烧腊卤水4小时就馊高温下裸卖熟食卫生受“烤验”
某市场熟食店没有空调，食物容易变质。熟食从市场买回家后最好再加热 专家称30℃~40℃细菌繁殖最快 贴心提醒： 最好不吃隔顿凉拌菜 买熟食选有冷气的店 商场凉菜没密封别买 取购物凭据以便投诉 熟食买回家后再加热 太阳底下卖豆浆、菜市场里卤水、烧腊、凉拌菜一摆就是一整天……广州连日35℃高温，记者走访多家市场和饮食店发现，很多熟食都是在如此高温下裸售，有读者甚至反映，看见走鬼载着一塑料桶卤水鸭爪，在太阳底下叫卖。熟食卫生安全令人不禁打个问号。 地点：艺苑南路 太阳底下售豆浆 卤水从朝卖到晚 昨日早上九时多，虽然离午饭时间还有几个小时，但是艺苑南路的餐馆快餐店已经开始忙碌起来了。在一家小型潮汕卤水快餐店，十时没到，店内的卤水车上已摆满各式卤水熟食，但是整个快餐店，包括厨房都没有冷气设备。记者问店主：“天气这么热，卤水放到中午还能吃吗？”该店主很肯定地说：“这些卤水这样放一天都没问题的。”而记者也从附......阅读全文
卤水流量计安装环境的选择
安装环境的选择：为了使变送器工作稳定，在选择安装环境时应注意以下几方面的要求：1、尽量避免铁磁性物体及具体强电磁场的设备（如大电机、大变压器的等），以免磁场影响传感器的工作磁场和流量信息。2、应尽量安装在干燥通风之处，不宜在潮湿，易积水的地方安装。3、应尽量避免日晒雨淋，避免环境温度高于45℃及相对
卤水流量计要这样正确选型
仪表的选型是仪表应用中非常重要的工作，有关资料表明，仪表在实际应用中有2/3的故障是仪表的错误选型或错误的安装而造成的，请特别注意。1、收集数据：①被测流体成份②最大流量、最小流量 防止衬里和电极的过分磨擦；对于粘滞流体，流速可选择大于2m/s，较大的流速有助于自动消除电极上附着的粘滞物的作用，有利
卤水流量计如何正确选型？
仪表的选型是仪表应用中非常重要的工作，有关资料表明，仪表在实际应用中有2/3的故障是仪表的错误选型或错误的安装而造成的，请特别注意。◆被测流体必须具备一定的导电性，导电率>5μS/CM最大流量和最小流量必须符合下表中的数口径mm流量范围m3/h口径mm流量范围m3/hφ150.0636~6.36φ4
食物中毒频发－中大教授：冬天青菜放置不要超2天
冬天气温低，青菜放多几天也不会变蔫，再放放也能照样能吃？食物中毒频发，很多时候就是因为市民不注重食品的安全。由中国健康教育中心指导，共青团莞城街道委员会、东莞市食品药品监督管理局莞城分局协办，安利公司主办的“关注食品安全”活动在莞城区政府举办。中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤教授在东莞开讲，现
南宁市开展专项整治工作－以确保广大考生食品安全
为切实做好高考、中考期间餐饮服务食品安全保障工作，有效防控食物中毒事件发生，确保广大考生食品安全，南宁市食品药品监督管理局开展高考、中考期间学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全专项整治工作。5日，记者就跟随执法人员对南宁市二十八中及其周边酒店进行检查。 南宁市食品药品监督管理局餐饮科副科长刘波称
给拍黄瓜最后一次热搜
拍黄瓜终于自由了。近日，市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》，明确拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。消息一出，各方叫好。 不能随便售卖拍黄瓜曾是小餐馆的痛点。据企查查统计，截至今年5月，全国已有超1000家餐饮店因超范围销售拍黄瓜、凉拌黄瓜等被行
喝冰冻啤酒险些丢性命－专家提醒盛夏须防冰箱病
医学指导 重庆医科大学附二院消化科博士 冯晓霞 喝冰冻啤酒，吃冒白烟的冰糕，嚼速冻冰块……这些都是市民夏季最常见的消暑办法，但“冰箱病”已成为一大健康杀手。夏季吃冷饮有度，千万别暴饮暴食，储存食物要科学，否则轻者致人腹泻、胃肠炎、重者致人食物中毒，以及成为结石埋下隐患。 盛夏来临
青海：氯化钙型卤水成因研究方面取得进展
中新网西宁2月22日电 (记者 李江宁)22日，记者从中科院青海盐湖研究所获悉，基于分析和总结发现，地表氯化钙型卤水既可以形成于热带气候或温带气候，也可形成于极地寒冷气候，显示强烈的蒸发作用和丰富的钙源可能是氯化钙型卤水形成的主控因素。氯化钙型卤水是一种较为特殊的水体，分布在世界沉积盆地、洋中脊和大
卤水流量计对直管段安装要求
对直管段安装要求：传感器对安装点的上下游直管段有一定的要求，否则会影响测量精度。1、若传感器安装点的上游有渐缩管，传感器上游应有不小于15D的等径直管段，下游应有不小于5D的等径直管段。2、若传感器安装点的上游有渐扩管，传感器上游应有不小于18D的等径直管段，下游应有不小于5D的等径直管段。3、若传
时时轩食品身份成谜－工商所没有查询到任何记录
工商所执法人员在超市进行现场检查 超市买回一只板鸭竟然长了蛆虫 跟踪报道 昨天，本报10版报道的“超市板鸭长蛆”，引起众多市民的关注。生产板鸭的厂家到底有无正规资质？超市在验货、监督环节到底有无漏洞？昨天，本报记者进行了一番调查。 蹊跷：工商所查不到“时时轩” 公司名
以后黄瓜该怎么拍？
此前，有多个商家因制售黄瓜凉菜被罚，包括“拍黄瓜”“凉皮内放黄瓜丝”等事件频频登陆热搜，引发网友热议。案例回顾如下： 案例一：安徽多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元 去年7月，安徽一个新闻上了热搜，为“多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元”。据悉，有媒体报道称，2022年7月下旬，安徽省合
市场监管总局：食盐生产经营者应建质量安全追溯体系
近日，国家市场监督管理总局在官网发布《食盐质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2020年3月1日起施行。《办法》提到，食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食盐销售等信息，保证食盐质量安全可追溯。记录
孙宝国院士：食品添加剂是把“双刃剑”
“现在大家对食品安全都非常关心，这是好事。但是，有90%左右的人竟然认为中国的食品安全是食品添加剂造成的，这与实际情况完全不符。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国近日对本报记者表示，很多人对食品添加剂并不了解，把非法添加物误认为是食品添加剂。 婴幼儿配方奶粉为什么好？孙宝国抛出了这一问
江苏加强流动环节现场制售及散装食品监管力度
近日，作为江苏省暨南京市食品安全周系列活动之一，媒体记者和省、市食品药品监督管理局执法人员一起走进超市，现场了解监管部门、经营单位在预包装食品、现场制售食品、散装食品、食用农产品质量的安全保障。 在南京清凉门一家大型超市现场，记者看到制售熟食摊位的工作人员着装不同。该超市质量管理部执行总监田
专家：夏季凉拌菜保质期只有2小时
说起凉菜，可谓是这个季节最受欢迎的菜品之一。由于夏天天气炎热，很多读者的食欲都会或多或少地下降，由于此时的肠胃消化功能减弱，又很容易缺少维生素与矿物质，水果虽然清凉可口，但毕竟是餐饮的点缀。而凉拌菜此时往往会刺激食欲，令人胃口大开，能有效地补充微量元素，使人精力充沛。那么，除了传统的凉
海口两黑窝点用沥青拔毛制作猪肉熟食
6月6日上午，海南省食品药品监督管理局稽查局联合公安、省食品药品检验所、海口市食品药品监督管理局稽查支队等部门，突击检查了秀英区某化工厂旁边一制作食品黑窝点，执法人员发现两个户主涉嫌用沥青、松香给猪头肉拔毛，并制作猪头肉等熟食。该窝点人员居住生活和加工猪肉熟食场所混合一起，环境十分脏乱。 据
－多品牌熟食菌群超国标数十倍
许多市民爱买熟肉制品，好吃又方便。上周末，央视一节目曝光，在物美超市、“久久丫”、“绝味鸭脖”等店购买熟食并送检，检测结果显示，所购熟食大肠杆菌均超过国家标准数十倍。 记者昨晚探访曝光的门店，发现“久久丫”、“绝味鸭脖”两家店均正常营业，且并未采取相应的卫生加强措施。 而物美集团表示
乐购卖过期得利斯熟食被判10倍赔偿
沈先生购买了600余元的熟食后，发现已过保质期，于是将乐购特易购商业(北京)有限公司诉至法院索赔。昨天记者获悉，市一中院终审判决沈先生获得10倍赔偿。 >>消费者 买到过期熟食10倍索赔 沈先生起诉称，2012年9月2日，他在乐购黄村公司购买了26个单价17.5元的“得利斯”珍
散装熟食抽检69.1％达标－沃尔玛3个样本有问题
凉拌豆干和凉拌海带两类熟食达标率为零,进食可致腹痛、腹泻。昨日,广州市消委会公布市内散装熟食食品抽检结果。110批次样品总体达标率69.1%,沃尔玛、好又多超市均有产品被检定为不达标。 此次抽查范围包括散装熟肉、面包糕点、酱腌菜、凉拌豆干和凉拌海带。市消委会介绍,检测结果表明样品的总体质量一般
熟食肉类加工污水处理设备特点
山东奥清环保小编带大家了解一下熟食肉类加工污水处理设备特点 耐腐蚀、抗老化：设备通常采用玻璃钢、碳钢、不锈钢等防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化的特性，使用寿命长达30年以上。 占地面积小：设备限度地实现了系统集成，减少了占地面积，可放置于地表以下，设备上方的地表可作为绿化或其他用地。 无污、无
食品安全监管重在抓好生产环节
多年来，食品安全问题已经成为国人的心病，从三聚氰胺、毒豆芽、瘦肉精、农药残留超标等事件反映出国内食品问题的严重性及解决此类问题的复杂性和长期性。尽管从媒体对食品安全问题的披露、政府有关部门的打击、惩罚到法律法规的不断出台，但至今为止，食品安全问题仍有较大的提升空间。 食品安全问题除了社会的重
卤水中铷（铯）的萃取分离中试研究通过成果评价
12月27日，青海省科技厅组织有关专家对中科院青海盐湖研究所完成的“氯化物型卤水中铷(铯)的萃取分离中试研究”进行成果评价。 盐湖卤水是铷（铯）的重要液态矿产资源，储量巨大，且在其它盐类矿产的加工利用过程中会得到浓缩和富集，开展其分离提取研究，可以较低成本获得高价值的铷（铯）盐。青海是卤水资
美国极寒下除冰各种怪招－撒盐糖浆卤水齐上场
美加边境的尼亚加拉瀑布已有部分结冰。 极寒天气有所缓解但冰雪未散 美国部分地区打破百年来的最低气温纪录后,持续多日的暴风雪和冰冻天气8日终于有所缓解,美国多地几乎瘫痪的交通也在逐步恢复。而除冰便是交通恢复的第一步。在极寒天气的肆虐下,路面撒盐已不能完全确保安全。美国交通部官员正为
用便携式盐度计快速测量卤水汤料的盐度
盐是人们的必需品。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人们每天通过膳食饭菜来获取盐，盐不可缺。它调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成， 能增进食欲；人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振、四肢无力、晕眩等现象。严重 时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速
用便携式盐度计快速测量卤水汤料的盐度
盐是人们的必需品。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人们每天通过膳食饭菜来获取盐，盐不可缺。它调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成，能增进食欲；人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振、四肢无力、晕眩等现象。严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉
用便携式盐度计快速测量卤水汤料的盐度
盐是人们的必需品。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。人们每天通过膳食饭菜来获取盐，盐不可缺。它调节人体内水份的均衡分布，参与胃酸的形成， 能增进食欲；人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振、四肢无力、晕眩等现象。严重 时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率
江苏省扬州市江都区市场监管局城南分局开展罂粟壳快速检测
近日，江苏省扬州市江都区市场监管局城南分局对辖区内的盐水鹅、麻辣鹅等熟食店进行专项突击检查，重点查处销售环节非法添加罂粟壳违法行为。 检查现场，执法人员利用快速检测试剂对熟食店中的汤料、卤料进行检验检测；对经营者及从业人员进行普法宣传，提醒经营者提高食品安全意识，切实履行食品安全主体责任，保障
东莞全市食品添加剂生产企业年内建食品安全追溯体系
为进一步加强全市食品添加剂生产企业监管工作，市食药监局召开全市食品添加剂生产企业座谈会。 会上，该局食品生产科负责人对《食品安全法》等法律法规和相关标准进行了解读。 接下来，该局将从严格落实主体责任、严格食品添加剂生产许可、加强重点环节监督检查、加大抽检监测力度等四个方面加强对食品添加剂生产
上海市市场监管局发布国庆期间食品安全消费提示
国庆假期是婚庆喜宴和家庭聚餐等食品消费高峰，为保障节日期间食品安全，上海市市场监管局向广大市民和餐饮单位发出食品安全消费提示，希望全社会共同行动，共同守护节日期间食品安全。 外出就餐注意事项 1、看许可证照。现场查看餐饮单位是否有食品经营许可证和营业执照等合法证照。自觉抵制到无证餐饮单位消费
重庆沃尔玛油炸过期板鸭当作熟食卖－被当场抓获
超市熟食品柜销售的“樟茶板鸭”执法人员正在查封过期板鸭 过期板鸭油炸后再卖 市工商局经检执法一处处长唐川介绍，2月28日，一市民向市工商局投诉，称沃尔玛深国投百货有限公司重庆九龙广场店熟食品柜台，将过期的“樟茶板鸭”进行油炸加工后再销售。同时，该市民还安排亲友于当日8时购买了再加工后的板鸭作为证