南宁玉林部分花椒掺假严重百克中杂质超7成
花椒，是生活中不可或缺的调味品之一，可有的无良商家竟然掺入超七成的杂质，以牟取暴利。掺假过程中，商家把杂质的形状加工得酷似花椒颗粒，再用色素染红，足以乱真。几天前，这事被细心的南宁消费者李女士发现了。 经走访，记者发现南宁市场的“问题花椒”，多来自玉林银丰中药港中药批发市场(下称中药港)，当地批发商对掺了杂质的花椒，似乎早已习以为常。据他们称，“问题花椒”来自原产地陕西韩城。 买来的便宜花椒很牙碜 “买来的花椒很牙碜，用水浸泡，水被染红，水底还出现像红砖末一样的沉淀物。”六七天前，李女士在南宁市南京路两家干杂店分别购买了0.5公斤花椒：一种是质量好的，58元/公斤；一种是质量次的，34元/公斤。李称，她买质量好的花椒准备食用，质量次的准备用于衣物防虫。 两三天后炒菜时，李女士随手抓了几颗花椒放入菜中调味。她说：“吃饭时，我发现很牙碜，就像在菜里散了红砖末一样。”她打开装花椒的袋子一看，发现花椒里掺了不......阅读全文
DNA检测验在橄榄油掺假鉴别的应用
橄榄油（Olive Oil），在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，因其具有极高的单不饱和脂肪酸，富含多酚类化合物，别具一格的风味，以及神化的“保健功能”而流传到世界各地，逐渐被营销成为一种“高档食用油”。 但遗憾的是，随着全球市场，特别是中国市场对橄榄油的认可，橄榄油需求量一路
通过加入糖进行蜂蜜掺假的LCIRMS－测定
化学分析： 新近发展的LC-IRMS ( 液相色谱- 同位素质谱联用)分析方法是正式的AOAC ( 分析家协会正式分析方法) 中编号为NO.998.12( 蜂蜜中C-4 植物糖含量的测定，1999)分析方法的进一步发展，经过几年的研究，APPLICA 公司成功地完善了AOAC 方法中峰蜜
染色花椒现身调料市场，普立泰科为您保驾护航
继4月底重庆查获上万斤染色毒花椒以后，北京也发现有类似的染色花椒出售。染色花椒用水浸泡后会迅速褪色，而清水则会变成红色。这种染色花椒大多都是被一种有毒致癌物质“罗丹明B”进行染色、提亮后，进入市场，通过食物进入人体，对人体健康造成极大的威胁。 罗丹明B(Rhodamine B)又称玫瑰
不合格食品遭“曝光”－花椒粉铅超标、食醋不够“酸”
24日，黑龙江省食药监局通报今年第17期省局级专项公告，共有6批次不合格食品遭“曝光”，包括调味品、淀粉及淀粉制品、蜂产品各2批次。 花椒粉铅超标、食醋不够“酸” 根据不合格名单显示，由乐陵市正大食品有限公司生产的“鑫正大”牌花椒粉查出铅含量超标，由吉林民食塔醋有限责任公司生产的酿造食
DWB层10×1.6m系列花椒网带式干燥机
1、 物料参数：1、物料名称：花椒及花椒枝干；2、初水份：8%；3、终水分：1%；4、干品产量：350kg/h；5、水份蒸发量：约26kg/h；DWB层10×1.6m系列网带式干燥机（花椒烘干）DWB层10×1.6m系列花椒网带式干燥机设备概述：DWB层10×1.6m系列花椒网带式干燥机是我厂主打产
WSL罗维朋比色计分析花椒精油提炼的最佳方式
人们对花椒的应用历史悠久,大约可以追溯到南北朝的时候，我国人民就将其用以调味,做出各种美味佳肴。此外,花椒还可以入药,性辛,热,具有驱寒,除湿,理气,止痛,杀菌之功效。我国花椒种植面积和产量均列世界首位,但对花椒的经济价值的利用仍然不够。目前利用花椒生产的产品主要是花椒粉调味料、麻油及花椒精油等
质检总局等联合整治液化石油气掺假行为
中新网6月29日电 据国家质检总局网站消息， 国家质检总局、工商总局、安全监管总局、国家能源局决定，从即日起在全国联合开展液化石油气专项整治行动。 近期，部分液化石油气充装单位在液化石油气中掺混二甲醚销售，对消费者人身财产安全构成隐患。二甲醚又称甲醚，可燃烧但热值低于液化石油气，对液
X射线衍射仪成功用于珍珠粉掺假检测
1月6日，浙江省诸暨珍珠产业技术创新服务平台启动，此举有望根除行业李鬼，让诸暨珍珠彻底走出“贝壳门”。 不久前，央视《每周质量报告》披露，珍珠行业存在使用贝壳粉冒充珍珠粉的猫腻，全球淡水珍珠的73%来自诸暨，行业李鬼让当地支柱产业蒙尘。 其实，赶跑贝壳粉是个世界性的难题。 珍珠
鹤壁：室温12℃以上花生油现絮状物或掺假
2月12日，淇滨区陈先生来电求助：“我家中有两桶某品牌的花生油，放置三四个月了，最近拿出来准备食用时，发现瓶底有白色的沉淀物。我晃了晃之后，整个桶内就出现了不少白色的絮状物，这样的食用油是不是有质量问题啊？” 据陈先生介绍，这两桶花生油的生产日期是2016年3月份，保质期是18个月。“油还
中消协：2品牌3种蜂蜜有掺假嫌疑
中消协昨天公布30款蜂蜜比较试验结果，发现部分蜂蜜产品参照一些参考指标来测试，有掺假嫌疑。 本次比较试验样品涉及百花、同仁堂、汪氏、冠生园、悦活优选100、周氏养蜂场、优联、颐寿园、颐园等15个品牌的30个样品，委托中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心进行测试。 据介绍，脯氨酸是蜂蜜
蜂蜜掺假屡禁不绝－现行国标曾引发业内争议
事实上，有关蜂蜜掺假的各类信息早已屡见不鲜，甚至在互联网上还有关于“如何制作假蜂蜜”的教程与指导视频。随着检测技术的不断进步，为何多年来蜂蜜产品的掺假情况未得到根本性的扭转？业内人士指出，现有的国家标准不够完善以及监管的缺失应为假蜂蜜“屡打不绝”的主要原因。 旧标准曾规定不得掺杂 某全国
宜家召回麋鹿肉千层饼－瑞典再撞掺假门
“W ereceivedconfirm ationonFridaythatoneproductionseries containedm incedporkinverysm all quantity，roughly1percent，”IK EAspokesw om an T inaK ardum
－人民日报：谁来治理中药种植流通的掺杂掺假
药材市场藏“猫腻” 以山银花冒充金银花，在柏子仁里掺入砂石……如果专业市场不能保证中药材质量，将大大影响中医药的疗效 用价格低廉的小平贝冒充川贝，用树舌或其他菌类冒充灵芝，以山银花冒充金银花，用滑石粉为僵蚕、橘络增重，在柏子仁里掺入砂石，用硫酸镁为猪苓、小通草、桔梗、北沙参增重……最
瑞典宜家餐厅产品再遇“掺假事件”鹿肉制品掺猪肉
据经济之声《天下财经》报道，瑞典当地媒体报道说，宜家分店餐厅停止销售鹿肉宽粉条，同时宜家将从所有分店撤回1万7600盒鹿肉宽粉条。原因是鹿肉宽粉条被检出含有超过百分之一的猪肉。
台湾食药署发布边境查验农残不合格食品——花椒
2019年5月21日，台湾食药署发布边境查验农残不合格食品名单，其中不合格产品为花椒。具体信息如下：序号产品制造厂或出口商不合格原因重量1花椒LONG HAI TonGJI FOODS CO.,LTD.检出残留农药草脱净0.05 ppm、大灭松0.09 ppm4450.00公斤 以上不
国际机构合作采用移动检测技术应对食品掺假等问题
据食品导航网站消息，联合国粮农组织（FAO）和国际原子能机构（IAEA）进行合作，利用移动检测技术应对食品掺假、污染等食品领域突出问题。 该技术将利用离子淌度谱等现场布署设备，进行筛查工作，以检查食品掺假、污染、霉变情况。 在以后还将研发手持设备来检测食品真伪性，包括相关分析指南、真实
国务院：严厉打击肉类产品掺假售假等行为
国务院总理李克强昨日主持召开国务院常务会议，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议明确，严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。 会议提出，支持肉牛肉羊标准化规模养殖场基础设施建设。充分利用现有畜牧良种补贴等资金，加大对生产大县的扶持，增加牛羊肉供应
食品品质快检和掺假识别技术取得阶段性成果
提高产业链品控水平 保障食品质量安全 2017年2月，国务院发布的《“十三五”国家食品安全规划》中明确提出，要加快建设食品安全检验检测体系。对于食品企业来说，需要增加原料检验、生产过程动态监测、产品配送流通检测等检验设备，完善企业内部质量控制、监测系统和食品质量可追溯体系。 检验检测是食品安
掺假海参营养成分流失－专家支招教你如何挑选
“看了信报的报道后，一直疑惑的问题终于找到了答案。我家老人一直吃海参，几年前海参还都是三五千元一斤，如今我父亲花了1900多元就买了一斤海参，我一直疑惑为什么名贵的干海参现在竟然这么便宜，看了报纸后终于明白其中的原因了。”市民邹女士对记者说，市面上这么多的掺假海参，想买海参的市民到底应该怎么选购
三十年暴涨3500倍制、掺假泛滥冬虫夏草业亟待规范
资料图片 牙签虫草：对“断虫草”一些人会用牙签将其重新串起来。 重金属草：不法分子会用氧化钼、铅粉等粉末沾上胶水抹在黑色的“草”的部位来增重。 硫磺草：使用过硫磺熏蒸上色的冬虫夏草色泽较为鲜亮。 30年价格暴涨3500倍，利益驱使市场制假、掺假泛滥 冬虫夏草素有“软黄金”之称，3
北京两部门正在对“桶装水掺假”事件展开调查
针对8日媒体曝光的“北京桶装水站4成不正规、日产10万桶假水”事件，北京市工商行政管理局、北京市食品药品监督管理局回应称，正在对相关事实进行调查，核实后将依法依规处理。 8日下午，北京媒体报道称，记者实地探访发现，通过小作坊灌装的假冒桶装水在北京不少地区长期销售，假水站成为假冒桶装水进入家庭的
调查显示印度超过2/3牛奶掺假－或危害人体健康
一份官方调查结果显示，印度超过三分之二的牛奶商品掺杂盐和清洁剂等成分，可能有害人体健康。 调查由印度一家官方机构开展，涉及多个邦。法新社10日援引这份调查结果报道，在1791份样本中大约68.4%含掺杂成分。在城市地区，含掺杂成分的牛奶样本占总数的68.9%;农村地区这一比例为31%。
郑州菜场便宜香油普遍掺假－主料是色拉油和香精
农贸市场便宜香油是这样勾兑的 “现在的香油越吃越没味儿……”郑州市民毛女士打来新闻热线称，天一冷，他们家就爱吃火锅，而香油则是火锅一些调料的主要“打底料”。她前段时间在家附近的菜市场花了12元钱买了一瓶现磨香油，可不到一个月就没了香味儿。 近几天，记者在一些菜市场调查，发现香油竟然卖出了芝麻
三聚氰胺掺假蛋白食品的分析筛选试验
三聚氰胺是一种富含氮工业化学品，有多种用途，最常见的是用于制造三聚氰胺树脂——一种非常耐用的聚合物。在2007年春季北美地区，自从有报道表明出现在小麦麸质中的三聚氰胺可能引起宠物猫和狗的肾衰竭之后［1］，三聚氰胺这一名字很快被人们所知。进一步的研究结果令科学家们相信就是这些三聚氰胺及其类似物—
远程监控原料奶掺假行为的装置研制成功
一项已通过科技部验收的项目――“远程控制在线乳成分分析装置”，将在技术上实现从收奶到加工等程序的质量安全监管。验收专家组组长黑龙江八一农垦大学朴范泽教授说，这个装置能有效监控掺杂水或其他掺杂使假成分的行为。 “三聚氰胺”“皮革奶”等事件牵动消费者神经，也对乳业质量安全监管提出更高要求
近红外光谱定性定量检测牛肉汉堡饼中猪肉掺假
随着我国居民生活水平的提高，汉堡以其方便食用、口感口味兼具的特点占据较高的市场份额。很多制造厂商受利益驱使，使用猪肉、鸭肉等低价位品种肉以及动物内脏等进行掺假，严重损害广大消费者的利益。目前对肉品掺假的检测方法，集中在蛋白质酶联免疫吸附法、核酸聚合酶链式反应等，这些检测方法耗时耗力或对样品有损伤，不
深圳查获一批涉嫌掺假肉类及违法经营单位
深圳市市场监督管理局5月13日对外发布消息称，该局9日至11日对南山农批市场、福田农批市场和龙岗区丹农路农批市场开展了一次专项检查，查获一批涉嫌掺假肉类及违法经营单位。 据了解，深圳市场监管局对南山农批市场两家涉事冻肉行涉嫌销售不合格冻肉案立案调查，对此前封存的
天然气热值分析仪鉴别正常LNG与掺假LNG
天然气热值分析仪鉴别正常LNG与掺假LNG 一、产品概述 LNG 中掺混液氮在行业内已不是什么新鲜事物，在液市时有遇到。在LNG中加入液氮。据金银岛分析师朱颖新介绍，液氮这种物质原本只是用来调整LNG的固定热值，但由于利润可观，逐渐变成了一些不法商户牟利的方法。 目前市场液氮价
气相色谱仪判定香油掺伪－－真假香油－－香油掺假
气相色谱仪-判定香油掺伪 真假香油 香油掺假1.基本介绍芝麻油俗称香油，是由芝麻种子经压榨法、浸出法和水代法炼制而成的植物油，含有丰富的天然抗氧化剂芝麻素，所以使芝麻油具有很好的稳定性。芝麻油因其香味浓郁口感好，深受我国人民的喜爱，一直是人们日常生活中必不可少的调味食用油。由于其价格比其他植物油
2011上半年食品安全事件大盘点－政府整治重拳频出
民以食为天，食以安为先。2011上半年我国食品安全乱象频出，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”，此起彼伏的食品安全事件刺痛我们的神经，更拷问我国食品安全监管制度。为保障食品安全，中国政府积极应对重拳频出，出台了一系列整治措施，打响了史上最为严厉