研究称人类饮食方式影响生态增加温室气体排放
据西班牙《世界报》11月18日报道，我们吃的东西不仅仅影响我们的健康，同样也影响我们这个星球的“健康”。最近这些年，经济的发展、城市的增加以及人口的增长改变了人类的饮食方式，人们越来越远离传统的饮食，比如说地中海饮食，而朝着其他饮食方向发展。在那些饮食中，肉类是主要食物，而水果、蔬菜或豆科植物却大大减少。 这些改变正在损害着我们的健康，因为人们的体重不断增加，并且有更多的人患上二级糖尿病、冠心病以及一些种类的癌症。但还不仅仅是这样：我们新的饮食方式也对环境产生着影响，这在《自然》杂志刊登的一项研究中已经证实。该研究将相关数据结合现有的趋势考虑后发现，到2050年，我们的饮食习惯将会导致温室气体的排放增加80%。 但问题不仅仅是将来，而是现在，食物的制作除了摧毁了世界上的生态区外，产生的温室气体还占了温室气体总量的25%。但并不全是坏消息。进行研究的人认为，如果我们的饮食习惯产生一些小的改变，将会阻止热带森林区域和相当......阅读全文
美国研究表明“红绿灯”标签能显著改善消费者饮食习惯
来自波士顿的研究人员在本周二出版的《美国预防医学杂志》上称，“红绿灯”标签能够显著改善消费者的饮食习惯，使其更愿意购买健康食品。 研究人员在美国进行了为期两年的调查，结果显示，消费者普遍缺乏食品营养的知识，而“红绿灯”标签能够给予消费者最直观的提示。调查显示，红色、绿色或黄色的食品标签能够
喝咖啡、不吃早餐……请看八个有益健康的“坏习惯”
西班牙《先锋报》网站1月28日刊文称，精致的咖啡加牛奶作为早餐，再来一个丰盛的牛奶咖啡下午茶。午饭后小睡一番，晚餐时喝点葡萄酒……从现在开始，你可以放心实行这些饮食习惯而不必感到内疚，虽然有许多科学研究提出这样那样的认为不利于健康的饮食禁忌，但其实有些习惯不但无害，还有益于健康。资料图：非洲农业
健康习惯养成需多方合力－智能医疗赋能美好生活
熬夜、久坐、三餐不固定……如今，在快节奏的生活中，不健康的作息、饮食习惯，让一些人身体亮起“红灯”。《中国居民营养与慢性病状况调查报告（2020年）》数据显示，中国有超过一半的成年人超重或肥胖。居民不健康的生活方式仍然普遍存在，膳食脂肪供能比持续上升，家庭人均每日烹调用盐、用油量仍远高于推荐值，居民
Clin－Exp－Hypertens生活习惯的改变能够使得人们变得普遍健康
过去七年来，来自UPV/EHU的研究者们一直在研究高血压、过度肥胖以及缺乏锻炼的群体的健康状态。最近，他们对这一人群的身体情况（包括体能水平以及一系列的生理性、临床性以及营养等指标）进行了系统的检测。 （图片摘自www.pixabay.com） 对于某个个体来说，高血压与肥胖症往往是
研究：健康饮食等五大原则有助健康长寿
据外媒报道，英国一项长达35年的研究显示，健康饮食、锻炼身体、饮酒适量、减肥和不抽烟是维持健康长寿的秘诀。 研究人员以1979年英国南威尔斯开尔菲利的2500名男子为对象，让他们参加一项健康研究，研究人员要求他们过简朴的生活方式，也就是健康饮食、锻炼身体、饮酒适量、减重和不抽烟等5个原则。
产前健康饮食或降低儿童自闭症风险
来自英国格拉斯哥大学和挪威公共卫生研究所的科学家组成的专家团队称，一些儿童自闭症病例与母亲产前饮食之间可能存在联系，坚持健康饮食的女性比饮食不健康的女性生自闭症孩子的几率低22%。相关研究论文发表于最新一期《美国医学会杂志·开放网络》。 先前的研究表明，儿童罹患自闭症的风险似乎与其处于胎儿期时
孕前饮食与生活方式影响后代健康
英国伦敦大学学院１７日发布一项新研究说，怀孕前父母的饮食和生活方式对他们小孩的成长、发育以及长期健康极具影响。 该校学者领衔的国际研究团队在英国期刊《柳叶刀》上发布了３篇系列报告。报告说，已有证据显示吸烟、较多的酒精和咖啡因摄入、营养不良、肥胖、膳食等因素不仅会对胎儿产生影响，还有可能带来
餐单标注卡路里美健康饮食新规生效
从7日起，全美拥有20家或以上分店的连锁餐馆所售食物、连锁酒吧所售饮料以及连锁电影院所售爆米花等，必须标明卡路里含量等营养信息，以帮助消费者选择更健康的饮食方式。图片来源于网络 美国食品和药物管理局制订的健康饮食新规定当天正式生效。规定指出，顾客还可向这些连锁餐饮机构索要以电子版或纸质等形式提
素食饮食对机体健康到底有多重要？
素食饮食是健康老龄化的关键吗？那么素食饮食是否也会带来一些健康风险呢？这些问题对于公众和很多科学家而言都是比较困惑的，营养是一门复杂的学科，其很难提供简单的答案，比如广泛的饮食策略和机体健康之间的关联；那么素食饮食到底是好是坏呢？很多观点都是积极的，但这并不能反映出专家们的一种共识，即使是可靠的
素食主义饮食方式对机体的健康真的好吗？
素食对于所有年龄段的人群都非常健康，当然对于环境改善也非常重要，研究者表明，素食主义者通常患肥胖症和慢性疾病的风险较低，比如2型糖尿病、心脏病和特定的癌症等，这其中就包括纯素食主义者（vegans），他们并不会吃肉类和鱼类，但会摄入所有的动物产品，包括牛奶等。 研究者在报告中指出，饮食对于环境
男性可以通过健康饮食增加精子数量吗
听着，伙计们：一项新的研究表明，健康的饮食对你的大脑和心脏都有好处，对你的精子也有好处。 在丹麦一项参与者平均年龄19岁、人数超过2900人的研究中，研究人员发现与那些吃了富含披萨、薯条、加工红肉、零食、细粮、含糖饮料和糖果的"西方"饮食的参与者相比，那些饮食含有丰富的鱼、鸡肉、蔬菜、水果和水
饮食健康不仅要吃的好，还要吃的“巧”
要想保持健康，吃什么很重要，但在什么时间吃也很重要。想象一下，你和朋友在一天内吃进了同样的食物，但这些食物在早中晚三餐的分配顺序不一样。久而久之，你俩的体检报告也出现了显著差异。哈尔滨医科大学教授孙长颢的研究团队就致力于揭示食物与时间的关系。今年3月，他们的一篇论文发表在《临床内分泌学与代谢杂志》（
国人饮食习惯致儿童缺锌比例高－加工食品易致儿童缺锌
家有儿女，家长最关心的事情莫过于孩子的健康成长。锌作为参与人体生长发育过程的重要微量元素，更需要家长朋友的密切关注。这是因为，锌缺乏率高一直都是困扰全球营养改善工作的重要因素，在我国，这一问题更为突出。 国人饮食习惯 致儿童缺锌比例高 全国妇联儿童工作部曾发布的中国居民营养与健康状况调查
专家：今天的健康习惯－等于十年后的癌症风险
这取决于今天的你生活方式是否健康 1971年，美国总统尼克松向癌症宣战，希望在10年内攻克癌症，但这场战争至今已经进行了39年仍未能如愿。目前人们还不知道要在未来多长的时间里与癌症抗争下去，而医学界已经确知的是，至少70%的癌症是可以避免的，今天你对身体的所作所为，能够决定你的
动物蛋白仍为健康饮食的重要组成部分
据报道，美国农产品公司嘉吉（Cargill）在美国、巴西、荷兰和越南对4000多名18-64岁的人进行了调查。 调查结果显示，超过三分之二的受访者打算在明年保持或增加他们的动物性蛋白质消费。五分之四的受访者表示对植物蛋白和其他替代蛋白感兴趣。93%的受访者表示，他们会偏爱可持续的生活方式；84
研究：美味标签提升蔬菜吸引力－有助健康饮食
多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知，但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现，如果贴上形容其美味、富有想象力的标签，同样的蔬菜对消费者会显得更有吸引力，从而促进人们健康饮食。 美国斯坦福大学研究人员在一所校园食堂连续46天开展实验，将同一道蔬菜分四种方法标注：以蔬菜名为菜名；注明这道菜不
新研究：雄性小鼠饮食结构或影响后代健康
·“我们的研究表明，受孕前父亲的饮食类型可以影响下一代的具体特征，不仅是饮食总量的多少，还包括饮食的结构。这使我们向研究的最终目标又迈进了一步，即通过为父亲制定饮食指南，以降低下一代患代谢疾病和情绪障碍的风险。”澳大利亚悉尼大学查尔斯·帕金斯中心、美国芝加哥大学人类遗传学系、法国蔚蓝海岸大学和法国国
科学家证实低脂肪饮食的长期健康效益
近日，一项发表于The Journal of Nutrition上的研究报告中，来自弗雷德哈钦森癌症研究中心的科学家们通过研究鉴别出了低脂肪饮食给女性带来的多个健康效益，他们发现，低脂肪饮食与增加水果、蔬菜和谷物相当，都能够降低个体因乳腺癌的死亡率，并减缓糖尿病的进展，有效预防冠心病的发生。
父亲的饮食会影响其精子和儿子健康
父亲的精子会“记录”下他的饮食偏好，进而影响其儿子的新陈代谢——这是6月6日发表于《自然》的一项研究得出的结论。雄性小鼠的饮食会在其精子的某些RNA分子上留下印记。图片来源：Pascal Goetgheluck/Science Photo Library据《自然》报道，研究发现，雄性小鼠食用高脂肪饮
－世界糖尿病日：健康饮食与糖尿病
世界糖尿病日（World Diabetes Day' WDD），是由世界卫生组织（WHO）和国际糖尿病联盟（IDF）于1991年共同发起的，并自1992年起在每年的11月14日举行庆祝活动，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。 之所以将每年的11月14日定为“世界糖尿病日”，是为了纪念班廷（
研究表明：时间限制饮食会正向影响人体健康程度
图片来源：Tatjana Balzer / stock.adobe.com 美国心脏协会2020年科学会议将于11月13日至17日线上举行。将在该会议上发表的初步研究表明，较早时间进食的饮食限制对超重的糖尿病前期或糖尿病患者的体重没有影响。 该研究作者、美国约翰霍普金斯大学流行病学和护理学副
低碳饮食－让你的生活和生命更健康
入夏后，有“果中皇后”之称的山竹开始上市。医学专家认为，时令果蔬是低碳饮食的主力。低碳主力：时令果蔬 低碳饮食究竟该吃什么?营养专家认为：时令果蔬不仅营养价值高，而且于环保有益，是最典型的低碳食品。专家说：时令果蔬中蛋白质、维生素、无机盐及纤维素等营养元素的含量比较高，而且易
美国拟修订农业法案－保证全国健康饮食供应
据美国农业部(United States Department of Agriculture)1月9日消息，近日农业部发言人表示为保证美国营养安全项目建设提供充足的资金，有必要建立新的农业法案。随着全国学校午餐和早餐计划的推进，粮食援助计划成为美国人提供健康食品的关键途径。 即使美国经
分析健康饮食对肠道菌群结构变化的影响
过量使用防腐剂将对体内健康菌群产生致命危害-----研究健康饮食对肠道菌群结构变化的影响 诺贝尔奖获得者里德伯格提出，人是一种“超级生物体”：人体内生活着大量的共生细菌，其中大部分在人的肠道里，称为肠道菌群，参与人体的营养、代谢和免疫过程，可视作“人的第二基因组”，是影响人体健康最重要的后天因素之一
研究表明健康饮食关键在于控制热量摄入
越来越多的证据表明，适当控制热量的饮食习惯有助于延长寿命并延缓年龄相关疾病的发生。热量能够限制激素和脂质代谢产物的水平变化，并改变能量代谢。然而，科学家们并不知道在热量控制期间身体所能承受的生物化学变化量，也不能确定其长期效果如何。 近日，中科院武汉物数所王玉兰研究组与上海营养所刘勇研究组合作
JCO：改善结直肠癌预后从健康的饮食开始
美国有140多万结直肠癌（CRC）幸存者。以往的研究表明，饮食质量对疾病预后有很大的影响，并且一些诊断前和诊断后的饮食成分与CRC患者的生存率有关。但是评估总体饮食质量和CRC特异性死亡率的饮食模式的研究是不一致的，这使得为CRC幸存者制定基于证据的建议变得困难。为了解更多信息，由美国癌症协会博
研究显示：看电视烹饪节目易让孩子饮食不健康
如今电视上有不少美食烹饪节目。不过，爸爸妈妈们要警惕了，比利时一项研究显示，给孩子看烹饪节目容易让他们饮食不健康。鲁汶大学研究人员招募111个年龄在六七岁或10-11岁的孩子参与实验、研究人员给一组孩子播放关于自然和园艺的电视片，一组播放比利时大厨制作当地甜点的电视片。做为奖励，孩子们事后可以
素食主义是否健康？食品检测技术带你体验可靠饮食
近来，素食主义迎来了一个快速发展期，美国的素食主义者由1%升到了6%；中国也有很多人或者是为了减肥，或者是爱小动物，开始选择了素食之路。然而良好合理的健康饮食习惯是十分重要的，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用
怀孕前快餐饮食会影响母乳和婴儿的健康
这项以实验室小鼠为研究对象的新研究发现，即使是相对短期的快餐饮食也会影响女性的健康，降低她们生产后产生营养母乳的能力。这可能会影响新生儿的健康，并增加母亲和孩子在以后的生活中患心脏病、中风和糖尿病等潜在致命疾病的风险。即使是那些看起来体重健康的母亲，也可能患有一些隐藏的问题，比如脂肪肝——这可能出现
长沙营养状况调查显示学生饮食整体不健康
孩子不吃饭、挑食或吃得太多、胖得不行……诸如此类的现象，让家长伤透了脑筋。从2004年开始每隔3年，长沙市疾控中心(长沙市健康教育所)对长沙市内大、中学生开展一次健康调查。 19日，长沙市健康教育所发布了“2008年长沙市学生饮食营养状况调查”，结果显示学生饮食整体不够健康，部分中学生零食成主