海军远航蔬菜水果保鲜技术取得新突破
舰艇远航“叶菜不见影、萝卜白菜当家”的现象从此一去不复返。如今，舰艇远航深海大洋，官兵餐餐都能吃上鲜绿如初的时令带叶青菜。正在亚丁湾、索马里海域执行护航任务的中国海军第五批护航编队官兵告诉记者，“果蔬冷藏气调保鲜技术”，解决了海军远航蔬菜保鲜的难题。 海军舰艇赴亚丁湾、索马里海域执行护航任务，时间长、人员多，远离后方保障基地，由于一次性装载蔬菜品种多、数量大、多品种混贮，再加上蔬菜包装简单、倒运环节多、冷藏不科学，导致蔬菜保鲜期大大缩短，叶类蔬菜保鲜期一般15天左右，果菜类保鲜期仅为20天左右，蔬菜保障难成为制约远航伙食水平的重要因素。 对此，海军后勤部军需物资油料部组织海军医学研究所科研人员，立足舰艇现有条件，优选国内外先进的蔬菜复合气调保鲜工艺，研制出适合舰船冷藏的蔬菜保鲜新技术，形成了从采摘源头、加工包装、补给上舰以及舰上储藏、管理等一套完整的舰船蔬菜保鲜流程，使菠菜、小白菜等常见叶菜保鲜期可达40天以上......阅读全文
次氯酸水－——－水果保鲜技术应用
水果是天然营养食品，含有人类生活所需要的多种营养物质。我国水果种植面积世界第一，总产量居第三。但水果生产存在着较强的季节性、区域性，水果本身具有易腐性，贮藏力不足、保鲜技术不完善的问题，导致我国水果腐烂损失十分严重。 据统计，目前我国水果的腐烂损失率在20-30%，而欧、美、日等发达国家农产品
科学家梳理果蔬低含量成分智能快速检测技术
近日，广东省农业科学院设施农业研究所无损检测与智能分选研究团队系统综述了果蔬低含量成分智能快速检测技术的研究进展。相关综述论文发表于《食品》（foods）。综述指出，果蔬是人们日常饮食中不可或缺的一部分，其中所含的低含量成分对人体的健康状况至关重要。近年来，智能快速检测技术已在果蔬较高含量成分的智能
果蔬脆片加工技术及无菌生产过程控制
果蔬脆片是非常健康的时尚食品，选择的种类非常多，如香菇脆片、芋头脆片、苹果脆片、秋葵脆片等，非常受市场的欢迎。据AORODO食品安全实验室研究表明，果蔬脆片由于无后续无二次杀菌消毒，消费者不接受辐照消毒，所以对生产设备及生产过程要求很严格，须在无菌的环境下进行。 专业从事食品消毒技术研
检测点果蔬可让市民自行检测
“建设海南省食品安全检验体系”、“在各大超市和部分农贸市场设置农药残留免费检测点”是省委、省政府2015年为民办实事十大事项之一。为把为民办实事事项办好、办实，近日，五指山市食品药品监督管理局在全市范围内设立了3个果蔬农药残留免费检测点，保障食品安全。 五指山市食药监局在全市的部分大型超市和农
果蔬催熟剂不会致人性早熟
芒果用生石灰催熟、香蕉用乙烯催熟、西瓜打膨大剂……瓜果通过化学试剂催熟和保鲜早已不是业内秘闻。这些人工合成的化学元素会不会使果实变得有毒，或者降低它的营养价值呢? 大多数水果靠自我或相互催熟 小辛买回来新上市的青枣，洗净吃了不到20粒就肚疼得厉害，开始以为是肠胃消化不良，后来又尝试了
研究显示：红紫蓝果蔬抗癌效果好
新华网伦敦８月２３日电 美国科学家的一项研究发现，让某些水果和蔬菜呈现丰富的红色、紫色和蓝色的天然色素能起到有效的抗癌作用。 在茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中发现的这些色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全杀死癌细胞，同时不让健康细胞受损。 据英国《卫报
果蔬呼吸测定仪有哪些用途？
果蔬呼吸测定仪，专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和研究。适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。 果蔬呼吸测定仪的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；仪器可以同
拉曼光谱为果蔬快速检测“省钱”
近年来，三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、毒豆芽等事件不时曝光，民众对于食品安全的关注也日益强烈。如何把好舌尖上的安全关，检测检验是至关重要的环节。可惜传统的实验室检测，需要切片、细菌培养等诸多环节，时间长、花费大、效率低，在“大批量进出”的果蔬检测领域“心有余而力不足”。 有没有更加简便有效的检测方
农药残留检测果蔬“十关”受检
近期，四川省属广元市综合性农产品质量检验检测中心首次向市民开放，邀请消费者，农畜产品、农资生产和经营主体，政风行风监督员等20余名代表参加，让市民零距离感受食品农药残留检测的整个过程。 多台仪器 4小时测定精确数值 广元市综合性农产品质量检验检测中心是一栋三层楼房，其内部的房间用厚厚的玻璃隔
－吸烟有害健康，果蔬有助于戒烟？
吸烟会“上瘾” 烟、酒或鸦片都是精神活性物质，都能使人“上瘾”。其中吸烟能让人有“提神解乏” 的感觉，主要是烟草中的尼古丁在起作用。烟雾中的尼古丁通过呼吸道进入血液和各组织器官，产生不同的生理反应，并在血浆中达到一种相对平衡状态，这种平衡状态则由吸烟者无意识地进行自我调整。一旦血浆中的尼古丁含
如何有效去除果蔬上的农药残留
随着生活水平的日益提高，人们越来越关注蔬菜中的农药残留问题，如何能大程度地减少蔬菜中的农药残留，降低对人体的危害成为近年来的研究热点。解决农药残留问题根本的方法在于科学合理使用农药以减少农药源头污染，但由于农药使用中的上述问题在当前农业生产中还不可避免，因此研究蔬菜中农药残留去除技术，从而指导消费者
果蔬解毒机果真能解“毒”
随着人们对饮食健康的日益关注，果蔬解毒机应运而生。不久前，在国内臭氧行业的技术专家的指导下，广州某电器企业自主研发出了一款密闭式高效多功能果蔬解毒机，并以“果蔬解毒机的上市，无疑意味着一场绿色餐桌革命的开始”标榜自己。作为人类的“伴侣”，蔬菜水果的“毒”真的能完全被解吗? “法宝”是
果蔬呼吸速率测定仪的特点
1、3.5寸TFT真彩液晶显示，分辨率320×480，操作简单、界面清晰 2、内存32G，数据存储量大，或可直接连电脑进行试验，并把数据、曲线保存在电脑上。 3、专用动态分析软件，可在电脑上实时显示实验过程，并可输入试验果品或蔬菜的种类、名称、重量、产地、采摘日期等要素。 4、气体流量通过
果蔬干是健康零食吗？
用新鲜水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣称它们“更营养更健康”，所以成了很多年轻人喜欢的解馋“零嘴儿”。那么，果蔬干是一种健康零食吗？ 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，果蔬零食不一定健康，更不能代替新鲜果蔬。特别是采用低温油浴法进行脱水的果蔬干
关于超市果蔬加湿器的九种特点
格式化文本 说明：此工具用来格式化文本。 请将文本内容复制到这里： 为了保持蔬菜水果的水分，许多超市使用上了果蔬加湿器。蔬菜水果保鲜加湿器能有效的给产品补充水分，保持了蔬菜水果的质量及新鲜度，降低因失水而产生的经济损失。 超市果蔬加湿器特点 1、机箱采用纯不锈钢外
果蔬呼吸速率测定仪的用途
收获后的果蔬产品仍然是一个独立的有生命活动的生物体,为了维持生命,必然要进行呼吸作用。呼吸作用是果蔬等园艺产品采摘后最主要的生理代谢方式,呼吸强度是衡量呼吸作用强弱的一个指标,是研究果蔬采摘后生理变化和贮运保鲜中必须掌握的重要指标。 HED-HX20新型果蔬呼吸仪采用双波长红外二氧化碳分析器，
果蔬呼吸测定仪的功能特点
1、液晶显示屏256*160。 2、可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间。 3、仪器可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。 4、可以采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法。与以往的CO2测定仪相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点。
果蔬残留农药的气质联用检测方法
结合当前我国对果蔬农药检验要求的标准，收集了很多关于农药残留的文献和资料，最终决定采用气质联用的检测方法，建立了对果蔬中残留农药筛选和鉴定的方法，本方法在筛选时，通过两个特征离子对农药进行筛选和定性，当检测结果为阳性时，根据相关标准要提高特征离子数，通过离子时间的丰度进行对比，对样品做进一步确证
电子式果蔬硬度计的特征
CYHD-1电子式硬度计用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉、馅料等多种食品的硬度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等环节进行合理掌握。该仪器数值显示直观，使用方便，适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，食品及馅料加工、大专院校等单位使用。
质构仪在果蔬中的应用
质地特性是果蔬极其重要的品质因素,质构仪（物性分析仪）所反映的主要是与力学特性有关的果蔬质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,目前已经开始运用于果蔬及其加工制品的物性研究及监测。在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等。
便携式果蔬农残速测仪介绍
该仪器依据国家标准（GB/T 5009.199-2003）设计制造，主要用于蔬菜、水果、农产品、茶叶、水质等固体或液体样品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药的快速检测。广泛适用于各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域。
电子式果蔬硬度计产品特征
产品特征： 1、采用电子称专用高精度传感器，配合专业的电子线路，测量精度高。 2、每次使用前，使用标准器进行校准，校准过程很方便。确保测量的准确度。 3、采用步进电机控制直行机构，匀速前进，使插入过程中受力均匀，自动控制插入深度，测量完成后自 动返回原点。 4、将食品放在托盘上，只需按
清除果蔬农残的方法有哪些？
你知道怎么洗菜才能洗掉农药吗?如今，很多农贸市场都设有食品安全检测室，主要检测蔬菜农药残留及腌制品等的亚硝酸钠、二氧化硫添加剂等。尽管已经有检测关把守，但为了避免农药残留的伤害，建议市民自己也要把好清洗关。下面介绍4种去除果蔬残留农药的方法： 1.去皮 外表不平或表面多细毛的蔬菜和瓜果容易
LAMOST发现一个“星系果蔬园”
从左到右依次是绿豌豆星系、蓝莓星系和紫葡萄星系。（图片来源：SDSS）近期，中国科学院国家天文台联合相关单位的研究团队在LAMOST（郭守敬望远镜）海量光谱中，发现了一个“星系果蔬园”，包括大量绿豌豆星系、蓝莓星系及紫葡萄星系等。相关研究成果日前发表于《天体物理学报》。这里的绿色豌豆星系起源于公众科
Smartongue电子舌在果蔬中的应用
1.根据Smartongue电子舌对同一地区不同产区荔枝的检测，得出在同一个图中，四个产区的荔枝响应数据点分布在图中不同的区域范围内而不互相干扰，各个区域内点的离散度非常小，且PCA区分判别指数达到了95以上，表明不同产区的桂味、妃子笑、怀枝和糯米糍这四个品种均能得以很好的区分。说明Smartong
果蔬农药残留检测仪性能描述
果蔬农药残留检测仪性能描述： 1、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。 2、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。 3、仪器具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除蔬菜名，编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。 4、检测通道：24个
应用于蔬果保鲜的激光微打孔保鲜薄膜包装优点
生鲜果蔬保鲜的首要任务是保持易腐烂果蔬的外观、硬度、口感、风味，大多数生鲜果蔬，丧失外观便失去商品价值。 气调保鲜包装是目前国内外使用最普遍的果蔬保鲜技术之一。目前国内市场MAP多使用由聚丙烯或聚乙烯之类的材料构成的膜包装果蔬，薄膜的透气性不高, 很难持续保持良性的呼吸速率；包装内水蒸气易
利用植物呼吸测定仪研究果蔬的采后呼吸特性
水果、蔬菜在没有采收之前，可以由根系供给营养，保持其新鲜，但是在采收之后，要想依然保持新鲜的话，那么只能是通过技术手段来实现了，而利用植物呼吸测定仪研究果蔬的采后呼吸特性对于研究它们的保鲜技术，如采收时间、贮藏温度及采取的保鲜措施是很重要的。有利于探索出可行的果蔬保鲜方案，提高果蔬等采收后的贮运效果
双级旋片式真空泵的应用
真空镀膜、化学/医药、汽车工业、冶金/真空炉、灯泡/节能灯、显像管、环境工程、空调/制冷、电力工程、机械工程、制药技术、真空干燥、化学研究实验室、冷冻干燥、真空包装、高真空系统的前级泵。 真空预冷正是实现果蔬保鲜的好方法。它是目前技术含量最高的果蔬类预冷技术。在欧美、日本等发达国家，真空预冷技
便携式果蔬农药残留快速检测仪的技术参数
技术参数 最大样品数量12个标准温度：39℃ 温度范围：30℃~50℃±0.5℃ 标准反应时间：10分钟标准显示时间：3分钟工作电源：220V交流电源/汽车电源使用环境：室内/汽车使用环境温度：0~40℃ 使用湿度：