食药监局公布2017市食品药品十大典型案例
1月9日，苏州食药监局公布了2017年全市食品药品十大典型案例，这些案件主要集中在超范围超限量使用食品添加剂和经营假劣药品等方面。其中，“舒立轻”减肥药案件和武汉某公司非法添加罂粟成分案为公安部部督案件。具体来看，公布的十大案例有以下特点： 涉案金额较大。十大案例涉案产品数量多、金额大，“舒立
环保局长呼吁下餐馆少点菜
广州日排放油烟废气70亿立方米，为了减少污染和浪费―― 昨日，广州市环保局对2011年在天河、越秀、荔湾、海珠四个中心城区的餐饮业油烟污染整治试点进行工作总结，市环保局长罗思源建议市民下餐馆不要浪费少点菜。据悉，《广州市餐饮业环境污染防治管理办法》年内将完成立法，届时广
120忙着为多家餐馆送问题餐具
医院急救车风驰电掣 忙着为多家餐馆送问题餐具 前天，有市民反映说，在南京江宁东山街道，有一家卫生状况差的消毒餐具公司，竟用一辆警灯齐全的急救车运送消毒餐具。而这些号称高温消毒的一次性餐具，连餐具检测合格报告都没有。对此，昨天记者与江宁区卫生监督所的执法人员一道展开了调查。 投诉
上海公布第三批食品安全“黑名单”
昨天，市食安办和市食药监局发布第三批食品安全"黑名单".因在小龙虾汤料中添加罂粟壳、回收"地沟油"加工毛血旺等，上海狄咖龙饮餐饮有限公司等5家食品生产经营者，以及王长委等7名责任人，被列入食品生产经营严重违法失信企业及有关责任人"黑名单".相关责任人不仅将面临最严厉的行政处罚或刑事制裁，还将面临
四川省《餐饮服务许可管理办法》实施细则
第一条 为规范全省餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，根据《餐饮服务许可管理办法》的规定和《四川省人民政府办公厅关于进一步加强食品安全工作保障人民群众健康的通知》（川办发〔2011〕49号）的精神，结合全省的实际，制定本实施细则。 第二条 全省行政区域内的餐饮服务许可活动适用本细则
黑龙江省将修订食品安全条例今起向市民征意见
26日，记者从黑龙江省政府法制办获悉，我省将对一些食品安全新情况予以规范。目前，黑龙江省食品安全条例（修订草案送审稿）（以下简称《条例》）已起草完毕，7月12日前向市民征求意见。市民可登录省人民政府法制信息网“互动交流-立法意见征集”栏目留言；通过信函将意见寄至省人民政府法制办公室（哈尔滨市南
Illumina胜诉，4.32－亿欧元罚款取消
DNA 测序和芯片技术的全球领导者 Illumina， Inc.（纳斯达克股票代码：ILMN）高兴的宣布欧洲法院 （ECJ） 的判决结果：该判决裁定欧盟委员会对 Illumina 收购 GRAIL 没有管辖权。 今天的判决证实了 Illumina 长期以来的观点，即欧盟委员会对此次收购主张管辖
垃圾分类－“50元罚款”能否挺住？
广东省广州市出台国内首部垃圾分类规章——《广州城市生活垃圾分类管理暂行规定》(以下简称“暂行办法”)，将于今年4月1日起全面实施。这是国内第一部城市生活垃圾分类管理方面的政府规章。 暂行办法规定，广州市生活垃圾分为4类，包括可回收物、餐厨垃圾、有害垃圾和其他垃圾。明确指出生活垃圾从投放、收
没收仪器！罚款24万元！
近日，中牟县食品药品监督管理局查处一起医疗机构违法使用医疗器械案，涉案医疗器械未依法办理注册许可事项变更，货值金额4.8万元。 前不久，中牟县食品药品监督管理局接到省、市局转来的举报函，举报人称中牟县某医院使用的多通道心电图采集仪是未经注册的医疗器械产品。接到举报后，中牟县食品药品监督管理局执