首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛正式启动
2010年9月6日，由国家食品药品监督管理局主办，中国食品质量报社承办的“首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛”正式启动。本次知识竞赛的主题是“安全饮食 健康生活”，旨在鼓励各界公众掌握餐饮服务食品安全知识和相关法律、法规，增强餐饮服务提供者的食品安全意识，提高消费者科学消费意识和维权意识。 “全国餐饮服务食品安全知识竞赛”是国家食品药品监管局主办的“餐饮服务食品安全宣传周”的重要活动之一，通过政府的强力推动、公众的广泛参与和媒体的持续传播，本次竞赛将为我国餐饮服务水平的进一步提高提供一个立体互动的平台。知识竞赛活动将在各大网络和报纸上公布试题，此外，还将采取“进学校、进社区、进工地、进农村、进机关”的方式，广泛动员社会各界积极参与竞赛活动，进一步普及餐饮服务食品安全知识和法律常识。 “全国餐饮服务知识竞赛”时间为9月-11月，历时近三个月。除主办单位和承办单位工作人员外的所有公众，均可参与竞......阅读全文
深圳开展餐饮服务食品安全量化分级管理
从最新一期的《政府公报》获悉，为了促进餐饮服务食品安全主体责任，保障公众知情权和饮食安全，从本月起，深圳将对全市餐饮服务提供者开展餐饮服务食品安全量化分级管理。餐饮单位食品安全等级被评定为A级、B级、C级，分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示。这也意味着，今后市民外出就餐，可以先看餐馆
澳门食品安全团体加强餐饮业卫生监督
近日有20名内地旅客在澳门怀疑食物中毒事件，引起了澳门各界，特别是饮食和食品安全届的高度关注，纷纷呼吁加强餐饮业卫生监督及食物卫生方面的培训。 澳门食品安全管理学会理事长徐穗明30日表示，促请特区政府未来成立的食品安全中心制定标准或指引，规范食肆处理食物卫生安全措施，包
国家食药监局聘任197名食品安全专家
为有效落实餐饮服务食品安全监管职责，切实加强餐饮服务食品安全科学监管，充分发挥有关专家在餐饮服务食品安全监管中的作用。近日，国家食品药品监督管理局按照规定程序并经审核公示后，公布了首批餐饮服务食品安全专家。首批餐饮服务食品安全专家共计197名，其中，管理组专家34名，应急组36名，法律组19名，
国家食药监管局与国家旅游局联合加强景区食品安全监管
为贯彻落实《国务院办公厅印发贯彻落实国务院关于加快发展旅游业意见重点工作分工方案的通知》，进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，保障游客餐饮安全，国家食品药品监督管理局、国家旅游局于2010年8月26日联合下发《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》。 《
《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》发布
国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》 国家食品药品监督管理局网站 2011年7月4日消息，为规范餐饮服务食品安全监督执法过程中快速检测方法的使用，加强餐饮服务食品安全快速检测方法的管理，确保快速检测工作的科学、公正和有效，根据《食品安全法实施条例》和《
国家药监局部署2010年餐饮服务食品安全监管绩效考核工作
为认真贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，严格执行《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，进一步促进餐饮服务食品安全监管责任的落实，切实提高监管效能和水平，国家食品药品监督管理局日前发出通知，对各地2010年度餐饮服务食品安全监管工作进行绩效考核。 餐饮
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息
近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检肉制品、酒类、食糖、餐饮食品和食品添加剂5类食品275批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品264批次、不合格样品11批次，不合格食品涉及食品添加剂、其他微生物和其他污染物等指标问题。现将具体情况通告如下： 一、食品添加剂
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了乳制品、食用农产品、饮料、水果制品、餐饮具共551批次。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格544批次，不合格7批次（抽检信息详见附件）。 一、总体情况 乳制品140
福建省市场监督管理局2019年食品安全监督抽检信息公告
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将我局开展全省食品安全监督抽检相关信息公布如下： 本次公告的监督抽检信息涉及6大类食品99批次，包括：食用油、油脂及其制品、肉制品、茶叶及相关制品、酒类、糕点、食用农产品。合格97批次，不合格2批次。 酒类不合格1批次：标称政和县恒盛酿造
福建省食品药品监督管理局公布食品安全监督抽检情况
福建省食品药品监督管理局近日公布2017年第3批食品安全监督抽检情况，共有22批次产品不合格。 这些不合格产品包括—— 肉制品不合格1批次：标示为厦门水根行食品有限公司2016年10月24日生产的（德立行肉铺）特制肉丝，大肠菌群不合格。 蔬菜制品不合格2批次：1.标示为漳州市龙文区鑫旺发工
湖北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，省局近期组织抽检豆制品、粮食加工品、薯类和膨化食品、食用农产品共4类食品333批次，抽样检验项目合格样品329批次，不合格样品4批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下： 一、总体情况。豆制品8
兰州市食品药品监督管理局今年重点监管夜市餐饮摊点
紧盯群众反映集中的民生问题，紧盯职能部门责任清单推进情况。6月5日，兰州市广电总台“落实进行时”节目如期开播，市食品药品监督管理局副局长秦万虎带领局机关业务处室相关负责人做客《落实进行时》直播间，就“工作落实年”责任清单中的工作内容接受社会和媒体的监督，并就当前群众普遍关心的食品药品安全问题进行
江西校园餐饮食品安全监督检查管理办法出台
8月15日，江西省食品药品监督管理局下发《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法（试行）》，旨在加强和规范校园餐饮食品安全监督管理，落实经营者主体责任，保障学生饮食安全。 该办法规定，学校（含托幼机构）应当实行食品安全校长负责制，建立健全校园食品安全岗位责任，每学期专题研究校园食品安全工作。
全国食品安全法律知识竞赛圆满结束
“全国食品安全法律知识竞赛”于日前圆满落下帷幕。本次竞赛由国务院食品安全委员会办公室联合公安部、农业部、卫生部、工商总局、国家质检总局、食品药品监管局等部门共同举办，是“2011年全国食品安全宣传周”的重要活动之一。 本次竞赛6月17日启动之后，各方面高度重视、精心组织，广大公众迅速响应、
各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件
今年3月份以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件。针对这些事件，市场监管总局专门召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。相关地区高度重视，严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责
《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》印发
为落实《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，规范餐饮服务许可、餐饮服务食品安全监督执法行为，国家食品药品监督管理局于近日印发《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》，于发布之日起施行。 《规范》针对餐饮服务食品安全许可、监督检查、抽检、行政处罚等行政执法活
市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施行。现对规范进行解读，供大家学习参考。 问题1：近期市场监管总局发布了《餐饮
学生集体用餐食品安全监督办法等公开征求意见
中新网5月15日电 《学生集体用餐食品安全监督办法》等5个规章目前正公开征求意见。 据国家食品药品监督管理局消息，为配合《食品安全法》的实施，国家食品药品监督管理局将涉及餐饮服务环节相关法规进行了清理，形成了《学生集体用餐食品安全监督办法》、《餐饮服务食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全
广西市场监督管理局二季度食品安全监督抽检情况分析
根据广西壮族自治区市场监督管理局的食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2019年3月21日至2019年6月20日，全区共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品
国家药监局公开征集食品安全宣传周活动标语和标志
国家食品药品监督管理局公开征集全国餐饮服务食品安全宣传周活动标语和标志 为大力宣传《食品安全法》等法律法规，提高餐饮服务经营者的法治意识、责任意识和诚信意识；大力宣传餐饮服务食品安全监管和整治成效，显示食品药品监管部门强化餐饮服务食品安全监管的决心和信心；深入普及安全饮
四川省《餐饮服务许可管理办法》实施细则
第一条 为规范全省餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，根据《餐饮服务许可管理办法》的规定和《四川省人民政府办公厅关于进一步加强食品安全工作保障人民群众健康的通知》（川办发〔2011〕49号）的精神，结合全省的实际，制定本实施细则。 第二条 全省行政区域内的餐饮服务许可活动适用本细则
药监局：加强对调味料和食品添加剂治理
国家食品药品监督管理局21日在其官方网站发布《2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案》(以下简称《方案》)。《方案》将调味料和食品添加剂列为治理重点。 《方案》要求，加强对食品调味料和食品添加剂、非食用物质的抽检和监测，严厉打击在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟
两部门开展餐饮服务食品安全百千万示范工程建设
食品药品监督管理局和商务部联合部署 开展餐饮服务食品安全百千万示范工程建设 为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动和辐射示范作用，进一步提高餐饮服务食品安全水平，近日，国家食品药品监督管理局和商务部联合下发《餐饮服务食品安全百千万示范工程
餐饮单位未经审查备案一律不准接待旅游团队
三亚市食品药品监督管理局和旅游发展委员会日前下发通知，要求以接待旅游团队为主要客源的餐饮服务单位及接团旅行社，须严格按照有关要求加强旅游餐饮食品安全管理工作，从今年11月1日起，未经审查备案的餐饮服务单位一律不准接待旅游团队就餐。 通知规定，凡接待旅游团队就餐的宾馆、酒店、餐饮服
国家药监局加强甘肃舟曲灾区药械和食品安全监管
国家食品药品监督管理局要求加强甘肃舟曲灾区药械和餐饮服务食品安全监管工作 近日，甘肃舟曲发生特大山洪泥石流灾害。为切实做好救灾药品、医疗器械和餐饮服务食品安全监管工作，保证灾区使用的药品、医疗器械质量安全和餐饮服务食品安全，国家食品药品监督管理局向甘肃省食品药品监督管理局发出通知
国家食药监总局首发我国各地餐饮食品安全监督抽检结果
国家食药监管总局今日首次发布我国各地餐饮服务环节食品安全状况的监督抽检结果，指出餐饮食品中病原微生物的污染仍有存在;火锅底料中违法添加罂粟壳，在辣椒及其制品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。 此次抽检餐饮服务单位覆盖全国各省份，抽检食品样品122792件次，发现问题样品
总局:《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》的通知
为了加强网络餐饮服务监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保障公众饮食安全和身体健康，根据《食品安全法》等法律法规，国家食品药品监管总局起草了《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》。按照民主立法和科学立法的原则，为广泛凝聚全社会的智慧和力量参与食品安全治理，现公开征求意见。社会各界可于2017
药监局发布防范餐饮服务食品安全事故预警公告
中新网6月16日电 据国家食品药品监督管理局网站消息，日前，国家食品药品监督管理局发布防范餐饮服务食品安全事故预警公告。 公告提示广大消费者增强自我保护意识，在餐饮服务单位消费，应选择有经营资质许可、就餐环境及管理较好的单位;消费者发现餐饮服务单位供售不符合《食品安全法》要求的食品，应及时
食药监总局征求《餐饮服务食品安全操作规范（修订稿）》
为指导餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，我局组织对现行的《餐饮服务食品安全操作规范》进行了修订。 现向社会公开征求对《餐饮服务食品安全操作规范（修订稿）》的意见，请于2017年10月30日前，通过传真（010-88375603）或电子邮件（zjsjes
中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示
中秋、国庆佳节即将来临，为确保广大人民群众饮食安全，度过欢乐祥和的节日，国家食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。 一、选择良好的就餐场所 广大消费者要选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三