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为有效落实餐饮服务食品安全监管职责，切实加强餐饮服务食品安全科学监管，充分发挥有关专家在餐饮服务食品安全监管中的作用。近日，国家食品药品监督管理局按照规定程序并经审核公示后，公布了首批餐饮服务食品安全专家。首批餐饮服务食品安全专家共计197名，其中，管理组专家34名，应急组36名，法律组19名，检验组108名。所公布专家专业范围涵盖食品安全管理、公共卫生、法学、食品检验检测、医学、分析化学、仪器分析等。 为规范餐饮服务食品安全专家的遴选和管理工作，2011年6月，国家食品药品监督管理局出台了《餐饮服务食品安全专家管理办法》,对餐饮服务食品安全专家遴选的工作原则、基本条件、资格要求、产生方式、主要职责、权利义务等进行了规定。2011年9月，国家食品药品监督管理局又印发了《关于印发餐饮服务食品安全专家遴选程序的通知》，对餐饮服务食品安全专家遴选范围、遴选方式、遴选程序、聘用与解聘进行了规定，确保遴选工作公开、公平、公正。截......阅读全文
一、海藻酸钙（又名褐藻酸钙） （一）背景资料。海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类植物中提取。国际食品法典委员会、欧盟委员会、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等批准其作为增稠剂用于食品，根据联合国粮农组织/世界卫生组
中国仪器仪表学会分析仪器分会 中国仪器仪表行业协会分析仪器分会 文件 南京市产品质量监督检验院 （2019）仪学分字第006号 各有关单位： “第八届中国食品与农产品安全检测技术与
由中国食品安全报（国家食药总局业务指导的单位）、中国检验检疫学会（国家质检总局主管的单位）支持，太平洋国际展览公司主办，三元食品、雨润集团、旺旺集团等协办的“CBIFS第七届中国北京国际食品安全技术论坛”将于2014年3月18日-20日在国家会议中心（CNCC）盛大开幕。 本次大会得
总局办公厅关于印发国家食品药品监督管理总局特殊医学用途配方食品注册审评专家库管理办法（试行）的通知 食药监办食监一〔2016〕101号总局机关各司局、各直属单位： 《国家食品药品监督管理总局特殊医学用途配方食品注册审评专家库管理办法（试行）》已经总局局长办公会议审议通过，现予印发，请遵照执行。
“第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”大会日程表各有关单位： “第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称 CFAS 2018）”筹备工作已就绪，在学界与业界的院士、专家、学者、企业家的大力支持下，将有80场高水平的学术报告及壁报交流，同时将有约100家国内外知名
据悉：根据国际食品科学院(International Academy of Food Science and Technology，IAFoST)近日公布的消息，我国国家食品安全风险评估中心技术总师，重点实验室主任，WHO食品污染监测合作中心(中国)主任吴永宁研究员当选该院院士(Fellow)。
各有关单位： “第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）”筹备工作已就绪，在学界与业界的院士、专家、学者、企业家的大力支持下，将有70场高水平的学术报告及壁报交流，同时将有约100家国内外知 名企业参展
国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》 国家食品药品监督管理局网站 2011年7月4日消息，为规范餐饮服务食品安全监督执法过程中快速检测方法的使用，加强餐饮服务食品安全快速检测方法的管理，确保快速检测工作的科学、公正和有效，根据《食品安全法实施条例》和《
今天上午，北京市食品药品安全委员会召开2014年第一次全体会议，宣布组建市食品药品安全专家委员会，为食品药品安全监管提供科技智力支持。据透露，近期本市将深入排查学校及托幼机构食品药品安全风险隐患，加强食堂食品安全设施设备的改造更新，加强对学生营养餐供餐企业的监管，严格规范其原材料采购、食品加工操
近几年食品滥用添加剂的问题越来越受重视，很多市民都对食品添加剂没有好感，甚至是谈添加剂色变，于是，为迎合市民“天然食品”的需求，不少食品生产商都大打反添加剂牌，市面上声称少添加剂甚至“零添加剂”的食品越来越多。不过在接受福州晚报记者采访时，专家表示，食品添加剂并不一定是用得越少越好，相反有些食品
近日，卫生部在其网站上发布了“卫生部办公厅关于成立食品标准清理工作领导小组和专家技术组的通知”，公布了 食品标准清理工作领导小组和专家技术组成员名单，详情如下： 卫生部办公厅关于成立食品标准清理工作领导小组和专家技术组的通知 各有关单位： 为做好食品标准清理工作，根据《食
一、食品添加剂新品种 （一）可溶性大豆多糖 1.背景资料。可溶性大豆多糖作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于大米制品、小麦粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷冻米面制品等食品类别，本次申请其使用范围扩大到生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧
4月22—23日，中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第六次携手于北京友谊宾馆举办的“2015年国际食品安全大会”，目前已确认出席大会的国内外知名食品安全专家已达50余位，他们将在培训班、大会报告、专题等环节，以自身经验与同业分享食品安全的最新研究。 食品安全作为
关于国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会专家备选名单公示的通知 （食药监保化函[2011]320号） 各有关单位： 为贯彻落实科学发展观，树立科学监管理念，做好保健食品监管工作，充分发挥专家在保健食品监管工作中的作用，国家食品药品监督管理局决定组建国家局保健食品安全专家委
由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的，2015年国际食品安全大会将于4月22日在京召开。学会相关负责人对记者表示，今年会议期间，将有来自全球的众多权威专家就食品安全标准与检测技术、风险交流、食品掺假等热点话题展开交流和讨论： 食品安全标准与检测技术——搭建标准体系与新技术的交流
安全存疑 标准缺位 公众不知情 虽然公众尚且懵懂，辐照食品在中国的规模增长却十分快速。 辐照食品，一个曾经讳莫如深的话题，随着日本的核危机再度引发了公众的关注。 在大家还尚未对其有足够了解的时候，辐照食品在中国的增长已然十分快速。截至2010年，我国辐照食品总量已经达20万吨以
新冠凶猛，冷冻食品还能吃吗？误食毒蘑菇仅仅是“看小人”这么简单吗？除了“酸汤子”，银耳木耳也可能含有同样的夺命毒素？ 1月8日举行的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，多位专家解读了2020年十大食品安全与健康热点问题，让你在新一年里吃得更放心。 本会议由中国科学技术协会指
近日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。来自国家食品安全风险评估中心、中国检验检疫科学研究院、中国农业大学、北京大学、北京工商大学、江南大学、天津科技大学、南京农业大学等多所高校及科研院
关于国家食品药品监督管理局化妆品安全专家委员会专家备选名单公示的通知 食药监保化函[2011]321号 各有关单位： 为贯彻落实科学发展观，树立科学监管理念，做好化妆品监管工作，充分发挥专家在化妆品监管工作中的作用，国家食品药品监督管理局决定组建国家局化妆品安全专家委员
近日，中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第5次携手，于北京举办“2014年国际食品安全大会”。以“强化食品安全科学 基础，实现社会共治”为主题，意在夯实中国食品安全底座和基石的这次食品安全领域峰会，吸引了数百名中外食品安全专家及企业家参会。围绕“透明产生信任” 的
2011年11月3日，国家食品药品监督管理局召开保健食品、化妆品安全专家委员会成立大会。来自中国食品药品检定研究院、北京中医药大学、中国中医科学院等单位的180名专家出席并接受了聘任。国家食品药品监督管理局副局长边振甲到会讲话，并为受聘委员颁发了聘书。 边振甲副局长首先分析了当前保健食品化
今日，由中国食品科学技术学会主办、中国经济网协办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京举办。会议公布了由中国经济网食品安全舆情研究所选送的12个国内最具有代表性的食品安全热点问题，并邀请中国工程院院士陈君石、庞国芳、孙宝国等权威专家一一进行解读。 为了能够较真实地反应社会对中国食
共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。一根雪糕中含有十几种食品添加剂，一块蛋糕中也含有十几种食品添加剂，一盒方便面中甚至含有二十几种食品添加剂，可以说食品添加剂在我们的生活中无处不在。而在不少消费者的眼中，食品添加剂已经成为了不安全食品的代名词，甚至很多消费者认为食品添加剂的使用量越大
近日，成都市质监局食品安全专家委员会正式成立。12位来自川内医学、食品工程、食品检测、检验检疫、标准、计量等领域的专家,将为成都生产加工领域的食品安全出谋划策，进行食品安全风险评价和食品安全预警。 成都市质监局食品处处长韩吉玲表示，成立食品安全专家委员会，是为了进一步强化我市食品生产
说起麻辣香锅，很多人的味蕾已经有些蠢蠢欲动了，想想可以自主选择的肉食、素菜,和各种口味的自制调料的味道组合在一个画面，那种就是舌尖上的美味，是美食与精神世界的双重享受，想想都很美好，然，食品检测专家揭秘：经常吃麻辣香锅真的好吗?下面，我们一起和食品检测的专家一起来看看经常吃麻辣香锅真的好吗? 食品
关于公布国家食品药品监督管理局化妆品/保健食品安全专家委员会名单的通知 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局)，有关单位： 为贯彻落实科学发展观，树立科学监管理念，做好化妆品/保健食品监管工作，充分发挥专家在化妆品监管工作中的作用，国家食品药品监督管理局组建了化妆品/
日前从中国食品科学技术学会获悉，30多位国际食品安全领域“大腕”受邀将于4月15-18日来京参加2014年国际食品安全大会，聚焦食品安全与微生物控制、乳制品产业链的安全与可追溯体系建设、转基因食品的安全等八大食品安全热点、难点，进行交流与讨论。 据中国经济网记者采访了解到，国际食品安全大会
“小编，你这么写真对不起我啊。”不久前， 国家食品安全风险评估中心副研究员、食品安全博士钟凯发出这样一条微博。让他发出这样感慨的是，一家加“V”认证的新闻机构，对含铝食品添加剂调整的微博报道。 这则微博称，“中国人每周铝元素摄入量，远远超过安全摄入量每公斤体重2毫克。面粉、馒头、油条是最主要
夏黑葡萄膨大剂的鉴别方法你知道多少呢，下面，我们一起和食品检测专家一起看看怎么鉴别夏黑葡萄膨大剂的方法吧。对于食品添加剂膨大剂，相信很多人对其有或多或少的了解，也不知道大家知道的是否是全面的，下面，由食品检测专家给大家分享一些有关食品添加剂膨大剂的相关知识吧，请看大屏幕，以供大家能够有一个全面的了解
据国家食品药品监督管理局官方网站消息，由于原保健食品审评专家任职已届满，国家食品药品监督管理局决定重新聘请保健食品审评专家，并建立新的保健食品审评专家库。日前，国家食品药品监督管理局印发通知，对保健食品审评专家的遴选原则作出了明确规定，由专家所在单位推荐，加盖单位公章后，报所在地省食品药品监督管