番茄溃疡病菌分子检测取得新进展
患溃疡病的番茄植株和果实 6月份正值番茄新鲜上市的时候。番茄因其营养丰富、酸甜可口而广受人们的喜爱。但番茄溃疡病却给番茄生产带来严重威胁，该病害在历史上曾使北美和欧洲的加工番茄生产受到毁灭性打击，直接影响番茄酱的总产量和价格走势，造成严重的经济损失，从而备受生产者和研究人员关注。 在国家自然基金的资助下，中国农业大学植物病理学系教授李健强带领的研究团队经过多年研究，建立了番茄溃疡病菌快速灵敏的分子检测方法，为生产中病菌的鉴定和田间病害的诊断提供了可靠依据。番茄溃疡病是“红色产业”的最大杀手 番茄溃疡病是由密执安棒杆菌密执安亚种（Cmm）引起的一种重要的细菌病害，目前还没有快速有效的防治办法。番茄溃疡病主要通过种子带菌实现远距离传播，主要症状表现为：叶片坏死、茎秆开裂、溃疡、植株整株枯死等。 该病自1909年首次在美国发现以来，发生频繁，现已广泛分布于世界各番茄产区。在我国，近年来每年均有发生，且......阅读全文
快速测试新品面世－常规致病菌检测24小时完成
北京良润生物科技有限公司与北京热景生物技术有限公司今天在南京召开的第九届食品安全技术论坛开幕式上联合召开了“让您的实验室告别增菌”M-fast·致病菌快速测试盒新品发布会，首次向业界公布了他们联合研发的国内致病菌快检创新技术，共同研制的M-fast·致病菌快速测试盒系列产品可以让让致病菌检测告别
网传金蝉含高毒病菌吓退食客－检测结果击碎谣言
在山东，有一道土生土生的美食，小时候，到了夏天，大家三五成群拿着手电筒在树林里转悠，不怕蚊子不怕蛇，就为了捉“金蝉”，回到家洗干净用油一炸，别提多香了。不过，最近这小小的金蝉可摊上大事了。 网传金蝉“三宗罪” 吓退本地食客 说起金蝉，相信大家并不陌生，很多地方也把他们叫做知了猴，或者蚱蝉。每
种子净度工作台在检测番茄种子质量上的应用
番茄果实甜，有丰富的营养，一年四季都可以食用，在生津止渴，健胃消食、降低血压、抗衰老等方面效果显著，种植番茄的农户都知道，要想番茄个大味甜，需要满足很多条件，比如种子质量，比如有效种植技术，比如当地的气候，再比如当地的土壤环境，这些都对番茄品质有重要影响，这里着重讲一下番茄种子质量对番 茄品
QuEChERS法色质联用技术检测加工番茄中99种农药残留
QuEChERS法-色质联用技术检测加工番茄及制品中99种农药残留 目前，我国番茄制品产量仅次于美国，是世界第二大加工番茄生产国，年出口量100×104 t，成为我国五大出口蔬菜制品之一，占全球番茄酱的贸易总量已从1999年的7.7%上升到2016年的40%，是世界第一大番茄制品出口贸易国。
新进展：番茄褐色皱果病毒诊断和检测技术取得进展
番茄褐色皱果病毒（Tomato brown rugose fruit virus，ToBRFV）2014年首次发现于以色列，目前已经传播到欧洲、美洲以及亚洲的十几个国家。ToBRFV在番茄果实上引起褐色皱缩斑，导致番茄完全失去商品价值，是番茄安全生产的重大威胁。 山东农业大学植物保护学院李向东
WHO：最危险的病菌
埃博拉病毒在过去的一年一直成为热点的很明显的原因是：它是致命的，具有传染性，并且没有治愈措施。对于这个侵袭了许多非洲国家的流行病，可能存在的唯一希望是研究者们能够开发出新的药物或者疫苗对抗这种病毒。现在，世界卫生组织（WHO）公布了一项简表，它列举了与埃博拉病毒具有类似危险性的疾病，其目的在于在这些
日本发现新型超级病菌
日本研究人员3月19日宣布，首次在日本检测出一种新型多重抗药菌——苯唑西林酶-48型细菌(OXA-48)。由于这种病菌正在欧洲等地迅速蔓延，研究人员呼吁医院对此保持警惕。 这名患者是60岁的男性，曾在东南亚接受过头部手术，去年11月入住日本千叶县的一家医院。由于在其痰液和大便中发现了很多具
番茄红素的来源分布
番茄红素在人体主要分布在睾丸和肾上腺中，肝脏、脂肪组织、前列腺及卵巢中分布也较多。脑组织中未能测出番茄红素（提示其可能无法越过血－脑屏障进入脑组织）。血中与组织中的番茄红素浓度在一定剂量范围内成正相关关系。人体内含有的类胡萝卜素约50%是番茄红素，并且番茄红素也是人乳中含有的主要类胡萝卜素之一。
番茄红素的食物来源
哺乳动物不能自行合成番茄红素，必须从蔬菜和水果中获得。番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中。番茄红素在番茄中的含量随品种和成熟度的不同而异。成熟度越高，其番茄红素含量亦越高。新鲜成熟番茄中番茄红素含量一般为31～37mg/kg，常食用番茄汁/酱中番茄红素含量按浓度和制作方法不同约为9
研究揭示番茄耐盐基因
土壤是保障粮食安全的基石。然而近年来由于化肥农药的过度使用等，土壤生态条件大不如前，基础地力下降，耕地盐碱化问题变得尤为突出。 除了“治疗”盐碱地，科学家也在不遗余力地挖掘作物的耐盐潜力。近日，中国科学院上海植物逆境生物学研究中心（以下简称“逆境中心”）研究员朱健康团队与中国农业科学院（深圳）
番茄蜡质合成研究获进展
番茄采后易腐烂变质，在运输、贮藏和销售过程中造成经济损失。因此，培育耐储优质番茄新品种是当前番茄育种的重要目标之一。果皮蜡质是覆盖在果实最外层的疏水性物理屏障，而改变果皮蜡质的组分和结构能够影响果皮保水性，从而在延长果实货架期的同时提升果实品质。 近日，中国科学院武汉植物园高磊团队在《国际生物
关于无症状性溃疡溃疡复发的预防
Hp感染、服用NSAID、吸烟等是影响溃疡复发的可除去的危险因素，应尽量除去；溃疡复发频繁时，不要忘记排除促胃液素瘤。由于极大多数消化性溃疡是Hp相关性溃疡，而Hp真正根除后，溃疡的复发率可显著降低，因此确定有无Hp感染非常重要。需要指出的是，Hp感染"根除"后，或初次检测阴性者，仍有阳性可能。
无症状性溃疡的幽门螺旋杆菌检测介绍
Hp感染的诊断已成为消化性溃疡的常规检测项目，其方法可分为侵入性和非侵入性两大类，前者需作胃镜检查和胃粘膜活检，可同时确定存在的胃十二指肠疾病，后者仅提供有无Hp感染的信息。目前常用的侵入性试验包括快速尿素酶试验、组织学检查、粘膜涂片染色镜检、微需氧培养和聚合酶链反应（PCS）等；非侵入性试验主
我国构建世界首个番茄超泛基因组，或大幅提升番茄产量
近日，由新疆农科院加工番茄生物育种创新团队牵头，联合中国农业科学院、新疆大学、新疆农业大学等多家单位，成功构建了国际首个番茄超泛基因组。相关科研成果已于4月6日以《超泛基因组研究揭示野生和栽培番茄物种基因组和结构变异多样性》为题在线发表于国际学术期刊《自然·遗传》。超泛基因组是指在一个基因组序列内涵
番茄驯化位点一个重复片段中和番茄育种障碍的隐秘变异
第三代测序技术崛起了，伴随而来的三代变异检测技术也成为发现大片段结构变异的新宠儿，从2016年医学研究人员首次用 PacBio 测序技术找到致病性结构变异成功诊断罕见疾病，到2018年中信湘雅生殖与遗传专科医院的研究人员采用 Nanopore 测序技术精确诊断出一段长达 7Kb 的缺失突变并明确
韭菜农残超标咋检测？试试微流控农药残留检测仪
许多人喜欢吃韭菜，韭菜是中国的一种乡土蔬菜。早在2000多年前的《诗经》中，就有一首“跳蚤四日，羔羊祭韭菜”的诗。可见韭菜自古以来就受到人们的喜爱。经过不断探索，韭菜被制成了各种山珍海味，如韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子等。但是韭菜容易感染真菌，一般需要农药来控制。所以有一句话叫“韭菜高度农业化
德国耶拿废水监测PCR解决方案，帮助欧洲检测废水病菌
德国耶拿的完整解决方案只需要几个高度自动化的步骤，从取样和样品制备到最终的 PCR 结果，即使是非专业用户也可以轻松访问。它仅在三到四个小时内即可提供准确的测试结果。 2021 年 3 月 17 日的一项欧盟建议规定，成员国应监测来自拥有超过 15 万居民的大城市的 SARS-CoV-2 病毒
韩国开发出农产品致病菌快速检测方法和工具
11月13日，据韩媒报道，韩国农林畜产食品部和农林食品技术企划评估院于11月13日表示：通过自2016年开始为期3年的“尖端生产技术开发事业”，对韩国国内农产品的微生物学安全性评估及管理体系改善研究进行了支援，结果成功开发出了适合在现场使用的优化增菌及快速检测方法。 负责本次研究的中央大学研究
环境中致病菌毒力基因高通量检测获新进展
近日，中科院生态环境研究中心土壤环境科学与技术实验室朱永官院士团队在环境中致病菌毒力基因高通量检测方面取得新进展，相关研究成果以“VFG-Chip: A high-throughput qPCR microarray for profiling virulence factor genes from
FDA批准首个可鉴别特异性致病菌检测法上市
美国食品与药物管理局（FDA）于2012年6月27日批准首个可用于鉴定引起血流感染的12种不同细菌型的核酸检测上市。该项检测被命名为Verigene GP血培养核酸检测（BC-GP），能够在首次观察到细菌增殖征象后数小时内，同时检测细菌类别和3个相关耐药基因。而传统细菌鉴定方法则需要2至4天才能获得
致病菌都喜欢哪些食物？注意食品中的致病菌危害
常见的致病菌有哪些？它们偏爱哪些食物呢？肉毒杆菌：偏爱高蛋白食物。肉毒杆菌是自然界广泛存在的一种细菌，在土壤、动物粪便等地方经常可以见到它。它尤其喜欢肉肠、火腿等富含蛋白质的食品，同时在豆制品和煮熟的黄豆、豆酱类食品中也可能含有。在我国的新疆、青海等少数民族地区，几乎每年都会出现因自制发酵肉制品而导
葡萄球菌的病菌分类
葡萄球菌的代表种有金黄色葡萄球菌（S-taphylococcusaureus）（黄色）、白色葡萄球菌（S．albus）（白色）、柠檬色葡萄球菌（S．citreus）（橙色）等。S．aureus是各种脓疡（abscess）的病原菌，S．albus和S．citreus在人的健康体表上为半腐物营养型。
超级病菌是怎样炼成的？
[1920年代] 医院感染的主要病原菌是链球菌。 [1960年代]产生了耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌(MRSA)，MRSA取代链球菌成为医院感染的主要菌种。耐青霉素的肺炎链球菌同时出现。 [1990年代]耐万古霉素的肠球菌、耐链霉素的“食肉链球菌”被发现。 [2000年代]出现绿
河北截获大豆致病菌
19日记者从河北省检验检疫局京唐港办事处获悉，该处工作人员在一船来自巴西的非种用黄大豆中截获一种真菌，经该处植检实验室鉴定并经深圳检验检疫局专家复核，确认该致病菌为检疫性有害生物——大豆北方茎溃疡病菌，该致病菌也是河北首次截获。 为了防止该病菌传入扩散，该办事处按相关要求第一时间上报疫情，并严
超级病菌不惧抗生素
抗生素是人类抵御细菌感染类疾病的主要武器。但是，近，这种武器遭到巨大挑战。研究者已经发现一种“超级病菌”，它可以让致病细菌变得无比强大，抵御几乎所有抗生素。目前，这种“超级病菌”已经从南亚传入英国，并很可能向全球蔓延。已有致死病例 研究者发现，2009年英国就已经出现了NDM-1感染病例的
关于消化性溃疡病的HP感染的检测
HP感染的检测方法大致分为四类： ①直接从胃粘膜组织中检查HP，包括细菌培养、组织涂片或切片染色镜检细菌； ②用尿素酶试验、呼吸试验、胃液尿素氮检测等方法测定胃内尿素酶的活性； ③血清学检查抗HP抗体； ④应用多聚酶链反应(PCR)技术测定HP-DNA。细菌培养是诊断HP感染最可靠的方法
番茄红素的理化性质
番茄红素是一种不饱和烯烃化合物，是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。番茄红素不具有β-胡萝卜素的β-芷香酮环结构，故在体内不能转变为维生素A，不属于维生素A原。分子式为C40H56，有多种顺反异构体。番茄红素是脂溶性物质，难溶于水、甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿
简述番茄红素的分布情况
番茄红素在人体主要分布在睾丸和肾上腺中，肝脏、脂肪组织、前列腺及卵巢中分布也较多。脑组织中未能测出番茄红素（提示其可能无法越过血－脑屏障进入脑组织）。血中与组织中的番茄红素浓度在一定剂量范围内成正相关关系。人体内含有的类胡萝卜素约50%是番茄红素，并且番茄红素也是人乳中含有的主要类胡萝卜素之一。
番茄红素的吸收过程
番茄红素吸收率高于α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，但也受很多因素的影响。顺式构型比反式构型的番茄红素更易吸收。天然存在的番茄红素绝大部分是全反式构型，而在人体组织中则大部分为顺式构型（>50%），且体内番茄红素顺式构型所占比例并不随食物中番茄红素构型的差异而改变。目前认为，反式构型的番茄红素在吸收之前即
番茄红素的其他应用介绍
番茄红素作为一种极具潜力的类胡萝卜素化合物，不能在人体中自行合成，须通过饮食等补充获得，在发现番茄红素的生理功能后，以色列的Ly-cored Natural Products Industries Ltd. 率先开发番茄红素产品。另外，美国Henkel公司及日本Makhtshim公司等分别生产出