石家庄饭店食品原料都要有身份证
石家庄餐饮新规：饭店食品原料都要有身份证 地沟油、毒韭菜等事关百姓身体健康的话题近期被广泛关注，就在此时，两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》先后颁布，并将于今年5月1日起正式施行。新的监管办法，更侧重食品加工全过程的规范。新规规定，餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。 饭店每一样食品原料都要有身份证明 记者查阅发现，新颁布的《餐饮服务食品安全监督管理办法》明确规定，餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于两年。“也就是说饭店每一样食品原料都要有身份证明，从哪儿来的，都要对上数。”石市卫生监督局有关人员说，新规更侧重食品加工全过程的规范，这样做......阅读全文
台湾地区要求转基因食品原料须取得查验登记许可
台湾地区对于转基因食品依据食品安全卫生管理法进行管理，除须符合各项食品安全卫生规定外，转基因食品原料必须经过安全性评估，取得查验登记许可，才能用作食品原料。 2014年2月5日食品安全卫生管理法修订前，如果有用于食品中而尚未办理查验登记的转基因食品原料，例如供作榨油的油菜籽、棉花籽等，应于
危险的“致富”：小工厂用沾染血迹原料造食品袋
视频截图 视频截图 视频截图 危险的“致富” 近日，江苏省连云港市赣榆县的一些观众向焦点访谈栏目反映，七、八年来，他们村里的环境越来越糟。水变脏了，空气里满是浓烟和臭气。村民们说，这些变化的根源就是村里那些越来越多的垃圾。这些垃圾是有人专门运进村里的，用来加工各种产品
以蟹壳和木头为原料－环保薄膜有望替代食品保鲜塑料
美国佐治亚理工学院研究人员23日在美国化学协会期刊《ACS可持续化学与工程》上发表研究报告称，他们利用从蟹壳和树木中所提取材料制成一种新型环保薄膜，能够更有效地隔绝氧气，有望成为目前广泛使用的食品保鲜塑料的替代品。 研究人员从蟹壳和树木中所提取的材料分别是甲壳素和纤维素。他们将甲壳素纳米维纤
食药监总局：严查在小麦粉中添加非食品原料行为
据国家食药监总局网站消息，国家食药监总局近日印发关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告。公告要求，各地食品药品监管部门要加大对小麦粉生产企业的日常监督检查、监督抽检与风险监测，严肃查处在小麦粉中超范围、超限量使用食品添加剂的行为，严肃查处在小麦粉中添加非食品原料的行为。 公告要求，取得“小麦粉
欧盟允许蔓越莓提取物粉作为新食品原料
2017年5月12日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903/j.efsa.2017.4777号文件，根据法规（EC）No258/97，允许蔓越莓提取物粉作为新食品原料。蔓越莓提取物粉末由蔓越莓生产通过使用吸附树脂柱的乙醇萃取来保留汁液浓缩物酚类成分，蔓越莓提取物粉末根据提议的使用方法和使
青岛食药监局保障安全：入园食品原料逢进必检
进入世园会的食品及原料实行“逢进必检、问题退市”，及时发现并排除风险隐患。记者昨日从世园会举行的新闻发布会上获悉，为确保世园会食品安全，市食品药品监管局抽调30人保障食品安全，严格检查园区内的59个餐饮单位、售卖亭、移动快餐车等。 据调查摸底，园内共有食品经营企业21家，室外售卖亭15个，
中国正修订乳品相关标准－将严打添加非食品原料
中国国家质检总局认监委、标准委及总局有关司局负责人17日就“国家质检总局就三鹿婴幼儿奶粉安全事故有关情况”接受在线访谈时表示，国家标准委正在组织有关专家修订乳品相关标准，并将于年内发布，以适应中国乳品加工生产和监督管理的需要。 “我们的检测技术已十分成熟，能够准确、快速地测出食品中三聚氰胺的含量。
台湾发布《食品原料“番泻”的使用限制及其标示》修订草案
2018年1月9日，台湾地区“卫福部”发布《食品原料“番泻”的使用限制及其标示》修订草案。 本公告内容包括限制番泻使用部位为新鲜或直接干燥的叶及荚，不得经萃取等其他加工处理，且仅限用于茶包，供冲泡饮用，其产品所含番泻苷（sennosides）的每日使用量不得达12毫克，同时规范使用番泻的产品外
台湾再曝食品安全问题－过期原料制虾味
据台湾“中央社”5月18日报道，台湾老牌零食“虾味先”被曝使用过期原料，高雄执法检查部门初步清查业者销售相关产品共约250万包，初步估算获利约新台币3750多万元（约854万元人民币）。 报道称，高雄市卫生局会同食品药物管理署南区管理中心17日配合高雄地检署指挥法务部调查局，于高雄市裕荣食品公
人参、西洋参、灵芝3种保健食品原料目录发布
根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》等规定，国家市场监督管理总局会同国家卫生健康委员会、国家中医药管理局制定了《保健食品原料目录人参》《保健食品原料目录西洋参》《保健食品原料目录灵芝》，现予发布，自2024年5月1日起施行。 国家市场监督管理总局 国家卫生健康
太原劣质餐盒部分饭店仍在使用－含有毒有害材料
太原质监部门提醒，一定要留意餐盒的材质；不能图省事直接放入冰箱，更不能用微波炉直接加热。 在饭店吃饭时，如果有吃不完的菜，很多人都会要求打包带走。而一些饭店提供的打包饭盒，根本就是用劣质材料制成的。19日，太原质监部门提醒，使用一次性餐盒打包时，一定要留意材质。 当日10时，记者来到
垃圾违规混装常州天宁区4家饭店遭查处
因违规将餐厨垃圾和生活垃圾混装，近日，常州市天宁区内的新福海饭店等4家饭店被城管部门立案查处。 7月9日下午，天宁城管和常州维尔利餐厨废弃物处理有限公司对天宁区内多家餐饮企业的餐厨垃圾管理情况展开突击检查。在九龙半岛饭店龙湖店，执法人员发现，店方虽然按要求使用专用容器收集了餐厨垃圾，但桶内违规混入
饭店酒店用的污水处理设备源头厂家
山东奥清环保小编带大家了解一下饭店酒店用的污水处理设备源头厂家 设备优势 1.一体化设计：污水处理设备采用一体化设计，集成了预处理、生物处理、固液分离等多个处理模块，有效减小了设备的占地面积，同时便于安装和维护。一体化设备由耐腐蚀材料制成，能够适应多种恶劣环境，确保设备长期稳定运行。 2.
饭店未经检疫售卖鳄鱼肉－推出3000元孔雀宴
这只来路不明的孔雀给到价就可以吃 林业部门： 长春市没有一家经营鳄鱼肉的饭店是有合法手续的 动物防疫： “特种肉”买卖要多部门把关，《野生动物经营许可证》、《经营利用许可证》、《动物检疫合格证明》等缺一不可 如果市民误食带有寄生虫的“特种肉”，
饭店泔水倒进小区垃圾房－熏得业主不敢开窗
炎炎夏日，朝阳区青年路西里3号院5号楼的居民们却从不敢开窗透气。原来该楼北侧十多米处有一个半封闭的垃圾房，小区内餐饮一条街的饭店都将泔水倾倒在这里，造成泔水四溢流进了旁边的绿化带里，异味飘散。 昨天下午，记者来到朝阳区青年路西里3号院发现，小区中有不少黑色的小房子，四周由“百叶
上海市食品监管网年内覆盖全市小型餐饮与食杂店
从在闵行召开的上海市餐饮消费和流通食品安全示范街现场会上获悉，今年年内上海市的食品安全监管网将网罗全市所有小饭店和小食杂店。市食品药品监管局透露，该市19个区县在下个月月底前都将创建两三条食品安全示范街。 据介绍，目前上海有25000家左右小型饭店和75000家左右小型食杂店，也是这次整顿规范的重
一滴调料让清水变鸡汤－谁在拿百姓健康开涮？
据中国之声《新闻纵横》8时15分报道，鸡汤的营养价值高，无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。不过，有时候您喝到的鸡汤可能并不是用鸡作为原料，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。这种添加剂只要一滴，就可以使清水变出鸡汤的味道。 鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起
重庆黔江杉岭乡开展夏季食品安全大检查
为切实加强夏季食品安全监管，坚决遏制食品安全事故的发生，确保广大人民群众“舌尖上”的安全，近日，重庆市黔江区杉岭乡食品安全监管工作人员深入辖区超市、商店、饭店等场所开展夏季食品安全大检查工作。 检查中，监管工作人员主要查看经营户相关证照是否齐全、有无“三无”和过期食品、散装食品的储存和标示是否
3种食品添加剂新品种－4种新食品原料公开征求意见
国家食品安全风险评估中心日前对3种食品添加剂新品种：食品工业用酶制剂新品种丝氨酸蛋白酶、扩大使用范围的食品添加剂乳酸钙和三赞胶，以及4种新食品原料：桃胶、油莎豆、肠膜明串珠菌乳脂亚种、吡咯并喹啉醌二钠盐公开征求意见，并发布相关解读材料。 根据解读材料，食品添加剂新品种中丝氨酸蛋白酶为地衣芽孢杆菌（
水发产品被曝用烧碱泡制－多流向饭店存致癌风险
发制好的墨鱼色泽鲜亮。 用烧碱泡制的水发货，流向了何方？据透露，这些水发产品大多进入了饭店和火锅店。 一斤牛百叶发5斤“水百叶” 火碱具有极强的毒性和腐蚀性，调查中记者发现，几乎每个贩卖水发货的小贩都知道这东西对人体有害。但是在利益的驱动下，一些商贩仍用烧碱泡制水发
国家卫计委发布《新食品原料安全性审查管理办法》
近期，国家卫生和计划生育委员会公布《新食品原料安全性审查管理办法》，自2013年10月1日起施行。 为什么要修订出台《新食品原料安全性审查管理办法》? 2007年7月，原卫生部依据《食品卫生法》制定公布了《新资源食品管理办法》，并于同年12月1日起施行。2009年6月《食品安全法》正
石油蜡针入度试验器可用于多项食品原料的检验
SYP4302-I石油蜡针入度试验器是一种多用途普通型、具有自动控时装置并配有专用石油蜡标准针入件。可对石油蜡进行针入度试验，配备相关标准针入度件，也可用于固体、细粒粉剂胶体、冻体等物质试验以及乳酪、糖胶、牛油、奶油发酵体等食品原料的检验。 石油蜡针入度试验器适用于GB/T4985《石油蜡针入度测定
台湾现工业原料添加食品新案例－统一等中招
黑化学制剂、工业原料都成了食品添加剂 “毒淀粉”重创台湾美食形象 顺丁烯二酸酐、乙烯二胺四醋酸二钠……这些普通人完全没听说过的工业原料、化学物质，最近曝出竟被台湾不法厂商加入淀粉等食品中。顺丁烯二酸酐化制淀粉，台湾食品卫生主管部门称之为“问题淀粉”，媒体则不客气地称为“毒淀粉”。几天
蒙牛“特仑苏”添加物OMP非传统食品原料被疑致癌
针对有关媒体涉及“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质的报道，国家质检总局有关负责人11日晚表示，目前，国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质的安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。对研究结果，将以适当方式予以公布。 蒙牛乳业紧急澄清
韩国食品产业协会建议采取进口原料快速通关等措施
3月16日，据韩媒报道，随着新冠疫情在全世界范围内扩散，韩国国内食品行业因其他各国加强了通关流程管理而产生了原料供应问题，产品进出口方面出现困难。对此，韩国食品产业协会向政府提出以下建议： △原料进口快速通关 △改善原料的供求状况，确保库存稳定 △替代紧急原料时，推迟原产地标示的变更 △稳定
杜婕：《新食品原料安全性审查管理办法》需修改
《新食品原料安全性审查管理办法》于2013年5月31日国家卫生和计划生育委员会第1号公布于2013年10月1日起实施。原卫生部2007年12月1日公布的《新资源食品管理办法》废止。经过比较研究《新资源食品原料食品管理办法》和《新食品原料安全性审查管理办法》发现新法规存在以下问题：
美国认为乌头草等12种保健食品原料可能危害健康
美国权威消费杂志《消费者报道》(Consumer Reports)发布的调查报告指出，去年美国民众花在购买健康食品的费用累计高达267亿美元，但消费者却不知道贩售这些健康食品的业者其实并不能证实这些产品确实安全有效。由于缺乏具体规范，有些产品甚至含重金属、杀虫剂与处方类药品。《消费者报道》指
韩国召回使用了非食品原料的乳香树脂粉末产品
9月19日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国国内销售的13个企业的16个产品中因使用非食品原料的乳香树脂粉末，命令其停止销售并召回相关所有产品。 乳香树（学名：Pistacia lentiscus L.）是一种原产于希腊的漆树科作物，用乳香树汁制成的天然树脂（胶）和将其粉碎后的产
国家卫健委：D阿洛酮糖等4款新食品原料延期
8月1日国家卫健委政务服务平台公布了一批新食品原料延期通知书信息，（卫食新申字(2023)第0009号）D-阿洛酮糖在延期名单中，7月25日国家卫健委官网刚公布该新食品原料的受理信息。 同期公布的延期名单里，动物双歧杆菌动物双歧杆菌乳亚种CP-9、海岸松树皮提取物 (商品名：碧容健®)在今年6
2024深圳国际保健食品饮品与健康天然原料展览会
2024深圳国际保健食品饮品与健康天然原料展览会Shenzhen International Health Food, Beverage and Natural Raw Materials Exhibition2024〓基本信息〓时间：2024年09月23-35日地点：深圳国际会展中心〓展会简介〓