我国多家酒企业争建权威检验机构
日前，泸州中国酒谷白酒集中发展区“国家酒检中心”正式运营，沱牌集团联手中科院组建全球首家“固态发酵研究院”签约仪式举行，组建工作进入正轨，此外，湖北白云边酒业公司也由全国知名白酒专家、白云边总工程师熊小毛挂帅掌舵成设立“兼香型白酒技术研究中心”，研究并提高兼香型白酒科研创新的总体水平。种种迹象看来，在白酒业朝阳发展的今天，各大酒企开始在细分酱香、浓香、兼香等渠道及全国市场展开了技术和权威领头者的打造和建设工作，力争让自己成为行业里的权威、细分渠道的权威和领头人。而行业专家表示，这样的建设和投入，将迎来白酒行业的技术、质量和服务提升，并将带来行业的更快发展。 国家酒类及加工食品质量监督检验中心通过验收开始运营 作为中国原酒主要产地的四川泸州，一直把酒业作为经济建设的重中之重。日前，国家食品质量监督检验中心副主任尹建平、成都市质检院总工程师向旭、四川省产品质量监督检测院质量认证中心对国家酒类及加工食品质量监督检验中......阅读全文
气相色谱技术在白酒分析中的应用
气相色谱技术以其特有的三高一快（高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析）优点，已广泛应用于食品和酿酒发酵工业，其中四川省品酒多、质量好，推广应用气相色谱技术也较普遍。气相色谱技术在白酒分析中的应用主要有以下几方面：1、 对白酒卫生指标的监控：白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱
关于78批次白酒和1批次花生油不合格的通告
2015年5月—6月，国家食品药品监督管理总局对白酒和花生油开展了国家专项监督抽检，白酒样品涉及30个省（区、市）810家白酒生产企业，抽检样品2148批次，检出不合格样品78批次，涉及企业57家；花生油样品涉及主产区山东、广东等16个省（区、市）95家花生油生产企业，抽检样品202批次，检出不
黑龙江村夫酒业村夫白酒违规使用甜蜜素
2019年11月5日，黑龙江省市场监督管理局发布关于2批次食品不合格情况的通告（2019年第47期）。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品469批次、不合格样品2批次，不合格项目为食品添加剂和其他指标等问题。 海伦市国忠酒业经销部销售的标称中国·黑龙江村夫酒业有限公司生产的村夫酒（白酒
酒中有“鬼”？——塑化剂事件真相追踪
新华网北京１１月２１日电 一则“白酒产品塑化剂超标”的消息，使白酒企业陷入前所未有的风波。随着事件的持续发酵，白酒中为何出现塑化剂？酒中塑化剂的含量有无标准？塑化剂对人体健康是否会造成损害？谁为消费者知情权护航？成为公众关注的焦点。 检测方：样品肯定超标，但无法确认是“酒鬼”酒 近日，有报道
内蒙古假奶酒泛滥－八成产品用奶精勾兑无营养价值
据中国之声《央广新闻》报道，奶酒是内蒙古特产，而记者调查发现，在内蒙古市场上，假奶酒呈泛滥之势，部分奶酒的酒精含量高达40度，且80%都是用奶精勾兑，奶酒声誉遭受重创。 根据2009年正式颁布实施的奶酒国家标准，奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清，经过微生物发酵后，再进行加工制作所得的产品才是真
央视《焦点访谈》揭露：添加剂勾兑出“陈酿老酒”
昨晚，央视《焦点访谈》播出《不明不白的白酒》。节目称，市场上的酒大都在原料表上标明，酒是货真价实用高粱、小麦等粮食酿造而成，没添加其他的东西，然而事实并非如此，不少是由酒精、香精勾兑而成。虽然不违反国家有关规定，但却按粮食酒卖，并且不在原料表中标明。同时，这些酒精和香精在生产时容易产生塑化剂，并
广西电子铝产品质量监督检验中心成立
2月21日，广西电子铝产品质量监督检验中心综合楼奠基仪式在贺州隆重举行。 据介绍,广西电子铝产品质量监督检验中心建设用地为11.34亩，总建筑面积为7000平方米，总投资3700万元。中心建成后，年检测样品可达2500批次，将承担广西及周边省市的电子铝产品质量监督检验任务，
国家电线电缆质量监督检验中心落户无为
11月8日上午，国家电线电缆(特种)质量监督检验中心在巢湖无为举行开工典礼。这标志着国家电线电缆(特种)质量监督检验中心工程正式步入开工建设阶段，这也是我省首个国家电线电缆(特种)质量监督检验中心。国家电线电缆(特种)质量监督检验中心的建成，对巢湖乃至我省电线电缆企业的技术改造、产品的
国家建筑节能质量监督检验中心揭牌仪式举行
2010年10月18日，国家建筑节能质量监督检验中心在京举行了隆重的揭牌仪式，意味着对于建筑节能相关方面，国家将加大对于节能、质量的监督和检验，真正促进“十二五”期间，建筑节能在国家整体能源利用方面的建筑节能贡献。揭牌仪式现场 揭牌仪式由中国建筑科学研究院副院长林海燕主持，国家
枸杞产品质量监督检测中心“国考”过关
仪器比对、样品复测、盲样考核……由农业部农产品质量安全监管局专家任“考官”，对农业部枸杞产品质量监督检验测试中心的复评审于近日在宁夏农科院“开考”。 农业部枸杞产品质量监督检验测试中心于2007年落户宁夏农林科学院，经过3年的培育、发展，目前已日趋成熟。近日，农业部农产品质量安全监管
国家茶叶质量监督检验中心－拟投资5000万扩建
记者日前从泉州市质监局了解到，位于安溪县的国家茶叶质量监督检验中心计划投资5000万进行二期扩建，建成后面积将达到30亩，成为国内领先、国际一流的茶叶专业检测机构，服务范围将覆盖整个福建乃至全国各个茶叶产区。 据了解，国家茶检中心是2005年在福建省茶叶产品质量检测中心的基础
广西乳制品质量监督检验中心通过认定
近日，位于灵山县的广西乳制品质量监督检验中心通过了广西质量技术评价认证中心组织的实验室资质认定及验收，为搭建广西乳制品公共检验检测技术服务平台，保障灵山县乃至广西发展壮大奶水牛产业打下良好的基础，这也意味着灵山县积极落实“质量强县”战略迈出了重要的一步。 据了解，自治区质量技术监督局委派的实
国家激光器件质量监督检验中心被撤销授权
2011年9月15日，国家认证认可监督管理委员会（国家认监委）发布公告称，国家激光器件质量监督检验中心因超出授权范围以国家质检中心的名义对外出具检验报告，并且有出具虚假检验报告的行为，决定自2011年9月8日起撤销其授权证书。据了解，国家激光器件质量监督检验中心依托单位为北京光电技术研
“国家日化产品质量监督检验中心”投入运营
经过一年多的积极筹建，以大连质检所为依托的“国家日化产品质量监督检验中心”已经通过中国合格评定国家认可委员会CNAS的初评，并经国家认证与认可监督委员会CNCA授权，即将在我市投入运行。该中心将成为我国日化产品前沿检测研究实验室，为政府、企业和消费者提供化妆品等日化产品的专业检测服务。
国家纺织产品质量监督检验中心落户江阴
近日，国家纺织产品质量监督检验中心落户江阴。该中心将能为江阴520多家纺织企业提供更便捷的检验服务。 国家纺织产品质量监督检验中心(江阴)经国家质检总局授权成立，是独立的第三方实验室。目前，中心的检测能力涵盖纺织原料、纱线、纺织品、羽绒羽毛及制品和服装等五大类262项，其中国际标准8
气相色谱技术在白酒分析中的应用
氢焰系统常见故障的判断和检查 应用热导检测器的注意事项有哪些 高纯氩、高纯氮中微量气体杂质指标及选用仪器 气相色谱技术在白酒分析中的应用 选定毛细柱的四个基本参数 大口径毛细柱的特点 气相色谱技术以其特有的三高一快（高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析）优点，已广泛应用于食品和酿酒发酵工业，其
国家食品安全风险评估中心回应金箔拟入酒三大质疑
国家卫计委就金箔作为食品添加剂加入白酒中征求各方意见的函件近日引起社会争议。国家食品安全风险评估中心４日就此召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性作出解释，回应了三个方面的质疑。 金箔入酒，是否安全？ 国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石首先回答了安全性方面的质
国家食品安全风险评估中心回应金箔拟入酒三大质疑
国家卫计委就金箔作为食品添加剂加入白酒中征求各方意见的函件近日引起社会争议。国家食品安全风险评估中心４日就此召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性作出解释，回应了三个方面的质疑。 金箔入酒，是否安全？ 国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石首先回答了安全性方面的质疑。他
纤维素酶在酿造、发酵工业的应用
1纤维素酶在白酒生产中的应用白酒酿造所用原料中纤维含量较大，使用纤维素酶后，可同时将淀粉和纤维素转化为糖，原料利用率提高，再经酵母分解全部转化为酒精 ,发酵过滤性好，发酵时间缩短，出酒率提高3%～5%, 且酒体质量纯正，淀粉和纤维利用率高达 90%。有研究结果表明,大曲酒糟中添加纤维素酶可大大提高出
纤维素酶在酿造、发酵工业的应用
1纤维素酶在白酒生产中的应用白酒酿造所用原料中纤维含量较大，使用纤维素酶后，可同时将淀粉和纤维素转化为糖，原料利用率提高，再经酵母分解全部转化为酒精 ,发酵过滤性好，发酵时间缩短，出酒率提高3%～5%, 且酒体质量纯正，淀粉和纤维利用率高达 90%。有研究结果表明,大曲酒糟中添加纤维素酶可大大提高出
黑龙江通报12批次不合格食品－涉及食品添加剂等问题
12月18日，黑龙江省市场监督管理局通报，近期该局组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务223批次，涉及餐饮食品、酒类、冷冻饮品、速冻食品、水产制品、糖果制品等6类食品，检出不合格样品12批次，不合格项目涉及食品添加剂、微生物污染等问题。 半数不合格样品检出微生物污染问题 不合格
白酒企业纷纷否认产品含塑化剂－北京超市未下架
上午记者在超市发现不少白酒仍采用塑料包装 资料图片 最新消息 都有塑化剂? 白酒企业纷纷否认 今日早盘，酿酒板块大幅反弹，截至10点左右，山西汾酒(36.70,1.04,2.92%)涨4.74%领涨，昨日跌停的老白干酒(32.13,0
“塑化剂门”席卷白酒业－拿什么阻止“毒”从酒入
去年5月，因台湾饮料而令人闻之色变的“塑化剂”，近日重回舆论中心。而这次，“中招”的是白酒。 11月19日，21世纪网报道，号称“天下第一酒”的酒鬼酒，在第三方检测机构查出DBP(即邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂记者注)高达1.08mg/kg，超标260%。尽管酒鬼酒一度否认，但
白酒检测用色谱仪
一、白酒简介以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，酒中会含有甲醇、乙醇等物质，白酒是我传统的酒饮料。2、为什么要对白酒进行检测？在白酒的生产过程中会产生一些有害物质，有些是原料带来的，另一些是酿造过程中产生的，因为白酒饮用关系到人民的身体健
自动密度仪行业应用及国家标准
1、饮料行业：测量糖浓度、酒精浓度、啤酒质量控制、软饮料质量控制 白利度（蔗糖质量百分比浓度）与相对密度对照表 酒中乙醇浓度的测定（GB 5009.225-2016） 啤酒原麦汁浓度的计算（GB/T 4928-2008） 2、食品行业：葡萄
四川省南充市推进无糠固态清香型白酒生产规范制定
为规范无糠固态清香型白酒生产管理、提升食品安全标准化水平，助力企业高质量发展，近日，四川省南充市市场监管局牵头召开《无糠固态清香型白酒生产技术规范（征求意见稿）》专题研讨座谈会。行业专家、四川凸酒酒业负责人、四川省食品生产经营安全协会代表受邀参会。 当前消费升级背景下，传统加糠壳的清香型白酒酿
淀粉酶的固态发酵实验
实验方法原理 淀粉酶有催化淀粉水解的作用，能从淀粉分子非还原性末端开始，分解a-1,4-葡萄糖苷键生成葡萄糖。在碱性条件下，还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热，3,5-二硝基水杨酸被还原为3-氨基-5-硝基水杨酸（棕红色物质），还原糖则被氧化成糖酸及其它物质。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色深
CNAS撤销北京中检联合质量认证中心认可资格
中国合格评定国家认可委员会（CNAS）于2007年12月撤销了北京中检联合质量认证中心的认证机构认可资格。 2007年CNAS在专项评审中，发现北京中检联合质量认证中心存在严重违反认可规范要求的问题。按照CNAS有关认证机构认可资格的暂停与撤销规定，自2007年12月27日起，正式撤销北京中检联合
五粮液否认塑化剂超标
针对前天某机构公布贵州茅台、五粮液、洋河及习酒11款白酒产品都含有塑化剂的检测报告，昨天一早，五粮液、洋河股份临时停牌，中午时分，双方均发布公告，并拿出国家质检部门的检测报告，坚决否认塑化剂超标;而贵州茅台旗下的习酒昨天对此却只字未做回应。 昨天午间，五粮液发布公告称，公司产品在生产过程中
全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会在烟台成立
葡萄酒好喝，葡萄酒的标准你又了解多少？22日，全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会（以下简称“葡萄酒分委会”）在烟台成立，作为一个技术组织，葡萄酒分委会将在标准方面助推葡萄酒行业发展。 “这个委员会的成立，历经了大约四年时间，可谓是一个艰难的过程。”会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长王