媒体曝光市场上“五常香米”大部分由香精熏出
市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 13日上午，北京各超市纷纷展开自查，暂未发现被曝光企业的产品。北京最大的粮油批发市场玉泉路市场也进行了自查，发现市场大概只有十多家摊位销售五常大米，产品数量不到整个市场的3%。在检查了进货票、检测报告等后，没有发现被曝光的问题米厂的产品。 市场 杂米加香精拌出“稻花香” 由于特殊的地理位置，黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，价格远远高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。 但据央视《消费主张》披露，在西北地区最大的粮油批发市场――西安粮油批发交易市场及附近，许多大米都打着黑龙江五常“稻花香”的旗号，实际上却是用湖北大米、......阅读全文
“毒五常米”超市拆散了零卖？－网友曝光黑镜头
网友拍摄的超市工作人员将“五常米”拆散零卖的镜头。 常州一超市内惊现“五常米”，而且“只供”散装销售，这一幕场景恰巧被一位有心市民用手机捕捉到。昨日，这位市民将其拍到的照片公布在当地论坛后引起不小的轰动，一时间成为网民关注的焦点。为此，记者走访了被网曝的超市，进行了一番调查。 惊曝：网帖称“毒
市质监局夜查仿冒五常大米－对21家企业全面检查
7月12日晚，中央电视台财经频道《消费主张》栏目报道了我市部分大米生产企业仿造产地，以普通大米冒充东北五常优质大米的事件后，市质监局连夜彻查21家大米生产企业。 据悉，中央电视台财经频道《消费主张》栏目曝光了西安六红福米业等6家大米生产企业仿造产地、违法添加香料香精、以假充真，以
2015年食品安全9大事件
又到了岁末年终，回顾2015年食品安全问题，相对于前几年，食品安全曝光问题大大减少。但是现状却不容乐观，食品中毒事件频频发生，工业盐中毒、细菌中毒、农残中毒等防不胜防，据统计2015年因为各种食品安全事件经济损失至少500亿元，死伤人数上万人，光上半年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件就68起
哈尔滨警方破获两起假冒五常大米案－扣押26吨冒牌货
25日，哈尔滨市公安局召开新闻发布会，通报了开展危爆物品清理整顿、打击制售假劣五常大米和打击“黄赌”等治安重点工作取得的显着战果。哈市警方表示，今后一段时间将在全市范围内继续开展专项行动，净化社会环境，确保全市社会治安秩序持续稳定。 记者从新闻发布会上了解到，全市共破获2起制售假劣五常大米案
香米香精“流窜”网上卖－辨认不清干脆不吃
在普通大米里加入香精冒充泰国香米、五常香米被媒体披露后，掺假香米以及掺假事件的罪魁祸首“香米香精”在市场上很难发现了。不过，记者今天上午在网上搜索时发现，各种“香米香精”的销售广告却铺天盖地，它们直接以“供应香米香精”为标题，说自己的产品“具有天然的泰国香米香气，留香持久
大米纯乳等拟禁添加香精
昨天，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，明确指出，纯乳、大米、婴儿配方食品等不得添加食用香料、香精。 不得添加食用香料、香精的食品名单包括：纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、稀奶油、植物油脂、动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪)、无水黄
香精熏倒了“五常香米”－信用沦陷牺牲品
市场上鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟是“杂牌米+香精”熏出来的。知情人透露，每年全国各地销售的所谓五常米近千万吨，远远高出五常市每年80万吨的产量。 这实在是一种“黑色幽默”，彻底颠覆了由“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”而得名的五常市远古形象。我国《食品添加剂使用卫
南宁业内人曝香米内幕－鲜肉鲜蛋或也加香精
顾客在南宁一家超市选购大米 核心提示： 7月26日，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单。其中新鲜蔬菜、生鲜肉、鲜蛋、大米等市民生活必需品被列为不得添加香精食品名单。而前段时间假冒“五常大米”风波，引起了广泛关注。南宁市
大米新品种来了！水稻分子设计育种获新进展
9月17日至18日，国审稻新品种“中科804” 现场会在黑龙江五常市举行，在3000亩示范片中“中科804”在产量、抗稻瘟病、抗倒伏等农艺性状中表现突出，现场品尝食味与外观品质优异，丰收在即。 水稻是世界最重要的粮食作物之一,也是我国60％以上人口的主粮。东北地区是我国最主要的粮仓，而稻花
西北地区陷“假米门”－京超市未见假“五常大米
昨日，中央电视台财经频道《消费主张》栏目首次披露了，西北地区最大的粮油批发市场销售的黑龙江“五常香米”，竟然绝大部分是假冒伪劣产品，并且从源头的稻农开始到大多数大米加工厂都参与了整个掺假加工过程。报道一出，各地政府非常重视这个关系到人民身体健康的食品安全问题，各大超市也纷纷展开自
“问题大米”的问题在哪？
西安市质监部门近日对全市21家大米生产企业进行检查，16家生产企业涉嫌以假乱真，多家企业存在伪造产地、违法添加香精香料、以普通大米冒充东北五常优质大米等涉嫌违法行为。 这则消息是令人震惊的。“问题大米”充斥市场，令公众对填饱肚子为己任的大米也添上深深忧虑。 参与检查的西安市质监局总工程师马洛
3·15晚会第一弹：“泰国香米”竟是香精勾兑－年“产”千吨
第33届315晚会第一枪指向假泰国香米，涉及公司安徽寿县永良米业。一些市面销售的泰国香米，跟泰国一点关系都没有。 日前，记者探访了安徽某食品有限公司，仓库里堆放着数十吨散发着“泰国茉莉香米”香味的“泰国茉莉香米”。 负责人告诉记者，这些大米是安徽本地产的，和泰国香米没有任何关系，只要往大米里
专家：市场上92％五常大米是假冒的
昨日上午，2014黑龙江绿色有机食品（上海）博览会在上海国际展览中心开幕。黑龙江省五常市大米协会会长张汝辉表示，今年年初，曾有企业在上海市场走访调查，范围包括超市、批发市场以及渠道商大米，得出的结论是，市面上标称的五常大米，其中92%大米是假冒的。 张汝辉介绍，也有很多是用真的五常大米和其他
东北大米为什么好吃？
中国人爱吃白米饭，哪个地方的米饭最好吃？答案纷繁不一，但多数人会告诉你：选择东北大米。 如今，只要你走进各地的超市，准能看到超市货架上罗列着的各种品牌的东北大米。即便是在素有“稻米之乡”之称的江浙地区，东北大米也同样十分畅销。 那么，东北大米为什么能如此畅销？为什么在多数人眼里东北大米更好吃
业内曝光香米靠香精调制已存在十几年
听说过锦上添花，听说过大米添“香”吗?日前，一种叫做香米香精的造假“暗器”被暴露在公众面前。在网络搜索引擎中键入“香米香精”，上万条信息夹杂着“大量供应、批发零售香米香精”的信息“扑面而来”。 7月14日，根据网上的信息，《每日经济新闻》记者以大米加工商的身份拨通了一家香米香精经销商
深圳64批次进口大米不合格－因为携带有害生物
普通大米加香精冒充五常大米事件使食品安全再次引发关注。记者7月19日从深圳检验检疫局获悉，今年上半年深圳口岸共检验检疫进口大米不合格批次64批，不合格原因是携带有害生物如杂草、草籽等，经重新加工后均可正常销售食用。在品质卫生方面，检验检疫部门对进口大米进行了农残、重金属以及转基因成分的
科技让大米珍品小站稻焕发新活力
深秋十月，放眼望去，位于天津市西青区王稳庄镇的中化现代农业MAP示范农场内，万亩待收割的小站稻笑弯了腰，一片金黄。 10月20日，在2018天津小站稻推介活动现场，挥镰将一束束金黄的水稻割倒在地，该镇首次大面积恢复种植成功的小站稻正式开镰，远处，稻田间6台联合收割机开始机收。测产表明，亩平均产
泰国香米引关注－“李鬼”泰国香米多为产地混淆
五常大米添加香精被曝光后，泰国香米的产地问题也引起关注。记者昨日了解到，目前北京市场上大量泰国香米产地不是泰国，而是我国南方部分省市。 昨日，记者在某超市看到，在售的泰国香米原产地标为泰国东北部，但产地则多为广东佛山、湖南常德等我国南方地区。 泰国商务部门有关负责人近日表示，只
大米纯乳等25种食品将被禁添加香料香精
《食品用香料香精使用原则》和《食用盐碘含量》(征求意见稿)向社会公开 适量加香 科学加碘 大米和纯乳等25种食品不得使用香料香精 食用盐碘强化量上限降低一半 卫生部在其网站上公布了《食品用香料香精使用原则》(征求意见稿)(以下简称《原则》)和国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)
“铁稻”大米加工自动化－检验标准超“国标”
公司现代化的生产线每天可加工150吨大米 铁岭粮食集团公司创新体制，强强联合，积极发展混合所有制经济。去年，与民营绿荷集团共同投资创建铁岭市制米有限责任公司，凭借国内领先的立式磨米机、微电脑控制精米生产线及国家级检验检测机构开创“铁稻”米业品牌。 铁岭市制米有限责任公司生产车间主任张庚告诉记
黑龙江省质监局查获“五常大米”伪造标志案
近日，黑龙江省质监局与哈尔滨市香坊区、阿城区、五常市市场监管局联动，再次查获两起涉嫌伪造冒用“五常大米”地理标志保护产品专用标志案。 黑龙江省质监局在对“五常大米”地理标志保护产品专项检查时发现，位于香坊化工路67号A区3号哈尔滨市香坊区绍荣粮油店经销的哈尔滨市久恒盛达米业有限公司生产的“星
粮食“加香”难分辨－幼儿奶粉属“加香”重灾区
近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“伪香米”很受关注，“加香”已经成为不法商贩造假的重要手段。卫生部7月26日发布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，拟禁止在25类食品中添加香精香料。 近日，记者对市场上这25类食品进行了调查，发现其中只有极少数“较大婴儿和幼儿配方食品”
用高品质水稻满足多样化需求
江山市彩色稻艺 水稻所供图金色粮仓庆丰收 卜叶摄 金秋十月，浙江省江山市的彩色稻初长成，以“彩色稻艺献礼国庆庆丰收”为主题的彩色稻艺图案吸引了大量游客驻足。如今，水稻除了变成香甜可口的米饭外，还具有旅游观光等多重价值。 “水稻是我国最主要的粮食作物,60%以上的国人以稻米为主食，推进水稻绿色提质
大米外观品质检测系统与大米等级划分
大米外观品质是大米一个非常重要的商品特性之一，也是评价大米综合品质的一个重要参考，因此在大米品质检测中，采用大米外观品质检测系统来进行快速检测，既有其重要的粮食保障意义，也有其非常重要的商业考虑。所以随着粮食安全和其商品化程度的不断加深，我们可以看到大米外观品质检测系统在粮食生产、收购、加
镉大米的快速检测
方案优势 采用HM7000P测定大米中镉元素的含量，回收率高，准确性好，完全满足各机构对于大米中镉的快速监测需求。上述解决方案为湖南省食品测试分析中心与江苏天瑞仪器股份有限公司合作提供。 采用标准 国家标准GB2762-20
常用食用香料的香气特征之甜味香精
一、天然香料一、精油 1.玫瑰油玫瑰油含有近300种成分。主要有香茅醛、香叶醇、橙花醇、苯乙醇、芳樟醇、金合欢醇、丁香酚、丁香酚甲醚、玫瑰醚、橙花醚、玫瑰呋喃等。感官特征：具有甜润的玫瑰花香。可用于调配杏、桃、苹果、草莓和梅等果香型和花香型食品香精及烟用香精。 2.树兰花油主要成分有芳樟醇、杜松醇、
中国食品安全网络舆情监测榜揭晓
第二届中国食品安全高层论坛3日下午在北京举行，2011中国食品安全网络舆情监测榜同期揭晓。 2011中国食品安全网络舆情监测榜包括食品安全正向经验和反向教训的红黑两榜。由网友对2010年6月至2011年6月期间有关食品安全的网络事件投票评选得出。 “红榜”十大事件
黑龙江绿色食品展有机食品受追捧
一斤8元至几十元不等的“稻花香”有机大米，一百多元一斤的木耳，各种哈尔滨红肠、“大列巴”“洄游大马哈鱼”，清明小长假的最后一天，第十届中国(北京)国际有机食品展览会在全国农业展览馆开幕，主打“绿色食品”的黑龙江绿色食品展吸引了很多北京市民。 在某品牌有机大米的展台前，包装上乘的有机大
怎样检测你的茶是否含有香精
不知茶友们是否喝过这样的茶？闻起来很香，但泡出来却没有茶香味。如果有这样的情况，你可能买到含有香精的茶了。虽说茶一直都是被看作有益于人体健康的饮品，但如果买到含有香精的茶，就会对身体造成一定的伤害，那么在挑选茶叶的时候，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？什么是“香精茶”？香精茶是在茶叶中添加使用香精
大米外观品质检测系统检测大米垩白可不可靠？
大米之所以会产生垩白，往往是以为灌浆期胚乳淀粉粒和蛋白质颗粒排列疏松而充气形成。垩白通常以垩白率、垩白度和垩白大小来表示。米粒垩白区是胚乳淀粉及蛋白质颗粒积累不够密实所致，加工时容易破碎，因此作为衡量大米品质的重要性状之一，垩白直接影响了大米的外观品质和加工品质，而利用大米外观品质检测系统