辽宁：市场白酒抽样合格率96.7％
辽宁省工商局近日委托辽宁省产品质量监督检验院，对省内的沈阳、辽阳、朝阳市各大中超市及经销部经销的白酒进行了抽样检验，本次共抽检30批次，不合格1批次，合格率为96．7％。 据介绍，此次抽查涉及沈阳、辽阳、朝阳地区7家超市及经销部销售的30批次白酒产品，涵盖23家生产企业，覆盖全国6个省份。 本次抽查针对白酒中易出问题的指标进行检测，具体检验项目：酒精度、总酸、总酯、单体物质、铅、甲醇。若检验样品各项指标均符合标准规定，判该批产品合格。若所检项有一项不合格，判定该批产品不合格。 在本次所检23家企业30批次白酒中，有29批次产品合格。产品抽样合格率为96．7％，不合格产品及安全隐患仍然存在。白酒产品中的不合格项目为酒精度。 专家建议，消费者购买白酒产品时，应尽量选择大型商场、超市，因为这些购物终端的进货、管理等措施比较有保证。购买白酒时应注意查看其包装上标签有无厂家名称、地址、生产日期、酒精度标示、QS标......阅读全文
质检总局通报11类食品质量国家监督抽查结果
）国家质检总局日前连续通报了１１类食品质量国家监督抽查结果，涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等。 其中，白酒产品本次共抽查了２００种产品，抽查发现今年７月１３日生产的五谷村白酒（５０％ｖｏｌ ５００ｍＬ）、５月１５日生产的谭家村苞谷酒（４５％ｖｏｌ １６００ｍｌ）、
独门检验解析酒类奥秘－岛津仪器助力品质提升
——国家食品质量监督检验中心副主任程劲松教授专访 分析测试百科网讯，中国的酒文化源来已久，从“人生如梦，一尊还酹江月”到“葡萄美酒夜光杯”，再从“一曲新词酒一杯”到“潦倒新停浊酒杯”。酒被古人用来寄情托思，酒也融入了无数朝代兴衰更迭的历史洪流。由于自古至今人们对酒的热忱与喜爱，制酒工艺在不断发
湖北省抽检34批次不合格食品，涉及防腐剂、兽药残留等
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监督管理局近期组织抽检炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、酒类、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品共16类食品752批次，抽样检验项目合格样品718
湖北省市场监督管理局不合格食品信息公告
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，省局近期组织抽检炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、酒类、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品共16类食品752批次，抽样检验项目合格样品718批次，不合格样品
安徽省食药监局：8批次酒类产品不合格被下架、召回
省食药监局昨日公布了8批次抽检不合格产品名单，具体信息如下：1.安徽皖情酒业有限公司生产的小白瓶（白酒）（生产日期/批号：2015/5/18）氰化物超标；2.泾县高升酒厂生产的宣曲酒（生产日期/批号：2015/5/27）、三星宣谷坊酒（生产日期/批号：2015/6/27）氰化物超标；3.安徽亳州
便携式密度计简介
密度或比重的测量： 可取代液体玻璃浮计法（如： 密度计/比重计、石油计、酒精计、糖量计、玻璃石油密度计等），密度瓶/比重瓶法和天平法。直接数字显示密度(g/cm3, lb/gal(US), lb/gal(IP))、相对密度(t/t)、温度补偿后的密度、温度补偿后的相对密度和样品的温度值。 石油
北京食药局启动安全检查：重点抽检黑鱼明虾蟹
中国网财经11月23日讯 据北京市食药局官微消息，北京市食药局近期启动冬季食品安全专项检查行动，一是针对冬季供应的西红柿、黄瓜、生菜等反季节蔬菜的进货渠道进行检查，对农药残留情况进行专项检测；二是以苹果、橘子等销售量大的水果为重点，对其农药残留、重金属项目开展抽样检验；三是针对餐饮单位、商场超市
74条执行标准最全汇总，一文读懂各香型、各地区白酒！
很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？ 先列出与白酒有关的74条执行标准，比较长，建议收藏细看，后面有解读。标准号标准名称GB 17204-2008饮料酒分类一、白酒GB
白酒专用气相色谱仪价格，白酒分析色谱仪*
白酒分析专用色谱仪，*直供色谱仪该仪器采用互联网通信技术，可轻松组成局域网；互联网实现远距离数据传输、远程控制、远程诊断、程序可进行自动升级。...1.性能价格比高，完整的双气路设计：可同时安装FID、TCD、FPD或FID、TCD、ECD三个检测器，仪器可同时安装一根填充柱和一付毛细管柱，双毛细管
暗中掺增辣增度剂勾兑低度酒变身高度酒
暗中掺增辣增度剂勾兑低度酒摇身变成高度酒 个别商家受暴利驱使，在白酒中违规添加增辣增度剂 简陋的民房、简单的生产设备，工人将勾兑好的散装白酒倒入瓶子里，贴上标签，徒手压盖后密封，一瓶“名酒”就这样产生了。 加工点负责人说，只要记者提供酒瓶和商标，要啥酒就有啥酒，要多少度就有多少度
纤维素酶在白酒生产中的应用
白酒酿造所用原料中纤维含量较大，使用纤维素酶后，可同时将淀粉和纤维素转化为糖，原料利用率提高，再经酵母分解全部转化为酒精 ,发酵过滤性好，发酵时间缩短，出酒率提高3%～5%, 且酒体质量纯正，淀粉和纤维利用率高达 90%。有研究结果表明,大曲酒糟中添加纤维素酶可大大提高出酒率。在其工艺条件下发酵2
纤维素酶在白酒生产中的应用
白酒酿造所用原料中纤维含量较大，使用纤维素酶后，可同时将淀粉和纤维素转化为糖，原料利用率提高，再经酵母分解全部转化为酒精 ,发酵过滤性好，发酵时间缩短，出酒率提高3%～5%, 且酒体质量纯正，淀粉和纤维利用率高达 90%。有研究结果表明,大曲酒糟中添加纤维素酶可大大提高出酒率。在其工艺条件下发酵2
食品安全检测仪分类
1、 多功能食品快速检测仪 检测项目：二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、油脂丙二醛、过氧化氢、甲醇、硝酸盐、硼砂、饮料中糖精、黄色色素、红色色素、蓝色色素、水中余氯、面制品中溴酸钾、食盐中亚铁氰化钾、食品中尿素、水中氰化物、白酒中杂醇油、食用油酸价、肉中挥发性盐基氮、水发产品中组胺、肉中食盐、肉制品
蒸馏酒的酿造原理及过程
酿造原理：蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水
李白、武松酒量大比拼：李白or－武松？
在古书、小说以及演义中不乏善饮之人，譬如诗仙李白和打虎英雄武松。他们的酒量到底如何呢？下面我们将做个大比拼。"武松醉酒景阳岗，猛虎下山气势长，武松惊怒战猛虎，空拳打虎成好汉"。武松上景阳岗打虎之前，一气十八碗。那个年代的人们喝的酒并不是现代意义的酒，应该属于今天“醪糟”之类的甜酒。此酒经过梅特勒-托
白酒的主要成分
白酒的主要成分是水和酒精，约占总量的 98%~99%。决定白酒香气、口感和风格的关键因素是只占总量 1%~2%的酯、酸、醛、醇等种类众多的微量风味化合物。 某些香味成分的量比关系决定着白酒的香型和风格，所以研究白酒香味成分的剖析技术，对深入认识白酒呈香呈味的本质具有重要意义。 GC-MS（气
酿造白酒的检测设备
酿造白酒的检测设备主要性能特点：大屏幕全中文显示简体中文菜单，键盘操作，自动记忆参数，掉电保护具有故障自检功能，超温自动保护并报警主要性能特点： 1、微机控制，自动化程度高； 2、开机自检功能； 3、采用小开口面积的计算机控制后开门系统，自动跟踪温度并动态调整风门角度， 即使室温附近也可实现精
白酒计量表安装方法
安装为了确保白酒计量表 的测量准确,必须正确地选择安装位置和方法对直管段的要求：流量计必须水平安装在管道上（管道倾斜在5以内），安装时流量计轴线应与管道轴线同心，流向要一致。 流量计上游管道长度应有不小于2D的等径直管段，如果安装场所充许建议上游直管段为20D、下游为5D。对配管的要求：流量计安装点
白酒行业难言全面复苏
在白酒行业的诸多问题之中，如何化解整个行业的过剩产能，让市场更加有秩序显得最为重要。 日前，第94届全国糖酒商品交易会在成都落幕。糖酒会被称为“天下第一大会”，历年都有“行业风向标”之说。从糖酒会上各大白酒企业的表现，我们可以一窥行业现在的发展状况。从入场总人次超过30万、酒类成交总额118
白酒市场触底反弹？
近年来国内酒业市场发生重大调整，白酒行业面临了一连串的消极反应，政务团购市场萎缩、高端酒销售下滑、库存大量积压成为市场难解的痼疾。然而自去年以来，多家上市酒企的业绩出现恢复性增长，尤其是三家ST酒企均在2015年业绩快报中披露已经扭亏为盈，这是否说明白酒行业已经出现回暖趋势了呢？为此，北京商报记
白酒化验设备的特点
白酒(酒精)检测专用气相色谱仪配以高灵敏度的热导/氢火焰检测器和填充柱/毛细管柱进样系统,并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱，即可做常规检测又可做微量香味组份分析。DNP混合柱直接进样可一次测得14种主要的醇、醛、酯含量,这一方法已在白酒厂得到广泛应用,毛细管色谱柱直接一次进样可准确定量包括
白酒分析柱的应用
白酒分析柱是依据GB/T10345-2007《白酒分析方法》国家标准，结合我国传统酿酒技术，为了测定白酒中主要香味组份含量研制而成的色谱柱。白酒分析气相色谱仪采用高灵敏度的氢火焰检测器（FID）和填充柱进样系统，并配以国标规定的白酒柱即可做常规检测。这无疑将我国的白酒质量控制、分析推向了一个新的高度
白酒分析仪特点
一、产品原理白酒被气化后，随同载气进入色谱柱，利用被测定的各组分在气液两相中具有不同的分配系数，在柱内形成迁移速度的差异而得到分离。白酒分析方法：分离后的白酒组分先后流出色谱柱，进入检测器，根据色谱图上各组分峰的保留值与标样相对照进行定性；利用峰面积（或峰高），以内标法定量分析。二、产品配置1.仪器
白酒计量表选型要求
选型白酒计量表 正确选型才能保证白酒计量表 更好的使用。选用什么种类的白酒计量表 应根据被测流体介质的物理性质和化学性质来决定?使白酒计量表 的通径、流量范围、衬里材料、电极材料和输出电流等?都能适应被测流体的性质和流量测量的要求。精密功能检查精度等级和功能根据测量要求和使用场合选择仪表精 度等级，
白酒分析柱的选择
白酒分析柱的选择一、白酒柱种类白酒分析柱分为白酒填充柱和白酒毛细管柱，通过对两种色谱柱的介绍让用户对白酒柱的的选择有进一步了解，同时针对不同白酒分析国标和企业分析标准，以及每种色谱柱的分离特性，开发出了白酒分析的系列标准品。标准品的组分种类涵盖范围相当完善。产品从5组分一直到53+组分可以满足不同的
江苏省通报－某品牌酒酒精度及氰化物双项不合格
江苏省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告（2019年第35期）。 南通市港闸区文峰超市晴海盛和加盟店销售的标称江苏洋河美酒酒业有限公司生产的蓝色小聚庄（白酒），酒精度及氰化物不符合食品安全国家标准规定，酒精度检验结果48.6%vol，标准值为52~54%vol,氰化物(以HCN计)
酒厂检测白酒专用仪器/白酒检测仪器气相色谱仪
饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 检测条件：柱温90℃、检测器
商务部谈白酒塑化剂问题：正试点白酒追溯体系
商务部今日召开新闻发布会，通报2012年1-10月我国商务运行情况。在谈到有关“白酒塑化剂”的问题时，商务部新闻发言人沈丹阳表示，商务部从前年开始陆续在一些重点城市试点食品安全追溯体系，其中包括白酒追溯体系，试点情况总体良好。 有记者在发布会上提问：关于白酒塑化剂的问题，我们商务部有一个白
韩检出诸葛酿白酒塑化剂超标或影响中国白酒出口
分析称其他地区有可能加强对中国白酒塑化剂的检测 或影响中国白酒出口 上周，四川知名白酒企业江口醇在韩国被检出塑化剂，该消息昨日传到国内。记者昨天证实，韩国食品安全部门指一款江口醇白酒“诸葛酿”塑化剂超标需要召回。业内分析认为，这是去年底国内多家白酒陷入塑化剂风波后，首
白酒分析气相色谱仪分析白酒中脂肪酸成分
酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1％～2％，但种类很多，同时其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响。 白酒分析气相色谱仪采用大口径毛细