质检专家提醒：灾区紧急救助食品安全常识
饼干： 一是看表面：好的饼干外形完整，花纹清晰，组织细腻，厚薄基本均匀，无收缩、变形，有细密而均匀的小气孔，用手掰易折断，无杂质。劣质饼干起泡、组织粗糙，破碎严重，有污点。有的饼干甚至含有杂质且发霉。 二是气味和滋味鉴别：好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙;次质饼干口感紧实，不酥脆;劣质饼干有油脂酸败的哈喇味。 三是韧性饼干的感官鉴别：好的饼干表面、底部、边缘都呈均匀一致的金黄色或草黄色，表面有光亮的糊化层;次质饼干色泽不太均匀，表面无光亮感，有生面粉或发花，稍有异色。 四是要注意生产日期，饼干产品的包装上各种标识要规范、齐全。 五是请注意标签上必须有QS标志。 膨化食品： 一要察看产品是否有QS标志，且标识说明完整、详细。袋装的膨化食品往往会冲入气体，保护内在的产品在储藏、运输、销售的过程中免受碾压、挤碎，因此在选购时应挑选袋装饱满、不漏气的产品。 二是看标识有预包装的产品并注意产......阅读全文
基因技术专题2
RNAi技术RNA干扰(RNA interference， RNAi)是近年来发现的研究生物体基因表达、调控与功能的一项崭新技术，它利用了由小干扰RNA(small interfering RNA， siRNA)引起的生物细胞内同源基因的特异性沉默(silencing)现象，其本质是siRNA与对应
中国地震台网：印尼班达海发生里氏6.0级地震
据中国地震台网中心网站消息，印尼班达海于北京时间15日19时29分，发生里氏6.0级地震，震中位于南纬7.4度、东经128.9度，震源深度150公里。
汶川地震属浅源地震破坏力度较大
新华社北京5月12日电（记者杨维汉 谭浩 隋笑飞）5月12日下午，四川省汶川县发生7.8级地震，上海、宁夏、云南、重庆等10多个省区市均有震感。有关专家对此次地震形成的原因、进一步发展趋势和今后应注意的问题作出了初步分析。 据中国地震局地震预测研究所研究员张国民介绍，这次汶川发生地震是我国大陆内部地
地震专家解析汶川地震灾害救援最大难点
四川汶川五·一二大地震救援进入第四天，随着重灾区汶川县救援获得突破后，救援人员已经进入四川所有受灾区县。目前已迫近灾后关键的七十二小时，被埋被困者的生命力也正逼近极限，中国的抗震救灾进入全力攻坚阶段。 眼下,汶川震灾救援最大难点是什么? 中国地震应急搜救中心副主任、高级工程师谭先锋在北京接受记者专访
－国际地震专家：地震预测预报研究站在新高度
汶川地震以后，国内学术界和媒体都十分关注地震预报问题。近日，国际地震研究专家和学者会聚北京，召开了地震学与地震可预测性国际会议。会议期间，《科学时报》记者访问了一部分在国际上得到公认的地震研究专家。他们既有一致性观点，也存在科学问题解决途径的分歧。 Max Wyss：追求真理是科学的本质
专家：日本7.2级地震能量仅为汶川地震1/16
日本东北部发生7.2级地震，但灾情却远比上月四川8级大地震轻微。有地震专家解释，四川地震所释放的能量要强大很多，是这次日本7.2级地震的16倍，两处地形和建筑物结构也有所不同。同时，日本全球首个地震预报系统也对减低灾情，发挥了重要效用。 据香港《文汇报》报道，尽管发生在日本东北部及中国四川的两场地
泸定6.8级地震：地震震害调查工作有序推进
记者7日从四川省地震局获悉，甘孜州泸定6.8级地震现场震害调查工作正在紧张进行，调查人员已调查点位78个(76个房屋烈度点，2个地灾点)。 甘孜州泸定6.8级地震发生后，四川省地震局派出19个灾害、1个人员伤亡情况调查队，以及1个无人机灾情调查组共80余名工作人员赴震区开展调查工作。截至9月6
关于印发《农村地区抗震救灾应急技术手册》的通知
为贯彻落实党中央、国务院对抗震救灾工作的部署和要求，充分发挥科技在抗震救灾中的作用，科技部真分析四川地震灾情，组织多学科专家认真筛选适合灾区当前抗震救灾工作应急技术和产品，在筛选出的第一批、第二批应急适用技术和产品的基础上，针对地震灾区抗震救灾的迫切需要，组织专家编写了第三批农村地区抗震救灾应急实用
湖南:专题研究食品安全“一法一条例”执法检查整改工作
本报讯 9月22日下午，湖南副省长、省政府秘书长向力力主持召开专题会议，讨论研究《关于落实省人大常委会食品安全“一法一条例”执法检查情况报告的整改方案（送审稿）》，部署当前食品安全重点工作。 向力力指出，湖南省人大常委会今年组织开展贯彻实施食品安全“一法一条例”的执法检查，充分肯定湖南省食
第五届中国国际食品安全与质量控制会议专题报告掠影
食品安全科学与对策 报告现场 山东出入境检验检疫局生物毒素检测专家，AOAC中国区主席 鲍蕾博士 山东出入境检验检疫局生物毒素检测专家，AOAC中国区主席鲍蕾女士介绍了《AOAC与食品安全检测标准》。 实验室检测获得准确检测结果的控制条件中，采用经过充
测辐射－知地震
当问地震学家何时能预测地震时，他们的回答通常是这样的：在遥远的未来和永远不可能之间的某个时间点。尽管近年来已出现一些有希望的线索，但地震预报的历史散落着各种错误的开始和伪科学。不过，一些科学家认为，地球地壳可能在破裂前以地下和大气中电磁辐射异常的形式给出线索，而这些异常会在地震发生前的几分钟到
地震局：中国地震预警工程建设还处于起步阶段
中国地震局赈灾应急救援司副司长苗崇刚4月18日在国新办举行闻发布会上说，中国地震预警工程建设还处于起步阶段。 苗崇刚说，在国家有关部门的支持下，地震局正在实施国家地震安全工程项目，这个项目里，涉及到一部分地震预警的工程建设。 他介绍，今年的1月份，国务院专门召开了全国防震减灾工作会议
泸定6.8级地震发生时，手机均可接收地震预警信息
泸定6.8级地震发生时，四川、重庆部分居民的手机中都提前接到了地震预警信息，其中一张来自重庆网友的预警截图刷屏各大网站，“64秒后地震横波到达重庆市江北区，震中四川泸定，预警震级6.9级，震感较强”。一时间，“你手机的地震预警功能开了吗”“仅需10秒教大家如何打开手机地震预警”等话题迅速充上热搜。
《科学》推出“神经胶质”专题
11月5日出版的《科学》杂志刊登专题——《神经胶质》（Glia）。专题导言文章《为神经胶质欢呼》（Glee for Glia）说，神经胶质细胞研究已经有了些年头，但直到几年前，神经胶质生物学家还得为自己的研究作辩护。如今，认为神经胶质只是黏合神经细胞的“胶水”而无活性作用的过
油品多元素分析专题
全球原油市场正在发生变化：新原料来源中的重质石油更多，新生产技术使用的添加剂量变少，物流的变化导致运输过程也可能出现污染。原油生产商通过调合来满足产品规格要求，但这给炼油厂和其他下游装置带来了一系列新的问题。新元素规范要求将有助于识别出一些低成本的“哑铃”原油，这种原油是调合型原油，基本满足了当前N
《自然》杂志推出“疫苗”专题
5月26日出版的《自然》杂志推出专题——“疫苗”（Vaccines）。专题称，一些伟大的世界性公共卫生成果要归功于疫苗。在过去10年中，针对主要致命疾病的疫苗已研制成功，更多的疫苗也在陆续研发中，但疫苗研发资金紧张、对疫苗安全性的无根据怀疑仍在继续着。《自然》将探寻疫苗——这件2
CBIFS2015八大专题报告－多方位关注中国食品安全（二）
又是一年春来到，烟花三月下扬州。2015年4月9日，CBIFS第八届中国国际食品安全技术论坛在扬州开幕。本次论坛由江苏省扬州市人民政府、中国检验检疫学会、江苏省食品药品监督管理局、南京工业大学、太平洋国际展览有限公司等联合举办，针对食品安全检测技术、食品生产质量控制技术、乳制品质量安全、食品安全
CBIFS2015八大专题报告－多方位关注中国食品安全（一）
又是一年春来到，烟花三月下扬州。2015年4月9日，CBIFS第八届中国国际食品安全技术论坛在扬州开幕。本次论坛由江苏省扬州市人民政府、中国检验检疫学会、江苏省食品药品监督管理局、南京工业大学、太平洋国际展览有限公司等联合举办，针对食品安全检测技术、食品生产质量控制技术、乳制品质量安全、食品安全
专家：吉林连发超5级地震与日本9级地震有关
11月23日6时4分、32分，在松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县分别发生5.8级、5.0 级地震，加上22日16时18分发生的5.3级地震，这是当地在15小时内三次出现5级以上地震，长春、松原、四平、哈尔滨等地震感明显。地震导致部分房屋受损，部分住户电力供应中断，目前暂无人员伤亡报告。 吉
21城市地震体检完成－80条地震活动断层被排除
近日，中国地震局地质研究所副所长徐锡伟研究员接受记者采访时介绍，我国重大科学工程项目“大城市活动断层探测与地震危险性评价”日前完成。对21个大城市的活动断层作出探测和评价，排除了其中80条原先认为的活动断层。 规模普查 21城市进行地震“体检” 2004年6月，我国开始正式实施国家重大科学工
中国地震局面向公众启用自动地震速报服务
记者从中国地震局获悉，中国地震局将于4月1日起正式提供自动地震速报服务，中国地震台网将通过手机、网站、微博、移动客户端等渠道向全社会实时发布自动地震速报信息。 据介绍，地震速报是地震台网的核心功能。在震后第一时间发布震中位置、震级大小等地震参数，对于政府和社会公众判断灾情、启动应急处置，最
应急管理部：所谓“地震云”与地震并无任何关联
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506102.shtm据应急管理部官方微博6日消息，云形成的整个过程，都是在大气圈当中完成的。而地震是发生在岩石圈里面，所以没有足够的科学依据证明，云可以预示地震的发生。网上所谓的“地震云”，主要是高积云与
日本地震警示类似地质结构地区大地震可能
英国《自然》杂志网站3月15日刊登文章说，最近发生在日本的大地震说明原有的一些地震理论并不完全正确，警示了世界上其他类似地区可能发生大地震的可能。 此次日本大地震是由于太平洋板块在日本海沟俯冲入日本下方，并向西侵入欧亚板块造成的。文章说，过去在地震成因上有一种理论认为，较年轻的
菲律宾5.7级地震－官方称与此前6.1级地震无关联
菲律宾吕宋岛21日傍晚18时37分发生里氏5.7级地震，首都大马尼拉部分地区有震感。菲律宾火山和地震研究所强调，这次地震与吕宋岛北部20日发生的6.1级地震没有关联。 该研究所发布公告称，这次5.7级地震属构造地震，震中位于吕宋岛南部的卢邦岛东北方向12公里处，震源深度约75公里，并预计此次地
中国地震局开展新疆沙雅县地震应急处置工作
据中国地震局网站消息，中国地震台网正式测定，1月30日7时49分在新疆阿克苏地区沙雅县(北纬40.01度，东经82.29度)发生6.1级地震，震源深度50千米。 地震发生后，中国地震局第一时间做出部署，在中国地震局应急指挥中心，与新疆维吾尔自治区地震局、中国地震台网中心进行视频连线，听取震情汇
专家详解汶川地震破坏性为何强于唐山地震
六个原因使其成为建国后破坏性最强、波及范围最大的一次地震 5月16日，茂县县城周围的山体不时有塌方发生。 四川震情动态示意图 汶川大地震是中国一九四九年以来破坏性最强、波及范围最大的一次地震，地震的强度、烈度都超过了一九七六年的唐山大地震。中国地震研究及地质灾害研究专家
墨西哥发生5.7级地震
中国地震台网正式测定：03月02日12时40分在墨西哥（北纬16.35度，西经94.30度）发生5.7级地震，震源深度110千米。
土耳其发生6.3级地震
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494234.shtm 速报参数 据中国地震台网正式测定，北京时间2月21日1时4分（当地时间2月20日20时4分）在土耳其发生6.3级地震，震源深度10公里，震中位于北纬36.10度，东经36.0
地震来了12秒逃生
新闻提示： 5月12日，四川省汶川县发生里氏7.8级大地震，近半个中国皆有震感。在灾区，大量建筑物倒塌，截至15日已造成至少14866人死亡，四川境内有25788人被埋。在灾难发生时，你知道怎样打开求生之门吗?当你被困时，你知道怎样自救，提高生存机会吗?你知道该怎么恰当地救助被埋的亲人，而不是在帮倒
土耳其发生5.0级地震
据中国地震台网正式测定，北京时间3月23日17时19分（当地时间3月23日12时19分）在土耳其发生5.0级地震，震源深度10公里，震中位于北纬37.95度，东经36.65度。 震中200公里范围内有18座大中城市，最近为卡赫拉曼马拉什（Kahramanmaras），距震中约47公里。震中5公里