我国拟禁止使用14大类食品和食品原料
国家食品药品监督管理局近日就《餐饮服务食品安全监督管理办法》公开向社会征求意见。征求意见稿明确，餐饮服务禁止使用14大类食品和食品原料。 这些禁止使用的食品和食品原料主要是违背《食品安全法》规定的这样几类食品，例如：用非食品原料生产的食品，添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，用回收食品作为原料生产的食品，致病性微生物、农药、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，以及腐败变质、霉变生虫的食品，或是病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品和经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，超过保质期的食品等等。 这次出台的管理办法征求意见稿把餐饮服务经营者作为食品安全的第一责任人，明确了责任主体，更便于执法和监管。征求意见稿规定：县级以上食品药品监管部门对发生在管辖范围内的......阅读全文
食品安全“五进”活动将于全国食品安全周期间举办
记者获悉，2014年全国食品安全宣传周将举办食品安全“五进”活动，广泛开展食品安全主题宣传活动，近距离指导公众树立理性消费观念，动员全社会关注、参与食品安全工作。 据悉，食品安全“五进”活动包括：组织开展进社区活动，动员基层管理机构和社区志愿者，利用宣传栏、咨询台等社区平台，广泛开展
沃尔玛食品安全投资增至3亿－为食品安全保驾护航
沃尔玛中国6月17日宣布2013年至2015年在华食品安全投入，将大幅增加至3亿元人民币，较去年公布的1亿元增加2倍。此外，沃尔玛中国今年还将投入近600万元人民币引入在美国沃尔玛应用广泛的SPARK食品安全监测系统，该系统预计将于今年3季度落户中国。 据沃尔玛相关负责人介绍，2014年沃尔玛
餐馆可查食品安全档案食品安全西瓜芝麻一起抓
今年，消费者在海淀区8000余家餐馆或食堂就餐，手机扫描桌角或菜单角的二维码，即可实时查询该餐饮单位既往的食品安全“档案”。 昨天，海淀区卫生局卫生监督所介绍，1月1日起，海淀区在全市率先试点“二维码餐饮安全信息公示”。 二维码连卫生执法平台
单独列明食品安全渎职犯罪－重拳出击保食品安全
12月20日，十一届全国人大常委会第十八次会议开始第二次审议刑法修正案(八)草案。与初审稿相比，草案作了多处重要修改。 草案二审稿修改了食品安全犯罪的刑罚条件，强化了刑法对食品安全这一重大民生问题的保护。 草案对负有食品安全监督管理职责人员的渎职犯罪单独做出规定：负有食品安全监督管
关注食品安全－河北119家省级校园食品安全标准食堂完成
为全面提升河北校园食品安全整体水平，切实落实习近平总书记“四个最严”的要求，按照典型引领、动态管理、市级评定的原则，各级市场监管部门顺利完成了119家省级校园食品安全标准食堂创建工作。 2019年3月，河北省市场监管局印发了《河北省校园食品质量安全水平提升三年行动计划（2019-2021年）（
陕西省应对食品安全工作－构建食品安全科学治理体系
人民群众的“揪心事”就是政府部门的“操心事”。长期以来，陕西省委、省政府把守护百姓的食品安全当作头等大事，紧盯监管重点难点，提要求、明措施、求实效。根据省委、省政府部署要求，陕西省市场监管局积极探索食品安全监管的科学方法，凝聚整治合力，提升治理效能。 省委政府提要求 重“四个最严”落实 确保
食品安全概念表现活跃
食品安全概念早盘表现活跃，截至09：51，凤凰光学涨4%，新大陆、聚光科技涨逾3%，远望谷等涨逾2%。 消息面上，12月22-23日，全国农业工作会议在北京召开。会议深入贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会以及中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，总结2014年工作，研究加快转变农业发展方式
陕西检查农村食品安全
针对农村及城乡接合部存在的食品行业多、小、散等状况，我省从3月下旬开始集中展开农村食品安全专项整治活动。据了解，截至目前共查扣不符合食品安全标准的食品4174公斤。 我省从3月下旬起集中开展的农村食品安全专项整治行动涉及食品生产加工环节、食品流通环节、食品餐饮环节、农产品及牲畜肉品质量安全
食品安全“弦”不能松
近日，四川某学校食堂用碎骨残渣熬汤，事情暴露后，校方一度想要深埋销毁，却被情绪激动的家长要求挖出。调查人员将承包业主带走调查，并封存了校食堂所有食材。 笔者看到这则新闻，心中无限愤慨：都说学生的健康很重要，都说学生的安全很重要。可是，当我们看到这些喝着用“垃圾骨头”熬制的汤水的孩子的时候，谁还
食品安全监管－任重而道远
追溯体系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行业发展成果颇丰，政策的支持以及企业的重视，使“食品溯源”这个概念已渗透到食品行业的方方面面。 从2014年2月开始，上海、内蒙古、广东、四川、河北、贵州等省区都相继推进食品流通安全信息追溯体系建设，探索推进电子结算以及二维码等新技术应用
不要轻信“欧洲食品就安全”
众所周知，欧洲国家的食品监管向来抓得很紧。但是，由于食品行业涉及多个部门，从（农作物）田间栽培、收获，到食品加工厂、超市门店以及运输部门和遍布各地的大小餐馆等等，只要其中一个环节出现问题就会导致食物中毒事故的发生。据欧洲食品安全网站的最新报道，从2013年1月到2016年12月底，欧洲各国已先后
进口食品安全引发关注
英文《中国日报》2月1日报道：高萍萍是一位来自安徽省的30岁的母亲，2011年12月日本明治食品公司宣布，该公司旗下的“明治奶粉”的部分产品被检测出含有放射性元素铯，在此之前高萍萍一直给她两岁的儿子喝这个品牌的奶粉。 她说：“我不知道我买的牛奶是否受到污染，还没吃的奶粉也不知道该怎么
构筑食品安全防线
“用道德良心做放心食品”，江苏省常州市双桂坊的商户做“良心饭”，赚“干净钱”，为食品安全生产销售树立了一个典范。 在商品经济日益发达的今天，人们日常消费的食品大部分是由社会化生产所提供的。食品如何加工生产、如何包装保存、如何运输销售，绝大多数消费者是难以亲眼目睹和现场监控的。换句话说，从他
阿塞拜疆成立食品安全署
阿国际文传电讯社11月13日报道，阿利耶夫总统签署法令，成立阿塞拜疆食品安全署，并批准《食品安全署条例》和《食品安全署组织结构》。根据法令，食品安全署编制为75人，下设法人单位“阿塞拜疆食品安全研究所”。该署主要职能为：在食品安全领域，制定国家政策，规范行为， （国产\进口）食品产品的注册和登记
国外食品安全立法现状
世界各国食品安全立法，由于其规定的内容庞杂(食品种类繁多、生产工艺复杂、技术标准详尽)，无一例外地导致相关法律法规数量众多、条文冗长，因此往往被认为体系十分复杂。但是综观各国食品安全立法，就其内容选择和体例编排而言，基本上都可以分为两大类。 (一)内容选择 1.单独立法 在内容
盘点2012食品安全事件
资料图。转自国际金融报 2012年，食品行业依旧是消费者最为关注的行业。频发的食品安全事件，让公众几乎患上了“食物焦虑症”。同时，由于集中爆发的食品安全问题更是涉及到修正药业、酒鬼酒等知名品牌，因而引发了较大范围的信任危机。 “毒胶囊”重创修正“神话” 罪魁祸首：铬 “修正药
食品是否安全－现场来检验
食品安全宣传周活动现场，工作人员向市民讲解食品安全常识。 昨日上午，2015年全国食品安全宣传周活动启动。省市食药监局、盐务局、粮食局等多家单位为群众介绍了相关食品安全，如何辨别真假食品等。 “接地气” 活动现场检验米面油 据了解，今年食品安全活动主题为“尚德守法，全面提升食品安全法制化
食品安全无大小之分
民以食为天，食以安为先。食品安全的每一个事件，都牵动着消费者的神经，哪怕是在大洋彼岸，同样如此，毕竟食品安全无国界。盛夏正是冰激凌热销的时节，于是有关美国麦当劳冰激凌机被爆出严重发霉的“丑闻”之后，自然一下子引起了全社会的广泛关注。中国的麦当劳冰激凌机是否也存在类似的情况？备受消费者青睐的麦当劳
食品安全检测那些事儿
[检测技术篇] 三聚氰胺、毒豇豆、地沟油、南京小龙虾、麦乐鸡添加剂、乳品激素、植物奶油、蜂胶造假、化学火锅……2010年的食品安全格外引人注目。与此同时，食品分析与检测的技术与标准也在持续更新。 2010年3月8日，潍坊乐港公司对欧盟预警成功反诉，欧盟撤预警，承认预警有误，这在中国食品出
FDA风险分析：食品安全
以下介绍CFSAN正在开发的一些工具，因为新兴技术为检测和减轻食品供应风险提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美国国家航空航天局）正在开展一个试点项目，利用地理空间分析来识别作物污染的模式。这种模式正在帮助我们开发预测特定地区，特定时间和各种天气条件下污染事件的高潜力的能力。 风险分
2009食品安全事件盘点
导语：光阴荏苒，转眼岁末。回望2009年，全国食品行业同心同德、锐意进取，取得了显著成就，食品工业保持了持续、健康、稳步发展的良好态势。2009年对中国食品行业来说，是不平凡的一年。三鹿毒奶粉定案、汇源并购、“毒餐具”再现餐桌等事件也引发阵阵惊涛。2009年留给我们太多的思考，食品安全问题频频成
休闲食品安全隐患
商店里休闲食物是琳琅满目，供我们挑选的也是不计其数，但是在挑选和运用休闲食物的时分，要学会为自个的人身和健康考虑，为此向广阔休闲食物消费者供给以下有用的主张硬果类 包含：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。 安全隐患：霉变、受潮、虫蛀
食品安全快速检测箱
产品介绍 食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标
食品安全必须零容忍
近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。 （据食药监总局网） 涉事的35家餐饮服务单位，不少是当地的名吃，靠的是“色香味美”占领市场，可是，其“秘方
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转基因食品安全吗？
转基因食品与人类的健康和生存有着最为直接的关系,但转基因食品的安全问题一直是人类关注的焦点。转基因有没有毒害要从转入的基因和表达的产物看,从转入原理、安全评价,从实践、从长期跟踪来看有没有毒。对于转入的基因,科学家已经进行了深入研究,其结构、功能和作用机理都是清晰明确的,产生的效果是可预期的。当一个
食品安全检验项目介绍
食品安全检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。（1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足
食品安全：如何采样检测？
很多人都希望自己也能出一份力来监督食品安全。近些年，媒体、企业或者个人自己送样品去检测食品安全指标的案例也越多越多，白酒塑化剂事件中买白酒送检检出塑化剂，到最近的记者到快餐店买冰块送检发现冰块中菌落总数超标，甚至还不如马桶水。食用冰事件引发热议，有人质疑试验操作不严谨，有人质疑快餐店卫生状况不好。其
食品安全快速检测方法
食品安全快速检测实验方式是根据实施检验地点的不同，快检技术分为现场快速检测方法和实验室快速检测方法。这两种方法与传统检测方法相比，耗时都更少。现场快速检测是根据实验室内的检测情况并与实际情况结合，选择合适的仪器对被测物进行全面的检测，实验室快速检测方法则是通过高效使用实验室的仪器，制定出更好的方