国家级乳品研发分中心在吉林省揭牌
18日，吉林省农科院“国家乳品加工技术研发分中心”在我省正式揭牌。记者了解到，这是农业部授予东北地区的第一个乳品研发分中心。 在揭牌仪式上，省农科院的领导表示，能被国家农业部批准为“国家乳品加工技术研发分中心”是对他们工作的肯定。下一步，分中心将不断加大投入力度，注重加强研发能力建设，不断推进技术原始创新。注重对引进技术的消化吸收，推动农产品加工业特别是乳制品研发技术进步和产业升级。 ......阅读全文
乳品中黄曲霉毒素检测（二）
针对乳品企业黄曲霉毒素超标，分析原因是由于奶牛食用了霉变饲料，导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。因此乳品的黄曲霉毒素污染主要来源是饲料，像玉米、稻谷、豆粕等，放久得饲料就可能发霉产生这种毒素。然而即使是牛奶加工中用高温的巴氏杀菌法也无法清除黄曲霉毒素，因此从源头严格监控和检测，是避免此类事件发生的
乳企否认绑架乳品新国标制订
11月28日，《人民日报》刊登了一篇题为的报道，曝出乳品新国标是由企业起草的内幕。对此，乳企纷纷予以否认，称负责起草的只是最初讨论稿，最终稿要综合各方意见，不代表企业单方意志，企业绑架和左右标准制定的说法不成立。 伊利昨晚发给晨报记者的回复中承认在参与标准的起草工作，并表示“除伊利、
台湾地区抽检米粉、乳品、果汁标识
据台湾媒体消息，台湾地区乳品、果蔬汁及米粉丝包装产品的纯度标示1日开始实施，卫生机关对包装标识进行了抽检，未发现不合格现象，有关米粉（丝）标识的争议将在7月中旬解决。 台湾地区食品药物管理署指出，联合县市政府卫生局至各连锁量贩大卖场、超市及超商进行标识抽检，至今总共出动检查人员621人次，共
光明乳业再曝乳品菌落超标
7月23日晚，光明乳业公告承认了公司产品在官方抽检中指标异常。这已是近期光明乳业发生的第三起产品质量问题。光明乳业如此密集的乳制品安全事件，不能不令人对公司的产品质量管控心生忧虑，公司深陷信任危机，周一开盘光明乳业一度大跌4.62%。 公司称原因在环境 2012年7月20日，广州市
乳品专用分析仪的检测项目
脂肪、蛋白、乳糖、非脂乳固体、总固体、矿物质、冰点降低点等。 检测范围：脂肪：0-35%，蛋白0-10%，乳糖：0-10%，非脂乳固体0-15%,矿物质0-5%. 检测速度：≥40个样品/小时 精度：脂肪0.01%、蛋白0.01%、乳糖0.01%、非脂乳固体0.01%、矿物质0.01%，冰
乳品中pro含量的快速检测原理
乳品中pro含量的快速检测原理：考马斯亮蓝试剂在游离状态下呈红色，当他与pro结合后变成青色，其颜色深度与pro含量成正比。检测范围：液体样品为0.5g-20g/100g，固体样品为1g-40g/100g
济南城乳品销售未受“皮革奶”影响
三聚氰胺风波过去后，最近一种被称为“皮革奶”的问题牛奶又让人绷紧神经。报道称，这种“皮革奶”添加了“皮革水解蛋白”，长期食用可致癌。记者昨日采访有关部门获悉，济南城市场暂未出现“皮革奶”，市民不必太担心。 济南市场未现问题奶 近日有消息曝出，疑有不良商人将皮革废料等加以水解，再将产生
乳品国标－消费者最“计较”什么？
卫生部日前在网站上发布了最新的系列乳品安全新国标，将原有的160多项紧缩到66项，其中最引人关注的，莫过于三聚氰胺的含量限制及检测办法不在新国标之列。 照卫生部和一些专家的说法，之所以如此，是因为卫生部早些时候公布了四批可能违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂“黑名单
从高端乳品走俏看创造新供给
乳品，如今已成为不少人走亲访友采办礼物的一个选择。春节临近，在各大超市的乳品货架上，马苏里拉奶酪、特色常温酸奶、高原牦牛奶等高端品种吸引了不少消费者的注意，而且价格不菲，250毫升的某款牦牛奶卖到了10元以上。 2017年我国高端乳品消费超过1200亿元，占全部乳品消费的两成以上，增速约30％
乳品检测首创高科技平台
企业每一批乳制品的三聚氰胺检测数据，在生产的同时就能通过物联网技术同步传送到质监部门手中。日前，在蓉参加国家食安办主任会议的代表在参观新希望乳业时，对这套针对三聚氰胺研发的检测平台给予了肯定。据悉，这项基于物联网技术的食品安全系统，在全国尚属首创。 年关将至，食品零售将再现旺季，食品
国产乳品样品问题检出率0.26％
针对有媒体报道全国政协委员、质检总局副局长杨刚谈到有关国内和出口产品合格率问题，中国网消费频道记者专门采访了杨刚。 杨刚说，政府工作报告突出强调了产品质量问题，非常重要。近年来，经过各方面努力，我国产品质量整体水平确实在不断提高。我在政协小组讨论和回答记者提问时，用近
乳品大容量离心机分类方法
乳品大容量离心机分类方法有多种。1、按温控可分：乳品大容量冷冻离心机和乳品大容量常温离心机。2、按分离目的可分：化验室乳品大容量离心机和工业乳品大容量离心机。3、按结构可分：乳品台式大容量离心机和乳品立式大容量离心机。4、按应用范围可分：专用型乳品大容量离心机和通用型乳品大容量离心机。5、按速度可分
乳品分析仪的选购指南
1、根据样品、测定目的、测定条件来选购仪器类型。中红外光谱法的乳品分析仪分析精度高，但仪器的价格比较昂贵，仪器体积较大，不适宜现场操作和流动检测。超声波牛奶分析仪成本较低，仪器体积较小，适合携带，适合小型用户使用。 2、要看市场上该型号的使用用户是否多，和生产厂家多要几家客户的联系方式，特别是
圣元1122道检测对位乳品国标
经过约8个小时，北京商报记者一行从北京驱车到达了青岛市黄岛区。圣元奶粉生产基地就坐落在这里。这里是中国乳品行业第一家符合GMP药厂标准的现代化生产工厂。圣元生产的每一罐奶粉，从“原材料采购-加工-质检-包装-贮存-装运”都要经过1122道质量控制。这1122道关卡的“中枢”就是圣元投资4000多
澳大利亚严格监管乳品业
澳大利亚是农牧业大国，其知名奶粉加工厂拥有优质奶源和严格的质量控制。不过，澳大利亚的婴幼儿奶粉市场规模相对较小，需求并不旺盛，市场上并没有知名的本国婴幼儿奶粉品牌。 澳大利亚总人口只有2300万，2011年澳新生儿总人数首次超过30万。市场对婴幼儿奶粉的需求并不旺盛。而且，澳大利亚大力提倡
快速检测乳品中的双氰胺
本文应用安捷伦QuEChERS前处理方法结合LC-MS/MS对乳品中的双氰胺实现了快速分析检测，不同的添加浓度，在0.5ppb~50ppb的线性范围内在乳粉中的添加回收率范围均在86%~97%之间，RSD均小于5%，方法具有很好的准确度和重复性。 双氰胺又名二氰二氨、氰基胍，其应用领域涉及化肥工
乳品微生物控制该做些什么？
乳品企业作为乳品安全的第一责任人，必须控制防止发生任何危害，必须要求全员参与乳品质量安全的管理，尤其是微生物的控制。首先让我们看一下微生物繁殖的主要因素，“对症下药”是最直接有效的方法。 主要因素 温度是影响细菌生长的主要因素，所有微生物的生长都必须依赖这个温度范围才可能生长和繁殖。 水分由于微生物
乳品中黄曲霉毒素检测（一）
核心提示：国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，蒙牛在其官网承认这一检测结果并解释造成产品不合格的原因，是当地奶牛
水生所扬州水环境与渔业研究分中心揭牌仪式举行
水生所所长助理吴青丽与扬州市人大常委会副主任纪春明为水生所扬州水环境与渔业研究分中心揭牌 12月16日，江苏省邗江现代渔业产业园区暨中科院水生生物研究所扬州水环境与渔业研究分中心揭牌仪式在江苏省扬州市邗江区公道镇举行。江苏省海洋与渔业局副局长沈毅，中共扬州市委常委、邗江区委
中科院超级计算广州分中心建设项目通过验收
中国科学院广州生物医药与健康研究院负责筹建的中科院超级计算广州分中心于7月16日通过验收。项目结题会由中科院计算机网络信息中心副主任迟学斌主持，中科院条件保障与财务局、行政管理局、广州分院相关负责人参加会议。 会上，专家组听取了项目负责人、广州生物院院长裴端卿的报告，观看了应用演示，审阅了应用
记国家食品安全风险监测湖北中心荆门分中心
中心是武汉科技大学的实习基地，是通过国家认定的全省食品安全风险监测的7家重点单位之一，于2014年正式授牌“国家食品安全风险监测湖北中心荆门分中心”。目前，该中心已形成了集疾病预防与控制、突发公共卫生事件应急处置、食品安全风险监测与评估、疫情报告及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测
中科院超算合肥分中心通过项目验收
验收评审会现场 9月21日，中科院信息办和计算机网络信息中心组织专家组在合肥召开了院“十一五”信息化专项中科院超算合肥分中心即“物质科学计算中心(合肥)”验收评审会，专家组一致同意该项目通过验收。 中科院合肥物质科学研究院院长王英俭在致辞中感谢院信息化专项对合肥地区的支
金属所承担建设的沈阳超级计算分中心通过验收
1月5日，金属所承担建设的“中国科学院沈阳超级计算分中心”项目顺利通过了由中国科学院信息办和网络中心主持的专家会议验收和评审。 与会专家听取了项目组徐东生研究员的汇报，现场考察了机房环境，认为沈阳超级计算分中心建设项目已达到任务书的各项考核指标要求，一致同意通过验收。 沈阳超级计算分
国家质检总局标准法规中心首个分中心在宁波成立
2月18日，经国家质检总局批准，国家质检总局标准法规中心、宁波检验检疫局共同签署了《关于合作组建“国家质检总局标准法规中心宁波分中心”的备忘录》，“国家质检总局标准法规中心宁波分中心”在宁波正式组建成立，这是国家质检总局标准法规中心成立的首个地方分中心。国家质检总局副局长魏传忠出席成立仪式。当天
生物芯片北京国家工程研究中心宁夏分中心挂牌
12月16日，生物芯片北京国家工程研究中心宁夏分中心在宁夏医科大学附属医院正式挂牌，这意味着我区在生物医药领域的技术将进一步提升。 生物芯片是上世纪九十年代初迅速发展起来的一类高新技术。它通过缩微技术，根据分子间特异性的相互作用原理，将成千上万个与生命相关的信息分子及生命科学领域中不连续的
贵安新区流通环节食品－安全检验分中心昨成立
1月6日,经过三个多月的筹建,贵州省流通环节食品安全检验中心贵安新区分中心正式挂牌成立。该分中心将承担贵安新区75万居民的食品安全检验工作,保障花溪大学城10万师生“舌尖上的安全”。 分中心位于贵州轻工职业技术学院,由贵州轻工职业技术学院、贵州省科学院省分析测试研究院和贵州省流通环节食品安全检
东华理工质谱科学与仪器国际联合研究中心建设成效显著
东华理工大学质谱科学与仪器国际联合研究中心（以下简称国际联合研究中心）是科技部批准的高水平国际科技合作平台，目前在江西还是唯一。 2017年5月19日，作为国际联合研究中心分中心的“质谱科学与仪器俄罗斯研发中心”在俄罗斯卫生部妇产围产学研究中心揭牌。日前，中国驻俄罗斯大使馆公参郑世民赴俄罗
陕西首家乳品检验检测技术研究与应用平台成立
10月12日上午，由省市共建的陕西省首家乳品检验检测技术研究与应用平台在咸阳市食品药品检验检测中心设立。陕西省食安办主任、省食品药品监督管理局局长张小宁，咸阳市市长卫华为平台授牌并讲话，省食品药品监督管理局副局长曾锦川与咸阳市副市长王靖共同签署了《省市共建乳品检验检测省级重点实验室合作协议》。
记忆中的丝丝伤痛——过往乳品事件追忆
老酸奶究竟怎么了，一条微博引爆热议 一条微博惊爆大众，央视主持人赵普，发微博称：“来自调查记者短信：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”部分厂商回应，其产品中并未添加工业明胶;奶业协会副会长：正规乳企不可能添加工业明胶;媒体纷纷追问解析……
评论：新西兰问题乳品事件是谁的“失守”
新西兰恒天然奶粉原料检出肉毒杆菌，部分原料销往中国，此事在国内引发高度关注。经国家质检总局确认，四家进口商使用了可能受到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。4日晚间，上海市质监部门称，由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420多吨。恒天然方面表示，问题产品48小时召回。