重庆市质监部门开展“食品安全接待日”活动侧记
承诺庄严神圣 询问直言不讳 近日，重庆市质监部门在沙坪坝区三峡广场开展“食品安全接待日”活动。重庆尹华食品公司代表全市食品企业，向市民作出庄严宣誓：“要以质量为生命，强化食品安全管理，不断提升产品质量。” 近年来，重庆市质监系统一直把解决食品安全问题作为建设“健康重庆”的大事来抓，加强对食品安全工作的指导，加大综合监管和组织协调力度。 “如何识别潲水油？”“潲水油，是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用将对人体产生很大的危害。我们识别潲水油，主要从4个方面：一是看色泽，凡是颜色很深很暗的油，多是潲水油，最好不要买；二是闻气味……”在当天活动中，许多市民就如何防范和杜绝食品安全问题进行现场咨询，质监工作人员一一耐心解答。 “食品安全，是我们共同的责任。”活动中，很多企业表达出“扎实推进食品安全放心工程”的愿望。他们认为，企业兴衰，质量为本、诚信是金。食品企业只有诚信守......阅读全文
食品安全监管更应懂得“退而织网”
央视《每周质量报告》曝光“美素丽儿”涉嫌非法生产且掺杂过期奶粉后，昨天下午，上海工商部门立即对报道所涉及的问题奶粉沪上经销商进行现场检查，并要求全市下架问题奶粉。截至昨天下午4时，全市已下架“美素丽儿”(另称“天赋美素”)乳粉1300余公斤，相关情况正在进一步调查中。目前公安部门已介入调查，一旦
食品安全监管水平正在升级
今年全国食品安全宣传周的主题为"尚德守法，提升食品安全治理能力"。这个主题向业界和公众彰显了一个利好的标志，那就是中国的食品安全监管水平正在进一步升级。 一是在形式上，从严打运动转为科普教育。长期以来，对于食品安全问题的认知存在着一个有些尴尬的现象。一方面，食品安全意识已经深入人心；另一方面
食品安全监管要打建并举
――全国政协委员建议大力开展安全食品市场建设“食品安全”是近年来两会上的热点问题。今年两会上，许多委员再次“老生常谈”，为解决“管而不绝”、“打而不死”的食品安全事件建言献策。 “我国当前食品安全监管可以说是‘以打为主’，应当打建并举。”民建湖北省副主委、湖北省工商局副局长
“幽灵企业”暴露食品安全监管黑洞
5月21日，北京曝光并下架的60种滥用添加剂的面制品，其中有35家企业集中在郑州市管城区。近日，记者调查发现，郑州市质监局目前仅确定6家企业8个批次产品，其余29家企业要么查无此厂，要么早已停产搬离不知去向。 产品出了问题，去追查当事企业，谁知不查不知道，一查却吓人一大跳，要么查无此厂，要么停
北理工珠海学院食堂被曝捞取地沟油－校方辟谣
近日，北理工珠海学院有学生在网上发布微博，称该校食堂有员工捞取地沟油，捞取地沟油的员工还表示珠海所有高校食堂都是使用这些地沟油。微博一传开便在学生当中引起不小波动。 这条配有员工捞取下水道潲水照片的微博最早在4月11日下午发布。微博发布后一些学生将矛头指向校方，认为学校对食堂管理不严
新华调查：3.6吨半成品地沟油是如何“炼”成的？
２４个肮脏的大油桶，一把沾满污垢的大勺子，空气中弥漫着潲水沸腾后发出的恶臭――这就是海南省儋州市城郊那大镇北吉村非法加工地沟油的一个窝点。４月２２日，该窝点被工商和公安部门联合取缔，两名犯罪嫌疑人被刑事拘留。人们在痛恨地沟油加工者之余，不免要问：地沟油缘何屡禁不绝？ 肮
食品安全法开启我国食品安全监管新阶段
新华网西安6月4日专电 食品安全法的实施，标志着已实行近14年的食品卫生法的终结。已从事10多年相关研究的陕西科技大学食品质量与安全专业教授宋宏新告诉记者，从食品卫生到食品安全，绝不是两个字的简单变化，而是意味着食品安全监管进入一个新阶段。 食品安全关乎每一个人的日常生活及健康安全。宋宏新
完善食品安全监管体制－严格落实食品安全责任
为贯彻落实《食品安全法》，抓好食品安全监管责任落实，保障成都市食品安全，昨日，市人大常委会副主任仰协带队开展食品安全执法检查。 检查组先后来到成都市食品安全监测预警数据中心、成都冷链物流商会、高新区新北农贸市场等地进行实地检查。经过实地检查、听取汇报，检查组认为，市政府各职能部门对食品安全工作
食品安全法草案明确食品安全监管部门
新华网北京８月２５日电（张景勇、余庆红）全国人大常委会２５日开始进行二审的食品安全法草案，明确了食品安全监管各相关部门的职责。 草案规定：国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的
整肃食品安全－中国展开史上最强大攻势
中国是食品生产和消费大国，13多亿人每天吃掉200万吨食物。食品安全是最基本的民生问题，百姓关注，高层重视。今年以来，面对此起彼伏的食品安全事件，中国政府展开有史以来最为强大的攻势，整肃食品安全。资料图：2011年5月10日，记者在重庆市公安局获悉，当地警方严查食品安全犯罪，连续
深圳探索食品安全监管体制改革
历史上曾有“九龙治水”管不好水的故事，现实中我们常常说，10多个部门管不好一头猪。这就是说一件事多个部门管，就会变成谁都不好管，管也管不好。 为改变这种多头管理成效甚微的现象，适应社会主义市场经济的需要，近年来，深圳市在食品安全监管体制改革方面积极探索，先行先试，通过多次职能调整，逐步构建
天津发布2014年食品安全监管报告
1月19日，天津市市场和质量监督管理委员会发布了《2014年食品安全监管报告》。《报告》包括食品安全主体管理、食品安全质量监测、食品安全监督检查三个方面的情况，多方入手，严把百姓“舌尖安全”关。 食品安全主体：产业转型升级效果明显 2014年，全市食品工业主营业务收入实现2600亿元，约
奥运食品安全监管:吃得舒心吃得放心
奥运开幕在即，如何让客人、主人都吃得好、吃得舒心、吃得放心？请随记者一同走访京津沪看一看。 北京：高科技织就安全网 7月2日，北京市“12315”受理中心的铃声响起，工商工作人员听到对方急切的声音：“我吃了宫保鸡丁后胃疼，不会是菜有问题吧？”工作人员迅速把相关情况报告奥运食品安全前沿指挥
食品安全监管可借鉴倒查机制
据《深圳特区报》报道，深圳沃尔玛门店涉嫌食品安全事件又有了新的动态。15日市食药局在省局介入下，突查沃尔玛香蜜湖和洪湖两家门店，检查结果是暂未发现问题。 意味深长的是，据相关报道，市食药局将相关问题调查无突破的原因，归咎于举报者证据有限。这不得不引出笔者积压心中已久的质疑：不断浮现的食品安全
“马肉风波”呼唤食品安全监管全球治理
“马肉风波”始于欧洲，但它带给人们的思考却是全球性的。 在经济全球化背景下，食品安全监管已经突破了国家或地区的界限，必须逐步实现食品安全的全球治理，才能真正保证食品安全。 自今年年初，爱尔兰食品安全机构发现牛肉汉堡中含有马肉这一事件以来。“马肉风波”愈演愈烈，席卷了
十项举措加强食品安全监管
昨日下午，全市食品安全工作会议在市政务中心召开。市食安委主任、副市长王民生出席会议并讲话。 王民生说，要牢固树立为民保安、常抓不懈、依法依规、科学监管、严管重罚和标本兼治等九个意识，围绕“两节两考”期间食品安全保障、食品安全应急管理等工作任务，突出重点区域、重点单位、重点品种、重点环节和重点问
食品安全监管重在抓好生产环节
多年来，食品安全问题已经成为国人的心病，从三聚氰胺、毒豆芽、瘦肉精、农药残留超标等事件反映出国内食品问题的严重性及解决此类问题的复杂性和长期性。尽管从媒体对食品安全问题的披露、政府有关部门的打击、惩罚到法律法规的不断出台，但至今为止，食品安全问题仍有较大的提升空间。 食品安全问题除了社会的重
食品安全监管升级能否打造安全餐桌
恒天然乳制品的细菌污染事件给中国人出了道考题：猜猜这次哪个部门站出来? 以前这道题没有标准答案。近年来食品安全领域每每“出事”，总是会沸沸扬扬地闹上一段日子，直到某一个部门站出来——有时是质检部门，有时是卫生部门，此外工商、农业部门也多少有过表态——只是谁也不确定，哪个部门负全责。
“互联网+”创新食品安全监管模式
本市被国务院食安办列为创建国家食品安全示范城市以来，全市各级食品安全监管部门紧紧围绕“创城”目标任务，结合辖区实际，主动探索，大胆创新，想方设法提升监管效能，确保群众“舌尖上的安全”。甘井子区、保税区探索实施“互联网+”食品安全监管模式，不断提升监管信息化、智能化水平。 保税区推行银豹收银软件
吉林加强活禽市场食品安全监管
针对近期我国内地H7N9疫情呈现的上升蔓延态势，吉林省食品药品监管局部署全省加强活禽市场食品安全监管，扎实开展H7N9疫情防控工作，有效维护人民群众身体健康和生命安全。 一是加强日常监管。要求全省系统食品药品监管部门，以禽类批发市场、活禽交易市场、农贸市场为重点，加大监督检查力度。督促市场开办
烟台全面推进食品安全监管－落实食品安全追溯责任
烟台市自2015年创建国家食品安全城市以来，不断完善制度建设，狠抓落实，注重全面提升食品安全质量，针对食品生产企业，狠抓日常监管工作的同时，积极推进食品安全追溯体制机制的建立，着力从源头上提升食品安全。 目前，全市食品企业法人均向社会公开《食品安全承诺书》，全面建立原料采购、生产加工、成品检验
海口市美兰区食药监整治餐饮单位食用油，责令整改93家
10月23日，国际旅游岛商报记者从海口市美兰区食药监管局获悉，截止10月23日，该局共排查小吃店、学校食堂、大排档、火锅店等各类餐饮服务单位811家，责令整改93家，未发现购买使用“地沟油”“潲水油”、无明确来源和合格证明的“餐饮专用油”行为。 据了解，为排查餐饮环节食品安全隐患，提升餐饮服务
养猪场成地沟油加工点“主力”－可冲抵饲料费
“从潲水中提炼的油每斤可卖2.5元，一天少说也能提炼四五十斤，每月额外收入达2000多元。关键是靠卖地沟油的收入，基本上可支付猪饲料的每月花费。”记者今天在福州仓山一家养猪户采访时，主人透露了这一秘密。 记者从工商部门了解到的情况也证实了这一点。近年来，有关部门在查处地沟油加工点
让“飞检”成食品安全监管新常态
日前，广西壮族自治区食品药品监督管理局印发《食品生产监管飞行检查办法》，以强化食品安全风险防控，落实政府属地监管责任和企业食品安全主体责任。（1月28日《中国医药报》） 从一定意义上说，“飞检”与明察暗访有异曲同工之处，即在被监管对象不知晓情况下进行的检查，也就是不打招呼、行动敏捷的检查。如此
斩断食品安全监管者的利益链
每次出现食品安全问题，除了遭到一致谴责的黑心企业以外，被问责最多的恐怕就是监管部门。前不久，某媒体报道，一家脏乱差的黑心企业居然成了市政府食品“放心工程”。当记者问到是否有人来查，老板不以为然地说：没事，打点好他们就行了。大众愕然。原来“放心工程”的食品竟然靠“打点”而来，叫百姓如何放心!
人权白皮书：更加严格食品安全监管
国务院新闻办公室８日发表的《２０１４年中国人权事业的进展》白皮书指出，２０１４年，中国强化食品安全监管，加大对食品安全违法行为的处罚力度，依法维护消费者的合法权益。 白皮书指出，全国人民代表大会常务委员会审议了食品安全法修订草案，在食品生产、食品流通、餐饮服务、食品进出口等环节规定了更严格、
麦当劳中国完善管理强化食品安全监管
近日，麦当劳中国在第三方机构协同下完成了针对所有肉类及蔬菜供应商的第三方突击检查后，全国所有麦当劳餐厅的肉类供应已经陆续恢复。 为确保餐厅供应食品的安全，麦当劳中国与公司全球总部及区域总部的专家小组及所有食品供应商协作，共同检查并对公司的食品安全及质量管理体系进一步完善。其中包括：增加对食品
食品安全监管平台深圳数据中心建立
近日，“食品安全监管平台深圳数据中心”落户深圳万国食品城。这是由中食安食品科技服务有限公司和国家信息中心大数据管理应用中心共同建立的首个专门服务于我国食品安全监管平台的数据中心。 这被认为是对刚刚获得全国人大表决通过的、“史上最严”的食品安全法的直接回应。 4月24日，食品安全法修订草案
出口99％合格食品安全监管仍存挑战
“中国出口食品质量安全达99％以上。”国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟“负责任”地回答了国内外近期对中国食品质量安全的担忧。今年以来，从“毒狗粮”、“二甘醇”，再到6月份美国FDA退回137批次中国食品等事件频发，导致中国食品业遭遇众多质疑。 出口食品合格率达99％以上 “我
－用“重典”来绷紧食品安全监管之弦
最高人民法院、最高人民检察院日前发布了办理危害食品安全刑事案件司法解释。负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。 当前食品安全问题易发多发，