食客吃出奇怪苦味呷哺呷哺拒绝承认存在责任
食客与店方在交涉 “我们都吃出了一种苦味，类似黄连素，特别的苦。”小杨说。昨天傍晚，约有30位食客在红领巾桥家乐福超市中的呷哺呷哺小火锅店用餐时，吃出了奇怪的苦味，有食客还表示其出现了呕吐症状。但交涉后，店方拒绝承认存在责任。 晚上10点记者赶到时，仍有19位食客在与店方交涉。据一些食客介绍，昨晚7点至8点，一些食客从火锅的汤中尝到了奇怪的苦味，服务员为部分食客更换了菜品与汤底，但仍然有苦味。“我们要求店方给个说法，但店方说，他们的食材没有任何问题，并且仍然在营业。” 食客们称，一位女经理向大家解释的原因是：可能是水源的异常导致出现苦味。但食客对于这种说法并不满意。许多食客表示，目前身体稍感不适，一位食客还表示“呕吐了很多次了，肚子不舒服。” 随后多辆999急救车赶到现场，一位医生量了体温，部分人体温在37.3度，略高于普通体温。但该医生拒绝采访。由于记者赶到现场时家乐福已经到了打烊时间，保安拒绝记者进入......阅读全文
食客吃出奇怪苦味－呷哺呷哺拒绝承认存在责任
食客与店方在交涉 “我们都吃出了一种苦味，类似黄连素，特别的苦。”小杨说。昨天傍晚，约有30位食客在红领巾桥家乐福超市中的呷哺呷哺小火锅店用餐时，吃出了奇怪的苦味，有食客还表示其出现了呕吐症状。但交涉后，店方拒绝承认存在责任。 晚上10点记者赶到时，仍有19位食客在与店方交涉。据
顾客火锅涮肉反而“涮出”棉花呷哺呷哺赔偿1500元
前日中午，李女士在呷哺呷哺悠唐店用餐时吃到异物，吐出来后才发现是一小团棉花，上面还有疑似血迹的殷红色。昨天下午，经悠唐生活广场工作人员调解，呷哺呷哺餐饮管理有限公司赔付李女士精神损失费、误工费等共1500元。 火锅放进羊肉卷 吃出棉花条 李女士介绍，前日中午11点50左右，自己和同事
曾被央视曝光用猪血冒充－呷哺呷哺鸭血恢复售卖
昨日下午，北京商报记者从呷哺呷哺（代码：00520）获悉，北京大兴区食药监局前往呷哺呷哺总部，解封了3月15日当晚封存的鸭血产品。即日起，呷哺呷哺恢复鸭血产品售卖。 3月15日，央视曝光呷哺呷哺和小肥羊餐厅的鸭血样品检出猪源性成分。当日晚上，呷哺呷哺对外公开表示，全面停售所有门店的鸭血产品，将
呷哺呷哺餐厅醋壶现活体异物消费者：感觉可能是蛆
前晚7点，市民曲先生和吴女士前往海淀区畅春园食街2层的“呷哺呷哺”餐厅，就餐过程中，两人发现醋瓶壶内漂浮着大量白色条状物，仔细观察发现异物系活体。事后餐厅店长表示了歉意，并答应会给予相应赔偿。 据曲先生介绍，两人到达店内就餐时，服务员上了一壶醋，两人将醋与底料拌在一起食用。该过程中，同桌一
呷哺被曝一池水涮五百餐具
据中国之声《新闻纵横》报道，吃小涮锅本是冬日里的一大乐事，但顾客在连锁火锅店呷哺呷哺就餐时发现放小料的小碗和放菜品的盘子摸上去有些油乎乎，记者随后在这家自称“卫生清洁第一”的火锅店采访时发现，火锅店厨房操作间内一池清洗水，竟然涮出五百多个餐具，清洗时，洗碗工仅仅是伸手把刚放入清洗池的餐具捞出，分
目前抽检合格－小肥羊鸭血即日起恢复销售
今年“3·15”小肥羊和呷哺呷哺均被央视点名“鸭血变猪血”，昨晚，小肥羊通过官微发布声明称，已接到北京市食品药品监督管理局通知，目前抽检的小肥羊鸭血未检出猪源性成分。因此即日起恢复鸭血销售。但昨晚北青报记者并未查询到市食品药品监督管理局的相关通告。 小肥羊在昨晚声明中称，3月15日，央视《共
山寨“套路”深－连锁餐饮屡中招
近日，网上曝出上海“鮨一”日料店为日本米其林一星餐厅鮨一的假冒店。目前，上海市徐汇区市场监管局已对此事件介入调查。新京报记者发现，近几年包括呷哺呷哺、绿茶、黄记煌等在内的知名连锁餐厅都曾被山寨，既有与“鮨一”类似的异地挂牌假冒，也有模糊商标等手段混淆消费者视听。 套路1 未授权山
食品安全大检查，华莱士“金榜题名”
据北京消协，近期，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题。 其中，“华莱士”被曝“问题门店”数量最多。部分门店出现各种违规情况：未取得健康证明的人员却在从事接触直接入口食品的工作；当事人涉嫌使用污秽不
国家质检总局：餐饮业应注重标准化和个性化需求相结合
国家质检总局总工程师刘兆彬近日指出，餐饮业发展应走专业化、产业化、社会化和合作化之路，应注重标准化和个性化需求相结合。 刘兆彬是在近日召开的第十二届中国食品安全年会上作此表述的。他说，无论是蔬菜，还是餐饮的半成品、成品，或是中央厨房，要想做得好，就要有标准，就应当朝着标准化的方向努力，但同
11家上市餐饮企业2019年半年报：海底捞营收同比增长59.3％
随着各企业半年报的陆续发布，食品伙伴网汇总了11家上市餐饮企业2019年半年报情况。 全聚德上半年净利3227.83万 8月19日，全聚德发布2019年半年度报告，公告显示，报告期内实现营收7.58亿元，较上年同比下滑13.43%；归属于上市公司股东的净利3227.83万元，较上年同期下滑5
火锅行业量化标准年内出台
火锅是餐饮行业中惟一持续增长的常青树。然而，随着羊年春节就餐高峰的临近，火锅连锁企业却接连曝出诚信和食品安全隐患，引发消费信誉危机。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤昨日向北京商报记者透露，协会正在国家食品药品监督管理总局的支持下制定火锅行业全程量化的行业标准，未来将通过制定量化数据对火锅企业的诚信和
门店快速扩张，海底捞预告去年最高亏45亿元
2月21日，海底捞2021年最高亏45亿元的消息引发关注。公司盈利警告称，2021年净利亏损约38亿元至45亿元；营业收入预计超过400亿元，增长超过40%。 该消息一出，2月21日港股餐饮板块大跌。其中，海底捞股价大跌6.04%，九毛九跌4.26%、快餐帝国跌3.53%、呷哺呷哺跌
獐子岛蹭网红热点－海外收购失手汤臣倍健巨亏3.56亿
3月7日，世界中餐业联合会公布《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范（征求意见稿）》。征求意见稿对中餐分餐的服务提出要求，要求服务人员所有的分餐用具应为一菜一用具。公筷公勺应可以根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供“生料专用公筷”。 北京烹饪协会、北京市餐
2024亚洲海鲜展、亚洲海产品博览会、亚洲渔业展
2024 亚洲海鲜展、亚洲海产品博览会、亚洲渔业展 Seafood Expo Asia2024 亚洲国际海鲜展览会Seafood Expo Asia展会时间：2024 年 9 月 4-6 日展会地点：新加坡滨海湾金沙会展中心主办单位：Diversified Business Communicatio
北京卫生部门出招：火锅底料用添加剂须备案
今天，是本市自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮单位公示食品添加剂名称的最后一天。但记者昨天走访发现，大部分火锅店仍没有按要求公示。当天，市卫生局发布通知，要求餐饮服务单位自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂名称、使用范围和使用量要向卫生部门备案。上述餐饮服务单位不使用食品添
2025年中国经济十大引爆点预测
随着2024年的落幕，我们迎来了充满希望和挑战的2025年。在这一年里，中国经济将迎来哪些行业的大爆发？前瞻经济学人产业观察组通过前瞻产业大数据、企业大数据及政策大数据等六大自研数据库，挖掘行业背后的趋势和走向，预测2025年即将爆发的十大行业，尤其是第一个有望彻底引爆中国经济。低空经济作为新质生产
海底捞收缩门店，源于同行瓜分市场份额？
300家门店关闭3个月后，海底捞发出了上市以来首次年度亏损预警。2月21日，海底捞发布的公告显示，公司2021年收入预计超过400亿元，预期净亏损约38亿元至45亿元。当日，海底捞股价报收19.08港元，总市值仅剩1056亿港元，相比一年前的最高市值4544.75亿港元，蒸发了七成之多。根据海底捞2
流言揭秘：鸭血是猪血冒充还致癌？
近期，大量媒体报道北京市场出现假鸭血，知名连锁火锅店呷哺呷哺、小肥羊均涉嫌以猪血冒充鸭血，街边麻辣烫使用的“鸭血”甚至被检出较高的甲醛成分。不少网友表示十分担忧：鸭血和猪血究竟有何区别？为何要用猪血冒充鸭血？会不会有安全问题？ 真相：用猪血冒充鸭血属于食品造假掺假，是一种违法行为。鸭血中的铁含
婴幼儿配方乳粉产品配方注册决定待领信息—已批准1
序号受理编号产品名称申请人名称1国食注更YP20190266雅姆婴儿配方羊奶粉（0—6月龄，1段）天津澳斯乳业有限公司2国食注更YP20190284蒙牛婴儿配方奶粉（0—6月龄，1段）内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司3国食注更YP20190285蒙牛较大婴儿配方奶粉（6—12月龄，2段）内蒙古欧世蒙
北京将每日公开播报禽流感疫情
北京将每日公开播报禽流感疫情 通过市卫生局官网和“首都健康”微博发布;已排除13例肺炎，未再报告新发病例 昨天下午，北京前日确诊的首例人感染H7N9禽流感患儿目前病情已有好转。同时，该病例两名密切接触者经医学观察，未发现异常。截至昨晚，北京未再报告H7N9疑似及确诊病例。 --北京市
－台湾地沟油波及1209家企业－流向未完全掌握
据台湾《联合报》报道，9月8日是中秋节，原本大家会吃月饼、烤肉过节，但台湾强冠公司生产的全统香猪油原料含有馊水油，却搞臭全台1209家食品业者商誉；昨天又有多家知名业者也中镖，包括犁记芝麻肉饼、呷七碗炒米粉、太阳堂、八方云集咖哩水饺、顶好超市的香菇肉燥油包等产品都榜上有名，而且估计尚有
院士增选同等条件下女科学家优先！
近日，科技部、全国妇联、教育部、工信部、人社部、国家卫健委、国务院国资委、中科院、工程院、社科院、中国科协、全国总工会、自然科学基金委13个部门和单位联合印发了《关于支持女性科技人才在科技创新中发挥更大作用的若干措施》，为进一步激发女性科技人才的创新活力，更好发挥科技人才在完善国家创新体系、加快
2024上半年经济成绩单出炉，释放出什么信号
截至7月30日，中国31个省份（不包括港、澳、台地区）已全部公布了2024年上半年的经济运行情况，2024年上半年国内生产总值616836亿元，我国上半年经济首破60万亿大关。 总量上看，经济大省继续领跑。广东（65242.5亿元）和江苏（63326.3亿元）依然稳坐前两强，占全国比重超20%
贵州推动科技创新巾帼行动－支持女性施展才华
贵州省12部门联合制定的《贵州省“科技创新巾帼行动”实施方案》(以下简称，方案)于9日正式下发。 方案是根据全国妇联等7个部委共同印发的《〈关于实施科技创新巾帼行动的意见〉的通知》和科技部等十三部门印发的《关于支持女性科技人才在科技创新中发挥更大作用的若干措施》文件精神，结合贵州省工作实际而制
简述早产儿的护理方法
初生的早产儿入室后应先安静4小时，头侧向一边，使口内黏液向外流，以后每2～3小时轻换体位1次。每4小时测体温1次，每日最高温度与最低温度之差不应超过1℃。如已稳定在36～37℃间3次以上，可改为每日上午时及下午时各测1次。若体温高于37℃或低于36℃，仍需每4小时测1次。氧的使用以有呼吸困难或青
和光堂、森永奶粉先登黑榜－港版明治再爆碘含量偏低
据中国之声《央广新闻》报道，继日本婴儿奶粉品牌和光堂、森永奶粉因碘含量偏低登黑榜后，香港食物环境卫生署食物安全中心日前公布，包括明治、和光堂、森永三个品牌的4款日本婴儿配方奶粉也被验出碘含量较低，食环署呼吁家长停止让婴儿饮用。 继日前验出森永奶粉、和光
婴儿腹泻的注意事项
⑴千万不要禁食。不论何种病因的腹泻，婴儿的消化道功能虽然降低了，但仍可消化吸收部分营养素，所以吃母乳的婴儿要继续哺喂，只要婴儿想吃，就可以喂。吃牛奶的婴儿每次奶量可以减少1/3左右，奶中稍加些水。如果减量后婴儿不够吃，可以添加含盐分的米汤，或哺喂胡萝卜水，新鲜蔬菜水，以补充无机盐和维生素。已经加
热哮的症状介绍
由痰火内郁，风寒外束所致。《医宗必读》卷九：别有哮证，似喘而非，呼吸有声，呀呷不已，良由痰火郁于内，风寒束于外，或因坐卧寒湿，或因酸咸过食，或因积火熏蒸，病根深久，难以卒除。《症因脉治》卷二：哮喘之症，短息倚肩，不能仰卧，伛偻伏坐，每发六七日，轻则三四日，或一月，或半月，起居失慎，则旧病复发。其
科技部等：支持女性科技人才在科技创新中发挥更大作用
为进一步激发女性科技人才创新活力，推动女性科技人才在创新驱动发展、实现高水平科技自立自强、建设世界科技强国中发挥更大作用，近日，科技部会同全国妇联等12家部门印发《支持女性科技人才在科技创新中发挥更大作用的若干措施》。 女性科技人才是科技人才队伍的重要组成部分，是我国科技事业十分重要的力量。若
浙江出台这些措施支持女性科技人才更好发挥作用
浙江省科学技术厅 浙江省妇女联合会印发《关于鼓励和支持女性科技人才更好发挥作用的若干措施》的通知 浙科发规〔2023〕13号 各设区市科技局、妇联，各有关单位：现将《关于鼓励和支持女性科技人才更好发挥作用的若干措施》印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。 浙江省科学技术厅 浙江省妇女联