斯坦福大学教授:从源头上杜绝问题食品的产生
“中国对食品安全的重视到了前所未有的高度，今年《食品安全法》的出台就是中国食品安全一个标志性事件。然而，也应清醒地看到，中国的食品监管还有很长的路要走。”斯坦福大学国际研究所Helen Farnsworth主席、高级研究员Scott Rozelle教授指出，“如何能从源头上杜绝问题食品的产生，把食品安全事故扼杀在摇篮中，是中国目前最需要解决的问题。”他是在16日举行的斯坦福中美学生论坛2009年中国会议上接受中国经济网记者采访时作出如上表述的。 从源头入手 杜绝问题食品的产生 “ 食品安全问题并非中国独有，也不可能一下子就能解决。”Scott Rozelle教授指出。美国食品问题的管理和追查比较容易，因为生产企业都是大企业，没有作坊式的小厂。而中国食品生产加工企业共有50多万家，其中有很大一部分还是中小食品企业、小作坊。对这些企业的监管涉及到生产、流通、消费等几个环节。面对如此庞大的监管工作量，质......阅读全文
中国转基因食品标示制遭质疑－或产生寻租空间
新修订的《食品安全法》于4月24日出台，其中第69条规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。根据新法，对于未按规定进行标示的，没收违法所得和生产工具、设备、原料等，最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。 但是，对于上述规定的可行性，质疑声音渐起，
罐头食品产生低真空、胀罐质量问题原因浅析
罐头食品产生低真空、胀罐质量问题，分析原因，主要有三个方面造成的，即细菌性、化学性和物理性。 1.细菌性膨胀 1、罐头食品腐败常见的微生物 （1） 低酸性和中酸性罐头食品（PH＞4.5） ① 嗜热脂肪芽孢杆菌：嗜热性、平盖酸败，产酸，不产气或微量产气（低真空）
北京实施四项排污控制标准杜绝“冒黑烟”
针对柴油车和柴油机械“冒黑烟”现象，北京市环保局2日通报，北京市政府先后批准发布四项重型汽车和非道路机械排放污染控制地方标准，预计实施后第四、第五阶段重型柴油车在城市运行时的单车氮氧化物排放可削减60%。 据介绍，四项标准中，两项重型汽车地方标准分别于3月1日和7月1日开始实施，主要是针对
丰田在德州等地设质检中心－杜绝召回重演
搜狐汽车1月24日消息 据报道，丰田汽车公司将在美国德克萨斯州、佛罗里达州等地开设车辆质量检测中心，以尽早发现车辆所存在的潜在缺陷，避免过去一年中的大规模召回情况再度重演。 丰田公司在上周日发布的声明中表示，此次在休斯顿及杰克森维尔等地开设质检中心的措施，主要是为了对消费者在车辆安全
杜绝拉票！2023年院士增选即将启动－还有哪些变化？
4月23日，第九届中国科学院学部主席团第九次会议在北京召开。中科院院长、学部主席团执行主席侯建国主持会议，学部主席团成员出席会议。 会议听取了中科院副院长、学部主席团执行委员会秘书长高鸿钧关于近期深化院士制度改革主要工作进展情况的报告，审议通过了改进院士遴选机制、维护院士称号纯洁性、更好发挥院
贵州:杜绝三超一疲劳等交通违法行为
全省应急管理系统安全防范工作视频会议召开9月19日，省应急厅在黔南州应急局组织召开全省应急管理系统安全防范工作视频会议，传达贯彻中央和省领导关于疫情防控和安全生产指示批示精神，进一步安排部署近期安全防范工作。国务院安委会专项督导帮扶组副组长、应急管理部总工程师李万春，省应急厅党委书记、厅长周乐职出席
斯坦福大学被曝大批学生作弊－引校方重视
据英国《每日邮报》近日报道，美国斯坦福大学最近一个学期大量学生被疑作弊，人数之多引起校方的重视。 斯坦福大学规定被指有作弊行为的学生有为自己辩护的机会。首次作弊被发现的学生将被停课四分之一学期，并进行40小时的社区服务。如有再犯，惩罚加倍。 斯坦福大学教务长约翰·艾许曼蒂（John Etch
用闪光愚弄大脑，斯坦福大学开发克服时差面罩
【Technews科技新报】科技进步让飞行速度越来越快，未来纽约到伦敦可能只要 11 分钟、纽约到上海只要 24 分钟。但科技只解决了一部分问题，却打乱了需要日夜规律运作的生理时钟，科学家认为跨越时区的速度愈快，身体的内部时钟愈有可能失控，现在斯坦福大学似乎找到克服时差的方式。 经济学人（
斯坦福大学团队研发出自冷却光伏电池
近日，斯坦福大学的研究人员在美国光学学会的新期刊《Optica》上发布了一项光伏电池的散热新技术。该项技术是由斯坦福大学电气工程教授范善辉（音译）带领研发团队完成的。他们通过在光伏电池表面附加一层特殊的石英玻璃，有效地降低了光伏电池多余的热辐射，克服了高效光伏电池研发过程中的冷却问题。
斯坦福大学华人教授：人工皮肤能让假肢变真？
人类的手指在触碰机器人手指，这项研究的目标是开发一种嵌满微型传感器的人工皮肤，赋予假肢一些人类皮肤的感觉能力。 很多爱看美剧的朋友也许会记得，在《实习医生格蕾》中有一集提到，骨科医生凯莉和神经科医生德里克共同研发一种可以让截肢病人的大脑接收到正常电波的假肢，用来帮助那些做过截肢手术的人们，营造
静电对于食品安全检测仪所产生的危害如何防护？
实验室仪器中控制静电不只是为了安全，也可改善商品检测质量，例如在研磨运行中，静电电荷可影响制品优秀质量，或许在有的纺织厂运行中，静电电荷可构成纤维竖直而不平卧，结果产生次品。尽人皆知，用溜槽或管道运送物料会产生静电荷，使其材料粘附在溜槽或管道的内壁上，这样会构成堵塞。1、最小发火能量静电的放电导致的
“洋大豆”是否对生态平衡和食品安全产生影响？
黑龙江省大豆种植面积8年来减少一半。对此，有专家建议在全省辟建国家级“非转基因生态保护区”，保护本土大豆的净土不被污染。 巴彦县曾经是黑龙江省的大豆重点产区，10年前，全县大豆种植面积达到130万亩，而现在仅存24万亩。在本土大豆节节败退的背后，是大量转基因大豆的进口。 在今年全国“两会
刘彦随：耕地保护要杜绝“监守自盗”
耕地减少现象依然令人痛心。在11月19日人民日报曝光了重庆南川800亩土地莫名“失踪”事件的同日，国家土地副总督察甘藏春在报上也撰文指出：目前的征地过程中，的确存在耕地快速减少、牺牲被征地农民利益的现象。 对地方滥占耕地事件，国土资源部等相关部门近年来加大了处罚力度，但至今不绝、前赴后继的
长江重点水域大范围、群体性电鱼行为基本杜绝
农业农村部28日举行新闻发布会，介绍“中国渔政亮剑2022”系列专项执法行动、长江十年禁渔阶段性成效有关情况。农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中在会上表示，2022年，农业农村部组织各地渔业渔政主管部门和渔政执法机构，收缴电鱼器具7253台套，大范围、群体性电鱼行为基本杜绝，散发性电鱼行为大幅减少
新电解质可杜绝锂离子电池短路问题
美国能源部太平洋西北国家实验室的科学家开发出一种新型电解质，不但能解决锂离子电池短路起火问题，还能大幅提高电池效能和使用寿命。研究人员称，该发现可能导致更加强大而实用的下一代可充电电池，如锂硫、锂空气和锂金属电池等。相关论文发表在《自然·通讯》杂志上。 目前大多数的可充电电池都是锂离子电池，
海南澄迈县发展生态农业杜绝使用剧毒农药
在海南省澄迈县永发镇农技服务中心，农民王大爷前来购买农药，通过服务点的管理设备刷农产品溯源智能卡，他的农药购买信息都被记录在溯源体系平台，他所种植的豇豆质量安全可追溯到田间地头。 这是澄迈县率先在省内创建的“农产品溯源智能卡”制度，可查询到农户田头信息，囊括果菜种植、检验、标准化生产全过程，可
河南污染源信息智能监管重在过程－杜绝造假
河南省作为工业大省，国控、省控重点污染源有581家，其中废水重点污染源175家，废气重点污染源215家，城市污水处理厂191家，污染源监管一直是一项艰巨的任务。据了解，扣除不具备安装自动监控设施条件的企业，目前已安装自动监控设施并联网的企业共547家，共建设自动监控设施1425套，数据传输有效率
新电解质可杜绝锂离子电池短路问题
美国能源部太平洋西北国家实验室的科学家开发出一种新型电解质，不但能解决锂离子电池短路起火问题，还能大幅提高电池效能和使用寿命。研究人员称，该发现可能导致更加强大而实用的下一代可充电电池，如锂硫、锂空气和锂金属电池等。相关论文发表在《自然·通讯》杂志上。 目前大多数的可充电电池都是锂离子电池，其
教育部：多举措杜绝高校在就业上弄虚作假！
近日，教育部召开高校毕业生就业工作调度会，强调就业工作压力越大，越要把就业工作的着力点放到千方百计开拓岗位、用心用情做好就业指导服务上，坚持实事求是，对任何形式的弄虚作假行为，坚持发现一起、查处一起。 当前，2022届高校毕业生就业正处于关键期。受疫情等多重因素叠加影响
教育部：多举措杜绝高校在就业上弄虚作假！
近日，教育部召开高校毕业生就业工作调度会，强调就业工作压力越大，越要把就业工作的着力点放到千方百计开拓岗位、用心用情做好就业指导服务上，坚持实事求是，对任何形式的弄虚作假行为，坚持发现一起、查处一起。 当前，2022届高校毕业生就业正处于关键期。受疫情等多重因素叠加影响
分学科推行改革－杜绝为争ESI排名热捧论文
近日，部分高校鼓励校内学者互刷数据、开展学术互引、多引多奖的现象在社会上引起了广泛讨论和深刻反思。这些现象都是因为ESI——基本科学指标，这一原本揭示学科趋势与热点的指标，如今被广泛应用于高校学科排名。 “我校ESI排名又双叒叕上升!”“我校ESI高影响论文首次突破100篇”“我校又一学科进
避免科研评价结果与利益过度挂钩－杜绝科研腐败
随着我国反腐日益常态化，科研领域的腐败问题受到公众关注。前不久，最高人民检察院通报了2014年全国检察机关1月至9月查办职务犯罪的有关情况，其中包括两起教育科研领域的重大腐败案件:一起是中国农业大学教授、中国工程院院士李宁因涉嫌贪污公款2000余万元被立案侦查并采取强制措施；另一起是浙江大学原党
过量添加木聚糖酶会对烘焙食品的营养价值产生哪些影响？
过量添加木聚糖酶会对烘焙食品的营养价值产生以下影响：一、对膳食纤维含量的影响膳食纤维结构破坏：木聚糖酶的主要作用对象是面粉中的戊聚糖，而戊聚糖是一种膳食纤维。当木聚糖酶过量添加时，会过度降解戊聚糖，破坏膳食纤维的结构。原本具有一定长度和复杂性的膳食纤维分子被分解成较小的片段，降低了膳食纤维的聚合度和
过量添加木聚糖酶会对烘焙食品的营养价值产生哪些影响？
过量添加木聚糖酶会对烘焙食品的营养价值产生以下影响：一、对膳食纤维含量的影响降低膳食纤维含量：木聚糖酶主要作用于面粉中的戊聚糖，而戊聚糖是一种膳食纤维。过量添加木聚糖酶会过度降解戊聚糖，将其分解为小分子物质，从而降低烘焙食品中的膳食纤维含量。例如，原本富含膳食纤维的全麦面包，由于过量添加木聚糖酶，可
LexaGene与斯坦福大学合作－包括癌症诊断与测序技术
分析测试百科网讯 2018年5月29日，LexaGene宣布将与斯坦福大学医学院合作，将高校开发的癌症测序技术与该公司的微流控仪器结合使用。图片来源于网络 LexaGene的技术涉及一次性使用的一次性微流体墨盒来浓缩和纯化基因样本，以及对样本进行分子分析的仪器。 该平台目前设计用于实时PC
斯坦福大学借助PacBio首次临床全基因组测序
在Ricky Ramon 7岁时进行一次例行检查中，犹豫不决的儿科医生送他去拍一张胸部X光片，结果显示在他心脏左上腔里有一个良性肿瘤。对于Ramon来说，这是长达二十年的痛苦而漫长的就医史的开始——伴随他20年的，是没完没了的预约、诊断、和手术。 在此期间，非恶性肿瘤不断重新出现在Ramon的
美斯坦福大学研究:吃有机食物更健康未有定论
美国斯坦福大学研究显示，从营养和维生素的角度来看，没有多少证据可以证明吃有机食物会使人更健康。 领导斯坦福大学和帕罗奥多退伍军人医学中心研究小组的斯潘格勒说：“人们选择购买有机食品的原因很多，其中一个重要考量就是这类食品更健康。” 她说：“我们经常听到人们在问，从食物营养或人体健康的
斯坦福大学团队发现对靶向蛋白重定位的方法
美国斯坦福大学Steven M. Banik研究团队发现通过蛋白运输耦合的靶向蛋白重定位。相关论文于2024年9月18日在线发表在《自然》杂志上。 研究人员识别了一组具有强效配体的转运蛋白，这些配体适合于纳入靶向重新定位激活分子（TRAM），并使用这些分子重新定位内源性蛋白。通过定制的成像分析
斯坦福大学学生团队抄袭中国开源模型，致歉之后
一人失联、两人致歉，连日来轰动一时的“斯坦福大学AI团队抄袭中国开源大模型”事件迎来了最新进展。北京时间6月4日凌晨，两位来自美国斯坦福大学的本科生——席德哈斯·夏尔马（ Sharma）和阿克什·加尔格（Aksh Garg）在社交平台X（原“推特”）上主动承认了抄袭行为，并“向原作者们道歉”。Sid
杜绝癌症乃至避免衰老这种丑丑的动物中藏着长寿之道？
来源：环球科学 发布者：ailsa 日期：2018-03-02 今日/总浏览：2/3140 杜绝癌症乃至避免衰老，成为很多人毕生的梦想，也让一代代研究者为之前仆后继却无功而返。然而，在一种不起眼、相貌甚至有些丑陋的啮齿类动物身上，我们几乎看不见癌症、衰老的踪影。这种名为裸鼹鼠的动