李嘉诚投资的“人造蛋黄酱”惹上官司被联合利华质控
本月初，日用消费品行业巨头联合利华（Unilever）针对高科技食品公司Hampton Creek的素食蛋黄酱商品名称提起诉讼。这家初创企业以减少食品中的鸡蛋使用量为宗旨，并且获得比尔·盖茨（Bill Gates）的注资。在这起针对全球最柔软调味品——蛋黄酱的诉讼中，联合利华指控Hampton Creek的三明治酱名不副实——不含鸡蛋成分，却使用蛋黄酱这一名称。 该宗诉讼于美国新泽西州法院提起，焦点是围绕Hampton Creek公司一款名为“Just Mayo”（即“就是蛋黄酱”之意）的主打产品展开。该产品使用植物配方，从而代替了传统的鸡蛋成分。自从去年底面市以来，该产品畅销全美，在沃尔玛（Wal-Mart）和好市多（Costco）均可买到，进而威胁到联合利华——拥有亨氏（Hellman's）和顶好（Best Foods）等知名蛋黄酱品牌——在蛋黄酱市场的霸主地位。 Hampton Creek首席执行官（CEO）约......阅读全文
奇特不粘涂层－倒沙司酱更容易
由于沙司顽固地粘在瓶壁上，很多人在食用时都有用力摇晃沙司瓶的无奈经历。现在，随着科学家发现一种奇特的不粘涂层，这种麻烦将在不久后成为过去。这种涂层是一层薄薄的没有味道的物质，被称之为“液体光滑剂”，让瓶子内壁变成非常光滑的表面，进而达到不粘的效果，便于往外倒里面的东西。 液体光滑剂并不具有
简述乳浊液的制备方法和设备
乳浊液制备时，按乳化剂的加入方式主要分为3种：①乳化剂在油中法。先将溶有乳化剂的油加热，然后在搅拌条件下加入温水，开始为W/O型乳浊液，再继续加水可得O/W型乳浊液。此法用于HLB值较小的乳化剂。②乳化剂在水中法。将乳化剂先溶于水，在搅拌条件下将油加入，此法先产生O/W型乳浊液，若欲得W/O型乳
关于乙酸钠的用途介绍
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。 2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。 3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂
调味品色素测定岛津分光光度计
我们所接触的加工食品的颜色多种多样。食品色素是影响产品价值的重要因素，因此，制造过程中应严格控制色素。利用下图所示的UV-VIS分光光度计测定市售调味品所含的色素。 测定食醋、番茄酱、酱油和蛋黄酱所含的色素。下图所示的CIE xy色度图和UCS Lab色空间图以光源C和2度视场所获的光谱数
中国禁止转基因生物材料入境－每人限带一只猫狗
记者昨天(2月25日)获悉，农业部、国家质检总局最新组织修订并发布了《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》，首次将燕窝、动物源性中药材、转基因生物材料等列入严禁携带或邮寄进境项目。同时，具有输出国官方兽医出具的动物检疫证书和疫苗接种证书的犬、猫等宠物，每人仅限一只。
缬氨酸生产厂家报价
缬氨酸生产厂家 缬氨酸厂家 缬氨酸价格 缬氨酸报价 英文名称: L-Valine L-缬氨酸CAS号: 72-18-4 分子式: C5H11NO2 L-缬氨酸分子量: 117.15 EINECS号: 200-773-6 L-缬氨酸化学性质：白色结晶性
调味品色素测定岛津分光光度计
我们所接触的加工食品的颜色多种多样。食品色素是影响产品价值的重要因素，因此，制造过程中应严格控制色素。利用下图所示的UV-VIS分光光度计测定市售调味品所含的色素。 测定食醋、番茄酱、酱油和蛋黄酱所含的色素。下图所示的CIE xy色度图和UCS Lab色空间图以光源C和2度视场所获的光谱数
调味品色素测定岛津分光光度计
我们所接触的加工食品的颜色多种多样。食品色素是影响产品价值的重要因素，因此，制造过程中应严格控制色素。利用下图所示的UV-VIS分光光度计测定市售调味品所含的色素。 测定食醋、番茄酱、酱油和蛋黄酱所含的色素。下图所示的CIE xy色度图和UCS Lab色空间图以光源C和2度视场所获的光谱数
超声乳化的使用范围
超声乳化已经应用于多种领域，并且在各个领域发挥着其独特的作用。 已经工业化的超声乳化应用有很多，超声乳化是超声波最早用于食品加工的技术之。如用于食品工业中的软饮料、番茄酱、蛋黄酱、果酱、人造奶汕、婴儿食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他类混合食品，国内外都曾经试验和采用过，并取得了提高产品质量
21校招薪资出炉！最有钱途的行业是……
互联网行业薪资水平一直处于领先地位。 该行业通常有技术岗和非技术岗之分，因为在薪资水平上存在较明显的差距，这里我们就分开来看。 ·技术岗 在腾讯、阿里、字节等企业，像开发工程师、数据分析师、研发等技术方向，市场白菜价普遍20w起跳； 如果专业过硬或者拥有硕博学历加持，则可以拿到40w-5
国际组织Oxfam：雀巢、达能等食品巨头年碳排量近3亿吨
据国际发展及救援的非政府组织乐施会(Oxfam)报道，近日一份调查报告显示，全球10大食品公司所排放的温室气体超过整个北欧斯堪的纳维亚半岛国家的排放量，每年约2.64亿吨。 报道称，这些食品公司对此并未重视，也没有采取措施解决可能产生的气候变异风险。这前10大食品巨头每天的销售额高达11亿
关于酪蛋白的用途介绍
酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中
酪蛋白的主要用途
酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中
关于酪蛋白的基本用途介绍
酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中
lx移动式乳化机
移动式乳化机 移动式高剪切乳化机的工作原理： 高剪切混合乳化就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中，而在通常情况下各个相是互不相溶的。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲支能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压
过多摄入超加工食品或致中风痴呆
科技日报讯 （记者张佳欣）据近日发表在美国神经病学学会医学杂志《神经学》网络版的一项新研究，摄入过多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）的个体可能比较少摄入这类食品的个体出现中风和痴呆症的风险更高。超加工食品中糖、脂肪和盐含量较高，蛋白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番
lx移动式乳化机
移动式乳化机 移动式高剪切乳化机的工作原理： 高剪切混合乳化就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相分布到另一个连续相中，而在通常情况下各个相是互不相溶的。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲支能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压
过多摄入超加工食品或致中风痴呆
据近日发表在美国神经病学学会医学杂志《神经学》网络版的一项新研究，摄入过多超加工食品（如软饮料、薯片和饼干）的个体可能比较少摄入这类食品的个体出现中风和痴呆症的风险更高。 超加工食品中糖、脂肪和盐含量较高，蛋白质和纤维含量较低。软饮料、含盐含糖零食、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番茄酱、蛋黄酱和包装
他山之石：美国绿色低碳发展启示
美国：ESCO产业方兴未艾 当今世界，正面临着水资源危机、气候变化、能源危机、金融危机等系统性危机。地球上大量资源的减少，跟大量消费有关，而生产的全球化造成了发达国家的消费产品大部分是在发展中国家生产的。贫富差距不仅是经济收入上的差距，而且包括生态环境上的差距。这些更加凸显可持续发展的紧迫
超40家合作机构联合发布实时森林监测系统
2月20日世界资源研究所、谷歌等超过40家合作机构在华盛顿联合发布 Global Forest Watch (GFW,即保护全球森林的全新动态平台),主要实现在线对森林动态进行监测和预警。同时,GFW首次综合使用卫星技术、开放数据和众包模式,以保证提供即时可靠的森林信息。 GFW旨在帮
不锈钢水槽的维护指导
1、使用完毕后立即清洁，擦干存放，尽量不让水滴留在水槽表面，因为高铁成份的水会导致产生浮锈、高矿成份的水会产生白膜。 2、如在水槽底部出现矿物沉淀，可先用稀释的醋去除，用水冲净。 3、不能长时间将硬物或生锈物品与水槽接触。 4、不能将橡胶盘垫、湿海绵或清洁片整晚留在水槽里。 5、注
油脂混人调味品难以检测
昨日，北京青年报记者通过市工商局企业信息系统查询获悉，被检方点名购买"地沟油"的7家企业有一个共同特点，即经营范围中全部涉及调味品或香精香料。这些企业注册资金规模从1O万元到15OO万元不等，均通过了2O12年的年检，且未有不良信用记录。 "许多是恶性竞争造成的结果，一些厂家不惜压低成本进
涂装新技术：奇特的不粘涂层
由于沙司顽固地粘在瓶壁上，很多人在食用时都有用力摇晃沙司瓶的无奈经历。现在，随着科学家发现一种奇特的不粘涂层，这种麻烦将在不久后成为过去。这种涂层是一层薄薄的没有味道的物质，被称之为“液体光滑剂”，让瓶子内壁变成非常光滑的表面，进而达到不粘的效果，便于往外倒里面的东西。 液体光滑剂并不具有毒性
卧式砂磨机在研磨农药方面的应用
卧式砂磨机集目前国内外机型的精华，具有效率高，工作连续性强，少污染，自控可靠等优点，且成本低，结构紧凑，造型大方，使用维护方便等优点，特别是具有很强的实用性。1、 普通卧式砂磨机按工作筒体的有效容积分为：WS-15、WS-20、WS-25、WS-30和WS-45五种机型。2、 按与物料接触的材质分为
京城食品老字号纷纷踏上复兴路
借着怀旧之风，传统老品牌迎来新一波的发展浪潮。其中有不少传统商品曾经被外资收购后消失重回市场。例如众人熟知的北冰洋汽水与百事合资被“雪藏”停产，15年后重启扩张；京华茶叶被联合利华收购后有相似遭遇，庆幸的是最终回归北京二商集团。 记者调查发现，在外资企业大伞下“躲雨”后的传统老字号品牌发展并不
揭秘中国水污染地图和绿色选择联盟
中国水污染地图(www.ipe.org.cn)是全国水污染公益数据库，由公众环境研究中心于2006年开发并运行管理。该数据库收录了各省、市政府部门公布的水质信息、污染物排放数据以及污染源信息。目前污染地图数据库已涵盖了空气和固体废弃物污染。截至2010年9月，该数据
美巨头结盟－增加再生能源使用量
由Google、Facebook、微软、亚马逊、Walmart、GE、联合利华等美国企业巨擘共襄盛举的“再生能源买家联盟”，目标在2025年前于美国电网新增60GW再生能源发电量。若能达成目标，届时美国的风力与太阳能发电量将比目前增加60%。 《联合新闻网》报导，再生能源买家联盟由多个环保团体
笫三方检测公司试金石~10克茶叶中14种稀土元素的ICP—AES分析
钱江晚报2011.11.11A6版(杭州新闻.民生)报道如下： 国家质检总局最新发布:19种鸟龙茶不合格,多为稀土超标。问题茶叶杭州己下架或销毁。稀土超标的茶叶有联合利华(中国)有限公司的立顿铁观音、浙江天赐生态科技有限公司的怡可铁观音等。 过量摄入稀土元素对人体产生一定危害。 取
研究发现塑化剂DEHP主要通过食品进入人体
据德国联邦风险研究所(bfr)消息，2013年5月7日德国联邦风险评估研究所公布了一项有关DEHP的研究，DEHP主要通过污染食品进而影响人体健康。 DEHP是最常用的塑化剂，主要用于增强塑料的柔韧性，目前DEHP在环境及人类尿液中均有发现。与其他邻苯二甲酸酯一样，DEHP具有生殖毒性，有
液体密度测试的功能
液体密度测试 型号：MHY-19677 悬浮、乳状液相对密度、浓度测试仪/液体密度测试仪 型号；MHY-19677 应用于：奶油、化妆水、蛋黄酱、牛奶、醋、植物油,调味品等。 原理：根据GB/T5526、T5009、T13531、ASTM、JIS