李嘉诚投资的“人造蛋黄酱”惹上官司被联合利华质控
本月初，日用消费品行业巨头联合利华（Unilever）针对高科技食品公司Hampton Creek的素食蛋黄酱商品名称提起诉讼。这家初创企业以减少食品中的鸡蛋使用量为宗旨，并且获得比尔·盖茨（Bill Gates）的注资。在这起针对全球最柔软调味品——蛋黄酱的诉讼中，联合利华指控Hampton Creek的三明治酱名不副实——不含鸡蛋成分，却使用蛋黄酱这一名称。 该宗诉讼于美国新泽西州法院提起，焦点是围绕Hampton Creek公司一款名为“Just Mayo”（即“就是蛋黄酱”之意）的主打产品展开。该产品使用植物配方，从而代替了传统的鸡蛋成分。自从去年底面市以来，该产品畅销全美，在沃尔玛（Wal-Mart）和好市多（Costco）均可买到，进而威胁到联合利华——拥有亨氏（Hellman's）和顶好（Best Foods）等知名蛋黄酱品牌——在蛋黄酱市场的霸主地位。 Hampton Creek首席执行官（CEO）约......阅读全文
《PLoS综合》：基因决定女性是否生白发
美国联合利华公司开展的一项最新研究显示，与同卵双胞胎姐妹发色几乎一样相比，异卵双胞胎姐妹的头发灰度确实存在差异，而造成这种差异的主要原因是基因，这表明基因对女性是否生白发有重要的影响。相关研究成果发表在美国《公共科学图书馆·综合》(PLoS One)杂志上。 科学家研究了200对年龄介于5
美国花生酱污染案涉安利纽崔莱等知名品牌
美国花生酱污染事件越演越烈，昨日又有超过30家食品生产商透过美国食品和药物管理局(FDA)公布要召回产品，包括一批知名品牌。 昨日，联合利华在美国的公司宣布召回旗下“Breyers”品牌部分圣代冰激凌，因其可能采用了受沙门氏菌污染的花生。据联合利华公告，这批花生是由美国花生公司位于布莱克利
日本麦当劳将推出“樱花汉堡”
据共同社报道，日本麦当劳将于3月21日至4月中旬限期推出"樱花照烧汉堡"。 新品汉堡使用樱花粉色面包与调味酱。各地售价不同，在350日元(约合人民币21元)~410日元之间。消费税上调后的售价将另行公布。 "樱花照烧汉堡"以普通夹有鸡蛋的照烧汉堡为基础制作而成，面包因使用樱花叶而带有
狗年第一炸！多地、多批次化妆品不合格，“清扬”躺枪
上海11批次化妆品不合格，联合利华惨被假货坑。 2月11日，上海市食品药品监督管理局发布了《2018年第1期化妆品监督抽检质量公告》。公告显示，上海市食品药品监督管理局于2017年第四季度对该市化妆品生产经营企业实施了质量监督抽检，共完成检验886件，合格875件，合格率98.8%。 其中，
广州抽检洗护产品－宝洁等大牌洗发水短斤少两
日前，广州市质监局对广州地区生产流通的洗发液、沐浴液等定量包装商品净含量进行了计量监督抽查，公布的抽查结果通告显示，联合利华、宝洁、欧莱雅、屈臣氏四大品牌均上黑榜，包括7批次多芬系列沐浴乳、7批次清扬系列洗发露、1批次多芬洗发乳和1批次力士洗发乳出现“短斤少两”现象。对此，消费者们纷纷表示“出乎
国家食品药品监管局通报所指问题婴幼儿产品核实情况
新华网北京3月21日 国家食品药品监管局21日发布消息称，美国安全化妆品运动组织(CSC)近日发布了一份关于美国市场上常见的48种婴幼儿卫浴产品的检测报告，引起我国公众对强生等公司婴幼儿卫浴产品的广泛关注，国家食品药品监管局对此高度重视，迅速组织力量对CSC公布的48种婴幼儿卫浴产品在中国的上市
一款雀巢婴儿饮料、可口可乐维生素水虚假宣传
消费者保护组织Foodwatch继续推进其对于食品虚假宣传的攻势。在今年专家们同样选出了5种侯选产品来争夺年度“金泡芙奖”（代表不可信）。该些产品涉及虚假宣传其健康效果，或号称含有其实并不存在的产品成分。消费者可以上网（www.goldener-windbeutel.de）评选出本年度最厚颜无
提神功效不存在－立顿红茶被欧盟点名
欧盟食品安全管理局(EFSA)近日对欧洲市场上的66种标称有保健功效的产品进行了验证，结果发现超过50种食品和营养品存在虚假宣传现象，其中包括全球最大的茶叶品牌——立顿。EFSA发现，立顿红茶所声称的“提神”功能实际上并不存在。立顿所属公司联合利华昨日向《每日经济新闻》强调，立顿在中国的宣传完全
安东帕中国公司5周年庆暨乔迁典礼在上海成功举办
2011年6月29日中午，安东帕中国有限公司的5周年的庆典以及乔迁典礼在上海华美达酒店隆重举行，来自各个行业的用户代表，奥地利安东帕总部的代表以及海外分公司集团代表、安东帕中国公司的员工共同参加了庆典。 来自奥地利安东帕总部的代表Johann Scherfranz先生首先发表了演讲，对
水净化产品迎千亿市场－企业良莠不齐面临洗牌
日前，日化行业龙头联合利华收购国内净水器龙头企业沁园55%的股权，加码净水器业务领域。而记者从中国家电协会最新了解到，已有超过六成的用户欲选购净水产品，消费习惯的逐步形成也催热了千亿市场。 在河北路上的家电卖场里记者看到，十几个品牌的净水器正在火热促销。“现在饮水机几乎不卖了，春节后净水器
各国食品商分外关注产品原料安全
10月13日，foodnavigator.com报道，因中国三聚氰胺奶粉事件，各食品生产商均格外关注食品原料的安全性，其关注领域不仅针对乳品以及从中国进口的乳品，还包括其它食品。自从中国三聚氰胺奶粉事件曝光以来，含有三聚氰胺的食品安全事件袭卷全球，使用奶粉作为原料的主要生产商们，包括吉百利以及联合利
粘稠性液体密度计
粘稠性液体密度计采用德国HBM原装进口传感器与现代电子技术结合，是国际通用液体密度测量是方法之一，配合quarrz科思自主生产研发的密度组件,打破了清洗难、刻度标示误差大、测量范围窄小、烦琐操作、等因素影响，粘稠性液体密度计：快速测试各种液体的密度！操作简单,快速！粘稠性液体密度计适用于：膏体,化妆
关于植物固醇的广泛应用介绍
植物固醇由于被研究证明具有降低血液中有害胆固醇LDL（低密度胆固醇）的效果，因此芬兰的拉伊希奥公司和尤尼利巴公司最早将其利用在人造黄油产品中，在2000年前后的美国和欧洲市场上，创历史记录地成为热销产品。2001年3月，日本花王公司推出了健康植物油产品“埃可纳”，它是添加植物固醇（4%）的特保食
植物固醇的应用介绍
植物固醇由于被研究证明具有降低血液中有害胆固醇LDL（低密度胆固醇）的效果，因此芬兰的拉伊希奥公司和尤尼利巴公司最早将其利用在人造黄油产品中，在2000年前后的美国和欧洲市场上，创历史记录地成为热销产品。2001年3月，日本花王公司推出了健康植物油产品“埃可纳”，它是添加植物固醇（4%）的特保食品食
概述植物固醇的广泛应用
植物固醇由于被研究证明具有降低血液中有害胆固醇LDL（低密度胆固醇）的效果，因此芬兰的拉伊希奥公司和尤尼利巴公司最早将其利用在人造黄油产品中，在2000年前后的美国和欧洲市场上，创历史记录地成为热销产品。2001年3月，日本花王公司推出了健康植物油产品“埃可纳”，它是添加植物固醇（4%）的特保食
关于植物甾醇的广泛应用的介绍
植物固醇由于被研究证明具有降低血液中有害胆固醇LDL（低密度胆固醇）的效果，因此芬兰的拉伊希奥公司和尤尼利巴公司最早将其利用在人造黄油产品中，在2000年前后的美国和欧洲市场上，创历史记录地成为热销产品。2001年3月，日本花王公司推出了健康植物油产品“埃可纳”，它是添加植物固醇（4%）的特保食
各路大军抢进净水器市场－国标缺失致市场混乱
一个新兴的净水器市场正在悄然壮大，并引来各路人马抢攻。 记者昨天获悉，在当前净水设备市场，除家电业的美的、格力等纷纷进军外，日化行业的安利、联华合利也在强势进入。 业内人士指出，在水污染日趋严重的大环境下，近年来我国净水器行业增长迅猛，来自国家统计局数据显示，目前我国获取卫生
浓汤宝因标识不清被下架－厂家称是为提醒过敏源
近日，贵阳市工商局在检查中发现，联合利华旗下的家乐牌浓汤宝在其新包装的配料中写有“可能含有小麦、大豆、鸡蛋、奶制品、鱼”。贵阳市工商局认为“可能含有”的字样不符合《食品安全法》规定，要求当地超市对“家乐”浓汤宝相关产品予以下架。受此影响，北京、上海、成都、昆明、长春等多地多家超市也已经将该标识产
二氧化钛在食品方面的应用介绍
美国食品药品管理局规定二氧化钛可以作为所有的食品白色素，最大的使用量为1g/kg Sec. 73.575二氧化钛。色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中，服从下列规定： （1） 二氧化钛的数量不超过食物重量的1%。 （2） 按照法令的401条所公布的特殊标准，不得使用的着色食品，除非有
美国公司研发人造鸡蛋已正式发售－欲推广到全球
据美国媒体报道，美国加州一家公司成功研制出人造鸡蛋，该鸡蛋由植物制造，据称营养价值、味道等均与真鸡蛋一样。目前人造鸡蛋已经在美国出售，正积极寻求在全球各地售卖。 据报道，这种人造鸡蛋由美国Hampton Creek公司研发，以数种容易种植的植物混合而成，不用养鸡生蛋。人造鸡蛋的营养价值
关于肉桂酸作为食品添加剂的作用介绍
肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。 英国联合利华取得了世界知识产权组织ZLPCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，11.22）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。 利用肉
三氯蔗糖用途介绍
中国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，最大使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，最大使用量为0.25g/kg；用于调制乳
第四届MSC研讨会－聚焦食品化妆品微生物检测
分析测试百科网讯 2015年8月20日，第四届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会在京召开，在21日的食品化妆品行业分会场上，八位报告人围绕食品、化妆品微生物检验技术及其应用分别作了报告，吸引了百余人到场参加，并展开热烈讨论。第四届MSC研讨会食品化妆品行业分会场
布鲁克在Analytica－2016推出多款新品及分析解决方案
分析测试百科网讯 在本周的Analytica 2016上，布鲁克推出一系列新产品及解决方案，给医药、工业和应用市场的客户带来全新的性能及用户体验。新产品具有更高的灵敏度、更强的特异性和最大化的生产效率，包括以下几种： 应用及医药市场： SENTERRA
立顿红茶虚假宣传－提神功能不存在
欧盟食品安全管理局（EFSA）近期一项调查显示，目前欧洲市场上包括立顿红茶在内的一系列食品存在虚假宣传现象，其标称的保健效果大多未通过科学验证。 据媒体报道，EFSA对66种标称有保健功效的产品进行了验证，结果表明超过50种食品和营养品夸大了保健效果，每年消费者为此要浪费上千万元
“王牌诠释者”让科学沁入人心
中科院院士王恩多(右)、褚君浩（左）为一等奖获得者何鑫颁奖 9月19日，由上海市科协主办的第七届“谁是王牌诠释者”赛事成人专场决赛在上海科学会堂落下帷幕。上海自然博物馆（上海科技馆分馆）何鑫获得“王牌诠释者”一等奖；上海科技馆科普达人组合、复旦大学显微镜组合、上海麦钦教育科技有限公司追光者组合获
全球首个可量化评价的零碳工厂标准正式发布
2022年8月9日，鄂尔多斯零碳产业园峰会上，中国节能协会监事、中国节能协会碳中和专业委员会常务副秘书长张军涛发表演讲，并正式发布全球首个可量化评价的零碳工厂标准！张军涛表示：“该标准的制定遵循科学、权威、严格的原则，为全球“零碳工厂”的建设提供了方法论的指导，下一步将成为众多全球领先企业打造“零碳
科学家：人造肉将掀肉食界革命－味道媲美真肉
11月2日电 不少人无肉不欢，不能接受以素肉代替。不过据外媒报道，这种情况有望改变，随着科技及人造肉产业发展，专家指业界已制造出味道媲美真肉的顶级鸡柳及牛肉碎，形容肉食界正“发生革命”。此外，人造肉将来有望较真肉更便宜，届时不仅素食人士，连原本吃肉的人也可能基于价格及健康等其他因素而购买。 报
甘油二酯在食品工业方面的应用
用富含DAG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等焙烤制品极易脱模，产品不粘盘且口感柔软、润滑。由DAG组成的起酥油制成的面团持油性好，辊压、分割容易。成品口感良好、风味特殊，在纸膜上放置一夜几乎不留油痕。DAG、卵磷脂及其它添加剂研制的促溶剂，能加速固体饮品的溶解，使产品更加润滑、丰满、并具有期望的泡沫
经营状况不佳－索芙特等日化上市公司卖壳自救
近年来，自身经营状况不理想再加上宝洁、联合利华等洋品牌的不断挤压，让多家国内日化企业自感竞争乏力。虽然业务江河日下，但这些日化企业的壳资源却成为香饽饽。业内专家指出，在采取推新品等自救手段难有效果后，卖壳自救成为这些日化上市公司的一大出路。 日化企业卖壳自救 近日