中秋节吃掉6000多棵树月饼带来六大“愁”
硬着头皮送月饼，忽视了健康、夸大了人情、造成了浪费 8月29日，江苏连云港市某超市的月饼专柜。 中秋节快到了，月饼如往年一样热销，送月饼好似玩一场“击鼓传花”的游戏，人们乐此不疲、欲罢不能。据全国多家媒体报道，送月饼导致的“大堵车”每年在各大城市均有出现，最长的达到5个小时！ 如今月饼对生活的影响，已经超越了健康领域。不少人最担心的不是月饼的高脂肪、高含糖量会带来哪些疾病，而是送与不送的人情矛盾：送吧，怕人家不爱吃；不送吧，又怕人家挑理。所以大多数人都在硬着头皮送。据香港环保团体“绿色力量”的调查显示，仅在香港一地，去年中秋后就丢弃了285万个月饼，叠起来相当于270幢高420米的国际金融中心。真不知今年又会扔掉多少“人情月饼”！这种不必要的“中国式浪费”怪圈，何时能停止呢？ 中秋节吃掉6000多棵树 “买月饼的人不吃，吃月饼的人不买。”不久前，昆明一项调查显示，近一半市民家中的月饼来自赠送，其余四成为单......阅读全文
潍坊：水果味月饼与水果月饼有区别－购买时应先甄别
中秋节临近，近期网上流传的“水果味月饼是冬瓜馅做成”一事引发热议，不少市民难以接受吃了多年的水果味月饼竟然是蔬菜馅。水果味月饼到底有没有水果？网传“所有水果味月饼全是冬瓜馅”是否属实？9月19日，记者对此进行了调查采访。 记者探访 不少馅料中有冬瓜 当天上午，记者来到城区佳乐家超市北宫店，
双节临近－月饼打出健康风向标
虽然离中秋节还有一段时间，月饼作为最大的“主角”开始在我市各个市场的柜台闪亮登场。记者采访中发现，虽然“大战”在即，不过价格依然走大众路线，激烈的竞争使各家都不敢轻言涨价，大都在月饼馅料上下足了工夫，不但主打五谷杂粮“健康牌”，还“洋为中用”，很多新式月饼纷纷登场。 “健康牌”扯起大
《中国城市餐饮食物浪费报告》显示－浪费不容忽视
餐饮浪费是全球性问题，而中国的数字依旧惊人。 近日发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。 专家提醒，在巨大浪费的背后，餐饮浪费的“重灾区”不容忽视。 极大环境负面影响 本次发布成果来自中国科学院地理科学
中秋将至月饼有消费提示－吃月饼不宜配冷饮
人民网北京9月29日电 （曾璇）随着中秋佳节的临近，月饼又成为家家户户都准备的节令食品。明代典籍上记载“八月十五谓中秋，民间以月饼相送”。月饼寓意团圆、美好，已成为经典的中华特色美食之一。近日，国家食品药品监督管理总局发布月饼消费提示，为消费者假期饮食安全“保驾护航”。 月饼是使用小麦粉等谷
豪华月饼变“功能性”月饼－业内提醒小心“陷井”
螺旋藻月饼？西洋参月饼？临近中秋佳节，月饼销售旺季来临，种类繁多的月饼开始陆续出现在月饼市场上，让市民挑花了眼。记者昨天巡查市场发现，今年新出现了许多“功能性”月饼，比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参，药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等。而业内提醒，这些功能性月饼其
9月11批次问题食品上食药监总局黑榜
2017年9月，国家食药监总局共发布4期抽检信息，抽检样品1528批次，其中包括婴幼儿配方乳粉及节令食品（月饼）的专项检查，检出不合格样品11批次。 统计显示，9月份不合格食品包括食用油、油脂及其制品、饼干、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、糕点、炒货食品及坚果制品7大类以及节令食品（月饼），其
月饼有“三高”－四类人群食用要慎重
中秋佳节，吃月饼是国人的传统。随着中秋节的临近，市场上各种口味的月饼令人眼花缭乱。营养专家提醒说，月饼虽好，但并非人人都能吃，四类人群食用要慎重。 天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲指出，一般来讲，一块100克甜味月饼的热量高达850千卡，相当于3碗米饭的热量，即使是绿豆糕一样大小的小
食药监总局：14批次月饼不合格－保健月饼不存在
14批次月饼不合格！9月22日，国家食品药品监督管理总局公布近期抽检月饼、保健食品、茶叶及相关制品、薯类及膨化食品、豆类及豆制品、乳制品和蜂产品等7类食品共1184批次样品情况，其中中秋月饼不合格样品14批次。同时，食药监总局还发布中秋月饼消费警示，宣称“月饼类保健食品属虚假宣传，国家食品药品监
海外代购月饼难“闯关”－成分有风险
海外代购月饼难“闯关” “我在网上代购的蛋黄月饼被禁止入境了，店家也不负责，真是闹心。”市民吴女士说。中秋节将至，月饼热销，有人想尝鲜，托人从香港台湾等地代购月饼，却遭遇因检疫风险被禁止入境的尴尬。对此，北京国检局早已经发布提示，蛋黄、肉类、干果等成分在出入境检验检疫时非常严格，提醒市民不要
水库“肠镜检查”不再愁了
技术人员通过电脑终端了解涵洞详情涵洞探测机器人整套设备，包括小银车、电脑终端和黄色数据线。 冬春水利忙，来年粮满仓。近段时间，南安各小型水库迎来一张新面孔—一辆银色的四轮小车，车的头尾各有1颗高清眼，内置管道窥视探测系统，可在水库的涵洞里穿行，通过一条黄色的数据线将探测到的影像全方位传输到涵洞外的
国家质检总局发布《月饼销售包装计量检验规则》
国家质检总局发布《月饼销售包装计量检验规则》 月饼是否过度包装计量检测数据说话 今后，判定月饼包装是否为过度包装，不再由检测人员主观判断，而将由科学、规范的计量检测数据来说话。近日，国家质检总局发布《月饼销售包装计量检验规则(试行)》(以下简称《规则》)，旨在通过制定月饼销售包装计量
消费者投诉称家乐福售卖发霉月饼
中秋节将至，沪上超市也早早地将各式月饼摆上货架。市民杨先生近日在家乐福超市刷卡购买了6个散装月饼当早餐吃，孰料打开最后一个月饼包装却闻到一股霉味。向超市反映，对方坚称必须有购物小票才予以处理，“我买几十块钱的东西，又不是买冰箱彩电，怎么会留小票呢？” 投诉原文：在家乐福买的月饼发
月饼放了一年竟然没有变质“木乃伊”月饼谁敢吃？
一块色香味俱全的月饼，有时就是一个典型的“化学合成品”。真可谓年年中秋月，岁岁问题饼。 山东省质监局日前公布了月饼抽检结果，发现有37种抽检不合格！济南贾先生家放置了一年的月饼竟然没有变质，这种“木乃伊”月饼长寿的秘诀
月饼礼盒市场调查：2398元的礼盒里没有月饼
近期，发改委等多部门曾密集发文遏制“天价”月饼，并提出对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。临近中秋，现在的月饼礼盒市场究竟如何了？ 中高档商超：价格差不多 性价比有高低 尽管中高档商超售卖的月饼礼盒在品牌种类上存在差异，但价格基本持平。 在北京一家永辉超市内，月饼礼盒以北京稻香村、苏
沪抽检中秋月饼－菌落总数超标
中秋节前夕，上海食药监局对沪上生产经营月饼情况进行监督检查，内容涉及微生物、重金属、防腐剂、人工色素等25项指标的210件月饼样品。据结果显示，210件月饼中有209件符合食品安全标准，合格率99.5%，1件不合格为上海丰雅食品有限公司生产的苏式伍仁月饼（生产日期/批号：2015.8.28；规格
“水果月饼”里没果肉有香精－消费者须仔细辨别
中秋节的脚步越来越近，新兴的水果月饼在各超市、卖场里销量看涨。然而，有消费者购买后发现，不少水果月饼的馅料是冬瓜蓉，所谓的“水果馅料”仅仅是用香精勾兑而成。根据新的《食品馅料》标准，鲜果含量低于25%的，只能算作“水果味月饼”。 ■市民投诉水果味道竟用香精制成 中秋将至，菜场里
就在中秋节，“风行天”拍下“超级月亮”
就在今天（中秋节）上午，中国科学家利用年初发射的“爱因斯坦探针”（EP）卫星上搭载的“风行天”空间X射线望远镜（FXT），从太空传回完整的X射线满月图像。这是中国科学家首次用自己研发的空间望远镜观测得到的完整月亮的X光照片。“风行天”空间X射线望远镜是由中国科学院高能物理研究所陈勇团队牵头、联合中国
私人订制月饼或是无监管盲区
今年阜新市场上的月饼价格不高，然而，临近中秋佳节，不但实体店的传统月饼销售火爆，微信朋友圈里售卖的“纯手工、无添加”的私人订制月饼也很畅销。私房月饼的制作者多没有相关的卫生许可证等经营资质，食品质量全凭良心把控。 “一打开微信朋友圈，微商销售的自制月饼广告打得铺天盖地。”日前，阜新市民何女士说
流亭开展食品安全专项检查－抽样检测确保“双节”食品安全
工作人员对超市食品进行检查对生鲜食品进行抽检大众网城阳9月19日讯，为了保障中秋、国庆节日期间食品市场安全，确保广大人民群众过上欢乐祥和的节日，近日，流亭街道食安办由分管领导带队组织开展了为期三周的中秋节、国庆节前食品专项检查和抽检工作。此次检查以街道农贸市场、商场超市、街道人流量较为集中的场所为重
月饼新标实施－“五仁”频改名－业内认为新国标非强制标准
临近中秋节，商家开始进入中秋月饼销售期。今年也是《月饼》新国标实施后首个中秋。该标准对月饼的馅料比例做了明确约定，并规定了此前饱受网络争议的五仁月饼本应含有的馅料品种。 记者在市场上发现，今年标称为“广式五仁”的月饼少了很多，而在家乐福、永辉、京客隆等超市的走访中看到， 五仁月饼多了很多“
过度包装究竟在展现国人的聪明还是愚蠢
产品包装是人类的发明与创造。 聪明的动物可能只知道储藏食物或设法将食物保存得长久些，而人却知道除此之外，还可把它们包裹得更精致、装饰得更漂亮。这并不是因为动物不够聪明，而是因为食物之于动物仅有果腹充饥之用途，而无交换、买卖之功能。 本来，对食品、饮品、用品而言，包装最直接的功能是延长其保质期
自制月饼风靡微信朋友圈－－购买要谨慎
中秋节快到了，月饼市场持续升温，不但实体店的传统月饼销售火爆，很多人的微信朋友圈也被打着“纯手工、无添加”旗号的私房月饼刷屏了。记者了解到，私房月饼的制作者大多没有相关的卫生许可证和经营资质，消费者无法鉴别月饼的品质，因此相关部门建议消费者谨慎购买。 记者发现，与传统月饼销售商通过打“品牌仗
昆明加强食品安全监管月饼中不准添加“甜味剂”
中秋节快到了，昨日，昆明市食品药品监督管理局向餐饮业发出中秋月饼食品安全监管通知，昆明辖区的宾馆、饭店、食堂加工的月饼，限于本店内销售和供客人消费，并向消费者出示“一证一报告”（月饼制售临时餐饮服务许可证和月饼检测报告书）。并禁止在面包、糕点、月饼、饼干、饮料等食品中使用糖精钠，目前，月饼作为重
谨慎购买朋友圈“手作月饼”－不合格月饼退市
记者从北京市食品药品监管局获悉，今年中秋、国庆前夕，北京市食品药品监管部门全面加大了食品药品安全检查力度，覆盖食品药品生产、流通和食用全环节。今年，各级食药监部门共在北京地区食品生产经营企业抽检180批次月饼样本，其中2批次样品抽检不合格，涉及的不合格项目为菌落总数和霉菌超标，食药监部门已立案查
国务院食安办部署加强中秋国庆期间食品安全监管
为保障今年中秋节和国庆节期间食品安全，严防重大食品安全事故，国务院食品安全委员会办公室日前下发通知，部署各地加强节日期间食品安全监管工作，组织开展对节日热销食品生产企业和流通及餐饮服务环节食品安全专项监督检查。 国务院食安办通知指出，要深入排查风险和隐患，坚决打击和严厉查处使用回收原料生产
广州市食药监通告三批次月饼不合格涉及菌落总数超标
中秋节即将来临，月饼消费安全倍受关注。广州市食品药品监督管理局近期组织对市内生产经营的月饼进行监督抽检，共255批次。其中，实物质量不合格样品3批次，主要原因是菌落总数超标。 据介绍，此次抽检销售环节100批次，不合格1批次；餐饮环节50批次，不合格2批次；生产环节105批次，全部合格。
网售“养生月饼”调查：中药成配料，“营养成分”卖家不懂
在人人关注健康的时代，“健康”“养生”是最容易获得认同的“牌”。今年中秋节前，一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”“保健”功效的月饼。 然而，含有“养生”“保健”等表述的广告是不能随便发的，月饼中添加哪些成分也不能随意为之。 每年中秋节前，都会上演一场“月饼大战”。 今年，这场“大战”
市场自制月饼被爆安全问题－检测多项指标超标
记者从星级酒店、知名餐厅、市场购买的4种自制月饼样品。 实验人员在用漏斗过滤浸泡过自制月饼样品的试剂溶液。 市场自制月饼抢风头，真能放心吃吗 检测4种市售自制月饼，发现两种酸价超标，一种过氧化值超标；专家称酸价超标表明油脂开始变质 中秋节临近，月饼成了热销“宠儿”。香
酶制剂在活性肽制备中的应用
鸡蛋卵清的主要成分是蛋白质，约占卵清总量的１２％，其中糖蛋白的含量在８０％以上，这些糖蛋白在选择性蛋白酶（如链霉蛋白酶）的作用下，能够释放出具有重要生理活性的糖肽，称之为卵清糖肽。研究表明，来自鸡蛋卵黏蛋白的糖肽具有抗肿瘤的活性；而吕志良等人的研究则揭示了卵清糖肽具有抑制绒毛膜促性腺激素（ｈＣＧ）受
酶制剂在活性肽制备中的应用
鸡蛋卵清的主要成分是蛋白质，约占卵清总量的１２％，其中糖蛋白的含量在８０％以上，这些糖蛋白在选择性蛋白酶（如链霉蛋白酶）的作用下，能够释放出具有重要生理活性的糖肽，称之为卵清糖肽。研究表明，来自鸡蛋卵黏蛋白的糖肽具有抗肿瘤的活性；而吕志良等人的研究则揭示了卵清糖肽具有抑制绒毛膜促性腺激素（ｈＣＧ）